ВсемСанПросвет
2.36K subscribers
1.38K photos
58 videos
2 files
1.14K links
К здоровью — через санитарное просвещение!

Официальный канал ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" Роспотребнадзора

Информируем, обучаем, вдохновляем!

Доступно, актуально и понятно о здоровье, безопасности и грамотном выборе!
Download Telegram
Кишечные инфекции

Кишечные инфекции из года в год занимают лидирующие места в рейтинге ущерба от инфекционных болезней. Так, по данным Роспотребнадзора, суммарная заболеваемость острыми кишечными инфекциями в 2023 г. составила 441,49 случаев на 100 тыс. населения.

🌞🥬🍓Кишечными инфекциями можно заболеть в любое время года, но чаще ими болеют в летне-осенний период.

☝️Большинство кишечных инфекций являются предотвратимыми!

Что нужно знать о кишечных инфекциях, как их избежать?🧐
Рассказываем💥


🦠Причиной кишечных инфекций в большинстве случаев являются патогенные вирусы и бактерии.

🤢Симптомы кишечной инфекции – диарея, рвота, боли в животе.
Для маленьких детей эти болезни могут быть смертельно опасными из-за обезвоживания вследствие диареи и рвоты.

Для успешной профилактики кишечных инфекций достаточно соблюдать простые меры профилактики:

мыть руки после возвращения домой, после посещения туалета, ухода за больным, контакта с животными, перед приготовлением пищи, перед приемом пищи, после контакта с мусором, уборки
приучить детей мыть руки и контролировать правильность выполнения этой процедуры
не пить воду из случайных источников
купаться в разрешенных для этого местах
не заглатывать воду во время купания
следить за сроками годности и условиями хранения продуктов
не хранить вместе сырые и готовые продукты в холодильнике
тщательно мыть фрукты и овощи перед их употреблением
проводить тщательную термическую обработку сырых молочных и мясных продуктов
содержать кухню в чистоте
не накапливать пищевые отходы

Еще больше информации – в наших материалах:
📌Тематическая подборка "Летние инфекции"
📌Буклет "Кишечные инфекции"

📌Инфографика "Путешествие. Защита от пищевых опасностей"
📌Статья "Пять правил профилактики кишечных инфекций"


С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#инфекции #ВсемСанПросвет #цгон
Из истории средств защиты от болезней, передающихся через укусы клещей. Сетка Павловского🧐

Масштабная работа по разработке мер защиты от клещей велась в России с 30-х годов ХХ века.

🌲Это было время освоения дальневосточной тайги, омраченное случаями массового заболевания неизвестной болезнью с тяжелыми симптомами: лихорадкой, параличами, галлюцинациями.

🔬Для выяснения этиологии страшной болезни в 1937, 1938, 1939 и 1940 годах были организованы Дальневосточные научно-исследовательские экспедиции. В них участвовали выдающиеся советские ученые-микробиологи: А.А. Смородинцев, М.П. Чумаков, Л.А. Зильбер, В.Д. Соловьёв, Е.Н. Левкович, Е.Н. Павловский.

В кратчайшие сроки удалось:
✔️выяснить вирусную природу заболевания;
✔️квалифицировать его как энцефалит (то есть инфекцию, поражающую головной мозг);
🦠выделить штаммы вируса;
✔️установить, что переносчиком вируса, от которого заражаются люди, является таежный клещ;
✔️предложить неспецифические меры защиты от заражения;
✔️опробовать серологический метод лечения заболевших людей, основанный на использовании сыворотки переболевших людей;
✔️создать вакцину против клещевого энцефалита.

🔻В результате программы по разработке средств защиты в 1938 г. Е.Н. Павловский с коллегами создали из рыболовной хлопчатобумажной сети эффективное средство защиты от клещей.

Сетка Павловского – это пропитанная репеллентами сетка, шириной 50 см, длиной 75 см и с размером ячейки 1-1,5 см. Ее закрепляют на головном уборе так, что она покрывает плечи и спину, а спереди доходит до бровей.

Это средство и в наши дни широко используют военные, геологи, лесорубы и туристы.

Еще больше информации
👉здесь и 👉здесь.

