Чек Индекс
3.08K subscribers
327 photos
184 videos
19 files
304 links
Исследования рынков, товаров, цен, спроса.
Анализ продаж и реальные цифры потребительской активности, на базе агрегированных данных ОФД с каждой 3-й кассы в России и партнеров-экспертов

Checkindex.ru

Связь: @ask_leonid
Download Telegram
☕️Побольше с собой

Как меняется потребление кофе навынос

📊Сравнение за январь - июль 2025/2024:

📌РФ - медианная цена 197 руб, на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11%
📌Москва - медианная цена 230 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 4%
📌Санкт-Петербург - медианная цена 223 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5%

📌В топ-покупок горячего напитка – капучино и латте, в объеме 200-300 мл.

🥤На фоне роста продаж быстрого питания, формат кофе с собой продолжил набирать популярность. В том числе он активно развивается благодаря распространению кофепойнтов, увеличению количества вендинговых автоматов по продаже горячих напитков, на автозаправочных станциях и других местах с высокой проходимостью.

🥤Более выраженный рост сегмента наблюдается в регионах, прежде всего в городах и местах с оживлённой деловой и туристической активностью.

🥤Многие торговые точки стараются использовать этот продукт в качестве трафикообразующего элемента. Например, в ассортименте цветочных магазинов кофе «с собой» уже стабильно занимает место в тройке самых продаваемых внецветочных товарных категорий

*В качестве кофе навынос – учитывался кофе из заведений питания в объеме 200-400 мл, либо прямое указание в чеках как «кофе навынос», «кофе с собой».

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#кофессобой #кофенавынос #кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
👩‍🎓Школьный уголок

Как изменились цены на мебель к школе

📊Сравнение за август 2025/2024, РФ:

📌настольная лампа – медианная цена 2020 руб, на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 2% ниже, чем в прошлом году в то же время.
📌ученический стол - медианная цена 4933 руб, на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 3% выше, чем в прошлом году в то же время.
📌стеллаж - медианная цена 1088 руб, на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% ниже, чем в прошлом году в то же время
📌детский шкаф - медианная цена 18 520 руб, на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 3% ниже, чем в прошлом году в то же время
📌компьютерное кресло - медианная цена 7152 руб, на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% выше, чем в прошлом году в то же время

👨‍🎓Мебель и техника для нужд ученика, как правило, приобретаются вне трендов августовского предшкольного аврала. Многие закупают такие товары заранее или позже, после начала учебного года.

👨‍🎓В целом, в этом году родители охотнее тратятся на более дорогие варианты принадлежностей для учебы, в том числе на мебель. Однако ввиду постепенного снижения числа новых учеников в школах вследствие демографического фактора, есть и небольшое снижение объема покупок. В том числе многие переносят покупку на более поздние сроки

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#школа #мебель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👋 Платформа ОФД на ВЭФ - 2025

🎩Во Владивостоке проходит Восточный экономический форум – 2025. Это уже десятый, юбилейный ВЭФ. Деловая программа включает 90 сессий, в мероприятиях участвуют около 6 тыс. человек из 36 стран. Среди ключевых тем – трансформация человеческого капитала, развитие инфраструктурных проектов, а также интеграция технологий и ИИ.

👍Компанию «Платформа ОФД» на ВЭФ представляет генеральный директор Дмитрий Батюшенков.

👨‍🎓Сегодня Дмитрий рассказал участникам форума, как ИИ на основе чековых данных помогает видеть не цифры, а решения. Выступил с докладом «Человек в центре данных» и привел кейсы Платформы ОФД по применению данных и ИИ-инструментов.

👉Если вы на ВЭФ – приглашаем на стенд-зону Сбера, где представлены Платформа ОФД и другие партнеры экосистемы Сбера.

#вэф #форум
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥1
🥪Ценный вкус

Как меняются цены и спрос на шаурму

📊Сравнение за январь – июль 2025/2024, РФ (сетевые и несетевые заведения):

📌Шаурма – средний чек покупки 266 руб., на 11% выше, чем в прошлом году в то же время. Число покупок – выросло год к году на 9%

🌮Ускорение ритма жизни, в особенности в мегаполисах, стимулирует популярность сегмента фастфуда, где шаурма и роллы остаются в числе самых быстрорастущих категорий. Их успех объясняется доступной ценой и способностью легко адаптироваться к запросам потребителя: от формата «еды на бегу» до вариативности рецептов под разные вкусы.

