🌱Индексация оливье

Расходы на приготовление классического салата оливье с колбасой (расчет на 4 чел), исходя из медианной цены ингредиентов для салата в магазине, - во второй половине ноября 2025 года по РФ составили 573 руб., на 4,8% больше, чем в прошлом году (больше на 26 руб.).

«Индекс оливье» по медианным ценам - вырос за год на 5%.

📊Сравнение за 15-30 ноября 2025/2024 гг., РФ - медианные цены на составляющие для приготовления оливье согласно классическому рецепту:
📍Вареная колбаса 300 г – 137 руб., на 3% выше, чем в прошлом году
📍Зеленый горошек 400 г – 86 руб., на 1% выше, чем в прошлом году
📍Картофель 500 г – 33 руб., на 15% ниже, чем в прошлом году
📍Морковь 200 г – 11 руб., на 2% выше, чем в прошлом году
📍Куриные яйца 5 шт. – 60 руб., на 6% ниже, чем в прошлом году
📍Лук репчатый 100 г – 13 руб., на 9% ниже, чем в прошлом году
📍Маринованные огурцы 400 г – 83 руб., на 10% выше, чем в прошлом году
📍Майонез 200 г – 58 руб., на 10% выше, чем в прошлом году
📍Укроп/петрушка 50 г – 93 руб., на 26% выше, чем в прошлом году

🥗Расчет произведен на основе классической «советской» версии салата с вареной колбасой: 500 г картофель, 200 г морковь, 5 шт. куриные яйца, 300 г вареная колбаса, 100 г репчатый лук, 400 г консервированный зеленый горошек, 400 г маринованные огурцы, 200 г майонез, 50 г укроп или петрушка.

🥗Ценник на ингредиенты к салату оливье в этом году заметно ниже на фоне снижения расходов по категориям борщевого набора. Так, заметно подешевели картофель и лук (вследствие удачного урожая), а подорожала лишь свежая зелень.

🥗Индекс оливье в ноябре, таким образом, оказался ниже инфляции.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#оливье #индексоливье

🎄Новогодний прирост

Как идут продажи елок, мандаринов и атрибутики. Новогодний комплект на одного-двоих обойдется в 6240 руб

📊Сравнение за октябрь - ноябрь (1 октября – 25 ноября) 2025/2024, РФ (онлайн+офлайн, сетевые+несетевые магазины):

📌Искусственная ель — медианная цена 3704 руб., на 11% выше по сравнению с прошлым годом. Число покупок – выше на 11% по сравнению с прошлым годом
📌Мандарины (1 кг) — медианная цена 187 руб., на 15% ниже. Число покупок – выше на 6%
📌Шампанское/игристое вино — медианная цена 566 руб., на 7% выше. Число покупок – выше на 10%
📌Сладкий новогодний подарок (в наборе) — медианная цена 679 руб., на 9% выше. Число покупок – выше на 7%
📌Гирлянды — медианная цена 601 руб., на 12% выше. Число покупок – выше на 5%
📌Набор елочных игрушек — медианная цена 503 руб., на 14% выше. Число покупок – выше на 7%

🎊Праздничный «новогодний» комплект на одного-двоих, таким образом, обойдется в 6240 руб, на 9% выше по сравнению с прошлым годом.

🎊В этом году значительное влияние на потребительскую активность по новогодней атрибутике вновь оказывает погодный фактор.

🎊Основной объем покупательской активности традиционно приходится на центральную часть России, где осенью снежный покров начал устанавливаться лишь в ноябре. Это благоприятно сказалось на динамике продаж, показав более высокий результат по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

🎊Значимым фактором роста продаж стала и измененная маркетинговая стратегия розницы. Праздничный ассортимент поступил в магазины и онлайн-платформы существенно раньше, чем в прошлом сезоне. Это позволило сместить начало активных продаж на октябрь, обеспечив высокие объемы выручки еще до наступления календарной зимы. В результате значительная часть спроса была реализована заранее. В ноябре этот тренд продолжился за счет массовых распродаж в честь «черной пятницы» и дня 11.11.

