🎓️ Мастер-класс «Рождественские рецепты»
Санкт-Петербург
5 января
Платно
✨ «Рождественские рецепты» — это авторский мастер-класс Никиты Сечина (UVA), который даст уверенный отпор классическому (и уже слегка поднадоевшему) праздничному столу из пельменей, заливного и уставших бутербродов с икрой. В меню — свежие и изысканные альтернативы, которые побудят завести новые рождественские традиции.
✏️ В программе:
Тартар из гребешка с хурмой и щучьей икрой
Пончики со сливочным сыром и красной икрой
Равиоли с крабом, кремом из топинамбура и соусом биск.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5 января, 19:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth0IE
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #январь2024
Санкт-Петербург
5 января
Платно
✨ «Рождественские рецепты» — это авторский мастер-класс Никиты Сечина (UVA), который даст уверенный отпор классическому (и уже слегка поднадоевшему) праздничному столу из пельменей, заливного и уставших бутербродов с икрой. В меню — свежие и изысканные альтернативы, которые побудят завести новые рождественские традиции.
✏️ В программе:
Тартар из гребешка с хурмой и щучьей икрой
Пончики со сливочным сыром и красной икрой
Равиоли с крабом, кремом из топинамбура и соусом биск.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5 января, 19:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth0IE
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #январь2024
🎓️ БАЗОВЫЙ КУРС. ХОЧУ СТАТЬ ПЕКАРЕМ
Москва
19-21 января
Платно
🍞 Создавать хлеб — это тоже искусство. Познакомиться с ним поможет преподаватель Дмитрий Нестеров на занятиях «Базовый курс. Хочу стать пекарем». Вы освоите теоретическую базу знаний по ремесленному хлебопечению и закрепите всё практикой. Научитесь работать с разным тестом, разберётесь в рецептурах и приготовите несколько изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 19 по 21 января , 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 24000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctfdtX
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
19-21 января
Платно
🍞 Создавать хлеб — это тоже искусство. Познакомиться с ним поможет преподаватель Дмитрий Нестеров на занятиях «Базовый курс. Хочу стать пекарем». Вы освоите теоретическую базу знаний по ремесленному хлебопечению и закрепите всё практикой. Научитесь работать с разным тестом, разберётесь в рецептурах и приготовите несколько изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 19 по 21 января , 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 24000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctfdtX
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
🎄 НОВОГОДНИЙ УЖИН
24 декабря
Москва
Платно
🍽️ Оливье, горячее, тарталетки — уже стали незаменимы на любом новогоднем столе.
А что, если приготовить всем знакомые блюда по-новому?
На этом мастер-классе шеф поделится необычным рецептом оливье с перепелкой и красной икрой.
А во второй части занятия вас ждет изысканное горячее блюдо — нежнейший кролик в вине с пряными травами, мини картофелем и белыми грибами.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 24 декабря, 21:00 – 23:00
📍 Стоимость: 7500 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cth2sF
24 декабря
Москва
Платно
🍽️ Оливье, горячее, тарталетки — уже стали незаменимы на любом новогоднем столе.
А что, если приготовить всем знакомые блюда по-новому?
На этом мастер-классе шеф поделится необычным рецептом оливье с перепелкой и красной икрой.
А во второй части занятия вас ждет изысканное горячее блюдо — нежнейший кролик в вине с пряными травами, мини картофелем и белыми грибами.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 24 декабря, 21:00 – 23:00
📍 Стоимость: 7500 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cth2sF
🎓️ Гастроканикулы
5-8 января 2024 года
Санкт-Петербург
Платно
👨🍳 Границы по-прежнему закрыты, но только не для учеников школы СВЧ. Мы организуем не просто трип по самым любимым странам, мы отправляемся в настоящий ГастроТур. Вы проведёте 4 гастрономических дня и приготовите вместе с лучшими шеф-поварами Санкт-Петербурга традиционные блюда каждого региона.
Эти Гастроканикулы как раз для тебя, если ты: прирожденный гурман, обожаешь готовить новые блюда, хочешь повысить уровень поварского мастерства.