Искренне Ваш, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#история #ВсемСанПросвет
10 июня — Всемирный день мороженого🍨

Да, конечно, этот праздник не имеет официального статуса, но трудно удержаться, чтобы не отметить его дополнительной порцией холодного лакомства🎉🎉🎉

На что обратить внимание при выборе мороженого?
Рассказываем
👇👇👇👇

1️⃣ Внешний вид

✔️Мороженое без включений должно быть равномерного цвета. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет.

✔️Мороженое часто покрывают глазурью.
🔸Состав глазури обязательно должен расшифровываться в маркировке (в общем составе мороженого, или отдельно).
🔸Качественная глазурь не должна сильно крошиться и липкой тоже быть не должна.
🔸Глазурь должна быть распределена равномерно по поверхности продукта и не отслаиваться от мороженого.
Лучший вариант – натуральная шоколадная глазурь, которая по составу идентична шоколаду.
🤔На шоколадной глазури не должно быть белого налета и белых крупинок, точек. Такие ее недостатки говорят о нарушении технологии производства или о неправильном хранении продукта.
👌Хорошее мороженое тает медленно и одновременно с глазурью.

✔️Форма: если мороженое деформировано, есть вероятность, что был нарушен режим хранения.

2️⃣Состав

Основа рецепта мороженого – это
🔹 молоко или сливки,
🔹сливочное масло,
🔹сухое молоко,
🔹сахар,
🔹вкусовые ингредиенты,
🔹стабилизаторы.

3️⃣Жирность

Жирность всегда указывается в процентах и влияет на наименование мороженого:
✔️Молочное (не более 7,5 %)
✔️Сливочное (от 8,0 до 11,5 %)
✔️Пломбир (от 12,0 до 20,0 %)

Подробнее о выборе мороженого – в 👉 статье и
👉инфографике.

А о том, как приготовить домашнее мороженое своими руками, – в нашей 👉 видео-инструкции.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#питание #ВсемСанПросвет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Обсудим кинофильмы!😍🎥📺

😉Мы не о свежих новинках проката, а о правилах оказания услуг по показу фильмов.

Организации, предоставляющие услуги по киновидеообслуживанию, или кинотеатры, предоставляют услуги потребителям или зрителю в соответствии с:
🎬Законом Российской Федерации от 07.02.1992 года
№ 2300-1 «О защите прав потребителей»,
🎬постановлением Правительства Российской Федерации от 16 августа 2021 года № 1338 «Об утверждении Правил оказания услуг по показу фильмов в кинозалах и связанных с таким показом услуг».

Что такое услуга по киновидеообслуживанию?
Показ художественных, документальных, научно-популярных, мультипликационных, учебных кино- и видеофильмов, предназначенных для публичной демонстрации кинотеатрами и имеющих прокатные удостоверения установленного образца.

Всю информацию о:
🔺технических характеристиках зала, экрана, звуковой системы, типе проектора,
🔺текущем репертуаре с указанием возрастных ограничений и кинокартин с тифлокомментарием
посетители могут получить на кассе или сайте кинотеатра.

Несколько правил.
👉Цена на билет устанавливается самостоятельно кинотеатром.
👉Продажа билетов на сеанс начинается не позднее, чем за 30 минут до начала сеанса.
👉Кинотеатры должны предупреждать зрителей о длительности рекламы и показе трейлеров перед началом сеанса.

На что имеет право зритель:
🎞получить полную, достоверную информацию о кинотеатре и предоставляемых им услугах, в том числе дополнительных,
🎞возмещение стоимости билета в случае
отмены сеанса,
замены фильма,
некачественной демонстрации,
непредоставления информации о возрастных ограничениях на просмотр кино- и видеофильма.

Но! У зрителей есть и обязанности:
🎦соблюдать правила работы кинотеатра и общественный порядок,
🎦сохранять билет до окончания сеанса.

🫣Кстати, администрация кинотеатра вправе удалить из зала нарушителей общественного порядка и лиц, причиняющих вред имуществу организации.

Подробнее в статье.

