Шеф-повар Тверитнев Олег (рецепты, интересы) Общение кто любит хорошую качественную еду 🥟🍜🌮🥙🍖🍗🍔🌭🤍💙❤🇷🇺🥗
542 subscribers
3.55K photos
677 videos
68 links
Всех приветствую на моем канале о еде.Я, профессиональный Шеф.Сейчас занимаюсь доставкой готовой еды.
Download Telegram
Казанский хлебозавод Посольский❤️🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺👍
👍8
Японские сладости, Фрукты из Малайзии . Шоколад 🍫 из Алжира .
Разнообразие вкусовых ощущений 🙌👍🖐👏
👍11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пастицио греческая запеканка.в авторском исполнении без фарша .
Подходит для Вегетарианцев .🙌
Ингредиенты:
Паста Сhellentani.Barilla Макароны n.297, спирали-450гр
Баклажаны - 1.5 кг
Чесночный соус-10мг
Перец сладкий- 150гр
Помидоры в собственном соку - 150мл
Сыр Моцарелла - 200гр
Соус Бешамель:
Мука-40гр
Молоко- 500мл
Мускатный орех - 5гр
Сливочное масло -40гр
Приготовление:
Пасту Спирали отварить ,откинуть.
Баклажаны очистить от кожицы нарезать крупно кубиком Бланшировать .
Добавить чесночное масло и обжарить слегка добавить помидоры в собственном соку.
Соус Бешамель:
Приготовить Пассеровка Ру для белого соуса.
Сливочное масло растопить добавить муку и пассеровать до Орехового аромата.
Влить молоко и варить до загустения.
Влить соус в Пасту перемешать.
Укладывать слоями Пасту на дно затем баклажаны томленные и сверху слой макарон .Затем посыпать сыром и запекать при 190 до колера золотистого
Bon Appetit 🙌
❤️👍
#греческаякухня
🔥8👍3
Антрекот говяжий томленный , запечённый с луком , баклажаном , майонезом и Моцареллой .
Ингредиенты:
Фрикандон( внутренняя часть бедра говядины (говяжий фрикандон)- 1500гр
Сыр Моцарелла -400гр
Лук репчатый - 300шр
Баклажаны-100гр
Майонез 67%- 150гр
Приготовление:
Фрикандон нарезать на пластины, отбить обжарить их. Уложить на форму и дать потомится при 150 градусов .До мягкости.
Выложить спассерованный лук нарезанный перьями , кусочки баклажана обжаренные .Выдавить майонез и посыпать Моцареллой.
Запекать до колера золотистого при 190 градусов.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
👍8❤1
Доставка готовой еды:
Блинчики с томленные в печи творогом Вологодским.
Греческая запеканка Пастицио.
Анрекот томленный , запечённый с Моцареллой.
❤️🙌
👍9❤1🥰1
Доставка готовой еды:
Буррито 🌯
Русский салат 🥗
Польпетте итальянские фрикадельки в соусе alla salsa.
Оссобуко томленая голяшка с
Орзотто.
Сувлаки греческие шашлыки.
🙌
👍7🔥4🥰1