Испания с Александр Гранкиным
Грузия с Мариной Наумовой
Азия с Сергеем Тихоновым
Италия с Никитой Сечиным
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5-8 января 2024 года, 12:00-18:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth13y
#курс #СанктПетербург #платно #январь2024
5-8 января 2024 года
Санкт-Петербург
Платно
👨🍳 Границы по-прежнему закрыты, но только не для учеников школы СВЧ. Мы организуем не просто трип по самым любимым странам, мы отправляемся в настоящий ГастроТур. Вы проведёте 4 гастрономических дня и приготовите вместе с лучшими шеф-поварами Санкт-Петербурга традиционные блюда каждого региона.
Эти Гастроканикулы как раз для тебя, если ты: прирожденный гурман, обожаешь готовить новые блюда, хочешь повысить уровень поварского мастерства.
Испания с Александр Гранкиным
Грузия с Мариной Наумовой
Азия с Сергеем Тихоновым
Италия с Никитой Сечиным
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5-8 января 2024 года, 12:00-18:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth13y
#курс #СанктПетербург #платно #январь2024
🔥 С 3 по 5 апреля 2024 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится Форум-выставка Сибирского гостеприимства «Дикоросы».
🍒 На Форуме-выставке Сибирского гостеприимства «Дикоросы» можно познакомиться с лучшими практиками и сессиями в отрасли гостеприимства, крупнейшими поставщиками, рестораторами, отельерами и туроператорами со всех регионов России.
⭐️ В Форуме-выставке примут участие более 100 компаний, среди которых: Торговый Дизайн, Янс, Сиб-пресс, DNL –упаковка, Ремит, Якимал, TraveLine, Bnovo, Лента, Огни Енисея, BWT, Blаckwood, Ingresso, Дикоед и другие.
Куратор направления HoReCa Форума-выставки "Дикоросы" - Екатерина Шаповалова!
-Автор-методист и руководитель проекта "Гастрономическая карта России".
-Признанный эксперт в области туризма и гостеприимства
-Лауреат премии Правительства Российской Федерации 2022 года в области туризма.
☀️ Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 000 гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока.
✨ Приглашаем Вас за идеями и вдохновением на Форум Сибирского гостеприимства «Дикоросы»!
📝 Для того, чтобы принять участие в Форуме-выставке, необходимо подать заявку на сайте - https://clck.ru/37CAjH
👇️ Подробнее о Форуме-выставке в социальных сетях: 👇️
Ссылка телеграмм https://clck.ru/37CAnE
Ссылка ВКонтакте https://clck.ru/37CAnq
Ссылка Ютуб https://clck.ru/37CAoa
🍒 На Форуме-выставке Сибирского гостеприимства «Дикоросы» можно познакомиться с лучшими практиками и сессиями в отрасли гостеприимства, крупнейшими поставщиками, рестораторами, отельерами и туроператорами со всех регионов России.
⭐️ В Форуме-выставке примут участие более 100 компаний, среди которых: Торговый Дизайн, Янс, Сиб-пресс, DNL –упаковка, Ремит, Якимал, TraveLine, Bnovo, Лента, Огни Енисея, BWT, Blаckwood, Ingresso, Дикоед и другие.
Куратор направления HoReCa Форума-выставки "Дикоросы" - Екатерина Шаповалова!
-Автор-методист и руководитель проекта "Гастрономическая карта России".
-Признанный эксперт в области туризма и гостеприимства
-Лауреат премии Правительства Российской Федерации 2022 года в области туризма.
☀️ Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 000 гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока.
✨ Приглашаем Вас за идеями и вдохновением на Форум Сибирского гостеприимства «Дикоросы»!
📝 Для того, чтобы принять участие в Форуме-выставке, необходимо подать заявку на сайте - https://clck.ru/37CAjH
👇️ Подробнее о Форуме-выставке в социальных сетях: 👇️
Ссылка телеграмм https://clck.ru/37CAnE
Ссылка ВКонтакте https://clck.ru/37CAnq
Ссылка Ютуб https://clck.ru/37CAoa
Кухня — командная игра!