С заботой о потребителях, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#грамотныйпотребитель #бизнесу #ВсемСанПросвет
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вебинар «Безопасная шаурма. Энтеровирусная инфекция: как уберечь себя и близких» 🌯👨‍👩‍👧‍👦

👋В этом месяце Наш Центр проведет вебинар на тему «Безопасная шаурма. Энтеровирусная инфекция: как уберечь себя и близких».

13 июня 2024 года
в 11:00 (время московское)

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Предварительная регистрация

Вебинар будет полезен:
🔺сотрудникам малых точек общественного питания,
🔺руководителям предприятий общественного питания,
🔺поварам,
🔺менеджерам,
🔺населению.

В первой части вебинара расскажем о:
👉санитарных требованиях к предприятиям общественного питания,
👉требованиях к павильону «Шаурма»,
👉личной гигиене повара, использовании одноразовых перчаток,
👉хранении нарезанных овощей, соусов,
👉необходимости декларации на шаурму.

Во второй части вебинара вы узнаете:
✏️что такое энтеровирус,
✏️какую роль играет человек в распространении неполиомиелитных энтеровирусов,
✏️какой главный фактор передачи инфекции,
✏️какие основные симптомы заболевания,
✏️что делать, если заболел кто-то из членов семьи.

🙈По сложившейся традиции, мы ответим на ваши вопросы в прямом эфире. Присоединяйтесь, участие бесплатное.

До встречи онлайн, ЦГОН Роспотребнадзора👩‍💻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Открытые бассейны 🥽🧜‍♀️👙

🛎Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья. Когда, как не летом, воплощать в жизнь этот лозунг, знакомый многим.

Сегодня все большую популярность набирают уличные бассейны.

👣Попав в бассейн, хочется приятно провести время с пользой для здоровья. Наверняка, каждый хоть раз задумывался о безопасности аквазон с эпидемиологической точки зрения. 😕Точно ли я там не подхвачу инфекцию?

Каждый владелец открытых бассейнов, должен соблюдать санитарные нормы и правила. Выполняя их, получится обезопасить своих гостей от инфекционных заболеваний.

Поточность.
🦵Определенная последовательность перемещения посетителей.
✍️Функциональная схема — гардероб (при необходимости), раздевалка, душевая, ножная ванна (может отсутствовать при наличии обходных дорожек бассейна), ванна бассейна.

📌Не пренебрегайте принятием душа перед посещением бассейна.

Обеззараживание воды.
Существует несколько типов систем подачи воды в бассейн:
🔸рециркуляционный
🔸проточный
🔸с периодической сменой

💦Обеззараживание поступающей воды необходимо для всех бассейнов рециркуляционного типа, а также для проточных бассейнов с морской водой.

Какие методы обеззараживания используются?
🔹хлорирование,
🔹бромирование,
🔹комбинированные методы: хлорирование или бромирование с использованием озонирования или ультрафиолетового излучения.

📍В рамках программы производственного контроля предприниматель обязан проводить лабораторный контроль качества воды в ванне бассейна.

Чистота.
🪣Во всех бассейнах должна проводится ежедневная и не реже раза в месяц – генеральная уборка, включающая профилактический ремонт и последующую дезинфекцию.

🫡Кто часто посещает бассейн, помнит о санитарных днях.

Прием пищи.
🌮Не допускается размещение мест приема пищи и напитков непосредственно в воде.

Важно! Защита от травматизма.
🙀Напольное покрытие из противоскользящих материалов.

🫶Будьте аккуратны при посещении бассейна.

Подробнее в статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#здоровье #бизнесу #профилактика #ВсемСанПросвет
Всемирный день донора крови🩸

14 июня во всем мире отмечается Всемирный день донора крови.

В 2024 г. кампания по случаю Всемирного дня донора крови проходит уже двадцатый раз под девизом «Празднование двадцатилетия донорства: спасибо вам, доноры крови!». В центре ее внимания – пациенты, нуждающиеся в переливании крови на протяжении всей жизни, и роль, которую может сыграть каждый человек, сделав ценный подарок в виде крови или плазмы.