🎊В потреблении наблюдается, что покупатели стали чаще приобретать новогодние украшения крупными комплектами, это закономерно повышает средний чек в данной категории. Однако по мере непосредственного приближения Нового года ожидается смещение покупательского интереса в сторону более бюджетных сегментов новогодней атрибутики.

🎊Примечательно, что мандарины в этом сезоне заметно дешевле, что дополнительно поддерживает предновогодний интерес.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#новогоднийкомплект #новыйгод #мандарины #шампанское

☕️ Сколько тратят в кофейнях городов – миллионников

#кофе #кофейни

🌸Расцвели к зиме

Как изменились продажи цветов и товаров цветочных магазинов

📊Сравнение за ноябрь 2025/2024 (онлайн+офлайн, сетевые+несетевые торговые точки), РФ:

📌Цветы/товары цветочных магазинов – медианная цена 3 940 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 9% в сравнении год к году.

🌷Ноябрь принес рост трат в сфере удовольствий, эмоций, красоты. Выросли расходы в цветочных салонах, в том числе как результат более активного проникновения скидок и акционных механик в эту сферу.

🌷В целом, наблюдается рост как цен, так и спроса на цветы. Инфляция в цветочной отрасли связана с тем, что подорожали импортные поставки, упаковка, выросли операционные издержки. Покупатели, в свою очередь, чаще выбирали более крупные и премиальные композиции, особенно в онлайн-формате, где средний чек выше на 10–15%.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#цветы #цветочныйсалон

⏱Часики замедлились с умом

Как идут продажи умных часов

📊Сравнение за сентябрь - ноябрь 2025/2024, РФ:

📍умные часы – средний чек покупки устройства 7604 руб, на 4% ниже уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня прошлого года на 5%
📍детские умные часы (кидфоны) - средний чек покупки 4169 руб, на 7% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня прошлого года на 9%.
📍фитнес-браслеты - средний чек покупки 2680 руб, на 4% ниже уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня прошлого года на 5%.

⌚️Тренд на финансовые накопления и бережливое потребление проявили свое влияние как по всему сектору непродовольственных товаров, так и по носимой электронике. В том числе нивелировалась чувствительность к распродажам ноября.

⌚️Этой осенью снизилась частота замены носимых устройств, поскольку многих удовлетворяет текущая функциональность имеющихся гаджетов.

⌚️Стало больше покупок девайсов из сегмента масс-маркет, более доступных ценовых категорий.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#умныечасы

🥳Икра пошла по полкило

Как покупают красную икру в ожидании Нового года

📊Сравнение за ноябрь – декабрь (1 ноября – 10 декабря) 2025/2024 гг., РФ (сетевая+несетевая розница, онлайн+офлайн):

📌красная икра зернистая (натуральная) – медианная цена за 1 кг 9230 руб., на 7% ниже, чем в прошлом году (было 9970 руб). Число покупок в ноябре-декабре выросло на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (хотя в целом за январь – ноябрь число покупок снизилось на 12% г/г).

🔺Средний чек покупки икры – 4025 руб, на 10% выше (в прошлом году было 3670 руб), поскольку больше выбирают икру по 0,5 кг (в прошлом году чаще брали по 250-300 г), как это было в 2023 году на фоне рекордной путины лососевых.

🔺В лидерах продаж снова горбуша, следом идут кета и нерка.

🔺Благодаря более удачной путине лососевых в этом году (после прошлогоднего дефицита), на внутреннем рынке вновь стало больше доступного предложения, прежде всего икры горбуши. Это способствовало не только удержанию ценника на прошлогоднем уровне, но и его снижению, за счет акционных предложений ноября.

