Арбузы, дыни! 😁🍉
Продажа бахчевых культур.

Торговля арбузами и дынями может осуществляться в магазинах, отделах мелкорозничной и розничной торговли,
а также на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли👇

Получается арбуз можно продавать:
🔸в магазине,
🔸на рынке, ярмарке,
🔸на открытых площадках, специально оборудованных для этих целей.

Торговля бахчевыми производится с соблюдением действующих санитарных правил:
📑СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

Важно! В точках продажи НЕ допускается:
🔺хранить арбузы и дыни непосредственно на земле,
🔺продавать их частями и с надрезами.

❗️У продавца бахчевых культур должны быть в наличии сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции:
✔️сертификат или декларация о соответствии,
✔️удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы.

Транспортировка плодов.
📑При перевозке арбузов и дынь должны соблюдаться требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Перевозка производится специализированным транспортом, который
🔹поддается мойке и дезинфекции,
🔹обеспечивает необходимые условия хранения продукта,
🔹предотвращает загрязнение товара,
🔹защищает от контакта с насекомыми, грызунами и другими животными.

Все лица контактирующие с продуктами, во время транспортировки или продажи должны:
👉работать в санитарной одежде,
👉своевременно проходить медицинские осмотры,
👉соблюдать правила личной гигиены.

😵‍💫Несоблюдение правил транспортировки, условий хранения и реализации продуктов питания может привести к их порчи и, как следствие, к причинению вреда здоровью покупателей.

О пользе арбуза и правилах выбора тут, о правилах продажи здесь.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#бизнесу #ЦГОН #ВсемСанПросвет

📣Внимание! Набор обучающихся! 📣

Курс дополнительной профессиональной программы «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация, контроль»

Начало совсем скоро! Присоединяйтесь к обучению.
🗓Период с 10 сентября по 15 октября 2024 года

Удобный формат.
👩‍💻Обучение проводится с применением дистанционных технологий.

Что вы получите?
🔺Систематизированные знания
👉об основных принципах организации здорового питания для детей в возрасте 3-17 лет
👉об обязательных санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям общественного питания населения;
🔺Механизм внедрения систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП;
🔺Умение составлять и оформлять цикличное меню;
🔺Подходы к совершенствованию методов контроля за организованным питанием в детских коллективах.

Для кого курс?
👉руководители образовательных организаций и их заместители,
👉заведующие производством (пищеблоком),
👉технологи общественного питания и специалисты комбинатов питания,
👉ответственные за организацию питания,
👉ответственные за контроль питания в образовательных организациях.

Наши преподаватели помогут вам в кратчайшие сроки освоить новые компетенции и повысить профессиональный уровень!
✅По итогам обучения выдается удостоверение установленного образца.
✅Сведения о прохождении программы будут внесены в реестр ФИС ФРДО.

Обучение проводится в соответствии с договором, на платной основе, подробности можно узнать:
📌на сайте
☎️ по телефону +7 964 634-38-35 (Татьяна Александровна Гришина).

До встречи на обучении, ЦГОН Роспотребнадзора📚

#обучение #питание #дети #школа #ЦГОН #ВсемСанПросвет

Оспа обезьян под контролем! 🐒

📣В связи с появлением в СМИ информации о том, что ВОЗ объявил вспышку оспы обезьян чрезвычайной ситуацией санитарно-эпидемиологического характера, имеющей международное значение, Роспотребнадзор сообщает, что в Российской Федерации заблаговременно и на системной основе осуществляются все необходимые меры для выявления инфекции.

✅В рамках федерального проекта «Санитарный щит» во всех пунктах пропуска осуществляется усиленный санитарно-карантинный контроль, в том числе с использованием АИС «Периметр», с помощью которого специалисты ведомства анализируют ситуацию в режиме реального времени, выявляют граждан с признаками инфекционных заболеваний, в том числе прибывающих из стран с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой.

Ситуация находится на постоянном контроле, угрозы распространения заболевания в Российской Федерации нет.

📌Оспа обезьян - зоонозная вирусная инфекция, распространенная в странах Центральной и Западной Африки.

🔺Заражение происходит при контакте с дикими животными, разделке их туш, употреблении мяса и субпродуктов без термической обработки.

