元朗咖哩至尊餐廳小廚 被食環吊銷牌照
屢非法擴營業範圍兼食物室不潔 被定罪扣滿分

「殘廁醫生」朱偉星金句：「吓？乜你哋咁守法㗎？」當然要守法啦，學政府宣傳片話齋：「犯法就係犯法，一定要負責。」無論佢係咩立場和背景，點都要守法。

食環署表示，位於元朗鳳翔路70號冠豐大廈地下15號舖及鋪前、鋪側露天座位的至尊咖哩餐廳小廚，因非法擴展營業範圍及食物室不潔，屢次違反《食物業規例》，被署長取消牌照。

署方指，有關食肆持牌人去年5月，因非法擴展營業範圍2次被法庭定罪，共罰款6,000元及被記下30分，並於去年8月被暫時吊銷牌照7天。該持牌人因相同違例事項，去年10月4次被法庭定罪，共罰款1萬4,500元；被扣45分，因此被取消牌照。

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消委會踢爆！47款咖啡產品含基因致癌物
即溶咖啡粉含量較多 1款咖啡膠囊含3種除害劑

除了打邊爐食肉丸外，港人亦習慣每早喝一杯咖啡提神。消費者委員會測試市面上49款咖啡產品，發現47個測試樣本都含有基因致癌物丙烯酰胺。

丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，雖然現時香港沒有法例規定丙烯酰胺在食物中的標準，不過按照歐盟法規標準，烘焙咖啡和即溶咖啡的相關基準水平，分別為每公斤400和850微克。

即溶咖啡粉因經過提取和濃縮的處理，相對於咖啡豆、咖啡膠囊，以及咖啡粉，會含有更多丙烯酰胺。而羅布斯塔（Robusta）比阿拉比卡（Arabica）咖啡品種亦會有較高含量的丙烯酰胺。

消委會測試的49款咖啡產品之中，只有2款咖啡沒有驗出丙烯酰胺。兩款咖啡為「The Coffee Academics」的「TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - Medium Roast」，以及「OPAL Coffee」的「蘇門答臘滴漏咖啡」。

而最多丙烯酰胺的頭三位，都是即溶咖啡粉。屬於雀巢咖啡的「Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee」，每公斤含790微克的丙烯酰胺。第二為「Tesco」的「Gold - Rich & Smooth Freeze Dried Instant Coffee (Roasted for Deep Flavour)，其丙烯酰胺含量為680毫克。而第三為馬莎食品的「Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 – Freeze」，含量為670毫克。

除了因致癌物，消委會發現有45款咖啡產品含有除害劑「福爾培」。當中有38款產品的除害劑含量，超出歐洲食品安全局訂下的最高殘餘限量，即每公斤0.10毫克。「OPAL Coffee 」的「蘇門答臘滴漏咖啡」含量最高，超標6.8倍。第二為「Davldoff Type Espresso 57 Intense Instant Coffee」即溶咖啡粉，超標6.2倍。

咖啡膠囊「Illy INTENSO - Bold Roast」同時檢出三種除害劑，每公斤含除害劑噠蟎酮0.1毫克，含量超出歐盟標準1倍，而其福爾培含量亦超標2.2倍。

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逆線泊車，或貪一時之便，但原來當整條雙程路都泊同一方向時，就可能令1名元朗中女誤以為是單程路，只望向右邊就楔車罅過路，結果被Benz撞倒。😭
👉 https://youtu.be/apiNTYy-t5g

【大埔九西封2廈強檢】大埔太和邨居和樓和長沙灣寶華閣圍封強檢全棟居民，但不包括地舖。衞生署指，2廈均有居民初步驗出變種COVID-19。

0尊！文化館變「血化」館？
九巴報站器跳制 網民：「國學大師即刻喺棺材彈番出嚟」

唔好意思……想問問血化館即係邊度？有網民捕捉到呢架九巴上面嘅報站器出錯字！一棟本身充滿文化氣息嘅古蹟，突然間變成哈囉喂嗰啲鬼屋名咁款，引嚟2千幾個反應。有人就留言話，「國學大師即刻喺棺材彈番出嚟，除非佢火化咗」，仲加把口話「改做火字都得」。大家咁樣真係0尊！

原來呢架TE8082嘅報站器都唔係第一次出錯字，有網民就喺下面comment話「大窩口站」都變咗「古窩口站」，真係估你唔到。Channel絲再睇，就發現有個page叫做「九巴科技最劣」，而不少post都引嚟好多個笑笑，個page自己本身都hashtag咗「#無錢請IT」。

呢個時候，係要問一問……

所以我想問下各位巴打，知唔知邊度整番個moon好，THX。

#channelchk #九巴 #饒宗頤文化館 #KMB #巴士

【Tempo哥又出事】網傳新片，影到佢疑似收陀地遇阻滯，唔止扣晒HP，仲要飲料，先收得$500。睇完片都戥佢慘！😰
👉 https://youtu.be/VJVT6BB1DNU

巴基斯坦主流Delta變種毒株 離奇隱形播港
打科興食海底撈23歲寵物店女 無源頭感染
陳肇始認「好奇怪」 籲市民縮短買年貨時間

被世衞總幹事譚德塞和香港食衞局長陳肇始形容為「海嘯」的Omicron變種COVID-19病毒，疑在本地社區隱形擴散。政府收緊社交距離，禁止晚市堂食至年初三，亦取消年宵花市。陳肇始呼籲市民，即使要外出辦年貨，「嘗試盡量將個時間減短囉」，紓緩擠塞；重申要減少人流，避免大型聚集，希望短痛過後，年初四可放寬社交距離。

可惜，一波未平，一波又起；已打2針中國科興疫苗、與眾友聚餐油麻地海底撈的23歲銅鑼灣寵物店Little Boss售貨女，被驗出感染Delta變種COVID-19毒株，惟感染源頭不明。陳肇始直認「我哋都覺得好奇怪佢係Delta」；衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君承認，這反映社區有Delta隱形傳播鏈。

理大分析寵物店女的病毒基因，發現她感染Delta AY.127毒株。張竹君指，此毒株在巴基斯坦較流行。而寵物店女的病毒基因，與12月23日從巴基斯坦經中東抵港的33歲女子（個案12567）最相似，但仍有多達17處基因差異，反映對方並非感染源頭。

衞生防護中心與漁護署已到患者任職的寵物店，採集環境樣本，並調查其感染途徑，是否與荷蘭進口的寵物有關連。

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英國BBC及《衛報》教整賀年美食 用呢啲道具？

農曆新年仲有兩個星期就到，而睇嚟英國嘅傳媒同行都想沾染下賀年氣氛，就出咗啲賀年食物嘅食譜。

係呀，你冇睇錯。Channel絲一開頭都以為我睇錯。

英國《衛報》噚日（16日）就刊登一篇賀年食譜文章，就講3位美食作家推薦嘅賀年粵菜、川菜同埋台灣菜。當中呢款「酸辣豬肉蟹肉餃子」嘅食譜，提到餃子形狀就好似一個金元寶，就寓意財源滾滾，所以用嚟賀年。不過影相就擺咗啲金銀衣紙喺側邊，errrrrr……

而BBC就可能因為見到個吉儀上面有個「吉」字，就以為同利是封係同樣道理，同樣用法，所以就擺咗喺度影相。

而一個駐英國記者 Vivienne Chow 就喺Twitter同返兩間媒體解釋成件事，同時都有另一個記者Laurel Chor，話之前喺巴黎好想食亞洲菜，所以就去食金邊粉，點知上碟嘅時候係一支筷子打直咁篤咗入個金邊粉……

BBC Food其後都拎走咗幅相，不過Channel絲啱啱整呢張圖嗰陣，《衛報》個網都仲有顯示。新年流流，大吉利是咩🙏🏻🥵

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2黑幫深宵踫踫車開片 高位直擊片曝光
西貢水房肥威頭馬小炳 屯門新義安傻霖頭馬飛雲 同被捕

昨日（16日）凌晨，西貢發生黑幫追車打鬥案。新義安、水房兩幫派人馬懷疑因走私搶地盤利益，開片兼開車追撞，有7人當場被捕。

警方調查後，再拘捕多12人，包括新義安傻霖的頭馬（綽號「飛雲」）和水房肥威的頭馬（綽號「小炳」），至今拘捕19人。警方指會繼續追緝更多人，包括傻霖及肥威。

據說，屯門三聖邨新義安頭目「傻霖」凌晨「吹雞」至西貢，與「水房」前坐館肥威人馬「講數」，未料到對方早已安排10多名惡漢候命，而雙方談判不果後即開片。新義安人馬見狀急忙登車逃去，惟對方亦開車追撞。

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途人直擊Tempo哥新行蹤 旺角先達修電話

疑因收陀地被大扣HP兼飲料的Tempo哥，已成為不少港人關注的對象。有途人直擊到他的新行蹤，拍攝到他到旺角先達廣場一間維修手提電話的店舖，相信是修理手機。

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【1.17強檢名單重點】北角蘇浙公學、銅鑼灣道麥當勞（共7地點）

1.17深夜疫情焦點 私聚洪門宴 徐局長疫監釋放
國泰2空少被控違防疫法 令望月樓爆Omicron

警方1月17日深夜發稿，稱同日拘捕並起訴2名前機艙服務員。他們分別12月24和25日由美國返港；25和27日「進行不必要活動」，涉嫌違反《預防及控制疾病規例》第599A章，並感染Omicron變種COVID-19病毒。2人獲准保釋，案件2月9日在屯門裁判法院及東區裁判法院提堂。對比資料，2人應是早前被國泰解僱的空少，因聚餐引爆望月樓感染群組。

至於民政局長徐英偉，在Omicron已傳播社區的1月3日晚，除罩私聚逾200人的人大代表洪為民壽宴，被列為密切接觸染疫的37歲「少女」王詩雅，而要與逾百人一同入隔離營檢疫，遭其上司林鄭月娥直斥失望、未有以身作則，避免出席有風險的大型私人聚會。徐局長的疫監至1月17日晚屆滿，隨即釋放。

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天眼直擊！觀塘瑞和街市集 恐怖泊車意外
失控打轉掃冧3人撼舖 68歲男司機危駕被捕
落車先執泵把 遭旁觀叔斥自私：睇吓啲傷者

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出席洪門宴15官員最快周六可復工
林鄭保證調查「不會不了了之」

有份出席港區人大洪為民的「洪門宴」而被送往竹篙灣檢疫中心的民政事務局局長徐英偉、入境處處長區嘉宏等，在衞生防護中心縮短檢疫後，昨晚（17日）可提早「釋放」回家接受7天自我監察。

特首林鄭月娥在行會前見記者時表示，共有15名官員出席生日宴，包括正在退休前休假的前海關關長鄧以海。幾名須檢疫的官員已離開檢疫營中心，並與其餘11名官員一樣，須用自身的假期留在家隔離，只准外出檢測，直至完成7天自我監察。而涉事官員中最快本周六（22日）復工，接受家居監察的徐英偉最快下周一（24日）復工，但病毒檢測須呈陰性。

有傳媒質疑政府是否借調查「拖字訣」，林鄭稱向各位保證，對官員出席生日宴或國泰航空的調查「不會不了了之，因為社會需要知道個事實。」她要對企業及官員同事公道，目前調查尚未完成，會向公衆交代。

除了徐英偉、區嘉宏、鄧以海外，出席「洪門宴」的官員除包括財經事務及庫務局局長許正宇、警務處處長蕭澤頤、廉政專員白韞六、民政事務局副局長陳積志、財經事務及庫務局副局長陳浩濂、創新及科技局副局長鍾偉強、創新及科技局局長政治助理張曼莉、政制及內地事務局副局長胡健民、政務司司長政治助理蕭嘉怡、發展局政治助理馮英倫、教育局局長政治助理施俊輝、政策創新與統籌辦事處副總監馮浩賢。

另外，林鄭又表示，現時有兩個感染群組需要注意，包括銅鑼灣寵物店女職員感染Delta病毒株，而該寵物店在全港九有十多間分店，擔心傳播涉及動物，衞生局局長及漁護署署長稍後將交代最新調查。另一個群組涉及海景絲麗酒店，一名確診女患者懷疑在酒店內受感染，而且傳播力強，已有9人初步確診。

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銅鑼灣Little Boss 11隻倉鼠「初步陽性」
一名顧客及其丈夫亦告染疫

食物及衞生署署長陳肇始於疫情記者會表示，早前有店員（#13047）感染Delta變種病毒的銅鑼灣寵物店Little Boss，店內有倉鼠初步陽性。一名曾與女兒同訪Little Boss的顧客亦確診，當時染疫店員負責招呼她，其女兒暫時沒有病徵，但丈夫就初步確診。當局指，在相關時間曾光顧店鋪及與#13047有接觸的人士，須接受強制檢疫。

由於寵物店的貨倉有環境樣本呈陽性，當局亦要求所有於12月22日後，在任何地方購買過倉鼠的人，都要將牠們交給漁護署。如果倉鼠樣本呈陽性，主人就須接受強制檢疫。

#13059：67歲退休人士，與4名家人居住香港仔嘉隆苑嘉昇閣，已打兩針科興。她1月12日頭痛，曾到私家醫生求診，14日咳嗽再到聖保祿醫院門診求醫，至16日交樣本結果呈陽性，Ct值13，代表病毒量高。至本月4日，患者同住的女兒到銅鑼灣Little Boss購買倉鼠；1月8日，母女二人到Little Boss換籠，逗留10至15分鐘，並選購物品。

衞生防護中心傳染病處主任張竹君表示，當時#13047招呼患者，埋單時有些少交接，亦有交談，但並非近距離，其間患者曾逛舖頭。其女兒暫時沒有病徵，已送檢疫中心，丈夫則初步陽性，懷疑1月8日接觸時被傳染。當局正追查#13047之前的傳染期，即1月7日開始至15日曾到訪該寵物店的顧客，共143須送檢疫，目前已有當中122名顧客聯絡電話，其餘22人，當局會透過信用卡等電子支付，追蹤有關顧客去接受檢疫。

另外，衞生防護中心昨與漁護署到銅鑼灣Little Boss及大埔貨倉檢取環境及動物樣本，兩地方初步有88個樣本，其中部份在大埔倉庫的環境樣本，包括籠及食物盤都呈陽性，20至30名人員須接受強制檢疫。

衞生防護中心總監徐樂堅表示，現階段仍調查動物感染原因，不排除動物感染直接或間接傳人。鑑於銅鑼灣Little Boss多隻倉鼠病毒檢測呈陽性，中心會聯絡1月7日後到銅鑼灣Little Boss 購買倉鼠的顧客強制檢疫，現時收到大概少於300宗交易。由於公司去年12月22日曾入口一批倉鼠，中心要求12月22日購買倉鼠的市民盡快接受強制檢測，等候結果前不要外出，直至結果呈陰性。若倉鼠檢測呈陽性，中心會要求主要入住檢疫中心檢疫。

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全港寵物店倉鼠大屠殺！漁護署「人道毁滅」2,000小動物
促12.22後購買倉鼠市民交出： 考慮動物福利 不應棄於街上

銅鑼灣Little Boss有11隻倉鼠被驗出「初步陽性」，其大埔倉庫亦有樣本呈陽性。漁護署指，全港約34間倉鼠寵物店要停業，而於12月22日後買過倉鼠的人，都要將牠們交回漁護署「人道處理」，連同Little Boss其他兔子、天竺鼠等寵物，共有約2,000條生命要被「人道毁滅」。

漁護署昨派員到銅鑼灣Little Boss抽取125個樣本化驗，涉及78隻倉鼠、龍貓及兔仔，至目前有11個樣本呈初步陽性反應，全部為倉鼠；其他動物樣本則為陰性。署方又到大埔太平工業中心的貨倉庫抽取511個樣本，包括龍貓、天竺鼠、兔仔等，化驗仍繼續，但有環境樣本呈陽性反應。

署長梁肇輝表示，為減低傳播風險，漁護署會檢取銅鑼灣Little Boss及大埔貨倉內所有動物，進行進一步測試，「然後將所有動物人道處理」，強調是基於公眾安全及健康風險；全港可供售賣倉鼠寵物店亦須暫停營業，售賣的倉鼠漁護署會檢走再作人道處理，寵物店內倉鼠以外的細小動物，包括龍貓、天竺鼠及兔仔，署方都會為牠們檢測，直至結果陰性及滿意，寵物店才可恢復營業，其間會要求寵物店徹底消毒清潔。

【34間售倉鼠寵物店須停業】
梁肇輝又說，全港約有34間可售賣倉鼠的寵物店，涉及約千隻倉鼠，而銅鑼灣Little Boss及大埔貨倉約千多隻細小動物，粗略估計今次行動需處理2,000隻動物，漁護署會即時停止所有細小哺乳類動物，包括倉鼠進口，並檢討細小動物進口檢疫要求，包括要求出口國家為動物進行病毒檢測及抵港後測試。

梁續稱，經徵詢專家意見後認為，最近有兩批次入口的倉鼠，即去年12月22日及1月7日這兩批次風險較高，署方強烈建議市民21日後購買倉鼠，呼籲交漁護署處理，基於公共衞生風險及「考慮動物福利，漁護署呼籲不論任何情況，市民都不應將動物棄於街上。」署方已設立熱線電話2691 2269，供市民查詢接收倉鼠安排，市民亦可直接將倉鼠交漁護署新界南動物管理中心。

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天水圍天恒邨恒翠樓一個高層單位下午約2時42分發生火警，超過100名住戶要疏散。消防接報到場，出動一條滅火喉和一隊帽隊灌救。消防員於單位內發現一名當場證實死亡、身體多處燒傷的女子，另外亦救出一名已陷入昏迷的男子，但送院亦不治。

從現場可見，單位外牆被熏黑，警員正圍封火場調查。據了解，涉事單位有一家三口居住，男、女戶主育有一名兒子，當局暫時未聯絡到他。

去片👉https://www.youtube.com/watch?v=Gs51Jbx5mT0

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【香港仔1廈圍封強檢】打科興食海底撈的寵物店女，被指因照顧荷蘭進口倉鼠而感染Delta變種COVID-19後，疑再傳染女顧客及其同住男家人。對方所住的香港仔嘉隆苑A座嘉昇閣，即晚圍封強檢。

巴裔婦群組擴大 美孚地利亞3學生染疫
住學校樓上幼稚園女教師中招 暫列本地源頭不明
大坑東邨東滿樓疑爆垂直傳播

本港今日新增18宗陽性個案，其中7宗屬輸入，11宗為本地感染，創第五波疫情新高。另有十多宗初步確診。

早前確診的巴基斯坦裔婦人（#13045）最少一傳九，涉及兩個家庭，包括兩名就讀美孚地利亞修女紀念學校學生確診，該校一名同班同學亦初步陽性，疑校內傳播。學校所在的美孚新邨3期百老匯街74號，大廈一名26歲任職幼稚園教師的住客亦染疫，暫列本地源頭不明個案。

巴裔婦人帶有的Omicron BA.2 亞型病毒，更可能透過垂直傳播，傳染其住所大坑東邨東滿樓的樓上兩名住戶。

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【1晚連封3廈強檢】

👉美孚新邨72-74號
鰂魚涌學之園幼稚園26歲女教師，初步驗出變種COVID-19。她住的美孚新邨3期72-74號，即晚圍封強檢。恰巧的是，同樣位於美孚新邨3期樓下的地利亞修女紀念學校，都有3名學生染疫。

👉東涌映灣園1期1座
16歲男住客疑在美孚地利亞修女紀念學校課堂考試時，被同場染疫同學傳染。全棟即晚圍封強檢。

👉香港仔嘉隆苑A座
打科興食海底撈的寵物店女，被指因照顧荷蘭進口倉鼠而感染Delta變種COVID-19後，疑再傳染女顧客及其同住男家人。對方所住的香港仔嘉隆苑A座嘉昇閣，即晚圍封強檢。