Шеф! Хочешь устроить корпоратив себе, а не только гостям? Дарим отличное угощение для всей команды — ящик лучшей русской водки tselovalnikъ от крутых ребят из El Copitas Bar, самой титулованной барной команды Восточной Европы и 3 кг отборной красной икры! Остальное приготовишь сам — ты же шеф💪
Что нужно сделать:
✅ прислать фото своей команды в комментариях к этому посту
✅ проверить подписку на канал @resfood
‼️ВАЖНО‼️ Вся команда должна быть подписана на наш канал.
🏆 Победит команда шефа, чьё фото соберёт больше всего реакций!
Итоги подведём 29 декабря!
‼️Напоминаем‼️
1️⃣ Конкурс 🔥PlayStation 5 за лучшее новогоднее блюдо🔥 тут.
2️⃣ Конкурс 🔥10 рюкзаков за мем про поваров🔥 тут.
3️⃣ Конкурс 🔥Хочешь нож? Будь на Деда мороза похож!🔥 тут.
4️⃣ Конкурс 🔥СУПЕРблендер для СУПЕРженщины 🔥 тут.
Удачи, шеф! Креатив, юмор и позитив очень приветствуются!
Твой драйвовый декабрь с🔴 ⚪️ @Resfood!
Шеф! Хочешь устроить корпоратив себе, а не только гостям? Дарим отличное угощение для всей команды — ящик лучшей русской водки tselovalnikъ от крутых ребят из El Copitas Bar, самой титулованной барной команды Восточной Европы и 3 кг отборной красной икры! Остальное приготовишь сам — ты же шеф💪
Что нужно сделать:
✅ прислать фото своей команды в комментариях к этому посту
✅ проверить подписку на канал @resfood
‼️ВАЖНО‼️ Вся команда должна быть подписана на наш канал.
🏆 Победит команда шефа, чьё фото соберёт больше всего реакций!
Итоги подведём 29 декабря!
‼️Напоминаем‼️
1️⃣ Конкурс 🔥PlayStation 5 за лучшее новогоднее блюдо🔥 тут.
2️⃣ Конкурс 🔥10 рюкзаков за мем про поваров🔥 тут.
3️⃣ Конкурс 🔥Хочешь нож? Будь на Деда мороза похож!🔥 тут.
4️⃣ Конкурс 🔥СУПЕРблендер для СУПЕРженщины 🔥 тут.
Удачи, шеф! Креатив, юмор и позитив очень приветствуются!
Твой драйвовый декабрь с
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2👎1👏1🎉1
🎓️ МАСТЕР-КЛАСС «НОВОГОДНИЕ КЕКСЫ»
28 декабря
Москва
Платно
🧁 Кексы — один из самых лучших на свете вариантов выпечки к чаю. Вкус кекса — деликатный или яркий — зависит только от фантазии хозяйки, так что подходящий кекс найдётся на любой случай жизни: от повседневного чаепития до торжественного приёма гостей.
👇️ На этом мастер-классе мы отработаем базовые принципы выпечки кексов и разберём три интересных и необычных рецепта:
🔸 матча/малина/шоколад
🔸 карамель/миндаль/кокос
🔸 фисташка/цитрус
📍 Дата проведения: 28 декабря, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 6500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cth2Rd
#Москва #платно #декабрь2023 #мастеркласс
28 декабря
Москва
Платно
🧁 Кексы — один из самых лучших на свете вариантов выпечки к чаю. Вкус кекса — деликатный или яркий — зависит только от фантазии хозяйки, так что подходящий кекс найдётся на любой случай жизни: от повседневного чаепития до торжественного приёма гостей.
