Как меняется потребление кофе навынос
📊Сравнение за январь - июль 2025/2024:
📌РФ - медианная цена 197 руб, на 12% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11%
📌Москва - медианная цена 230 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 4%
📌Санкт-Петербург - медианная цена 223 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5%
📌В топ-покупок горячего напитка – капучино и латте, в объеме 200-300 мл.
*В качестве кофе навынос – учитывался кофе из заведений питания в объеме 200-400 мл, либо прямое указание в чеках как «кофе навынос», «кофе с собой».
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#кофессобой #кофенавынос #кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Как изменились цены на мебель к школе
📊Сравнение за август 2025/2024, РФ:
📌настольная лампа – медианная цена 2020 руб, на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 2% ниже, чем в прошлом году в то же время.
📌ученический стол - медианная цена 4933 руб, на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 3% выше, чем в прошлом году в то же время.
📌стеллаж - медианная цена 1088 руб, на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% ниже, чем в прошлом году в то же время
📌детский шкаф - медианная цена 18 520 руб, на 3% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 3% ниже, чем в прошлом году в то же время
📌компьютерное кресло - медианная цена 7152 руб, на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% выше, чем в прошлом году в то же время
👨🎓Мебель и техника для нужд ученика, как правило, приобретаются вне трендов августовского предшкольного аврала. Многие закупают такие товары заранее или позже, после начала учебного года.
👨🎓В целом, в этом году родители охотнее тратятся на более дорогие варианты принадлежностей для учебы, в том числе на мебель. Однако ввиду постепенного снижения числа новых учеников в школах вследствие демографического фактора, есть и небольшое снижение объема покупок. В том числе многие переносят покупку на более поздние сроки
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#школа #мебель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Платформа ОФД
🎩Во Владивостоке проходит Восточный экономический форум – 2025. Это уже десятый, юбилейный ВЭФ. Деловая программа включает 90 сессий, в мероприятиях участвуют около 6 тыс. человек из 36 стран. Среди ключевых тем – трансформация человеческого капитала, развитие инфраструктурных проектов, а также интеграция технологий и ИИ.
👍Компанию «Платформа ОФД» на ВЭФ представляет генеральный директор Дмитрий Батюшенков.
👨🎓Сегодня Дмитрий рассказал участникам форума, как ИИ на основе чековых данных помогает видеть не цифры, а решения. Выступил с докладом «Человек в центре данных» и привел кейсы Платформы ОФД по применению данных и ИИ-инструментов.
👉Если вы на ВЭФ – приглашаем на стенд-зону Сбера, где представлены Платформа ОФД и другие партнеры экосистемы Сбера.
#вэф #форум
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥1
Как меняются цены и спрос на шаурму
📊Сравнение за январь – июль 2025/2024, РФ (сетевые и несетевые заведения):
📌Шаурма – средний чек покупки 266 руб., на 11% выше, чем в прошлом году в то же время. Число покупок – выросло год к году на 9%
🌮Ускорение ритма жизни, в особенности в мегаполисах, стимулирует популярность сегмента фастфуда, где шаурма и роллы остаются в числе самых быстрорастущих категорий. Их успех объясняется доступной ценой и способностью легко адаптироваться к запросам потребителя: от формата «еды на бегу» до вариативности рецептов под разные вкусы.
🌮Сегодня в ассортименте розничных точек представлено более шести сотен наименований шаурмы. При этом многие заведения используют в чеках иные, но схожие по смыслу формулировки, например, «роллы».
Значительная часть продаж по-прежнему сосредоточена в несетевых точках продаж. В то же время отмечается рост потребления как классической шаурмы, так и её вариаций на фуд-кортах в торговых центрах и на АЗС. Это в том числе связано с ростом объема автомобильных путешествий и поездок внутри страны
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#шаурма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Платформа ОФД
Сегодня «Платформа ОФД» на пресс-конференции в честь 9-летия компании рассказала, как меняется рынок касс и ОФД, как умные решения и цифровизация помогают решать проблемы бизнеса, а также создавать будущее.