🌮Сегодня в ассортименте розничных точек представлено более шести сотен наименований шаурмы. При этом многие заведения используют в чеках иные, но схожие по смыслу формулировки, например, «роллы».
Значительная часть продаж по-прежнему сосредоточена в несетевых точках продаж. В то же время отмечается рост потребления как классической шаурмы, так и её вариаций на фуд-кортах в торговых центрах и на АЗС. Это в том числе связано с ростом объема автомобильных путешествий и поездок внутри страны

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#шаурма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👋 9 лет компании «Платформа ОФД». Пресс-конференция

Сегодня «Платформа ОФД» на пресс-конференции в честь 9-летия компании рассказала, как меняется рынок касс и ОФД, как умные решения и цифровизация помогают решать проблемы бизнеса, а также создавать будущее.

Главное из выступления Дмитрия Батюшенкова, гендиректора компании:

📌Из 3,86 миллиона касс в стране 1,35 млн подключено к «Платформе ОФД». В системе за 9 лет накоплено свыше 150 млрд фискальных документов
📌На долю новых территорий (ДНР, ЛНР, Запорожская и Херсонская области) приходится 80 тыс. касс, 40% из которых работают с Платформой ОФД
📌К 2028 году на рынке прогнозируется 4 млн ККТ. Доля касс в е-com за последние два года увеличилась с 5 до 9% в 2025г., сети по-прежнему занимают 22%, однако ККТ вне сетей (малый бизнес) сейчас 69% против 73% в 2023 году
📌Активно внедряется риск-ориентированный подход государства в контрольной деятельности, выросло количество проверок кассовой дисциплины на основании Индикаторов риска - с 0,3 тыс. в 2021 до 18,8 тыс. в 2024. Общая сумма штрафов в 2024 году составила 531 млн руб.
📌ФНС использует автоматизированную систему мониторинга, которая фиксирует аномалии в работе с кассой через данные ОФД. Высокий процент коррекций, возвратов или отсутствие данных — прямой сигнал для инициации проверки
📌Статистика критических ошибок в чеках - 2025: 88% связано с отсутствием обязательных тегов в фискальных данных. При этом на тег 2108 «Мера количества и предмета расчёта» приходится 91% ошибок в этой категории.
📌Использование сервисов контроля нарушений позволяет бизнесу в разы снизить количество ошибок и практически полностью исключить риски, связанные с кассовой дисциплиной. Только за 8 мес 2025 г. данные в ЛК «Платформы ОФД» помогли бизнесу избежать штрафов и расхождений выручки по сумме 3 млрд руб., количество чеков с ошибками снизилось за год в 7,8 раз. С этого года сервис контроля нарушений также подсвечивает бизнесу проблемы с маркировкой товаров
📌«Платформа ОФД» делает ставку на развитие AI-агентов, которые действуют как «умный помощник» руководителя. ИИ — не замена человеку, а инструмент, который анализирует миллионы чеков в реальном времени, находит аномалии, объясняет их причины и генерирует конкретные рекомендации.

#9лет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем делиться тезисами с пресс-конференции в честь 9-летия «Платформы ОФД»

Кейсы с применением ИИ и чековых данных от «Платформы ОФД»:

📌Кейс 1. Проблема потери клиентов. Анализ потока покупателей и чеков в супермаркете показал необходимость изменения выкладки товаров, что дало +15% к продажам за неделю.
📌Кейс 2. Снижение продаж категории товаров на АЗС. Обнаружена связь между парковкой у АЗС и спросом на кофе. Создание зон отдыха рядом добавило +19% к продажам кофе за 3 месяца.
📌Кейс 3. Высокий уровень просрочки товаров в FMCG у производителя. Анализ спроса на йогурты по дням недели и вкусам позволил оптимизировать производство и логистику, что повысило маржинальность на 7% и сократило просрочку на 30% за месяц, в годовом сравнении.
📌Кейс 4. Слабая регональная дистрибуция стройтоваров производителя. ИИ с чековыми данными позволили связать всплеск продаж кровли с выдачей разрешений на строительство и погодой. Заблаговременное увеличение отгрузок сократило время отгрузки конечным клиентам на 40% и увеличило долю рынка на 5% за год.
📌Кейс 5. Низкие продажи товарной группы производителя. Анализ корзины покупок показал, что покупатели протеиновых батончиков — аудитория ЗОЖ и зумеры, а не спортсмены. Перенос рекламы из фитнес-залов в премиальные кофейни и ЗОЖ-блоги дал рост продаж на 65% за год.