Донорская кровь
🔺уникальна
- искусственной альтернативы компонентам крови не существует
🔺незаменима для лечения пациентов с онкологическими и гематологическими заболеваниями
🔺необходима при проведении сложных операций и при тяжелых кровотечениях

Требования к донорам
🔺
возраст от 18 лет
🔺вес не менее 50 кг
🔺гражданство России не менее 1 года, либо проживание на территории Российской Федерации на законных основаниях

Как часто можно сдавать кровь?
👱‍♀️для женщин - не более 4 раз в год
👱‍♂️для мужчин - не более 5 раз в год

Как стать донором крови?
Необходимо записаться на на процедуру:
🔺онлайн на сайте Госуслуг или
🔺лично в учреждениях службы крови

🌐Кстати, почему Всемирный день донора отмечают 14 июня?
Именно в этот день родился Карл Ландштейнер - лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине за открытие групп крови у человека.

Подробнее о донорстве крови - в нашей 👉статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#ВсемСанПросвет
Не все ежики одинаково милые🫣
Лептоспироз👀

Лептоспироз распространен повсеместно, однако уровень его заболеваемости во многом зависит от природно-климатических условий: он наиболее высок в регионах с густой речной сетью, частыми паводками, обилием заливных лугов.

💦Раньше эту болезнь даже называли «покосная лихорадка или «водная лихорадка».

Лептоспироз - острая природно-очаговая инфекционная болезнь, которая передается человеку от животных.

✔️Характеризуется поражением капилляров, мышц, печени, почек, явлениями интоксикации, часто протекает с желтухой.

✔️Возбудители лептоспирозов людей и животных - спирохеты, относящиеся к роду Leptospira.

🐀Источниками заражения в природе являются грызуны (серые полевки, мыши, крысы и другие) и насекомоядные (ежи, землеройки).

🐄🐕‍🦺В населенных пунктах эту роль могут играть домашние и сельскохозяйственные животные - собаки, крупный рогатый скот, реже свиньи, овцы, козы и лошади, а также пушные звери клеточного содержания - лисицы, песцы, нутрии.

💧Инфекция передается человеку посредством прямого контакта с мочой и другими биологическими жидкостями инфицированных животных или через контаминированные объекты внешней среды, главным образом через воду, иногда почву и растения, пищевые продукты.

От человека к человеку лептоспироз не передается.

💦🌿Человек может заразиться лептоспирозом при купании в водоемах, загрязненных мочой больных животных, во время рыбалки, хождения босиком по траве, сбора грибов, питья из открытых источников, при сельскохозяйственных работах, отдыхе в стогах сена, уходе за животными, употреблении пищи, инфицированной грызунами.

Инкубационный период колеблется от 3 до 20 календарных дней.

Различают желтушные и безжелтушные формы лептоспироза.

🌡Заболевание начинается обычно остро: с повышения температуры до 39-40°C, появления выраженной головной боли, ломоты в пояснице, общего недомогания. Типичны боли в мышцах, усиливающиеся при движении и пальпации.

✔️Помимо этого, возможны увеличение и болезненность печени, поражение почек с развитием олигоурии (уменьшения количества мочи), возникновение менингеального синдрома с характерной для него ригидностью (жесткостью) затылочных мышц.

🩸Для лептоспироза характерны геморрагические проявления: носовые кровотечения, гематурия (появление крови в моче), геморрагии в местах инъекций, кровоизлияния в конъюнктивы и склеры ( «глаза ныряльщика «), желудочно-кишечные кровотечения.

🔹В случае благоприятного течения общая продолжительность болезни составляет 3-5 недель. В периоде выздоровления выражены астенические проявления - слабость, вялость, вегето-сосудистые расстройства. При неблагоприятном течении заболевание может закончиться летальным исходом.

Лечение лептоспироза проводится только в условиях стационара. И чем раньше оно начато, тем эффективнее.

Для защиты от лептоспироза необходимо соблюдать меры индивидуальной профилактики. К ним относятся относятся:

✔️защита пищевых продуктов и воды от загрязнения выделениями грызунов;
✔️ограничение купания в пресных водоемах;
✔️использование защитной одежды (в том числе маски или ватно-марлевой повязки и влагонепроницаемых перчаток) при проведении сельскохозяйственных и животноводческих работ;
✔️содержание жилых помещений в чистоте (борьба с грызунами, регулярная уборка).

