Итак по заказу, рецепт ЛЕГЕНДАРНОГО ХРЮЧЕВА. ⭐️⭐️⭐️

Скажу прямо, тут нет рецепта, тут есть только принципы, их необходимо придерживаться остальное не имеет значения.

Хрючево - это комфорт фуд, комфорт фуд - это не потому что его удобно есть, а потому что это фуд призванный вас "УКОМФОРТИТЬ", чтоб Вам стало тепло и хорошо, ну и прочее, чтобы вы потом вспоминали с теплом эти моменты.

Хрючево, это еда которая грела нас с ребятами холодными ночами в клоповнике Еревана зимой 23 года, мы делали ее себе на ужин в дни перерывов между лучшими хинкалями этой планеты из ресторана Family House на улице Маштоца. (это отдельный разговор, потом как нибудь). Для контектста, мы жили в квартирке , которую обустроили в стримерскую, и играли в 3 рыла в варкрафт каждый день.
Хрючево - это то что объединяет!

Итак к сути :

Сейчас я делаю в таком виде, но фцундаментально вам надо 4 ингредиента любого состава можете выбрать что больше нравится из того что обязательно .

Макароны
Фарш
Томат
Зелень

Вот это все что вам надо, какое ? Решать вам, помните про принципы а не про рецепт .

Я делаю 750 гр нежирного фарша 16-9 Б\Ж .
400 Гр Макарон (фузили удобнее всего, спагетти - классический вариант из Еревана)
140 гр банку томатной пасты (можно взять томаты в соку, можно взять просто томатный сок, что хотите)
Зелень - я беру послднее время только зеленый лук, хорошо будет с кинзой, петрушка и укроп тоже ок , все что нравится все берите.

Теперь к специям, я добавляю, чеснок, сухой лук, черный перец, орегано и растворимый кофе (не растворяя предварительно, просто вмешиваю в массу). острый соус, любой какой нравится.

Метод:

Обжариваем фарш на сильном огне, чтобы обжарить а не сварить, добавляем томат и водичкой кипящей подливаем, все размешиваем, добавляем специи какие любим, убавляем огонь на слабый и тушим минут 10 не больше. К моменту добавляния воды фарш уже почти готов, пока вы его обжаривали, так что вам хватит. Как макароны сварились, сливаем воду, выкладываем в миску, туда же вкидываем наш соус готовый. все перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Сметанка зайдет сюда просто как корона, зелень можно добавить и при приготовлении, но если вы будете сохранять на след день, лучше не надо, и добавьте на верх.

Что по факту мы имеем, достаточно сытные 4 порции по 600 ккалорий. 20 минут на все про все, и вцелом прикольный ужин готов.

НО Я РЕКОМЕНДУЮ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТО В РЕАЛЬНО ПОДХОДЯЩЕЙ АТМОСФЕРЕ.
Например вы катались на сноуборде с друзьями, живете в халупе, убились за день , хъочется отдыхать и покушать, и вы делаете вот это вот ЛЕГЕНДАРНОЕ ХРЮЧЕВО, и тогда вам будет хорошо с коэффициентом Х10 ,чем если вы просто сделаете его на ужин.

Используйте по назначению.
Обнял 🫡

#готовимскиркой