🔺Выросла и доступность больших граммовых упаковок икры. В результате, россияне в ноябре-декабре снова чаще покупают красную икру по полкило, как это было в 2023 году после рекордной путины лососевых.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#краснаяикра #икра

💳Безнал взял оборот

Совместное исследование Центра финансовой аналитики Сбера и Платформы ОФД

📌Доля безналичных расходов населения продолжает расти за счет увеличения оборотов маркетплейсов и платежей через СБП, но постепенно приближается к своему лимиту. Лимит обусловлен долей безналичного оборота у пожилых людей и долей карманных денег (небольших снятий наличных на бытовые нужды)

📌ЦБ из-за методологических особенностей расчета завышает долю безналичного оборота на 4пп (83,2% вместо 87,5%) по следующим причинам
o Невычет возвратов по покупкам
o Отсутствие пересчета после обновления Росстатом данных по потреблению
o Учет платежей и транзакций, не относящихся к оплате товаров и услуг (страховки, оплата кредитов, недвижимость, платежи брокерам)

📌Суммарный объем безналичных операций и снятия наличных превышает потребление по данным Росстата даже с учетом корректировки доли безнала. Это объясняется тем, что только 42% наличных снимают для потребления

📌Онлайн оборот в безналичном обороте составляет уже 36% и растет в основном за счет роста оборота в маркетплейсах. При этом внутри онлайна карточный оборот каннибализируется платежами через СБП

📌Данные Платформы ОФД позволяют рассчитать долю безнала по категориям и регионам. Меньше всего используют безналичные способы расчета на Северном Кавказе. Максимально высокий уровень использования – на Севере, а также в столичном регионе

#безнал

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

💅Красиво растет

Как развиваются траты в салонах красоты

📊Сравнение за январь – ноябрь 2025/2024, РФ:

📍услуги салонов красоты (в целом) – медианная цена 1806 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 9% в сравнении год к году

📍косметические услуги (эстетические процедуры, маникюр, педикюр и т.д.) – медианная цена 2540 руб, на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 4% в сравнении год к году

🎀Сфера услуг демонстрирует позитивную динамику год от года. В частности, россияне активно занимаются собственным здоровьем и красотой, активно тратят «на себя». В том числе предпочитают более дорогостоящие комплексные услуги или премиум-сегмент, что отражается в величине среднего ценника.

🎀Рост потребления идет преимущественно на региональном уровне. С развитием омниканальных трендов, приложений от сетевых заведений, быстро растет доля онлайн-заказов и бронирований.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#салонкрасоты #косметическиеуслуги

⚡️Ключ на 16

ЦБ РФ 19 декабря 2025 года принял решение снизить ключевую ставку на 50 б.п., до 16,00% годовых.

📌Экономика продолжает возвращаться к траектории сбалансированного роста. Устойчивые показатели текущего роста цен в ноябре снизились. В то же время в последние месяцы инфляционные ожидания несколько возросли. Кредитная активность остается высокой.

📌Банк России будет поддерживать такую жесткость денежно-кредитных условий, которая необходима для возвращения инфляции к цели. Это означает продолжительный период проведения жесткой денежно-кредитной политики. Дальнейшие решения по ключевой ставке будут приниматься в зависимости от устойчивости замедления инфляции и динамики инфляционных ожиданий. По прогнозу Банка России, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 4,0–5,0% в 2026 году. Устойчивая инфляция достигнет 4% во втором полугодии 2026 года. В 2027 году и далее годовая инфляция будет находиться на цели.

📌В октябре – ноябре текущий рост цен с поправкой на сезонность замедлился в среднем до 4,6% в пересчете на год после 6,6% в 3к25. Аналогичный показатель базовой инфляции существенно не изменился и в среднем составил 4,3% после 4,1% в предыдущем квартале. Устойчивые показатели инфляции в пересчете на год в ноябре преимущественно снизились. При этом в среднем за последние месяцы большинство из них оставались выше 4%. Годовая инфляция, по оценке на 15 декабря, составила 5,8% и по итогам 2025 года ожидается ниже 6%.

📌В последние месяцы на динамику текущих темпов роста цен значимо влияли волатильные позиции. Среди них моторное топливо и плодоовощная продукция. Ценовая динамика остается неоднородной по компонентам потребительской корзины.

📌Инфляционные ожидания несколько выросли. Их сохранение на повышенном уровне может препятствовать устойчивому замедлению инфляции.