👇️ На этом мастер-классе мы отработаем базовые принципы выпечки кексов и разберём три интересных и необычных рецепта:
🔸 матча/малина/шоколад
🔸 карамель/миндаль/кокос
🔸 фисташка/цитрус
📍 Дата проведения: 28 декабря, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 6500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cth2Rd
#Москва #платно #декабрь2023 #мастеркласс
👏1
🎓️ Мастер-класс "Мясо и стейки"
Москва
11 января
Платно
👨🍳 Поварской курс "Мясо и стейки" - это уникальная возможность научиться искусству приготовления стейков из говядины. Курс включает в себя изучение основ обработки мяса, приготовления стейков, а также знакомство с различными видами мяса и их особенностями.
🥩 Вы научитесь правильно выбирать и подготавливать мясо для приготовления, узнаете о различных способах его маринования и жарки.Одним из основных разделов курса является изучение техники приготовления стейков. Вы узнаете о различных видах стейков, их особенностях и правилах приготовления. Научитесь выбирать и готовить идеальные стейки, учитывая их степень прожарки и особенности мяса.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 11 января, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 7000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth3bV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
11 января
Платно
👨🍳 Поварской курс "Мясо и стейки" - это уникальная возможность научиться искусству приготовления стейков из говядины. Курс включает в себя изучение основ обработки мяса, приготовления стейков, а также знакомство с различными видами мяса и их особенностями.
🥩 Вы научитесь правильно выбирать и подготавливать мясо для приготовления, узнаете о различных способах его маринования и жарки.Одним из основных разделов курса является изучение техники приготовления стейков. Вы узнаете о различных видах стейков, их особенностях и правилах приготовления. Научитесь выбирать и готовить идеальные стейки, учитывая их степень прожарки и особенности мяса.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 11 января, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 7000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth3bV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
👏1
☕️ КАК ОТКРЫТЬ СВОЮ КОФЕЙНЮ. МЕЧТАЕМ И ДЕЛАЕМ
Москва
23-26 января
Платно
Своя кофейня — звучит как мечта. Если вы хотите создать уютное заведение, приходите на курс «Как открыть свою кофейню. Мечтаем и делаем». Его подготовила команда профессионалов: Валерия Череватова, Рамиль Рзаев, Илья Поликарпов и Ренат Аюпов. На занятиях они расскажут всё о том, как готовить вкусный кофе и управлять персоналом. Преподаватели также разберут различные тренды меню и рецепты, а в последний день рассмотрят и оценят концепты кофеен по личным запросам студентов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: c 23 по 26 января, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 31000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctguNy
#Москва #курс #платно #январь2024
Москва
23-26 января
Платно
Своя кофейня — звучит как мечта. Если вы хотите создать уютное заведение, приходите на курс «Как открыть свою кофейню. Мечтаем и делаем». Его подготовила команда профессионалов: Валерия Череватова, Рамиль Рзаев, Илья Поликарпов и Ренат Аюпов. На занятиях они расскажут всё о том, как готовить вкусный кофе и управлять персоналом. Преподаватели также разберут различные тренды меню и рецепты, а в последний день рассмотрят и оценят концепты кофеен по личным запросам студентов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: c 23 по 26 января, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 31000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctguNy
#Москва #курс #платно #январь2024
👏1
🎓️ Мастер-класс «Изысканный полдень»
Москва
9 января
Платно
🍐 Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сегодня его примеру следуют многие шефы. Давайте и мы попробуем приготовить потрясающий обед без мяса?
✏️ В меню:
брускетта с грушей и горгонзолой и медом
осьминог с запечеными овощами и дзадзыки
бисквит с вяленой клубникой, творожным муссом и соленой карамелью
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📍 Дата мероприятия: 9 января, 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctwtTL
#мастеркласс #Москва #платно #январь2024
Москва
9 января
Платно
🍐 Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сегодня его примеру следуют многие шефы. Давайте и мы попробуем приготовить потрясающий обед без мяса?
✏️ В меню:
брускетта с грушей и горгонзолой и медом
осьминог с запечеными овощами и дзадзыки
бисквит с вяленой клубникой, творожным муссом и соленой карамелью
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📍 Дата мероприятия: 9 января, 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctwtTL
#мастеркласс #Москва #платно #январь2024
👍2👏1
🎓️ Мастер-класс кухни мира «Ливан-Бахрейн-Марокко»
Новосибирск
5 января
Платно
Школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» - единственная лицензированная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением.