Передача инфекции от человека к человеку возможна при контакте с поврежденными участками кожи инфицированного человека, предметами, контаминированными биологическими жидкостями, а также материалами из очагов поражения больного человека.

🔺Симптомы: лихорадка, головная боль, увеличение лимфатических узлов, боль в спине и мышцах, выраженная слабость, через 1-3 дня появляется сыпь. В основном она поражает лицо, ладони и подошву стоп, слизистые оболочки полости рта, половых органов, конъюнктивы и роговицы.

🔺Заболевание потенциально опасно для людей с ослабленным иммунитетом. При легком течении болезнь обычно проходит сама по себе и длится от 14 до 21 дня.

✅Роспотребнадзор напоминает
1️⃣Пребывая в зарубежных поездках в странах Центральной и Западной Африки, гражданам следует избегать контакта с животными, особенно с грызунами и приматами. 2️⃣Также необходимо тщательно соблюдать правила личной гигиены.
3️⃣При контактах с людьми, прибывшими из стран, где зафиксированы случаи заболевания, и ощущающими недомогание, необходимо следовать базовым профилактическим правилам – пользоваться маской и соблюдать правила гигиены рук.

Еще больше информации:
🔗Роспотребнадзор: угрозы распространения оспы обезьян в Российской Федерации нет
🔗Статья "Оспа обезьян"
🔗Буклет "Оспа обезьян"
🔗Инфографика "Оспа обезьян"
🔗Инфографика "Профилактика оспы обезьян"

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️

#ВсемСанПросвет
#оспаобезьян #инфекции #профилактика #цгон

20 августа — Всемирный день комара 🌍🦟

Комар — это не только раздражающий писк и зудящие укусы! Это маленькое насекомое может быть источником больших проблем!

Вот пятерка самых распространенных и опасных заболеваний, передаваемых комарами.

1️⃣Желтая лихорадка — вирусное заболевание, характеризующееся высокой температурой тела, поражением печени и почек.

🦟Как происходит заражение?
При укусе инфицированным комаром видов Aedes и Haemogogus.
🗺Где встречается?
Ангола, Центральная Африканская республика, Нигер, Конго, Мали, Бразилия, Колумбия, Перу и др.

📌 От желтой лихорадки можно и нужно привиться! Подробнее 👉 в статье.

2️⃣Малярия — опасное для жизни инфекционное заболевание, характеризующееся рецидивирующими лихорадочными приступами, анемией и увеличением печени и селезенки.

🦟Как происходит заражение?
При укусе инфицированным комаром рода Anopheles.
🗺Где встречается?
Индия, Центральная Африканская республика, Нигерия, Камерун, Конго, Гвинея, Ангола, Судан и др.

📌Подробнее 👉 в статье

3️⃣Лихорадка денге — острое вирусное заболевание, которое протекает с лихорадкой, интоксикацией, миалгией, артралгией и сыпью.

🦟Как происходит заражение?
При укусе зараженным комаром вида Aedes aegypti или Aedes albopictus.
🗺Где встречается?
Таиланд, Индонезия, Шри-Ланка, Вьетнам, Индия, Судан, Египет, Мексика, Гондурас, Бразилия и др.

📌Подробно рассказываем в статье, коротко и просто в посте.

4️⃣Лихорадка Западного Нила — острая вирусная инфекция, протекающая с лихорадкой, симптомами общей интоксикации, сыпью, в тяжелых случаях — с развитием серозного менингита и менингоэнцефалита.

🦟Как происходит заражение?
При укусе кровососущих переносчиков, чаще всего – комаров.
🗺Где встречается?
Заболевание распространено в странах с теплым климатом, в том числе в южных регионах России.

📌Подробнее — в статье, кратко — в инфографике.

5️⃣Лейшманиозы — группа инфекций, характеризующихся поражением внутренних органов, кожи и слизистых оболочек.

🦟Как происходит заражение?
При укусе инфицированным москитом.
🗺Где встречается?
Африка, Центральная и Южная Америка, страны ближнего Востока, Средиземноморский регион, некоторые части Азии и Мексики.

📌Подробнее — в статье, коротко и просто — в посте.

А теперь о профилактике! В путешествии:
✅носите закрытую одежду,
✅используйте репелленты,
✅используйте специальные сетки для окон и дверей,
✅используйте аэрозоли, фумигаторы и другие средства для борьбы с комарами и москитами в помещениях.