Главное из выступления Дмитрия Батюшенкова, гендиректора компании:
📌Из 3,86 миллиона касс в стране 1,35 млн подключено к «Платформе ОФД». В системе за 9 лет накоплено свыше 150 млрд фискальных документов
📌На долю новых территорий (ДНР, ЛНР, Запорожская и Херсонская области) приходится 80 тыс. касс, 40% из которых работают с Платформой ОФД
📌К 2028 году на рынке прогнозируется 4 млн ККТ. Доля касс в е-com за последние два года увеличилась с 5 до 9% в 2025г., сети по-прежнему занимают 22%, однако ККТ вне сетей (малый бизнес) сейчас 69% против 73% в 2023 году
📌Активно внедряется риск-ориентированный подход государства в контрольной деятельности, выросло количество проверок кассовой дисциплины на основании Индикаторов риска - с 0,3 тыс. в 2021 до 18,8 тыс. в 2024. Общая сумма штрафов в 2024 году составила 531 млн руб.
📌ФНС использует автоматизированную систему мониторинга, которая фиксирует аномалии в работе с кассой через данные ОФД. Высокий процент коррекций, возвратов или отсутствие данных — прямой сигнал для инициации проверки
📌Статистика критических ошибок в чеках - 2025: 88% связано с отсутствием обязательных тегов в фискальных данных. При этом на тег 2108 «Мера количества и предмета расчёта» приходится 91% ошибок в этой категории.
📌Использование сервисов контроля нарушений позволяет бизнесу в разы снизить количество ошибок и практически полностью исключить риски, связанные с кассовой дисциплиной. Только за 8 мес 2025 г. данные в ЛК «Платформы ОФД» помогли бизнесу избежать штрафов и расхождений выручки по сумме 3 млрд руб., количество чеков с ошибками снизилось за год в 7,8 раз. С этого года сервис контроля нарушений также подсвечивает бизнесу проблемы с маркировкой товаров
📌«Платформа ОФД» делает ставку на развитие AI-агентов, которые действуют как «умный помощник» руководителя. ИИ — не замена человеку, а инструмент, который анализирует миллионы чеков в реальном времени, находит аномалии, объясняет их причины и генерирует конкретные рекомендации.
#9лет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Платформа ОФД
Продолжаем делиться тезисами с пресс-конференции в честь 9-летия «Платформы ОФД»
Кейсы с применением ИИ и чековых данных от «Платформы ОФД»:
📌Кейс 1. Проблема потери клиентов. Анализ потока покупателей и чеков в супермаркете показал необходимость изменения выкладки товаров, что дало +15% к продажам за неделю.
📌Кейс 2. Снижение продаж категории товаров на АЗС. Обнаружена связь между парковкой у АЗС и спросом на кофе. Создание зон отдыха рядом добавило +19% к продажам кофе за 3 месяца.
📌Кейс 3. Высокий уровень просрочки товаров в FMCG у производителя. Анализ спроса на йогурты по дням недели и вкусам позволил оптимизировать производство и логистику, что повысило маржинальность на 7% и сократило просрочку на 30% за месяц, в годовом сравнении.
📌Кейс 4. Слабая регональная дистрибуция стройтоваров производителя. ИИ с чековыми данными позволили связать всплеск продаж кровли с выдачей разрешений на строительство и погодой. Заблаговременное увеличение отгрузок сократило время отгрузки конечным клиентам на 40% и увеличило долю рынка на 5% за год.
📌Кейс 5. Низкие продажи товарной группы производителя. Анализ корзины покупок показал, что покупатели протеиновых батончиков — аудитория ЗОЖ и зумеры, а не спортсмены. Перенос рекламы из фитнес-залов в премиальные кофейни и ЗОЖ-блоги дал рост продаж на 65% за год.
#9лет
Кейсы с применением ИИ и чековых данных от «Платформы ОФД»:
📌Кейс 1. Проблема потери клиентов. Анализ потока покупателей и чеков в супермаркете показал необходимость изменения выкладки товаров, что дало +15% к продажам за неделю.
📌Кейс 2. Снижение продаж категории товаров на АЗС. Обнаружена связь между парковкой у АЗС и спросом на кофе. Создание зон отдыха рядом добавило +19% к продажам кофе за 3 месяца.
📌Кейс 3. Высокий уровень просрочки товаров в FMCG у производителя. Анализ спроса на йогурты по дням недели и вкусам позволил оптимизировать производство и логистику, что повысило маржинальность на 7% и сократило просрочку на 30% за месяц, в годовом сравнении.