Наш шеф работал в разных странах, с мишленовскими поварами и запускал кухни лучших ресторанов
🍳 Будем готовить:
Ливанский фалафель
Бахрейнский мутабель
Марокканская курица с кускусом
📌 Место проведения: Красный проспект 17/1, Новосибирск
📍 Дата мероприятия: 5 января с 13:00 до 16:00
🔥 Стоимость: 3 800 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/clVLNd
#мастеркласс #Новосибирск #платно #январь2024
Новосибирск
5 января
Платно
Школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» - единственная лицензированная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением.
Наш шеф работал в разных странах, с мишленовскими поварами и запускал кухни лучших ресторанов
🍳 Будем готовить:
Ливанский фалафель
Бахрейнский мутабель
Марокканская курица с кускусом
📌 Место проведения: Красный проспект 17/1, Новосибирск
📍 Дата мероприятия: 5 января с 13:00 до 16:00
🔥 Стоимость: 3 800 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/clVLNd
#мастеркласс #Новосибирск #платно #январь2024
🎓 Мастер-класс «Обед a la russe»
Москва
9 января
Платно
Кто способен устоять перед тарелкой ароматного борща с копченостями, жареным картофелем с идеальной хрустящей корочкой или горячей говяжьей котлетой. Уникальные гастрономические сочетания традиционной русской кухни никого не оставят равнодушным. Предлагаем на несколько часов погрузиться в ее неповторимый колорит и вместе с шеф-поваром приготовить полноценный обед a la russe — от первого блюда до десерта.
🥣 В меню:
борщ с говядиной
жареный картофель с грибами и малосольными огурцами
сочная говяжья котлета
сметанник с шоколадным бисквитом
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📍 Дата мероприятия: 9 января, 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctwLhQ
#мастеркласс #Москва #платно #январь2024
Москва
9 января
Платно
Кто способен устоять перед тарелкой ароматного борща с копченостями, жареным картофелем с идеальной хрустящей корочкой или горячей говяжьей котлетой. Уникальные гастрономические сочетания традиционной русской кухни никого не оставят равнодушным. Предлагаем на несколько часов погрузиться в ее неповторимый колорит и вместе с шеф-поваром приготовить полноценный обед a la russe — от первого блюда до десерта.
🥣 В меню:
борщ с говядиной
жареный картофель с грибами и малосольными огурцами
сочная говяжья котлета
сметанник с шоколадным бисквитом
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📍 Дата мероприятия: 9 января, 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctwLhQ
#мастеркласс #Москва #платно #январь2024
👏1
🎓️ Мастер-класс «Праздничная Паназия»
Красноярск
10 января
Платно
«Рататуй» кулинарная студия - гастрономический проект ресторанной сети Bellini Gastronomic Ecosystem и многофункциональное пространство для новых знаний в центре Красноярска
Все занятия, классы и обучения проводят бренд-шефы
и шеф-повара Bellini. Вы узнаете не только технологии приготовления
в каждом этапе, но и сможете погрузиться в гастрономическую культуру
и философию разных направлений кухонь.
Занятие ведет:
Андрей Толстых
Шеф-повар ресторана Якитория
В программе МК:
Курица в апельсиновом соусе
Салат с телятиной и "огуречной"лапшой
Спринг-ролл с лососем и овощами
📌 Место проведения: Кулинарная студия «Рататуй» г. Красноярск, пр. Мира, 111
📍 Дата мероприятия: 10 января 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctx2SY
#мастеркласс #Красноярск #платно #январь2024
Красноярск
10 января
Платно
«Рататуй» кулинарная студия - гастрономический проект ресторанной сети Bellini Gastronomic Ecosystem и многофункциональное пространство для новых знаний в центре Красноярска
Все занятия, классы и обучения проводят бренд-шефы
и шеф-повара Bellini. Вы узнаете не только технологии приготовления
в каждом этапе, но и сможете погрузиться в гастрономическую культуру
и философию разных направлений кухонь.