И, конечно же, не стоит контактировать с дикими ежиками. Даже самыми милыми!

👉Подробнее – в нашей статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#инфекции #ВсемСанПросвет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сколько воды нужно пить летом?

☀️Лето — время активности, движения, пляжного отдыха, прогулок и, к сожалению, повышенный риск обезвоживания, так как в жаркие дни наше тело теряет больше жидкости.

🥤💧В этот период очень важно пить воду, чтобы поддерживать водный баланс (получаемая вода/выделяемая организмом) и не допускать развития обезвоживания, которое не только сказывается негативно на самочувствии, но и опасно для здоровья.

🥵В жаркие дни человек может потерять до 3 л воды в сутки с потом, а спортсмены еще больше — примерно 4 л за интенсивную тренировку. Поэтому в условиях жары потребность в воде увеличивается.

Вода не только утоляет жажду, она необходима для функционирования всех систем организма, ведь она находится в каждой клетке нашего организма, без воды человеку не выжить.

Сколько же воды пить? Рассказываем прямо сейчас!
Официальной рекомендации о потреблении конкретного количества воды ежедневно нет.
Все индивидуально!

Потребности в воде зависит от
🔹возраста
🔹веса и типа тела
🔹состояния здоровья, приема лекарств
🔹активности (вида деятельности: например, труд, спорт)

«Приблизительно»:
💧от 2 до 4 л для активных взрослых — это общий усредненный целевой диапазон
💧не менее 1,2 — 1,5 л при любых условиях
Нужно учитывать, что 20% воды поступает с пищей (фрукты, овощи).

🧮Если хотите конкретную цифру, воспользуйтесь расчетом:
20-45 мл (берите 30 мл) на 1 кг веса.

Посчитайте примерное количество стаканов или бутылок воды, необходимых вам на сутки, так удобнее будет отслеживать, достаточно ли воды вы выпили.

Потребление воды должно быть выше
во время занятий спортом
в жарком климате
у работающих на жаре
у беременных
при грудном вскармливании
при инфекционных заболеваниях с повышенной температурой

Пейте воду в течение всего дня!
👍🏻Носите с собой бутылку воды — это один из лучших способов поддерживать водный баланс.

🕖Лучше пить регулярно, а не ориентироваться исключительно на жажду. Не каждый человек чувствует жажду.
С возрастом человек не всегда замечает состояние жажды, поэтому важно выработать привычку пить в течение дня.

Еще один рабочий вариант — поставьте напоминание на телефон (раз в 30 минут, в час) и делайте несколько глотков воды.

📲Или скачайте приложение, которое поможет рассчитать необходимое количество воды с учетом вашего возраста, веса, состояния здоровья и активности. Вы сможете вносить количество выпитой воды в приложение и установить напоминания «пора пить воду».

🥵Жажда, сухость во рту, сухость кожи, слизистых, усталость, боли в мышцах, головокружение — первые признаки обезвоживания
👇👇👇
🔹моча темная — у человека с обезвоживанием
🔹моча прозрачная — если человек пьет достаточное количество воды
*исключение — прием некоторых лекарств, влияющих на цвет мочи

Мы рекомендуем поступать так
🔹почувствовали жажду — выпейте несколько глотков воды
🔹бутылка воды с собой, пейте регулярно
🔹на жаре пейте каждые 15-20 минут
🔹утром выпивайте стакан воды
🔹вода вместо соков и других сладких напитков
🔹можно добавить лимон, лайм, мяту, фруктовый сок, лед, особенно это помогает тем, кто не может пить простую воду
🔹не привыкли пить воду — увеличивайте количество выпиваемой воды постепенно
🔹температура воды должна быть по ощущением примерно равной температуре тела, то есть теплой
🔹напоминайте детям и пожилым людям пить воду
🔹обеспечьте ребенку доступ к питьевой воде в течение дня
🔹избегайте употребления алкоголя

❗️Важно: питьевая вода, как и еда, должна быть безопасной, лучше всего для питья использовать бутилированную или кипяченую воду.

И помните, что каждый организм уникален, и ваши потребности в воде могут отличаться от средних рекомендаций.