📌Кейс 4. Слабая регональная дистрибуция стройтоваров производителя. ИИ с чековыми данными позволили связать всплеск продаж кровли с выдачей разрешений на строительство и погодой. Заблаговременное увеличение отгрузок сократило время отгрузки конечным клиентам на 40% и увеличило долю рынка на 5% за год.
📌Кейс 5. Низкие продажи товарной группы производителя. Анализ корзины покупок показал, что покупатели протеиновых батончиков — аудитория ЗОЖ и зумеры, а не спортсмены. Перенос рекламы из фитнес-залов в премиальные кофейни и ЗОЖ-блоги дал рост продаж на 65% за год.
#9лет
👍2🔥1😁1
Как развивается спрос на генетические тесты и исследования
📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:
📌Исследования и тесты в сфере генетики (в частных клиниках и лабораториях) – средний чек 10 340 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11% в сравнении год к году
📌Основные продажи приходятся на крупнейшие города.
🧬Наиболее востребованными остаются тесты на предрасположенность к мультифакторным заболеваниям (онкологические, сердечно-сосудистые), генеалогические ДНК-тесты и диагностика редких наследственных нарушений у детей. Также отмечается растущий интерес к комплексным фармакогенетическим тестам (анализ реакции на лекарства и аллергены) и лайфстайл-тестам (питание, спорт, метаболизм).
🧬Продажи драйвит возрастающая доступность, популяризация ЗОЖ, увеличение дистрибуции генетических тестов и анализов в частных лабораториях и клиниках
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#генныетесты #генетика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дмитрий Батюшенков, генеральный директор компании «Платформа ОФД», на бизнес-завтраке в честь 9-летия компании и системы ОФД в России рассказал, как изменился российский покупатель и потребление в стране
📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:
📌Непродовольственные товары в целом - медианная цена (за товарную позицию в категории) 3306 руб, на 6% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 7% в сравнении год к году
📌Товары для строительства и ремонта - медианная цена 9438 руб, на 4% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 5% в сравнении год к году
📌Детские товары – медианная цена 2442 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 5% в сравнении год к году
📌Товары для дачи, сада и огорода - медианная цена 3364 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Одежда и обувь - медианная цена 1318 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Товары для спорта и ЗОЖ – медианная цена 3231 руб, на 5% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 8% в сравнении год к году
📌Бытовая техника – медианная цена 8242 руб, на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 11% в сравнении год к году
📌Мебель и фурнитура - медианная цена 13206 руб, на 20% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 15% в сравнении год к году
📦Переход граждан к стратегиям сбережения, накопления и охлаждение потребительского кредитования внесли свои коррективы в потребительские тренды. Наблюдается заметное снижение числа покупок в непродовольственных категориях, особенно по бытовой технике и мебели. Как правило, это дорогостоящие товары, с длинным циклом планирования покупки, поэтому многие откладывают такие приобретения или предпочитают им инструменты накопления денег, банковские вклады. Уменьшение покупок непродовольственных групп фиксируется прежде всего в секторе офлайн-торговли.
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#непроды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дмитрий Батюшенков, генеральный директор компании «Платформа ОФД», на бизнес-завтраке в честь 9-летия компании и системы ОФД в России рассказал, как изменился российский покупатель и потребление в стране
📊Сравнение за январь – август 2025/2024, РФ:
📌Услуги в целом - медианная цена (за одну позицию услуг в категории) 2743 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 8% в сравнении год к году
📌Развлекательные центры - медианная цена 1437 руб, на 12% ниже уровня прошлого года. Число покупок – выше на 35% в сравнении год к году
📌Гостиничные услуги – медианная цена 7856 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 18% в сравнении год к году
📌Фитнес-центры/спортзалы - медианная цена 3512 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 16% в сравнении год к году
📌Тренинги и обучающие курсы – медианная цена 2062 руб, на 47% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 38% в сравнении год к году
📌Салоны красоты – медианная цена 1798 руб, на 15% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 11% в сравнении год к году
📌Медицинские услуги – медианная цена 4225 руб, на 18% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 12% в сравнении год к году
🛎Активно растет сфера услуг. Россияне не экономят на развлечениях для детей, тратятся на отдых в гостиницах и отелях, занимаются спортом, собственным здоровьем и красотой, активно тратят «на себя». В том числе предпочитают более дорогостоящие комплексные услуги или премиум-сегмент, что отражается в величине среднего ценника.