Занятие ведет:
Андрей Толстых
Шеф-повар ресторана Якитория
В программе МК:
Курица в апельсиновом соусе
Салат с телятиной и "огуречной"лапшой
Спринг-ролл с лососем и овощами
📌 Место проведения: Кулинарная студия «Рататуй» г. Красноярск, пр. Мира, 111
📍 Дата мероприятия: 10 января 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctx2SY
#мастеркласс #Красноярск #платно #январь2024
👏1
🎓️ Мастер-класс «Рождественские рецепты»
Санкт-Петербург
5 января
Платно
✨ «Рождественские рецепты» — это авторский мастер-класс Никиты Сечина (UVA), который даст уверенный отпор классическому (и уже слегка поднадоевшему) праздничному столу из пельменей, заливного и уставших бутербродов с икрой. В меню — свежие и изысканные альтернативы, которые побудят завести новые рождественские традиции.
✏️ В программе:
Тартар из гребешка с хурмой и щучьей икрой
Пончики со сливочным сыром и красной икрой
Равиоли с крабом, кремом из топинамбура и соусом биск.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5 января, 19:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth0IE
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #январь2024
Санкт-Петербург
5 января
Платно
✨ «Рождественские рецепты» — это авторский мастер-класс Никиты Сечина (UVA), который даст уверенный отпор классическому (и уже слегка поднадоевшему) праздничному столу из пельменей, заливного и уставших бутербродов с икрой. В меню — свежие и изысканные альтернативы, которые побудят завести новые рождественские традиции.
✏️ В программе:
Тартар из гребешка с хурмой и щучьей икрой
Пончики со сливочным сыром и красной икрой
Равиоли с крабом, кремом из топинамбура и соусом биск.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5 января, 19:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth0IE
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #январь2024
👏1
🎓 Мастер-класс «Стейк и татаки»
Санкт-Петербург
4 января
Платно
Мастер-классы от кулинарной студии «Живи вкусно» - это 120 метров уюта в самом центре города возле Никольского собора и Мариинского театра. Большая кухня. Личный Шеф-повар.
На этом мастер-классе вы приготовите:
1. Стейк миньон с соусом «Блю чиз» — классический стейк из говяжьей вырезки с пикантным соусом из сыра с благородной плесенью, подается с гарниром из зеленых овощей;
2. Татаки из говядины с соусом «Пондзу». Татаки — японский способ приготовления мяса, заключающийся в минимальной тепловой обработке, когда мясо нарезается тонкими слайсами и опаливается горелкой. Подается вместе с японским цитрусовым соусом «Пондзу»;
3. Песочный десерт с заварным кремом и вишней.
📌 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📍 Дата мероприятия: 4 января, 19:00
🔥 Стоимость: 5 600 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctx6DV
#мастеркласс #Санкт-Петербург #платно #январь2024
Санкт-Петербург
4 января
Платно
Мастер-классы от кулинарной студии «Живи вкусно» - это 120 метров уюта в самом центре города возле Никольского собора и Мариинского театра. Большая кухня. Личный Шеф-повар.
На этом мастер-классе вы приготовите:
1. Стейк миньон с соусом «Блю чиз» — классический стейк из говяжьей вырезки с пикантным соусом из сыра с благородной плесенью, подается с гарниром из зеленых овощей;
2. Татаки из говядины с соусом «Пондзу». Татаки — японский способ приготовления мяса, заключающийся в минимальной тепловой обработке, когда мясо нарезается тонкими слайсами и опаливается горелкой. Подается вместе с японским цитрусовым соусом «Пондзу»;
3. Песочный десерт с заварным кремом и вишней.
📌 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📍 Дата мероприятия: 4 января, 19:00
🔥 Стоимость: 5 600 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctx6DV
#мастеркласс #Санкт-Петербург #платно #январь2024
👏1
🎓️ Мастер-класс "Мясо и стейки"
Москва
11 января
Платно
👨🍳 Поварской курс "Мясо и стейки" - это уникальная возможность научиться искусству приготовления стейков из говядины. Курс включает в себя изучение основ обработки мяса, приготовления стейков, а также знакомство с различными видами мяса и их особенностями.
