Шеф-talks
508 subscribers
1.16K photos
105 videos
39 links
Че там шеф говорит ?

Про ресторанный бизнес, неоднозначность, вкусовщину, возможные наброски рецептов, и то что мне близко и интересно, от путешествий до музыки.
Download Telegram
Очень мне нравится московская монументальность такая

#хайлайты
322
Третьяковская часть 1 .

Тут скажем так все звезды, я честно говоря не люблю изобразительное искусство, мне оно тяжело дается. Мне нравится там где есть цвет и контраст. Это я во вторую часть покажу

#хайлайты
532
Ой

Бургерхироус, хотел почему то туда лет с 2017 наверное, было все равно на качество, просто хотелось. Нормально в целом

#свиньянадиете
42111
Вторая часть Третьяковки.


Вот если много цвета и контраста- мне такое нравится интересно. Остальное странно.

Но что хотелось бы отметить, если будете в музеях, посмотрите как нарисована (не надо мне писать «написана» я человек простой) одежда. Это просто уровень фото, вот это конечно пробивает. Очень интересно, скилл у художников был нереальный .


#хайлайты
332
Ну что, «Кофемания»

Честно шел с супер скептическим настроем и желанием все засрать. Но у меня не получилось.

Хотел проверить хваленый борщ и пельмени. Честно все классно.

Пельмени как дома варили в детстве, борщ как дома варили, отличный по вкусу.

Цены стандартные московские , кофе дороже чем надо, и кофе конечно этих денег совершенно не стоит . (660р за фильтр)

Но еда на 5+

Но давайте по фактам, 25 лет на рынке, это не просто и с плохим качеством не выгрести. В интерьере материалы дорогие, но при этом весь дизайн максимально утилитарный. Тут чувствуется профессионализм в работе, очень точный подход. Мне очень понравилось.

Мелкие недочеты не буду обозначать, они никак не испортят посещение.

Вот так вот.

В этом году запущу свой «Кирка-лист»

Буду дополнять, только вот с более молодыми коллегами посовещаюсь как сделать его доступным для всех по ссылке чтоли какой то..

#мнение #рекомендация #киркалист
765