При возникновении любых сомнений или вопросов, всегда лучше проконсультироваться с врачом, чтобы определить оптимальное количество воды для вашего организма.

Еще по теме:
🔗Рекомендации по покупке бутилированной воды
🔗Детская вода, какая она?
🔗Простые способы пить больше воды
🔗Вопросы о минеральной и газированной воде
🔗Можно ли пить воду из родника

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#ЗОЖ #ВсемСанПросвет
Осторожно, ботулизм!⚠️

☠️Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, известных человечеству.

❗️По данным Роспотребнадзора, в среднем каждый год от ботулизма страдает около 200 человек. Это заболевание настолько опасно, что может привести к смерти.

При попадании ботулотоксина в организм с пищей развивается заболевание — пищевой ботулизм.

Какие продукты можно отнести к "рискованным"?
👉консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, в том числе паштеты,
👉рыбу соленую, копченую и вяленую,
👉свиное сало,
👉консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки» (вздутие донышка),
👉мед.

Какие симптомы ботулизма?
🔺неспецифические - общая слабость, головная боль и головокружение
🔺двоение предметов, нечеткое видение или «туман перед глазами», опущение верхнего века
🔺нарушение функции глотания (сначала твердой, а затем и жидкой пищи), чувство першения, расстройство речи,
🔺тошнота, рвота, боли в животе, диарея,
🔺снижение слюноотделения, сухость во рту и жажда.

🚑При появлении подобных симптомов срочно обратитесь за медицинской помощью!

Как себя защитить?
🔸Консервируйте, маринуйте и солите продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты.
🔸Не используйте для консервирования продукты с признаками порчи.
🔸Консервы храните в холодильнике или прохладном погребе.
🔸Не покупайте рыбу, консервы и домашнюю колбасу в несанкционированных местах торговли.
🔸Не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.

Подробнее о ботулизме в нашей статье и инфографике.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️

#ВсемСанПросвет
#ботулизм #инфекции #цгон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чек-лист "Как организовать безопасный выпускной" 🎉🥳

Выпускной для школьника — одно из самых ярких и запоминающихся событий. Чтобы праздник прошел гладко, даем несколько советов по организации мероприятия.

⛔️Не доверяйте организацию питания непроверенным предприятиям.
Организации, оказывающее услуги общественного пиния, в том числе кейтеринговые компании, обязаны соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

❗️Место проведения выпускного.
Выбирайте приспособленные для этих целей помещения - кафе, ресторан, обеденный зал школы.
Не используйте для организации питания
вестибюли,
учебные кабинеты,
спортивные залы школ.

⚠️Обратите внимание на наличие условий для соблюдения личной гигиены:
🔺антисептика в санитарных узлах и на входе в зал,
🔺мыла и бумажных полотенец или электрополотенца,
🔺горячей воды в санитарных узлах.

🦹🏼‍♀️Убедитесь, что при проведении банкета в заведении не будет посторонних лиц.

❗️При выборе пищеблока обратите внимание на наличие
✔️полного набора помещений,
✔️технологического и холодильного оборудования,
✔️условий для приготовления и хранения пищи.

🙅‍♂️Старайтесь не включать в меню праздничного стола
🥗многокомпонентные салаты с майонезом,
🥩изделия из рубленного мяса и птицы,
🍾энергетические и алкогольные напитки,
🍧мясные и рыбные заливные блюда, студни,
🍟изделия, жаренные во фритюре,
🧁кондитерские изделия с кремом,
🥪блюда домашнего изготовления.

👍Целесообразно включить в меню
🍒свежие фрукты и овощи,
🥗салаты с легкой заправкой,
🧀канапе с сыром,
🧃натуральные соки и негазированную воду,
🍫шоколад, десерты без крема.

⚠️Обратите внимание на соблюдение температурного режима и срока хранения блюд:
❄️пищевые продукты хранятся при температуре 6±2 ºС;
готовые блюда хранятся не более 2-3 часов.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#ВсемСанПросвет
#выпускной #грамотныйпотребитель #цгон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Современный пляж🩱🏓🤿

🏖Красивый ландшафт и пейзаж, удобный сервис, дополнительные развлечения — это хорошо, но важно, чтобы зона отдыха была безопасна для здоровья.