📌По оценке Банка России, после исчерпания влияния предстоящего повышения НДС и индексации регулируемых цен и тарифов дезинфляция продолжится. Этому будут способствовать жесткие денежно-кредитные условия.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#ключеваяставка #цб #ставкацб

☃️Продажи подтаяли

Зимние покупки еще ниже, чем в прошлом году

📊Сравнение за октябрь – декабрь (1 октября – 9 декабря) 2025/2024, РФ (онлайн+ офлайн, сетевые+ несетевые магазины):

📍Пуховик (зимний) — медианная цена 8453 руб., на 11% выше. Число покупок – ниже на 4%
📍Шапка — медианная цена 894 руб., на 8% выше. Число покупок – ниже на 5%
📍Шарф — медианная цена 928 руб., на 9% выше. Число покупок – ниже на 3%
📍Перчатки — медианная цена 919 руб., на 10% выше. Число покупок – ниже на 4%
📍Куртка – средний чек покупки 4291 руб., на 5% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 8%
📍Пальто - средний чек покупки 8590 руб., на 9% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 9%
📍Лыжи — медианная цена 5211руб., на 12% выше. Число покупок – ниже на 3%
📍Санки — медианная цена 3003 руб., на 11% выше. Число покупок – ниже на 2%
📍Коньки – медианная цена 7102 руб., на 12% выше, чем в прошлом году. Число покупок – ниже на 6%
📍Сноуборд — медианная цена 32670 руб., на 9% выше. Число покупок – ниже на 4%

❄️Несмотря на низкую базу прошлого года, на фоне общего замедления продаж в fashion-секторе, осенью и в начале зимы также фиксируется снижение спроса на зимнюю одежду и спортинвентарь. Причиной тому теплая погода в центральной полосе страны и недостаток снежного покрова. Ситуацию не исправили и распродажи ноября.

❄️С появлением устойчивого снежного покрова на большей части страны, возможно, отложенный спрос будет реализован, и скорее в конце декабря увидим более высокие показатели продаж. Пока лыжи и зимний инвентарь покупают в основном более опытные покупатели, либо планировавшие приобрести эти товары заранее. Как правило, такие потребители выбирают более качественный товар, высокого ценового сегмента, что в том числе фиксируется в более высокой медианной цене.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#зима #продажи

🎄Новый год пока не тот

На фоне малоснежья и теплой погоды новогодние покупки демонстрируют минимальный рост

📊Сравнение за 1 – 15 декабря 2025/2024, РФ (онлайн+офлайн, сетевые+несетевые магазины):

📍Искусственная ель — медианная цена 3664 руб., на 11% выше по сравнению с прошлым годом. Число покупок – выше на 4% по сравнению с прошлым годом
📍Гирлянды — медианная цена 619 руб., на 10% выше. Число покупок – выше на 5%
📍Набор елочных игрушек — медианная цена 571 руб., на 13% выше. Число покупок – выше на 11%
📍Новогодняя фигурка-гирлянда/светящаяся фигура — медианная цена 1957 руб., на 8% выше. Число покупок – выше на 10%
📍Подарочная корзина/набор — медианная цена 1223 руб., на 9% выше. Число покупок – выше на 6%
📍Мишура — медианная цена 202 руб., на 6% выше. Число покупок – выше на 6%

При этом:
📍Красная икра зернистая (натуральная) - медианная цена за 1 кг 9141 руб., на 8% ниже. Число покупок – выше на 14%
📍Мандарины (1 кг) — медианная цена 176 руб., на 15% ниже. Число покупок – выше на 12%

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#новогодниепокупки #новыйгод #НГ

💅 Красиво и спортивно

Как россияне тратятся на красоту и здоровье

📊Сравнение за январь – ноябрь 2025/2024, РФ:

📌салоны красоты – медианная цена 1810 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 6% в сравнении год к году

📌фитнес-центры/спортзалы - медианная цена 4119 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году

📌товары для спорта и ЗОЖ – медианная цена 3120 руб, на 8% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5% в сравнении год к году

📌медицинские услуги – медианная цена 4997 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году

🏃‍♀️Сфера красоты, эмоций, ЗОЖ и трат «на себя» продолжает демонстрировать растущий тренд, правда темпами медленнее уровня прошлого года. Потребители всё чаще выбирают комплексные предложения и услуги премиум-класса, что напрямую влияет на рост среднего чека.