🛎Рост потребления идет преимущественно на региональном уровне. С развитием омниканальных трендов, быстро растет доля онлайн-продаж
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#услуги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📍Совет директоров Банка России 12 сентября 2025 года принял решение снизить ключевую ставку на 100 б.п., до 17,00% годовых.
📍Как отметили в ЦБ, устойчивые показатели текущего роста цен значимо не изменились и в основном остаются выше 4% в пересчете на год. Экономика продолжает возвращаться к траектории сбалансированного роста. В последние месяцы активизировался рост кредитования. Высокими остаются инфляционные ожидания.
📍Банк России будет поддерживать такую жесткость денежно-кредитных условий, которая необходима для возвращения инфляции к цели в 2026 году. Дальнейшие решения по ключевой ставке будут приниматься в зависимости от устойчивости замедления инфляции и динамики инфляционных ожиданий. По прогнозу Банка России, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 6,0–7,0% в 2025 году, вернется к 4,0% в 2026 году и будет находиться на цели в дальнейшем.
📍В июле — августе текущий рост цен с поправкой на сезонность в среднем составил 6,3% в пересчете на год после 4,4% в 2к25. Аналогичный показатель базовой инфляции снизился до 4,1% после 4,4% в среднем в предыдущем квартале. Большинство устойчивых показателей инфляции находится в диапазоне 4–6% в пересчете на год. Годовая инфляция, по оценке на 8 сентября, составила 8,2%.
📍Жесткие денежно-кредитные условия продолжают способствовать дезинфляции. На текущие темпы роста цен в июле — августе значимо повлияли разовые факторы. С одной стороны, произошли существенная индексация коммунальных тарифов и рост стоимости моторного топлива. С другой стороны, плодоовощная продукция дешевела сильнее, чем обычно в летние месяцы. Ценовая динамика остается неоднородной по компонентам потребительской корзины.
📍Инфляционные ожидания в последние месяцы существенно не изменились. В целом они сохраняются на повышенном уровне. Это может препятствовать устойчивому замедлению инфляции.
📍Отклонение российской экономики вверх от траектории сбалансированного роста уменьшается. Оперативные данные и опросные индикаторы свидетельствуют о замедлении роста общей экономической активности в 3к25, который остается положительным. Динамика деловой активности неоднородна по отраслям. Значительное охлаждение наблюдается в отраслях, ориентированных на внешний спрос. Внутренний спрос поддерживается ростом доходов населения и бюджетными расходами. Рост потребительской активности даже несколько ускорился.
@checkindex
#цб #ставка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
www.cbr.ru
Банк России принял решение снизить ключевую ставку на 100 б.п., до 17,00% годовых | Банк России
Ключевая ставка Банка России
❤2
Как изменился спрос на книжную продукцию
📊Сравнение за январь - август 2025/2024 (сетевая и несетевая розница), РФ:
📌Книги и товары книжных магазинов – средний чек 901 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 6% в сравнении год к году
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#книги #книжный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как часто вы читаете книги?
Anonymous Poll
29%
Ежедневно
14%
1-2 раза в неделю
4%
3-4 раза в месяц
8%
1-2 раза в месяц
16%
Больше месяца книг не читал
29%
Довольно редко/нет времени/не до книг
Как изменился интерес к лотереям и ставкам на спорт
📊Сравнение за январь - август 2025/2024, РФ (онлайн +офлайн):
📍Лотереи и ставки на спорт (букмекерские услуги) - средний чек 1741 руб, на 10% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 23% выше, чем в 2024 году (денежный оборот вырос на 33%).
📍В то время как в 2024 году за то же время – средний чек был на 31% выше уровня 2023 года, а число покупок – на 41% выше (денежный оборот вырастал на 72%)
📍Более 80% продаж в этой категории приходится на онлайн-канал.
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#ставки #лотереи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как меняется спрос на аудио-винтаж
📊Сравнение за 8 мес 2025/2024, РФ:
📍CD-диски – медианная цена 643 руб, на 17% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 34% больше, чем в 2024 году.
