兩男女上月21日於美食博覽2023買牛肝菌 疑烹煮進食後中毒
全文：https://channelchk.com/a/13664
衞生署衞生防護中心昨日（20日）表示，一名61歲男子及一名57歲女子，上月21日於「美食博覽2023」中購買牛肝菌，本周二（19日）在家中烹煮和進食該牛肝菌作晚餐，約3至5小時後出現噁心、嘔吐、腹痛及出汗等徵狀，懷疑食物中毒。兩人同日到荃灣香港港安醫院求醫，該名女子須入院接受治療，兩人情況穩定。
初步調查顯示，涉事展商是GHB23號攤位、主要經營雲南野生菌系列產品的「Judu Yunan」，其負責人為「Haoye Zhang」，以健康、綠色及有機食品作招徠。防護中心指，有關調查仍在繼續。
#美食博覽2023 #牛肝菌 #烹煮 #食物中毒 #菇類 #急性 #雲南野生菌 #JuduYunan #channelchk
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衞生署衞生防護中心昨日（20日）表示，一名61歲男子及一名57歲女子，上月21日於「美食博覽2023」中購買牛肝菌，本周二（19日）在家中烹煮和進食該牛肝菌作晚餐，約3至5小時後出現噁心、嘔吐、腹痛及出汗等徵狀，懷疑食物中毒。兩人同日到荃灣香港港安醫院求醫，該名女子須入院接受治療，兩人情況穩定。
初步調查顯示，涉事展商是GHB23號攤位、主要經營雲南野生菌系列產品的「Judu Yunan」，其負責人為「Haoye Zhang」，以健康、綠色及有機食品作招徠。防護中心指，有關調查仍在繼續。
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旺角上海街西餐廳爆食物中毒 4男女進食芝士蛋糕不適
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衛生署衛生防護中心今日（1日）表示，4名男女懷疑在旺角上海街一間餐廳用膳後，出現食物中毒現象，他們目前情況穩定，毋須入院，中心正進行調查。
#衛生署衛生防護中心 #旺角食肆 #食物中毒 #芝士蛋糕 #channelchk
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上環餐廳「Bonheur」10人食生蠔後屙嘔 疑食物中毒 全部人情況穩定
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衞生署衞生防護中心今日（13日）公佈一宗懷疑食物中毒個案。4男6女於周六（9日）在上環一間餐廳「Bonheur」晚膳，其間曾進食生蠔，並在約33至50小時後出現屙、嘔等病徵，懷疑食物中毒。其中5人已求醫，毋須入院，全部人情況穩定。
#上環 #餐廳 #Bonheur #生蠔 #生蠔中毒 #食物中毒 #channelchk
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50歲婦佐敦谷公園山邊摘野生芋頭 進食後疑中毒入院
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衞生防護中心今日（8日）公佈一宗懷疑食物中毒個案，一名50歲女子在佐敦谷公園附近山邊採摘野生芋頭，並於昨日（7日）在家中進食，其後出現喉嚨痛及聲嘶等病徵。她今日到基督教聯合醫院急症室求診，並入院接受治療，現時情況穩定。臨床診斷顯示，女子懷疑草酸鈣針晶體中毒。
中心提醒市民，切勿採食野生植物，留意含草酸鈣針晶體的蔬菜，慎防誤食海芋中毒。
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#佐敦谷公園 #摘芋頭 #野生芋頭 #野生植物 #進食 #中毒 #食物中毒 #channelchk
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衞生防護中心今日（8日）公佈一宗懷疑食物中毒個案，一名50歲女子在佐敦谷公園附近山邊採摘野生芋頭，並於昨日（7日）在家中進食，其後出現喉嚨痛及聲嘶等病徵。她今日到基督教聯合醫院急症室求診，並入院接受治療，現時情況穩定。臨床診斷顯示，女子懷疑草酸鈣針晶體中毒。
中心提醒市民，切勿採食野生植物，留意含草酸鈣針晶體的蔬菜，慎防誤食海芋中毒。
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台北餐廳食物中毒案｜2死者血液驗出米酵菌酸 為台灣首例 餐廳3人被控
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台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，至今至少19人不適，仍有5人在深切治療部留醫，2人死亡。台媒報道，衛生福利部最新公佈，經解剖在2名死者血液中檢出米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。餐廳負責人、店長及廚師涉違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪，被台北地檢署列為被告偵辦。
台媒引述醫生指出，米或粉類等發酵製品、薯類、木耳、銀耳、粟米、椰子等食材在製作過程中，遇原料變質、儲存不當、泡發過久、環境潮濕等因素都可能受污染，產生米酵菌酸。台灣衛生福利部指出米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞，預防是關鍵，呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。
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台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，至今至少19人不適，仍有5人在深切治療部留醫，2人死亡。台媒報道，衛生福利部最新公佈，經解剖在2名死者血液中檢出米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。餐廳負責人、店長及廚師涉違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪，被台北地檢署列為被告偵辦。
台媒引述醫生指出，米或粉類等發酵製品、薯類、木耳、銀耳、粟米、椰子等食材在製作過程中，遇原料變質、儲存不當、泡發過久、環境潮濕等因素都可能受污染，產生米酵菌酸。台灣衛生福利部指出米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞，預防是關鍵，呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。
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台北餐廳食物中毒案｜累計31人食物中毒 5人ICU留醫
