👩‍🍳 Мастер-класс «Барбекю. Основы и правила»

Санкт-Петербург
18 июня
Платно

✨ Подготовьтесь к сезону загородных пикников с новым мастер-классом «Барбекю. Основы и правила». Вы научитесь готовить сразу несколько ароматных и сочных блюд из мяса, рыбы и овощей.

Опытный шеф-повар раскроет перед вами секреты выбора продуктов для барбекю, приготовления маринадов и поделится рецептом вкуснейшего соуса из печёных томатов.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 18 июня 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUdrF1
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

👨‍🍳 Мастер-класс «Римские каникулы»

Москва
19 июня
Платно

✨ Итальянская кухня завоевала сердца людей по всему миру своей простотой и гармоничными сочетаниями вкусов. На практическом мастер-классе мы приготовим классические итальянские блюда, в каждое из которых мы добавили что-то особенное.

Взгляните по-новому на итальянскую кухню и влюбитесь в неё заново!

📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 19 июня 17:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYAQEc
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🔥 Курс «Нарезные пирожные. Заморозка и оптимизация»

Москва
22-23 июня
Платно

👨‍🍳 Работаете с витриной, производством или планируете запуск линейки нарезных пирожных?
Курс «Нарезные пирожные. Заморозка и оптимизация» — это практический разбор классических и современных авторских десертов.

👍️ За два дня теории и практики вы разберёте логику построения нарезных пирожных, работу с бисквитами, кремами, хрустящими слоями и глазурями. Особое внимание уделяется стабильности десертов после сборки, аккуратной нарезке и сохранению качества при хранении и реализации.

Почему именно заморозка?
❄️ оптимизируем срок хранения десертам
❄️ сокращаем количество процессов в смену
❄️ расширяем ассортимент
❄️ увеличиваем скорость отдачи

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 22-23 июня 09:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 32 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYAPXD
#Москва #курс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍👩‍🍳 Курс «Хлеб: искусство ферментации и формы»

Санкт-Петербург
20-21 июня
Платно

Шеф: Иван Забавников 🔥

На курсе вы:
🔹Освоите работу с разнообразными заквасками и техниками замеса теста.
🔹Научитесь создавать аутентичные тартины, как классические, так и с оригинальными начинками.
🔹Овладеете секретами выпечки воздушной чиабатты, используя как закваску, так и дрожжи.
🔹Познакомитесь с техниками приготовления классической и сладкой фокаччи.
🔹Мастерски испечете пышную бриошь и разнообразные сдобные булочки – от сытных до сладких.
🔹Создадите ароматную индийскую паратху и научитесь делать овощной хумус.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 20-21 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cYAMvC
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Белый практикум»

Москва
25 июня
Платно

✨ Вы когда-нибудь пробовали белые вина из разных стран одновременно? Чувствовали, как российский Совиньон Розе спорит с чилийским, а итальянское Пино Гриджио удивляет после крымского Шато Андре?
Приглашаем вас на «Белый практикум» — неторопливую дегустацию четырех белых вин. Без снобизма, без заумных терминов. Просто вы, вино и компания.

А дальше — выбираете сами:
🔹Хотите только вино и лёгкую закуску? Остановитесь на «Легком» формате.
🔹Хотите превратить вечер в полноценный ужин? Добавьте стейк из лосося с овощами — будет «Сытный».

В чём разница?
🔸«Легкий» (3500 ₽) — только вина и брускетта. Идеально после работы или перед основными планами.
🔸«Сытный» (4700 ₽) — к винам и брускетте добавляется горячее блюдо:
Стейк из лосося (120 г)
Соус терияки (50 г)
Овощи на гриле (110 г)

Лосось в терияки — отличная пара к белым винам. Овощи на гриле добавляют легкой дымной ноты. Полноценный ужин, который не испортит дегустацию, а дополнит ее.

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 25 июня 19:00
🔥 Стоимость: на персону - 3500 руб., на дегустацию + ужин - 4700 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYAP3t
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

👩‍🍳 Мастер-класс «Вдохновение шефа»

Санкт-Петербург
26 июня
Платно

✨ Когда наш шеф проводит мастер-классы на него часто находит вдохновение и он придумывает новые блюда. Вот это результат такого вдохновения.