🥩 Вы научитесь правильно выбирать и подготавливать мясо для приготовления, узнаете о различных способах его маринования и жарки.Одним из основных разделов курса является изучение техники приготовления стейков. Вы узнаете о различных видах стейков, их особенностях и правилах приготовления. Научитесь выбирать и готовить идеальные стейки, учитывая их степень прожарки и особенности мяса.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 11 января, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 7000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth3bV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
11 января
Платно
👨🍳 Поварской курс "Мясо и стейки" - это уникальная возможность научиться искусству приготовления стейков из говядины. Курс включает в себя изучение основ обработки мяса, приготовления стейков, а также знакомство с различными видами мяса и их особенностями.
🥩 Вы научитесь правильно выбирать и подготавливать мясо для приготовления, узнаете о различных способах его маринования и жарки.Одним из основных разделов курса является изучение техники приготовления стейков. Вы узнаете о различных видах стейков, их особенностях и правилах приготовления. Научитесь выбирать и готовить идеальные стейки, учитывая их степень прожарки и особенности мяса.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 11 января, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 7000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth3bV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
👍1👏1
🎓 Мастер-класс «И рыба, и мясо»
Санкт-Петербург
4 января
Платно
Можно ли совместить мясо и морепродукты в одном блюде? На первый взгляд кажется, что нет, но наш шеф-повар докажет обратное и вы удивитесь новому вкусу!
В этот раз мы предлагаем вам приготовить:
1. Тар-тар из тунца и говядины с гуакамоле;
2. Медальоны из говяжьей вырезки с креветочным соусом, лангустинами и молодым горошком;
3. Салат с гребешками, беконом и клубникой.
📌 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📍 Дата мероприятия: 24 января, 19:00
🔥 Стоимость: 5 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctxaMd
#мастеркласс #Санкт-Петербург #платно #январь2024
Санкт-Петербург
4 января
Платно
Можно ли совместить мясо и морепродукты в одном блюде? На первый взгляд кажется, что нет, но наш шеф-повар докажет обратное и вы удивитесь новому вкусу!
В этот раз мы предлагаем вам приготовить:
1. Тар-тар из тунца и говядины с гуакамоле;
2. Медальоны из говяжьей вырезки с креветочным соусом, лангустинами и молодым горошком;
3. Салат с гребешками, беконом и клубникой.
📌 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📍 Дата мероприятия: 24 января, 19:00
🔥 Стоимость: 5 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctxaMd
#мастеркласс #Санкт-Петербург #платно #январь2024
👏1
🎓️ Гастроканикулы
5-8 января 2024 года
Санкт-Петербург
Платно
👨🍳 Границы по-прежнему закрыты, но только не для учеников школы СВЧ. Мы организуем не просто трип по самым любимым странам, мы отправляемся в настоящий ГастроТур. Вы проведёте 4 гастрономических дня и приготовите вместе с лучшими шеф-поварами Санкт-Петербурга традиционные блюда каждого региона.
Эти Гастроканикулы как раз для тебя, если ты: прирожденный гурман, обожаешь готовить новые блюда, хочешь повысить уровень поварского мастерства.
Испания с Александр Гранкиным
Грузия с Мариной Наумовой
Азия с Сергеем Тихоновым
Италия с Никитой Сечиным
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5-8 января 2024 года, 12:00-18:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth13y
#курс #СанктПетербург #платно #январь2024
5-8 января 2024 года
Санкт-Петербург
Платно
👨🍳 Границы по-прежнему закрыты, но только не для учеников школы СВЧ. Мы организуем не просто трип по самым любимым странам, мы отправляемся в настоящий ГастроТур. Вы проведёте 4 гастрономических дня и приготовите вместе с лучшими шеф-поварами Санкт-Петербурга традиционные блюда каждого региона.
Эти Гастроканикулы как раз для тебя, если ты: прирожденный гурман, обожаешь готовить новые блюда, хочешь повысить уровень поварского мастерства.