В случае недомогания после возвращения из путешествия немедленно обратитесь к врачу!

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️

#ВсемСанПросвет #инфекции #профилактика #ЦГОН

Подготовка школьников к учебному году!🫨🤯

Уже совсем скоро озорные детишки пойдут в школу.

Для любого школьника сентябрь — сложный месяц.
✍️Нужно время, чтобы адаптироваться к новому режиму: регулярным урокам, порядкам и новым людям. Срок адаптации индивидуален. Он может занимать от 5 недель до 7 месяцев.

Больше времени на адаптацию потребуется
🫣Первоклассникам. Новая обстановка, незнакомый коллектив и непривычный распорядок дня — сильный стресс для ребенка.
🫣Тем, кто сменил школу. Новый коллектив для школьника любого возраста — серьезное испытание.

Делимся рекомендациями!
👋Подготовку к школе нужно начинать уже сейчас. В нее входит не только приобретение товаров для нового учебного года, но и психологическая подготовка ребенка.

✅Сформируйте навык самоорганизации в школе: соберите портфель, сложите вещи по списку, научите следить за расписанием.
✅Проработайте правила общения с одноклассниками и учителями.
✅Пройдите вместе с ребенком маршрут от дома до школы, погуляйте вокруг нее.
✅Для тех, кто идет в школу впервые, при возможности зайдите в здание, изучите обстановку.
👆👆👆👆👆👆👆👆👆
Все это можно сделать в виде ролевой игры 🔎 "Что происходит в школе?"

Режим дня.
😴Пора привыкать к школьному режиму дня. Не пользоваться гаджетами до позднего вечера. Ложиться и просыпаться в одно и то же время каждый день. Кстати, вечерняя прогулка перед сном способствует хорошему крепкому сну как детей, так и взрослых. Простые правила про гигиену сна 👉 здесь.

Полноценное питание.
😋Не забывайте о правильном питании вашего ребенка. Включайте в рацион молочные и мясные продукты, крупы, фрукты и овощи в достаточном количестве.

Психологическая поддержка.
👨‍👩‍👧‍👦Настрой родителей также крайне важен для адаптации.
✔️Создайте положительную атмосферу. Говорите ребенку, что главное в процессе обучения не оценка, а знания, которые он получает при посещении школы.
✔️Не ругайте ребенка, если он что-то забыл, перепутал или сделал не так.
✔️Дайте понять школьнику, что вы его поддерживаете, что у него все получится, а если возникнут трудности, то вы всегда поможете.

👉Постарайтесь в первый месяц учебы отказаться от внешкольной деятельности ребенка – секций и кружков. Это большая дополнительная нагрузка для него в данный период времени.

Подробнее в статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#дети #ЦГОН #ВсемСанПросвет

Как подать уведомление о начале предпринимательской
деятельности в Роспотребнадзор? 🧐

✅Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны уведомить уполномоченный орган государственного контроля (надзора) о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности.

📌Уведомление подается только в электронном виде через Единый портал государственных услуг (или региональные порталы государственных и муниципальных услуг), что значительно упрощает получение этой услуги и экономит ваше время.

📋Мы подготовили для вас алгоритм, который поможет оперативно уведомить Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности.

🔹Вам потребуются следующие сведения:
✔️название и адрес объекта, где будет осуществляться предпринимательская деятельность;
✔️название вида деятельности;
✔️название работы или услуги;
✔️дата начала выполнения работ или оказания услуг;
✔️контрольный орган;
✔️коды ОКВЭД.

Шаг1️⃣
Авторизуйтесь на Едином портале государственных услуг как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель.
Шаг 2️⃣
Выберете услугу: “Уведомление о начале предпринимательской деятельности” в разделе: “Контроль Надзор”.
Шаг 3️⃣
Проверьте и подтвердить данные юридического лица, индивидуального предпринимателя, а также персональные данные.
Шаг 4️⃣
Укажите фактический адрес осуществления деятельности, ОКВЭД и наименование контрольного органа - Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Шаг 5️⃣
Выберите дату начала осуществления деятельности.
Шаг 6️⃣
Подпишите документ электронной подписью.

👍В течение 1 рабочего дня вы получите уведомление о регистрации в Реестре уведомлений, а через 10 календарных дней сведения будут размещены на официальном сайте Роспотребнадзора.

