‍🔥 Любительский курс «Вино за 3 дня. New Edition»

Москва
15-17 августа
Платно

✨ Хотите разобраться в вине? Представляем абсолютно новый экспресс-курс от наших экспертов, который поможет сделать это быстро и эффективно! Мы создали новую программу, которая позволяет в интенсивном формате всего за три занятия получить качественную и системную базу или структурировать свои знания.

Мы расскажем о сортах винограда, стилях вин и регионах их производства, а также дадим полезную практическую информацию: от инструкции по хранению вина до секретов эногастрономических сочетаний.

Вы узнаете о технологиях производства разных вин, познакомитесь с такими понятиями, как терруар и апелласьон, и, конечно, разберетесь с распространенными винными мифами. Например, поймете, почему способ укупорки вина не влияет на его качество, и какие вина подходят для долгосрочного хранения, а какие – нет. А главное – сможете сразу начать применять эти знания, дегустируя вина на курсе!

📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 15-17 августа 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOh9qF
#Москва #курс #платно #август2025

‍🔥 Курс «Север в сердце: северная кухня от традиций к современности»

Санкт-Петербург
16-17 августа
Платно

✨2-х дневный курс, на который вас приглашает Андрей Аникиев — шеф-повар северной кухни, бренд-шеф ресторана Roomi и соавтор книги о северной кухне. Для Андрея Север — это не просто география, а важная часть жизни, где он вырос и посвятил себя изучению гастрономических традиций. За последний год Андрей провел 8 экспедиций в Архангельскую область, чтобы глубже понять местные рецепты и техники. На курсе он поделится своими эксклюзивными находками, философией и подходом к работе с сезонными продуктами.

👉️ Для кого курс?
Курс подойдет как любителям, которые хотят узнать больше о северной кухне, так и профессионалам, ищущим новые вкусы и техники. Вы научитесь работать с традиционными продуктами, поймете, как адаптировать их к современной подаче, и узнаете истории, стоящие за каждым блюдом. После курса у вас останутся не только практические навыки, но и рабочие тетради с рецептами и описанием процессов.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 16-17 августа 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOh8f8
#СанктПетербург #курс #платно #август2025

🔥 Мастер-класс "НЕ Типичная Азия"

Омск
26 августа
Бесплатно

👩‍🍳 Скучали по мастер-классам? А азиатскую кухню любите? Тогда у вас есть возможность попробовать её под другим соусом - на нашемастер-классе. Кто спикер? Мамонтов Олег Евгеньевич - бренд-шеф ресторана современной сибирской кухни «ОСИП ТЕРЛЕЕВ» и модного ресторанчика домашней итальянской кухни «ЧаоМоника», сыровар. В профессии 30 лет.

Приготовим и продегустируем:
🔸Тартар говядина и угорь
🔸Цыпленок кунг пао с мятным рисом
🔸Димсамы свинина с креветкой и рыбный Деми Гласс
🔸Моти с грибами и еловой шишкой

‼️ Мастер-класс проводится бесплатно, строго по предварительной записи. Количество мест ограничено - спешите записаться!

📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА 300, гастроплощадка "Альфа-Бизнес".
📌 Дата мероприятия: 26 августа 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvsMV
#Омск #мастеркласс #бесплатно #август2025

‍🎓 Мастер-класс «Технологии работы с дичью. Готовим новинки осенне-зимнего меню»

Севастополь
26 августа
БЕСПЛАТНО

🔥 Готовьте меню к новому сезону уже сейчас! 26 августа в Севастополе бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт кулинарный мастер-класс «Технологии работы с дичью. Готовим новинки осенне-зимнего меню» на базе кулинарной студии компании "RestПублика ДЭШ".

🎓️ На мастер-классе:
✅Вы примете участие в приготовлении блюд из дичи и дегустации каждого из них;
✅Узнаете, как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов;
✅Получите практические рекомендации по себестоимости, приготовлению, хранению и подаче;
✅Познакомитесь с новыми и забытыми ингредиентами, способными удивить ваших гостей.

📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуска из паштета дикого мяса;
🔸Дегустация мяса лося и косули — что вкуснее?
🔸Блюда из косули — деликатес с бизнес-потенциалом;
🔸Крылья ската- готовое решение , по супер цене.
🔸Мясо нутрии/ бобра — незаслуженно забытая позиция;
🔸Колбаски п/ф для гриля- быстро, эффективно и вкусно.
🔸А также другие секретные продукты из леса и не только.

👨‍🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!

📍 Дата: 26 августа с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Севастополь, ул. Токарева 2А. Компания «RestПублика ДЭШ»

✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cOpv7g
#мастеркласс #Севастополь #бесплатно #август2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Каши и Гарниры: мастерство приготовления»

Москва
21 августа
Платно

✨ Все знают о пользе круп, но мало кто умеет готовить их так, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно! Если ваши гарниры и каши часто получаются скучными и однообразными, приглашаем на наш мастер-класс, где мы покажем, как превратить привычные крупы в яркие, изысканные блюда, достойные ресторанного меню. Забываем о скучной овсянке и гречке! Насыщенный томатный вкус и идеальное яйцо пашот — вот что сделает ваше утро по-настоящему особенным. Ароматная гречка с насыщенным вкусом белых грибов и нежнейшим муссом из пармезана, это блюдо разрушит все стереотипы о “простой” гречке. Это все не просто гарнир, а настоящее удовольствие, которое покоряет с первого кусочка.