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台北市信義區寶林茶室發生食物中毒事件，今日（31日）再有3人疑在該餐廳進食後中毒。3人年齡分別為42、43和54歲，他們分別進食炒粿條和寶林滑蛋河，其中一人仍需留院觀察。
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#台北 #餐廳 #食物中毒 #寶林茶室 #ICU #留醫 #channelchk
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台灣連鎖壽司店疑爆食物中毒 21人食後不適 衛生部門查核
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台灣連鎖壽司店「藏壽司」爆多宗疑似食物中毒案，10天內有21人受害。新北市衛生局立即勒令藏壽司新莊宏匯店和淡水站前店停止營業，亦立即查核新北市其餘十間分店。
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#藏壽司 #食物中毒 #衛生問題 #腹痛 #腹瀉 #嘔吐 #層架 #油炸機 #冷凍庫 #channelchk
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傳清華校慶校友聚餐 至少102人食物中毒 當地疾控部門介入調查
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近日內地社交平台上傳出一張「致全體校友及在校師生建議書」截圖，當中提及清華大學上月113周年校慶期間，有至少102名校友在校外一餐廳用膳後，出現嘔吐、腹瀉、發熱、腹部不適等食物中毒症狀。據內媒引述消息指，北京市疾控部門已針對事件介入調查。
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東區醫院約30名職員用膳後不適 兩間醫院餐廳今日暫停服務
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東區醫院約30名不同部門職員，周二（5月21日）進食購自兩間醫院餐廳的食物後，陸續出現腸胃不適徵狀。醫院要求餐廳承辦商今日（5月23日）暫停服務，進行深層清潔。
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9人尖沙嘴君怡酒店食自助餐 現食物中毒 涉事餐廳遭票控暫停業務
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衛生防護中心今日（6月21日）公佈，9人在尖沙嘴君怡酒店咖啡屋進食自助餐後，出現食物中毒現象，包括腹痛、發燒、嘔吐等。全部病人情況穩定，當中7人已求醫、3人需入院。食安中心等昨晚到涉事餐廳跟進調查，發現處所清潔狀況欠妥善，已向處所負責人作出票控，餐廳即日起暫停業務以作清潔。
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旺角有燒烤店先後發生三宗食物中毒個案，共3男5女進食烤羊串和烤蠔後出現身體不適。衞生防護中心初步調查顯示，個案可能由諾如病毒或沙門氏菌引致。
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#旺角 #木屋燒烤 #食物中毒 #烤羊串 #烤蠔 #衞生防護中心 #諾如病毒 #沙門氏菌 #食物環境衞生署 #食物安全中心 #channelchk
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旺角餐廳進食沖繩帶回魚類 46 歲男女腹瀉四肢麻痺 疑中雪卡毒
https://channelchk.com/a/19526
本港再現食物中毒個案。衞生署衞生防護中心今日（20 日）公布，兩名 46 歲男女，前日（18 日）在旺角一間餐廳晚膳期間進食由沖繩帶回的魚類，約 6 小時後出現腹痛、腹瀉以及面部、舌頭和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵，昨日（19 日）到聯合醫院急症室求醫，無須入院，情況穩定。中心指調查仍在進行。
中心指，煮食不能將毒素分解，要預防雪卡毒中毒，市民應減少進食珊瑚魚；每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；一旦出現病徵，應及早治理；及應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。
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中心指，煮食不能將毒素分解，要預防雪卡毒中毒，市民應減少進食珊瑚魚；每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；一旦出現病徵，應及早治理；及應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。
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東京24年來首次有顧客食物中毒 涉事餐廳勒令停業7天
https://channelchk.com/a/20207
日本東京都港區「TOMBOY赤坂店」餐廳近日發生5名顧客感染痢疾食物中毒事件，是24年來東京首次出現痢疾食物中毒，該店已被勒令停業至23日。
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乘客疑進食未熟飛機餐不適 國泰航空展開調查
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國泰航空有乘客疑進食未熟飛機餐後，出現食物中毒病徵。他於航機抵港後，由地勤人員陪同就醫。國泰航空表示會展開調查。
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灣仔意大利餐廳PIRATA爆食物中毒 6人食Tiramisu後現腹瀉發燒等 疑貯存溫度不適當
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灣仔一間意大利餐廳PIRATA爆發食物中毒，衞生防護中心今（29日）表示，正調查兩宗食物中毒個案，共涉及六人，其在10月25日下午於涉事餐廳用膳，全部曾進食意大利芝士蛋糕(Tiramisu)。六名受影響人士，五人已求醫，當中兩人需要入院，全部病人情況穩定。據衞生防護中心公佈，需入院人士其糞便樣本化驗後驗出沙門氏菌，調查仍在繼續進行，初步懷疑有關食物未有徹底煮熟及貯存在不適當溫度，不排除個案會增加。
#意大利餐廳 #PIRATA #食物中毒 #Tiramisu #沙門氏菌 #channelc #channelchk
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