#9лет
👍2🔥1😁1
🧬Хорошая генетика

Как развивается спрос на генетические тесты и исследования

📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:
📌Исследования и тесты в сфере генетики (в частных клиниках и лабораториях) – средний чек 10 340 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11% в сравнении год к году

📌Основные продажи приходятся на крупнейшие города.

🧬Наиболее востребованными остаются тесты на предрасположенность к мультифакторным заболеваниям (онкологические, сердечно-сосудистые), генеалогические ДНК-тесты и диагностика редких наследственных нарушений у детей. Также отмечается растущий интерес к комплексным фармакогенетическим тестам (анализ реакции на лекарства и аллергены) и лайфстайл-тестам (питание, спорт, метаболизм).

🧬Продажи драйвит возрастающая доступность, популяризация ЗОЖ, увеличение дистрибуции генетических тестов и анализов в частных лабораториях и клиниках

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#генныетесты #генетика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👛Как меняются траты в непродовольственных категориях

Дмитрий Батюшенков, генеральный директор компании «Платформа ОФД», на бизнес-завтраке в честь 9-летия компании и системы ОФД в России рассказал, как изменился российский покупатель и потребление в стране

📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:

📌Непродовольственные товары в целом - медианная цена (за товарную позицию в категории) 3306 руб, на 6% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 7% в сравнении год к году
📌Товары для строительства и ремонта - медианная цена 9438 руб, на 4% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 5% в сравнении год к году
📌Детские товары – медианная цена 2442 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 5% в сравнении год к году
📌Товары для дачи, сада и огорода - медианная цена 3364 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Одежда и обувь - медианная цена 1318 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Товары для спорта и ЗОЖ – медианная цена 3231 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Бытовая техника – медианная цена 8242 руб, на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 11% в сравнении год к году
📌Мебель и фурнитура - медианная цена 13206 руб, на 20% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 15% в сравнении год к году

📦Переход граждан к стратегиям сбережения, накопления и охлаждение потребительского кредитования внесли свои коррективы в потребительские тренды. Наблюдается заметное снижение числа покупок в непродовольственных категориях, особенно по бытовой технике и мебели. Как правило, это дорогостоящие товары, с длинным циклом планирования покупки, поэтому многие откладывают такие приобретения или предпочитают им инструменты накопления денег, банковские вклады. Уменьшение покупок непродовольственных групп фиксируется прежде всего в секторе офлайн-торговли.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#непроды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👨‍💻Как меняются траты в услугах

Дмитрий Батюшенков, генеральный директор компании «Платформа ОФД», на бизнес-завтраке в честь 9-летия компании и системы ОФД в России рассказал, как изменился российский покупатель и потребление в стране

📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:

📌Услуги в целом - медианная цена (за одну позицию услуг в категории) 2743 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году
📌Развлекательные центры - медианная цена 1437 руб, на 12% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 35% в сравнении год к году
📌Гостиничные услуги – медианная цена 7856 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 18% в сравнении год к году
📌Фитнес-центры/спортзалы - медианная цена 3512 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 16% в сравнении год к году
📌Тренинги и обучающие курсы – медианная цена 2062 руб, на 47% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 38% в сравнении год к году
📌Салоны красоты – медианная цена 1798 руб, на 15% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11% в сравнении год к году
📌Медицинские услуги – медианная цена 4225 руб, на 18% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 12% в сравнении год к году

🛎Активно растет сфера услуг. Россияне не экономят на развлечениях для детей, тратятся на отдых в гостиницах и отелях, занимаются спортом, собственным здоровьем и красотой, активно тратят «на себя». В том числе предпочитают более дорогостоящие комплексные услуги или премиум-сегмент, что отражается в величине среднего ценника.

🛎Рост потребления идет преимущественно на региональном уровне. С развитием омниканальных трендов, быстро растет доля онлайн-продаж

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#услуги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💳Ставка вниз, и в ней намек

📍Совет директоров Банка России 12 сентября 2025 года принял решение снизить ключевую ставку на 100 б.п., до 17,00% годовых.