Что вас ждёт на мастер-классе:
🔹Брускетта с манго, авокадо и сладким чили;
🔹Теплый салат с куриным бедром, рукколой и соусом песто;
🔹Стейк из форели под маринадом с бейби-картофелем и горошком.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 26 июня 13:00
🔥 Стоимость: 6 000 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/czsueS
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🔥 Эногастрономическая дегустация «Игра вкусов»

Москва
25 июня
Платно

✨ В первую подачу входят напиток и закуска с тремя разными соусами, которые могут превратить ее в идеальное, посредственное или даже неудачное сопровождение. Вы точно почувствуете разницу! А наш эксперт расскажет о базовых правилах эногастрономических сочетаний. Затем вас ждет одна закуска и три стиля вин – вы сами определите, какой из них подходит больше всего. Сомневаетесь? Обсудите ваш выбор с сомелье и другими гостями!

Затем вас ждет одна закуска и три стиля вин – вы сами определите, какой из них подходит больше всего. Сомневаетесь? Обсудите ваш выбор с сомелье и другими гостями!

🔸 Ну и наконец грандиозный финал: десерт и напиток, которые вместе неизменно вызывают wow-эффект. Просто наслаждайтесь готовой парой!

В стоимость билета входят пять дегустационных порций напитков (по 75 мл для вин и по 50 мл для крепкого алкоголя), а также гастрономическое сопровождение.

🔸 Дегустации проводит эксперт по эногастрономическим сочетаниям Алена Курнакова вместе с ведущими московскими сомелье и экспертами по крепким напиткам.

📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 25 июня 18:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 6 500 рублей

🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUO3Rg
#Москва #лекция #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

Почему одни рестораны закрываются, а другие открывают новые точки?

Хотя цены, продукты и рынок у них одинаковые.

Разница часто скрывается в деталях, которые гости даже не замечают.

Я собрал папку с экспертами ресторанного бизнеса.
В каналах вы найдете ответы и современные подходы к управлению.

Добавляйте экспертов здесь

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Пир a la russe + сет настоек»

Москва
21 июня
Платно

🔥 Со временем мы заметили, с каким интересом наши итальянские шефы открывают для себя Россию: язык, культуру, застолья, семейные рецепты, блюда из детства, которые для многих из нас кажутся такими привычными. Они часто рассказывают вам об этом на наших мастер-классах, возможно, вы и сами слышали! Блины, сырники, пельмени, борщ, пироги - всё это для них стало не просто едой, а способом лучше понять страну, в которой они живут и работают. Так появились "Русские сезоны"!

Мы решили попробовать новое направление и разработали кулинарные мастер-классы по русской кухне. На наших новых мастер-классах мы будем готовить русские блюда с уважением к их истории, теплу и домашнему характеру - и смотреть на них чуть внимательнее, чем обычно. Иногда самое родное тоже хочется открыть заново. Присоединяйтесь!

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 21 июня 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 7 900 ₽, детский билет (6-13) - 5 950 ₽.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYMU9O
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

🧑‍🍳 Мастер-класс «Китай на вкус: яркий и острый»

Москва
24 июня
Платно

✨ Китайская кухня умеет удивлять. Это больше чем еда — это целая культура вкуса. На мастер-классе мы покажем, как из привычных продуктов создавать экзотические блюда с насыщенным вкусом и ароматом. Вы откроете для себя, почему китайская гастрономия по праву считается одной из самых многогранных в мире, и научитесь придавать блюдам аутентичный вкус, как в уличных кафе Гуанчжоу или в ресторанчиках Пекина.

Сделайте первый шаг — и вы уже не захотите останавливаться!

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 24 июня 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 900 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYMSSY
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍👩‍🍳 Курс «Соусы, масла и маринады»

Санкт-Петербург
27-28 июня
Платно

На курсе вы:

🔸Освоите тонкости создания ароматических масел, способных передать всю палитру вкуса продукта.
🔸Научитесь готовить аутентичные азиатские соусы.
🔸Овладеете техниками создания дрессингов и заправок, идеально дополняющих рыбу и морепродукты.
🔸Разберете секреты приготовления насыщенных горячих соусов, воздушных пен и муссов.
🔸Познакомитесь с эффективными методами маринования, засолки и консервации для сохранения и преображения продуктов.
🔸Узнаете, как сохранить сезонные продукты на пике их вкусовых качеств, придав им новые текстуры и ароматы.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 27-28 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 50 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cYMb7z
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Грузинская кухня»

Санкт-Петербург
24 июня
Платно

✨ Грузинская кухня – это, изобилие вкуса, продуктов, специй, ароматов. Хинкали, хачапури и остальные блюда - попробовать захочется все! И не надо себе в этом отказывать (потом будете жалеть)! ... Блюда грузинской кухни очень сытные и просты в приготовлении. Любое можно приготовить самому, достаточно лишь немного потренироваться для наилучшего результата. Для тех, кто хочет удивить своих гостей чем-то необычным, представляем новый мастер класс, посвященный блюдам грузинской кухни.