Испания с Александр Гранкиным
Грузия с Мариной Наумовой
Азия с Сергеем Тихоновым
Италия с Никитой Сечиным
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 5-8 января 2024 года, 12:00-18:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cth13y
#курс #СанктПетербург #платно #январь2024
🎓️ БАЗОВЫЙ КУРС. ХОЧУ СТАТЬ ПЕКАРЕМ
Москва
19-21 января
Платно
🍞 Создавать хлеб — это тоже искусство. Познакомиться с ним поможет преподаватель Дмитрий Нестеров на занятиях «Базовый курс. Хочу стать пекарем». Вы освоите теоретическую базу знаний по ремесленному хлебопечению и закрепите всё практикой. Научитесь работать с разным тестом, разберётесь в рецептурах и приготовите несколько изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 19 по 21 января , 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 24000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctfdtX
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
19-21 января
Платно
🍞 Создавать хлеб — это тоже искусство. Познакомиться с ним поможет преподаватель Дмитрий Нестеров на занятиях «Базовый курс. Хочу стать пекарем». Вы освоите теоретическую базу знаний по ремесленному хлебопечению и закрепите всё практикой. Научитесь работать с разным тестом, разберётесь в рецептурах и приготовите несколько изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 19 по 21 января , 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 24000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctfdtX
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
🍕 Мастер-класс «Пицца»
Москва
27 - 28 января
Платно
На двухдневном курсе вы узнаете обо всех тонкостях приготовления пиццы.
В первый день детально разберете каждый вид теста и их отличия:
🍕 неаполитанское
🍕 римское
🍕 сицилийское
Научитесь готовить закваску для теста.
Узнаете о каждом ингредиенте пиццы и их пропорциях.
Разберете работу профессионального оборудования и инвентаря.
Во второй день освоите основные техники замешивания и выпекания теста.
Узнаете, как правильно выбирать томаты для соуса и сыр для основы, а также секрет оригинальных сочетаний.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, БЦ ВЭБ РФ
📌 Дата мероприятия: 27 - 28 января, 11:00-15:00
🔥 Стоимость: 18 000 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctCHGi
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
27 - 28 января
Платно
На двухдневном курсе вы узнаете обо всех тонкостях приготовления пиццы.
В первый день детально разберете каждый вид теста и их отличия:
🍕 неаполитанское
🍕 римское
🍕 сицилийское
Научитесь готовить закваску для теста.
Узнаете о каждом ингредиенте пиццы и их пропорциях.
Разберете работу профессионального оборудования и инвентаря.
Во второй день освоите основные техники замешивания и выпекания теста.
Узнаете, как правильно выбирать томаты для соуса и сыр для основы, а также секрет оригинальных сочетаний.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, БЦ ВЭБ РФ
📌 Дата мероприятия: 27 - 28 января, 11:00-15:00
🔥 Стоимость: 18 000 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctCHGi
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
👍1
🥖 Мастер-класс по выпечке хлеба
Москва
27 января
Платно
Мастер-класс подойдёт для тех, кто хочет получить теоретические знания и практический опыт работы по итальянским рецептурам.
Вы узнаете о видах муки и их особенностях в работе, о том где, когда и как формируется уникальный аромат и вкус хлеба, о влиянии рецептурных компонентов на выбор технологии и конечный результат, о биохимических и физических процессах, которые происходят в тесте и влияют на итоговый результат.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 27 января, 12:00-15:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctCI5x
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024
Москва
27 января
Платно
Мастер-класс подойдёт для тех, кто хочет получить теоретические знания и практический опыт работы по итальянским рецептурам.
Вы узнаете о видах муки и их особенностях в работе, о том где, когда и как формируется уникальный аромат и вкус хлеба, о влиянии рецептурных компонентов на выбор технологии и конечный результат, о биохимических и физических процессах, которые происходят в тесте и влияют на итоговый результат.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 27 января, 12:00-15:00
🔥 Стоимость: 6500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/ctCI5x
#Москва #мастеркласс #платно #январь2024