Подробнее о том, кому и для чего необходимо подавать уведомление о начале предпринимательской деятельности в Роспотребнадзор, читайте в нашей статье.

Искренне Ваш, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#ВсемСанПросвет #ЦГОН

📣Внимание! Набор обучающихся! 📣

Курс дополнительной профессиональной программы «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация, контроль»

Начало совсем скоро! Присоединяйтесь к обучению.
🗓Период с 10 сентября по 15 октября 2024 года

Удобный формат.
👩‍💻Обучение проводится с применением дистанционных технологий.

Что вы получите?
🔺Систематизированные знания
👉об основных принципах организации здорового питания для детей в возрасте 3-17 лет
👉об обязательных санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям общественного питания населения;
🔺Механизм внедрения систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП;
🔺Умение составлять и оформлять цикличное меню;
🔺Подходы к совершенствованию методов контроля за организованным питанием в детских коллективах.

Для кого курс?
👉руководители образовательных организаций и их заместители,
👉заведующие производством (пищеблоком),
👉технологи общественного питания и специалисты комбинатов питания,
👉ответственные за организацию питания,
👉ответственные за контроль питания в образовательных организациях.

Наши преподаватели помогут вам в кратчайшие сроки освоить новые компетенции и повысить профессиональный уровень!
✅По итогам обучения выдается удостоверение установленного образца.
✅Сведения о прохождении программы будут внесены в реестр ФИС ФРДО.

Обучение проводится в соответствии с договором, на платной основе, подробности можно узнать:
📌на сайте
☎️ по телефону +7 964 634-38-35 (Татьяна Александровна Гришина).

До встречи на обучении, ЦГОН Роспотребнадзора📚

#обучение #питание #дети #школа #ЦГОН #ВсемСанПросвет

Без вкуса, цвета и запаха🫥🧃🥫

Ботулотоксин — самый сильнодействующий яд.
🔻Он сильнее яда гремучей змеи в 375 000 раз.
🔻Синтезируется токсин вегетативными формами бактерии Clostridium botulinum в бескислородной среде при температуре от +28 до +35 °C.
🔻Устойчив в кислой среде, выдерживает высокие концентрации поваренной соли, не разрушается в продуктах, содержащих различные специи.
🔻Термолабилен (обезвреживается при кипячении).
🔻Способен сохраняться в консервированных продуктах годами.

Многие знают признаки порчи консервированной продукции:
🔸«бомбаж» консервной банки,
🔸отсутствие звукового щелчка при вскрытии стеклянной банки,
🔸запах и привкус прогорклого масла.
❗️ Такие заготовки опасно употреблять в пищу.

Свидетельствуют ли эти 👆 признаки о наличии ботулотоксина в продукте?
😟Не совсем! Дело в том, что в процессе жизнедеятельности Clostridium botulinum не образует газ, следовательно признаков бомбажа она вызвать не может. А сам токсин не изменяет внешний вид продукта, не имеет запаха, вкуса и цвета.

🧐Видимые признаки порчи консервированных продуктов появляются из-за размножение в них других микроорганизмов. Это знак, свидетельствующий о нарушения технологии приготовления заготовки. Косвенно эти признаки сигнализируют о возможном загрязнении продукта Clostridium botulinum и ее токсинами.

Для профилактики пищевого ботулизма в домашний условиях придерживайтесь следующих правил:
🔹не покупайте консервы домашнего приготовления в местах несанкционированной торговли,
🔹не консервируйте в домашних условиях мясо, рыбу, грибы, овощи в герметично закрытые банки,
🔹при заготовке продуктов впрок используйте сушку или замораживание,
🔹при послеубойной разделке туш животных быстро и аккуратно удалите кишечник и храните мясо в условиях холода,
🔹свежую рыбу после улова выпотрошите, как можно быстрее промойте проточной водой и храните в условиях холода,
🔹перед употреблением в пищу продуктов домашнего консервирования прокипятите их в течение 20 минут (за это время разлагается токсин ботулизма),
🔹не вакуумируйте мясные, рыбные, овощные продукты для удлинения их срока хранения.

Подробнее в статье, удобная для скачивания — памятка.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#здоровье #ПоФакту #ВсемСанПросвет