На новом мастер-классе шеф-повар откроет секреты грузинской кухни, научит подбирать ингредиенты и познакомит с популярными рецептами. Участники приготовят пикантные закуски, традиционный суп и вторые блюда из отборных сортов мяса, овощей и сочной зелени. На десерт шеф-повар предложит испечь хачапури по оригинальному рецепту.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 24 июня 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cGF8As
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🔥 Курс «Летние пироги»

Москва
25-26 июня
Платно

👨‍🍳 Современное кондитерское и хлебопекарное искусство требует глубокого понимания физических и химических процессов, происходящих при приготовлении изделий из теста. В рамках данного курса участники получат системные знания о разнообразных видах теста, используемых для приготовления пирогов, включая их структуру, функциональные свойства, а также технологические особенности обработки.

Особое внимание будет уделено подбору теста в зависимости от состава начинки, а также методам формовки пирогов, обеспечивающим стабильность формы готового изделия при выпекании и последующем хранении. Кроме того, участники освоят техники работы с различными категориями теста — слоеным, песочным, дрожжевым и комбинированным - и научатся учитывать влагосодержание, кислотность и другие свойства начинок при создании сбалансированных рецептур.

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25-26 июня 09:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 34 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYMSjT
#Москва #курс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

👨‍🍳 Мастер-класс «Итальянская классика»

Москва
27 июня
Платно

✨ Не хватает Италии в Москве? Добро пожаловать на мастер-класс «Итальянская классика», где вы приготовите блюда, вкус которых мгновенно перенесёт вас в солнечный Рим. Аппетитная паста Карбонара, сочное Вителло Тоннато и ароматное ризотто с белыми грибами — устоять просто невозможно!

📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 27 июня 17:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYXwP5
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Правильный бургер. Быстро и вкусно!»

Санкт-Петербург
28 июня
Платно

✨ Научим быстро готовить еду, чтобы взять с собой в поездку. Вам не придется покупать сомнительного происхождения готовые сандвичи или бургеры.

Пять вариантов бургеров, в том числе фишбургер с котлетой из судака, — технологию и тонкости приготовления всех этих блюд вы освоите за одно занятие. Также научим готовить вкусные и ароматные булочки для бургеров: классические, картофельные и черные.

🍔 При этом вы узнаете, как всё это делать не только вкусно, но и качественно. Например, что именно рубленое мясо должно применяться в котлете.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 28 июня 13:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cWgJwc
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Давай краба!»

Владивосток
28 июня
Платно

🔥 Краб всегда был одним из главных гастрономических символов Владивостока. Обычно его просто варят и едят. Но мало кто знает, что из нежного мяса снежного краба можно сделать много шикарных блюд, два из которых вы научитесь готовить на нашем мастер-классе.

Шеф-повар раскроет секрет, как правильно разделывать ноги краба-опилио, чтобы не упустить ни грамма нежнейшего мяса, и вы попробуете мясо с авторскими соусами. Научитесь закручивать спринг-роллы с крабовым мясом и свежими овощами, приготовите краб-кейк, который дополните нежным соусом голландез.

🦀 Краб-кейк пришёл к нам из современной американской кухни. Мы подадим его с бриошью, яйцом пашот и соусом. Вы убедитесь, что варить яйца пашот совсем несложно, и узнаете, где в городе можно купить самые правильные бриоши. Ну, а навык приготовления спринг-роллов пригодится вам ещё не раз, если вы любите лёгкую и полезную еду.

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 28 июня 19:00
🔥 Стоимость: 5 290 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR5dI
#Владивосток #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Пир "a la russе"»

Москва
28 июня
Платно

🔥 Со временем мы заметили, с каким интересом наши итальянские шефы открывают для себя Россию: язык, культуру, застолья, семейные рецепты, блюда из детства, которые для многих из нас кажутся такими привычными. Они часто рассказывают вам об этом на наших мастер-классах, возможно, вы и сами слышали! Блины, сырники, пельмени, борщ, пироги - всё это для них стало не просто едой, а способом лучше понять страну, в которой они живут и работают. Так появились "Русские сезоны"!

Мы решили попробовать новое направление и разработали кулинарные мастер-классы по русской кухне. На наших новых мастер-классах мы будем готовить русские блюда с уважением к их истории, теплу и домашнему характеру - и смотреть на них чуть внимательнее, чем обычно. Иногда самое родное тоже хочется открыть заново. Присоединяйтесь!