🏃‍♀️Основной прирост потребления обеспечивают регионы. Благодаря развитию омниканальных стратегий и активному продвижению мобильных приложений от сетевых игроков, значительно увеличилась доля онлайн-бронирования и предварительных заказов.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#красота #здоровье #спорт

🎅Новомодный рост

В Москве заинтересовались новогодними костюмами

📊Сравнение за 1-23 декабря 2025/2024, Москва

📍костюм Деда Мороза — медианная цена 6 853 рублей, на 11% выше. Число покупок – выше на 10%
📍костюм Снегурочки — медианная цена 4 925 рублей на 10% выше. Число покупок – выше на 9%

🎅Спрос на новогодние костюмы сместился в онлайн. Основным двигателем продаж продолжает оставаться сезонный ажиотаж.

🎅При этом рост цен на материалы, логистику, увеличение спроса на услуги аниматоров и атрибуты, а также повышенный интерес к более качественным вариантам одежды, оказали влияние на средний ценник костюмов.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#снегурочка #дедмороз #костюм

🍔Продажи быстрее на ходу

Точки быстрого питания вновь выигрывают у ресторанов

📊Сравнение за 1-20 декабря 2025/2024, РФ (сетевые+ несетевые торговые точки):

📍РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 1516 руб, на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 2% в сравнении год к году

В том числе:
📍рестораны и бары – средний чек 3110 руб., на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок ниже на 5%

📍точки фастфуда – средний чек 544 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году


📍Москва, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 1974 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 2% в сравнении год к году

В том числе:
📍рестораны и бары – средний чек 4468 руб., на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок ниже на 9%
📍точки фастфуда – средний чек 610 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 6% в сравнении год к году

🌭В заведениях общепита увеличился объем заказов ассортимента более высокого ценового сегмента, что отражается в величине средней покупки.

🌭Однако посещение ресторанов и баров снизилось. На ресторанный формат, помимо инфляционного фактора, оказала влияние температура. На фоне теплой погоды клиент больше предпочитал закрытым помещениям уличные зоны и точки быстрого питания

🌭В Москве, традиционно, большое влияние на трафик заведений питания оказывает туристический и транзитный трафик. В этот раз такая категория потребителей в столице больше выбирала точки быстрого питания с более доступным меню.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#рестораны #фастфуд #бары

🎄Живые ушли в онлайн

Как меняются продажи живых елей

📊Сравнение за 1-23 декабря 2025/2024, РФ:

📍Живая ель/сосна - медианная цена 3213 руб, на 8% выше. Число покупок – ниже на 12%, при этом в онлайне – выше на 34%
📍Подставка под ель/сосну - медианная цена 590 руб, на 10% выше. Число покупок – ниже на 14%, при этом в онлайне – выше на 29%
📍Искусственная ель/сосна — медианная цена 4340 руб., на 10% выше по сравнению с прошлым годом. Число покупок – выше на 4% по сравнению с прошлым годом, при этом в онлайне – выше на 20%

📍Число торговых точек по продаже живых елей - сократилось на 10%

🌲В текущем сезоне покупательская активность на рынке новогодних покупок вновь зависит от погодной волатильности. Традиционно наибольший объем продаж формируется в центральных регионах России, однако даже в середине декабря устойчивого снежного покрова здесь не было.

🌲Более того, из-за этого в том числе и низкая активность елочных базаров. Ряд таких торговых точек еще не открылись, и возможно не появятся до конца года, уступив место интернет-продажам и сетевым игрокам. Покупатели все активнее выбирают для покупок онлайн-канал.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#елки #новыйгод

🎉Уважаемые коллеги, партнеры! Друзья!

🎉Пусть 2026-й год откроет новые перспективы и возможности для вашего бизнеса.

🎉Наступило время умных решений и предпринимателей, создающих будущее!

🥳От всего сердца желаем, чтобы предстоящий год стал для вас временем прибыльных проектов, устойчивого роста и прорывных идей!

С уважением,
команда «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД»