Кабак «Вчера и навсегда» Леры Петровой и Артема Балаева завтра (19 апреля) переоткрывается в обновленном виде. Главный лейтмотив — эпоха Оттепели, времени больших надежд, торжества юности, любви и товарищества.

Новую коктейльную карту, посвященную лидерам ленинградского андеграунда 60-80-х, собрал бартендер Тарас Завальнюк совместно с историком, автором телеграм-канала «Здесь был Майк» Игорем Кузьмичевым. А дизайном интерьера занималась Ольга Валдайкина (кстати, я большая поклонница её работ, среди которых лавка «Зеленогорск» и ресторан Le Сourage).

Что важно, событийная программа никуда не делась. По пятницам и субботам — DJ-party, каждый четверг — пиано-бар с узнаваемой классикой в фортепианных обработках. По понедельникам раз в месяц — концерты современной фортепианной музыки.

Из трогательных деталей: у кабака есть собственная газета «Вчера и навсегда», заглавную статью для нового номера написал журналист Юрий Сапрыкин.

Казанская, 11

Лекторий Эрмитажа в Новой Голландии

В среду, 24 апреля, на острове запускается долгосрочный образовательный проект — Лекторий Эрмитажа в «Сообществе». Лекции бесплатные, но нужно зарегистрироваться и купить билет для посещения пространства — он стоит 200₽ и действует в течение всего дня: днём там можно поработать или почитать книги из библиотеки.

Расписание ближайших лекций:

• 24 апреля, 19:00 — Вокруг квадрата Малевича: супрематизм в моде (ссылка на регистрацию)

• 8 мая, 19:00 — Варвара Степанова и Любовь Попова: трансформации конструктивизма в текстиле и одежде

• 15 мая, 19:00 — Текстиль Революции в советской моде. 1920-30-е

#чипэндшик | @champussyspb

Гипнотический пирог в Pame

Весной во всех ресторанах Dreamteam в меню появились новые блюда — их можно найти под знаком Primavera. Греческая таверна Pame не стала исключением: например, сейчас здесь пекут вот такой слоеный пирог под названием «Мелидзанопита» (620₽) с тонко нарезанными цуккини, баклажаном и морковью, которые отлично сочетаются с соусом из жареного кешью. Очень сочно и ярко, рекомендую попробовать!

Также в этот раз не удалось пройти мимо фирменной мясной тарелки (4500₽): там все хиты Pame, включая кебаб из говядины и ягненка, голень цыпленка с кукурузой и лимонного картофеля. Если хочется вкусной, понятной еды — супервариант, можно смело брать на троих, а то и четверых человек.

Наб. реки Мойки, 3а

11 куличей и панеттоне из ресторанов и пекарен Петербурга

Роскошные

• Рестораны Probka Family: кулич из теста на закваске с ванилью и домашними цукатами, украшенный глазурью глазурью и объемным узором в виде цветов сирени, 3900₽

• Jerome: панеттоне в подарочной коробке, в составе мука итальянская Dallagiovanni, твердая закваска Lievito Madre, цукаты, изюм, ваниль, португальский портвейн, духи для панеттоне (!), 4900₽

• Чайная гостиная Four Seasons: панеттоне с апельсиновыми цукатами, шоколадом и ванилью, 3600₽

• Charlie: кулич без изюма и цукатов, с пропиткой из маракуйи, домашним маршмеллоу, воздушным рисом в шоколаде и шоколадными перьями, 1100₽

С начинкой

• Kuta Bakery: бриошь с цукатами ананасов и папайи, внутри заварной крем с таро, а сверху шапочка из маршмеллоу с сухоцветами, 950₽

• Футура: кулич со сливочным карамельным кремом, белым шоколадом и изюмом, сверху — крем на основе сливочного сыра и орехами, 1500₽

• Renard: «Божественный» кулич из тестом на основе шоколада с вишней и кремовой начинкой из шоколадно-ореховой пасты (900₽–1400₽) и еще три вида куличей

Минималистичные

• Ферма Бенуа: панеттоне с апельсиновыми цукатами, сушеной вишней, изюмом, миндалем и ванильным кремом (1200₽) и куличи без глютена (850₽) на бездрожжевом тесте с изюмом, сушеной вишней и цукатами.

• Kuznya House: панеттоне (1400₽) и пасхальные наборы с куличами, пасхой, пасхальными зайцами и крашеными яйцами (2190₽ и 3300₽)

• Прошуттерия x «Антипа»: кулич от московского кафе-трапезной при храме священномученика Антипы, 1200₽

• Кулич из дровяной печи в Mill Bistro — c цукатами и грецким орехом, 950₽

#список | @champussyspb