😖Причиненный во время отдыха вред здоровью, например травма или инфекционное заболевание, может испортить все впечатление и выбить из рабочего ресурса на длительный период.

Для безопасности отдыхающих владельцы пляжей обязаны соблюдать санитарно-эпидемиологические требования.

Санитарно-эпидемиологическое заключение.
👋Обязательный документ, если данный пляж эксплуатируется как место для купания или зона отдыха. Заключение выдается при соответствии территории, качества воды и почвы санитарным правилам и нормам.

Туалет — немаловажный объект на пляже.
🔺Он может быть централизованный или в виде мобильных туалетных кабин.
🔺Размещен на расстоянии не менее 50 м и не более 200 м от уреза воды.

Душ и раздевалка.
🚿Да, это не предметы роскоши на пляже. А обязательные объекты.

Наличие урн для сбора мусора.
🔺Располагаются не ближе чем 10 м от уреза воды.
🔺Кстати, расстояние между урнами не должно превышать 40 метров. А их количество рассчитывается так — минимум 1 урна на 1600 квадратных метров территории.

Площадка для накопления твердых коммунальных отходов.
♻️У каждой зоны отдыха в хозяйственной зоне должна быть площадка с контейнерами для накопления твердых коммунальных отходов, находящаяся на твердом покрытии, с уклоном для отведения талых и дождевых сточных вод, а также огражденная с трех сторон.

Дезинсекция и дератизация.
🐭Регулярно на пляже должны проводиться работы по уничтожению грызунов и насекомых.

Уборка территории, туалетов, душевых, раздевалок.
🧹Проводится по мере необходимости, но не реже 1 раз в день в период эксплуатации пляжа.

Подробнее в статье.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора🫶
#грамотныйпотребитель #бизнесу #лето #ВсемСанПросвет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Защита от солнца SPF

Наступило лето и снова много вопросов: нужна ли защита от солнца, кому нужна, а кому не нужна, можно ли обойтись тенью и какое средство выбрать?

☀️Выходишь в разгар дня на улицу, подвергаешься воздействию солнечного ультрафиолетового излучения 👉🏻защита точно нужна!

Где?
🔹на улице абсолютно всем: и взрослым, и детям
🔹дома не нужна

А как же малыши?
1️⃣в продаже есть средства защиты от солнца с рождения (маркировка 0+)
2️⃣в любом случае, ищите тень и избегайте пребывания на улице в момент пиковой активности солнца
3️⃣берегите детей в возрасте до 6 месяцев от прямых солнечных лучей

Почему нужна защита от солнца?
УФ-излучение, достигающее поверхности Земли, в основном состоит из А-лучей (UVA) и незначительного количества В-лучей (UVB)
УФ-излучение невозможно увидеть
Оба типа УФ-лучей опасны:
UVB: солнечные ожоги, меланома и рак кожи
UVA: старение кожи, морщины, солнечные ожоги

Можно ли обойтись тенью?
1️⃣даже при нахождении в тени, под зонтом, под навесом человек получает “порцию” УФ-излучения (более 30% по сравнению с открытой местностью)
2️⃣до тени еще нужно дойти!
Поэтому отказываться от солнцезащитного средства не стоит.

Лучше всего ориентироваться на значение УФ-индекса, он есть в приложении «погода». При значении УФИ 3 и выше защита нужна.

Какое средство от солнца выбрать?
на флаконе/тюбике есть аббревиатура SPF - фактор защиты от солнца
*чем выше цифра — тем защита сильнее
широкого спектра — защищает UVA и UVB
соответствует возрасту (для детей — детское)
любая удобная форма — крем, спрей, лосьон, флюид, стик
лучше всего водостойкое
людям с чувствительной кожей лучше выбирать с/з средство с физическими факторами (минеральными — диоксид титана и оксид цинка)