В программе мастер-класса:
🔸томатная овсянка с яйцом пашот
🔸рассыпчатый рис басмати с омлетом омурайсу
🔸киноа с белым карри, тыквой и брокколи

❗️ Обратите внимание, что запись на мастер-класс закрывается за 24 часа до старта.

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 21 августа 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvuce
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Коктейльная классика: Made in Russia»

Владивосток
22 августа
Платно

🍹 Будем готовить смешанные напитки из алкоголя, который производится в России. На мастер-классе вы познакомитесь с виски «Крутояр», первый виски полностью произведенный в России, с манговым ромом, дальневосточным джином и другими интересными напитками.

✨ Ведущий — Александр Галкин-Вассерман, знаток мира коктейлей, который подготовил для вас пять рецептов авторских коктейлей самых разных стилей и жанров — от квасового хайбола до Исаев мартини. А закуски от нашего бистро дополнят этот томный вечер.

Будет вкусно, атмосферно и очень познавательно. До встречи — будем ждать с гуслями и ложками!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 22 августа 19:00
🔥 Стоимость: 5 490 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvshE
#Владивосток #мастеркласс #платно #август2025

🔥 Курс «Слойки: от флана до круассана»

Санкт-Петербург
30-31 августа
Платно

✨ Этот интенсивный курс от шеф-пекаря и автора книг о выпечке Ивана Забавникова — ваш шанс овладеть искусством создания воздушного слоёного теста и разнообразных изделий из него. Курс подойдет опытным пекарям, стремящимся расширить свои знания и отточить навыки. И очень смелым начинающим, так как слоения руками будет минимум.
Зачем вам этот курс? Вы научитесь делать слоёное тесто безупречного качества, узнаете секреты формовки, расстойки и выпечки, а также освоите множество рецептов, от классики до современных трендов.

Программа курса:
🔸Базовое слоёное тесто: техники замеса, ведения, слоения, формовки и расстойки.
🔸Классический круассан: 3 варианта формовки.
🔸Сытная выпечка.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 30-31 августа 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvtRy
#СанктПетербург #курс #платно #август2025

🔥 Мастер-класс «Вкусы мира: Италия»

Москва
21 августа
Платно

✨ Chefs Lab развивает открытую школу гастрономии для непрофессионалов.
Наша миссия — делать высокий уровень кухни доступным, расширять вкусовой опыт и укреплять престиж поварской профессии.

Для кого:
🔹Любителей итальянской и средиземноморской кухни, стремящихся готовить разнообразно
🔹Хозяев, стремящихся удивить гостей мировой кухней
🔹Всех, кто хочет прокачать свои знания и навыки в итальянской кухне

Меню мастер-класса:
🔸Паста с генуэзским песто и креветками
🔸Cалат с морепродуктами и моцареллой, вишневым бальзамиком под лепестками миндаля
🔸Тирамису бабушки Джулианны

📍 Место проведения: г. Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
📌 Дата мероприятия: 21 августа 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cMn7EP
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс "Секрет грузинской кухни"

Москва
23 августа
Платно

✨ Грузинская кухня славится острыми и пикантными блюдами и, конечно же, радушным гостеприимством!

🔥Под чутким руководством шеф-повара вы научитесь готовить превосходный хачапури по-аджарски и на практике примените тонкости создания сочных хинкали из говядины.Дегустация в конце мастер-класса откроет вам новые грани вкуса и точно не оставит равнодушным к кухне Грузии!

📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 23 августа 19:00 -21:00
🔥 Стоимость: 6 000 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvwJq
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «50 оттенков стейка»

Владивосток
30 августа
Платно

🥩 Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.

✨ Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.

К нему приготовите два соуса — грибной и ягодный. Вкус мяса откроется для вас по-новому в сочетании со сливочным соусом с одной стороны и сладким ягодным — с другой. На гарнир — лёгкий салат с цитрусом.

Ну что, мясоеды, вы готовы?

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 30 августа 19:00
🔥 Стоимость: 5 990 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #август2025

👩‍🍳 Мастер-класс «Основы тайской кухни»

Санкт-Петербург
23 августа
Платно

✨ Любителей экзотики и ценителей пикантных вкусов мы ждем на мастер-классе по тайской кухне! Под руководством опытного повара участники научатся готовить самые популярные блюда Тайланда в домашних условиях — это совсем не так сложно, как может показаться. Все ингредиенты для блюд тайской кухни доступны в обычных российских сетевых супермаркетах.