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 28 июня 12:00 - 15:00
🔥 Стоимость: 5 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYXzdX
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Корейская кухня»
Мясное барбекю🍶, панчаны и кимбапы.

Санкт-Петербург
2 июля, 4 июля
Платно

Белые ночи – отличный повод собраться за большим вкусным столом и отправиться в маленькое гастрономическое путешествие в Корею 🇰🇷

✨ Начнем с welcome-зоны:
игристые или домашний лимонад с юдзу и легкими закусками.

Мы с вами вместе приготовим:
▫️ 2-3 вида корейских кимбапов. От классики до фьюжн подачи.
▫️ Кимчичиге – знаменитое корейское рагу-суп с рисом.
▫️ Панчаны - яркие, необычные, простые и очень вкусные! Сделаем 4 вида закусок.
▫️ Настоящее корейское BBQ (свиная грудинка, утка в соусе пулькоги, стейки из говядины) с домашними панчанами. Вы попробуете около ~14 видов!

🍶 Также вас ждёт дегустация соджу. Открыты к экспериментам, приготовим сомэк и легкие коктейли.

🥤 Для тех, кто не любит алкоголь, будет домашний лимонад, чай и кофе.

Если вы не едите мясо, просто напишите мне, и я подготовлю альтернативу.

За 3 часа мы успеем не только приготовить все самое вкусное, но и оставить время для неспешного ужина, общения и фотографий.

Для каждого гостя будут полезные и вкусные подарки 🎁

📍Место проведения: г. Санкт-Петербург, м. Приморская, ул. Одоевского 27.
Кулинарная студия «Игра столов».
📌 Дата мероприятия: 2 июля, 19:00-23:00
🔥 Стоимость: 5.500₽

📍Место проведения: г. Санкт-Петербург, м. Чернышевская, Моховая, 4. Кулинарная студия «Кухня».
📌 Дата мероприятия: 4 июля, 12:00-16:00
🔥 Стоимость: 5.500₽

📩 Для записи на мастер-классы
Евгения @food_nice_time

#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июль2026

‍🔥 Курс «Хлеб для ресторана»

Москва
2-3 июля
Платно

👨‍🍳 «Хлеб для ресторана» - авторский курс бренд шеф-пекаря «Крошки Bakery», «Reframe», «La Rulet», «Яблокипечём» Петра Гулина. Если вы давно мечтали о собственном хлебе в ресторане, но отсутствие нужных условий и оборудования мешало реализации задуманного – добро пожаловать на программу Петра!

Поварской класс STANFOOD, где будет проходить обучение, по своему техническому оснащению максимально приближен к профессиональной кухне. Хлеб будет выпекаться в пароконвектоматах, что наглядно продемонстрирует возможности приготовления премиального хлеба на кухнях разноформатных заведений.

🥖 Большое внимание будет уделено мелкоштучным изделиям, формирующим хлебную корзину: канеле, кантуччи, таралли и тд.

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 2-3 июля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 30 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYXw8Z
#Москва #курс #платно #июль2026

✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ

‍🎓 Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на новый сезон. Готовь сани летом»

Санкт-Петербург
7 июля
БЕСПЛАТНО

🔥 Санкт-Петербург, готовьтесь к новому сезону!
7 июля бренд-шеф компании «ДикоЕд» Евгений Бердников проведёт на гастроплощадке компании RestInternational мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на новый сезон. Готовь сани летом», где вы сможете принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи и дикой рыбы, узнать профессиональные секреты работы с продуктами «дикой кухни» и получить новые идеи для развития меню вашего заведения.

📝 Будут представлены:
🔹Закуска из мяса дичи
🔹Ковбой-стейк из кабана
🔹Колбаски для гриля из дичи
🔹Филе крыльев ската
🔹Бескостный окорок косули
🔹Оссобуко из лося

🎓️ Поэтапно обсудим:
🔸Как лучше ввести в ассортимент ресторана новые блюда на основе дичи
🔸Как оптимизировать себестоимость и повысить прибыльность новых позиций меню
🔸Как улучшить качество приготовления блюд из дичи
🔸Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд

👨‍🍳 Мы приготовим блюда в нескольких вариантах подачи и поэтапно разберём особенности работы с каждым продуктом. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для своего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «ДикоЕд».

📍 Дата: 7 июля в 12.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Трефолева, 41, гастроплощадка компании RestInternational

✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cYQlxP
#мастеркласс #СанктПетербург #бесплатно #июль2026

👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