📍Как отметили в ЦБ, устойчивые показатели текущего роста цен значимо не изменились и в основном остаются выше 4% в пересчете на год. Экономика продолжает возвращаться к траектории сбалансированного роста. В последние месяцы активизировался рост кредитования. Высокими остаются инфляционные ожидания.

📍Банк России будет поддерживать такую жесткость денежно-кредитных условий, которая необходима для возвращения инфляции к цели в 2026 году. Дальнейшие решения по ключевой ставке будут приниматься в зависимости от устойчивости замедления инфляции и динамики инфляционных ожиданий. По прогнозу Банка России, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 6,0–7,0% в 2025 году, вернется к 4,0% в 2026 году и будет находиться на цели в дальнейшем.

📍В июле — августе текущий рост цен с поправкой на сезонность в среднем составил 6,3% в пересчете на год после 4,4% в 2к25. Аналогичный показатель базовой инфляции снизился до 4,1% после 4,4% в среднем в предыдущем квартале. Большинство устойчивых показателей инфляции находится в диапазоне 4–6% в пересчете на год. Годовая инфляция, по оценке на 8 сентября, составила 8,2%.

📍Жесткие денежно-кредитные условия продолжают способствовать дезинфляции. На текущие темпы роста цен в июле — августе значимо повлияли разовые факторы. С одной стороны, произошли существенная индексация коммунальных тарифов и рост стоимости моторного топлива. С другой стороны, плодоовощная продукция дешевела сильнее, чем обычно в летние месяцы. Ценовая динамика остается неоднородной по компонентам потребительской корзины.

📍Инфляционные ожидания в последние месяцы существенно не изменились. В целом они сохраняются на повышенном уровне. Это может препятствовать устойчивому замедлению инфляции.

📍Отклонение российской экономики вверх от траектории сбалансированного роста уменьшается. Оперативные данные и опросные индикаторы свидетельствуют о замедлении роста общей экономической активности в 3к25, который остается положительным. Динамика деловой активности неоднородна по отраслям. Значительное охлаждение наблюдается в отраслях, ориентированных на внешний спрос. Внутренний спрос поддерживается ростом доходов населения и бюджетными расходами. Рост потребительской активности даже несколько ускорился.

@checkindex

#цб #ставка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
📕Читаем меньше

Как изменился спрос на книжную продукцию

📊Сравнение за январь - август 2025/2024 (сетевая и несетевая розница), РФ:

📌Книги и товары книжных магазинов – средний чек 901 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 6% в сравнении год к году

📚Среди лидеров продаж книжной продукции, помимо учебных материалов, стабильно фигурирует нон-фикшн литература. Особой популярностью пользовались издания по психологии и саморазвитию, развивающая литература для детей, а также классическая и современная художественная проза.

📚При этом наблюдается структурная трансформация книжного рынка: увеличение доли онлайн-продаж через маркетплейсы и изменение дистрибуционной стратегии поставщиков способствуют миграции покупателей в цифровой канал. Происходит значительная переориентация покупательского спроса с офлайн-магазинов на интернет-платформы. В ответ на это традиционные книжные магазины расширяют ассортимент за счет канцелярских товаров, сувениров и сопутствующих продуктов, что ведет к изменению их рыночной специализации.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#книги #книжный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎲Азарт вырос на треть

Как изменился интерес к лотереям и ставкам на спорт

📊Сравнение за январь - август 2025/2024, РФ (онлайн +офлайн):

📍Лотереи и ставки на спорт (букмекерские услуги) - средний чек 1741 руб, на 10% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 23% выше, чем в 2024 году (денежный оборот вырос на 33%).

📍В то время как в 2024 году за то же время – средний чек был на 31% выше уровня 2023 года, а число покупок – на 41% выше (денежный оборот вырастал на 72%)

📍Более 80% продаж в этой категории приходится на онлайн-канал.

🎲 После высоких темпов прироста средних трат россиян в секторе лотерей и спортивных ставок в прошлые годы (в 2022 – 24 гг. средний чек возрастал на 30-40% за год), в этом году наблюдается замедление, лишь 10% год к году. В том числе, замедлился и количественный прирост (в 2022 – 24 гг. число покупок возрастало на 40-60% за год). При этом фиксируется концентрация таких покупок в онлайне.