Программа мастер-класса:
🔸Пананг Гай
🔸Салат Сом Там
🔸Массаман карри
🔸Суп Том Ям

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 23 августа 15:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCNhIA
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #август2025

👨‍🍳 Мастер-класс «Завтраки»

Санкт-Петербург
23 августа
Платно

👍️ Преподаватель: Артем Шевчунас, шеф-повар СВЧ

На мастер-классе вы:
🔸Освоите приготовление 4 популярных и эффектных завтраков.
🔸Научитесь готовить яйцо пашот идеальной консистенции.
🔸Узнаете секреты сбалансированного и полезного утреннего рациона.
🔸Научитесь красиво сервировать блюда для впечатляющей подачи.
🔸Кому подойдет этот мастер-класс:

Программа:
🔹Ржаной тост с авокадо, лососем слабой соли и яйцом пашот.
🔹Гранола на айране с сезонными фруктами.
🔹Французский омлет со сливочным крабом, авокадо и микс-салатом.
🔹Панкейки с взбитыми сливками и клубникой.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 23 августа 12:00
🔥 Стоимость: 6 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cOHXPe
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Кухни мира: Франция»

Москва
26 августа
Платно

✨ Да здравствует Франция — родина самой изысканной кухни! Французские блюда обычно считаются необычайно трудоемкими, но во время этого мастер-класса вы убедитесь, что приготовить настоящий французский обед можно и без особых усилий. Главное — умение! А умение у вас появится после урока с опытными шефами-инструкторами.

В программе мастер-класса:
🔸салат с артишоком и клубникой
🔸вишисуаз
🔸филе миньон со спаржей, сладким луком и соусом бернез
🔸крем-брюле

❗️ Обратите внимание, что запись на мастер-класс закрывается за 24 часа до старта.

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 августа 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHRFL
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Три мяса & три соуса»

Москва
27 августа
Платно

✨ Мясо и соус, а это идея! Все мы любим вкусное мясо, а особенно приготовленное своими руками. А вот о соусе задумываются не все. Мы научим Вас готовить правильные стейки и вкусные соуса к ним. По мнению профессионалов - соус это тоже часть блюда, а если приготовленный своими руками, то это шедевр!

В программе мастер-класса:
🔹Стейк «Нью-Йорк»
🔹Соус «Релиш»
🔹Стейк Рибай
🔹Соус перечный
🔹Шато де пари
🔹Соус карри
🔹Классический коул-слоу

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 27 августа 19:00
🔥 Стоимость: 9 200 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHVap
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🍞 Курс «Ремесленный хлеб в пекарне»

Москва
4-5 сентября
Платно

✨ Курс разработан специально для шефов и пекарей, которые хотят ввести хлеб в ассортимент своих заведений, либо улучшить качество уже существующего (вкус, внешний вид, толщина, цвет и блеск корки, надрез, пористость мякиша).

👍️ Мы обсудим приёмы, которые позволяют получать хлеб с использованием промышленных дрожжей прекрасного качества и рассмотрим возможные пути оптимизации работы с тестом длительного брожения.

В теоретической части курса разберёмся в принципиальных отличиях между хлебом на дрожжах и на закваске, и связанные с ними сложности и возможности.

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 4-5 сентября 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHWoq
#Москва #курс #платно #сентябрь2025

👩‍🍳 Мастер-класс: "ITALIA NOSTRA"

Москва
30 августа
Платно

🔥 Мы приглашаем вас на мастер-класс, где вас ожидает незабываемый гастрономический опыт с безлимитным аперолем. Погрузитесь в атмосферу итальянского побережья, наслаждаясь свежим салатом с креветками и грейпфрутом, а затем попробуйте пасту с горгонзолой и говяжью вырезку с персиками и рукколой. Десерт — итальянское сорбето — станет изюминкой этого события!

Состав мастер-класса:
🔸Микс-салат с креветками и грейпфрутом
🔸Паста с горгонзолой
🔸Говяжья вырезка с персиками и рукколой
🔸Сорбето итальянский апельсин
🔸Микс-салат с креветками и грейпфрутом

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 30 августа 12:00 - 16:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 7 500 ₽, детский билет(6-13) - 5 950 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHTAH
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

‍ 👩‍🍳 Азия для школьников: мастер-класс с мини-шефом

Санкт-Петербург
1 сентября
Платно

✨ Приглашаем детей от 12 лет на авторский мастер-класс по азиатской кухне: под руководством юного шефа Дарьи Грубенко ученики освоят базовые техники и секреты приготовления двух популярных блюд, идеально подходящих для самостоятельного творчества на домашней кухне.

👍️ Дарья Грубенко — невероятно талантливый и увлеченный своим делом юный повар, победительница всероссийских конкурсов, финалистка проекта «Кондитер Дети», ученица Международной школы шеф-поваров СВЧ и участница многочисленных гастрономических событий. Этот курс создан специально для ребят от 12 лет, желающих научиться готовить вкусно, быстро и креативно.

А еще это отличный способ отметить начало учебного года, научиться новому, развить свои навыки работы в команде и, конечно, порадовать себя и близких вкусными блюдами, созданными своими руками! Погрузитесь в азиатские вкусы вместе с Дарьей и откройте для себя мир гастрономических приключений!

Программа:
🔸Фунчоза с курицей и овощами под соусом сладкий чили
🔸Бриошь с кокосовым кремом и манго

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 01 сентября 18:00-21:00
🔥 Стоимость: 5 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cOWHgO
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #сентябрь2025