📍аудиокассеты - медианная цена 580 руб, на 19% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 20% больше, чем в 2024 году.
📍виниловые пластинки – медианная цена 1960 руб, на 13% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 10% больше, чем в 2024 году.
📍CD-проигрыватели - медианная цена 9250 руб, на 10% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 30% больше, чем в 2024 году.
📍виниловые проигрыватели – медианная цена 26 806 руб, на 7% выше, чем в 2024 году. Число покупок – на 15% больше, чем в 2024 году.
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#аудио #винтаж #ретро
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥩Мясо слабой прожарки
Как россияне покупали шашлычное мясо и сопутствующие товары этим летом
📊Сравнение за июнь - август 2025/2024 (сетевая + несетевая розница), РФ:
📌Шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо) — средний чек покупки 962 руб, на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% ниже, чем в прошлом году.
📌Шампуры в комплекте – средний чек покупки 403 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Мангал – средний чек покупки 1630 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 15% ниже, чем в прошлом году.
📌Древесный уголь – средний чек покупки 264 руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Розжиг – средний чек покупки 204 руб., на 2% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 13% ниже, чем в прошлом году.
🍖Средний чек на «шашлычный набор», состоящий из указанных выше товаров, этим летом был на уровне 3463 руб, на 10% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня прошлого года на 7%, однако продажи в денежном выражении – выше на 4%.
🍖В связи с более холодной и дождливой погодой, в текущем году летний шашлычный сезон прошел менее активно, чем в прошлом году. При этом еще в марте-мае продажи были выше на 15% год к году из-за ранней весны
🍖За готовым шашлычным мясом потребитель продолжает преимущественно обращаться в точки несетевой торговли. В топ-покупок, как в и в прошлом году, - свинина, курица, баранина
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#шашлык #мясо #шампуры
Как россияне покупали шашлычное мясо и сопутствующие товары этим летом
📊Сравнение за июнь - август 2025/2024 (сетевая + несетевая розница), РФ:
📌Шашлык (готовое для жарки шашлыка мясо) — средний чек покупки 962 руб, на 13% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% ниже, чем в прошлом году.
📌Шампуры в комплекте – средний чек покупки 403 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Мангал – средний чек покупки 1630 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 15% ниже, чем в прошлом году.
📌Древесный уголь – средний чек покупки 264 руб., на 4% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% ниже, чем в прошлом году.
📌Розжиг – средний чек покупки 204 руб., на 2% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 13% ниже, чем в прошлом году.
🍖Средний чек на «шашлычный набор», состоящий из указанных выше товаров, этим летом был на уровне 3463 руб, на 10% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период оказался ниже уровня прошлого года на 7%, однако продажи в денежном выражении – выше на 4%.
🍖В связи с более холодной и дождливой погодой, в текущем году летний шашлычный сезон прошел менее активно, чем в прошлом году. При этом еще в марте-мае продажи были выше на 15% год к году из-за ранней весны
🍖За готовым шашлычным мясом потребитель продолжает преимущественно обращаться в точки несетевой торговли. В топ-покупок, как в и в прошлом году, - свинина, курица, баранина
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#шашлык #мясо #шампуры
❤3
Как меняются траты россиян в общепите
📊Сравнение за январь - август 2025/2024:
📍РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) – средний чек 1410 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 1,5% в сравнении год к году (оборот вырос на 13%)
В том числе:
📍рестораны и бары – средний чек 2596 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 1% в сравнении год к году (оборот вырос 12%)
📍кафе и столовые – средний чек 752 руб, на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже на 1% в сравнении год к году (оборот вырос на 8%)
📍точки фастфуда – средний чек 519 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году (оборот вырос на 17%)
🍔В этом году, особенно летом, на сферу общепита оказало значительное влияние увеличение транзитного и туристического трафика. В частности, из-за роста объема автомобильных поездок и самостоятельных форматов путешествий, выросло посещение точек быстрого питания.
🍔При этом в ресторанном сегменте подрос объем заказов более премиального ассортимента, что отразилось в величине средней покупки.
🍔Рост потребления больше заметен на региональном уровне. Увеличилась и доля оплаты наличным способом, весной и летом.
🍔В целом, продажи индустрии питания выше прежде всего за счет ценового подъёма в категории.
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#общепит #ресторан #кафе #фастфуд
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2