🎲 Продажи обеспечивает, как правило, маркетинговая и PR-активность букмекерских компаний и организаторов лотерей. Основными инструментами продвижения служат охватные кампании через интернет-каналы, телевидение, спонсирование мероприятий.

🎲 Россияне, по традиции, больше покупают лотереи к праздникам, дарят их в качестве подарков на дни рождения, знаковые события, а спортивные ставки делают в зависимости от дат матчей и мероприятий.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#ставки #лотереи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎶Ретро в тренде

Как меняется спрос на аудио-винтаж

📊Сравнение за 8 мес 2025/2024, РФ:
📍CD-диски – медианная цена 643 руб, на 17% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 34% больше, чем в 2024 году.
📍аудиокассеты - медианная цена 580 руб, на 19% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 20% больше, чем в 2024 году.
📍виниловые пластинки – медианная цена 1960 руб, на 13% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 10% больше, чем в 2024 году.
📍CD-проигрыватели - медианная цена 9250 руб, на 10% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 30% больше, чем в 2024 году.
📍виниловые проигрыватели – медианная цена 26 806 руб, на 7% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 15% больше, чем в 2024 году.

🎧 Интерес к товарам сектора винтажа и коллекций, куда в том числе относят и аудиокассеты, компакт-диски, виниловые пластинки, - растет как во всем мире, так и в нашей стране.

🎧 Тренд связан с ностальгией, коллекционированием, стремлением к высокому качеству звука и поддержкой этой тенденции со стороны ряда известных исполнителей. В то время как кассеты стали модным аксессуаром и объектом коллекционирования, CD переживают второе рождение благодаря своей надежности и качеству звучания.

🎧 Производители аудиотехники ответили на этот спрос выпуском новых моделей проигрывателей, сочетающих современные технологии и традиционные форматы. Таким образом, физические носители музыки продолжают радовать меломанов, занимая свою уникальную нишу в цифровую эпоху.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#аудио #винтаж #ретро
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥩Мясо слабой прожарки

Как россияне покупали шашлычное мясо и сопутствующие товары этим летом

📊Сравнение за июнь - август 2025/2024 (сетевая + несетевая розница), РФ:
📌Шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо) — средний чек покупки 962 руб, на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% ниже, чем в прошлом году.
📌Шампуры в комплекте – средний чек покупки 403 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Мангал – средний чек покупки 1630 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 15% ниже, чем в прошлом году.
📌Древесный уголь – средний чек покупки 264 руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Розжиг – средний чек покупки 204 руб., на 2% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 13% ниже, чем в прошлом году.

🍖Средний чек на «шашлычный набор», состоящий из указанных выше товаров, этим летом был на уровне 3463 руб, на 10% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня прошлого года на 7%, однако продажи в денежном выражении – выше на 4%.

🍖В связи с более холодной и дождливой погодой, в текущем году летний шашлычный сезон прошел менее активно, чем в прошлом году. При этом еще в марте-мае продажи были выше на 15% год к году из-за ранней весны

🍖За готовым шашлычным мясом потребитель продолжает преимущественно обращаться в точки несетевой торговли. В топ-покупок, как в и в прошлом году, - свинина, курица, баранина

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#шашлык #мясо #шампуры
3
🍔Питание сбавило скорость

Как меняются траты россиян в общепите

📊Сравнение за январь - август 2025/2024:

📍РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 1410 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 1,5% в сравнении год к году (оборот вырос на 13%)

В том числе:
📍рестораны и бары – средний чек 2596 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 1% в сравнении год к году (оборот вырос 12%)

📍кафе и столовые – средний чек 752 руб, на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 1% в сравнении год к году (оборот вырос на 8%)

📍точки фастфуда – средний чек 519 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году (оборот вырос на 17%)

🍔В этом году, особенно летом, на сферу общепита оказало значительное влияние увеличение транзитного и туристического трафика. В частности, из-за роста объема автомобильных поездок и самостоятельных форматов путешествий, выросло посещение точек быстрого питания.

🍔При этом в ресторанном сегменте подрос объем заказов более премиального ассортимента, что отразилось в величине средней покупки.

🍔Рост потребления больше заметен на региональном уровне. Увеличилась и доля оплаты наличным способом, весной и летом.

🍔В целом, продажи индустрии питания выше прежде всего за счет ценового подъёма в категории.

👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса

@checkindex

#общепит #ресторан #кафе #фастфуд
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2