Главное
перед использованием средство протестировать на небольшом участке кожи на предмет аллергии
обязательно использовать с 10 до 16 часов и при УФИ = 3 и выше
даже в пасмурные дни
если вы находитесь на пляже, крем наносить обильно на все тело, не забывать о стопах, ушах, ладонях, шее
наносить заранее, за 15-30 минут до выхода на улицу, дать впитаться
20-30 г крема на все тело, 1/2 чайной ложки на лицо и шею
обновлять каждые 2 часа, также после купания и во время тренировок на солнце(если вы на улице)
средство в виде спрея сначала нанести на ладони, потом на лицо, иначе есть риск попадания в глаза и дыхательные пути

Где купить?
в аптеке
в магазине
на маркетплейсах у официальных представителей бренда

Помимо крема важны и другие действия
предпочитайте тень
выбирайте время (👍🏻до 10:00 и после 16:00)
солнцезащитная одежда (шляпа, очки, закрытая легкая одежда)
будьте осторожны у воды, она отражает лучи, что повышает вероятность ожогов

🧴Проверьте срок годности солнцезащитного средства перед использованием. Если он истек, некоторые из активных ингредиентов могут разрушиться, крем не будет работать. И не забудьте встряхнуть его перед нанесением, если это не густой крем.

И, помните, что средства с SPF — это
часть эффективной защиты от солнца
не спасут от теплового удара

☀️🏖Наслаждайтесь прекрасной погодой и обязательно защищайте кожу от вредного воздействия ультрафиолета!

Еще по теме
🔗 Фактор защиты от солнца (SPF)
🔗 Как защититься от повреждающего воздействия ультрафиолетовых лучей
🔗Пережить жару

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#дети #лето #ВсемСанПросвет
Выбираем черешню

😋Едва ли найдется человек, равнодушный к черешне. В этой ягоде прекрасно все: лаконичная форма, насыщенная окраска, яркий вкус, и, конечно, состав.

На что ориентироваться, как не ошибиться, выбирая черешню? Сейчас расскажем!

🍒Где купить?

✔️Лучше приобретать черешню в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод.
Практически на каждом крупном рынке есть стационарный отдел, занимающийся таким контролем.
✔️Выбирая ягоды, лучше поинтересоваться у продавца о месте и условиях произрастания черешни, документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию. Покупать ягоды на стихийных рынках, или «с рук» не стоит.

🍒Какие ягоды выбирать?

У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин.
Матовая поверхность и отсутствие отблеска- признаки того, что ягода сорвана давно.
Мякоть качественной ягоды плотная, упругая.
Если черешня наощупь мягкая, вероятно, она перезрела или начала портиться.

🍒Как мыть черешню?

✔️За время созревания ягод, на них воздействует множество факторов внешней среды – солнце, дождь, а также пыль, газы, химические вещества, личинки насекомых и большое количество микроорганизмов- возбудителей инфекционных заболеваний.
💦Во время мытья с ягод смываются не только видимые загрязнения, но и ядохимикаты, оставшиеся после опрыскивания деревьев.

Внимательно и тщательно мойте ягоды перед едой.
Никогда не пробуйте немытые ягоды на рынке.

1️⃣Насыпьте черешню в дуршлаг.
2️⃣Промойте ягоды под струей проточной воды, выбирая рукой мусор.
Для промывания используйте холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло.
3️⃣После мытья тщательно просушите черешню.

Если перед мытьем хвостик ягоды был удален, съесть ее надо побыстрее, ягоды, вымытые вместе с черешком могут храниться дольше, даже при комнатной температуре.

🍒Как хранить черешню?

✔️После покупки, если не планируете съесть ягоды в ближайшее время, сразу поместите их на хранение в холодильник. В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней.
✔️Хранить черешню можно в полиэтиленовом пакете, или любой пластиковой емкости.
✔️Ягоды, приготовленные для хранения, не мойте и не отделяйте от черешков, это уменьшит срок хранения.
Учтите, что желтая, розовая черешня и ягоды ранних сортов плохо переносят хранение, их лучше съесть сразу.

😊Сезон черешни недолог, наслаждайтесь вкусными и полезными ягодами.

Еще больше полезной информации в статье, в инфографике.

С заботой о потребителях, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#грамотныйпотребитель #ВсемСанПросвет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
История создания оздоровительного центра для детей "Артек" 🔥

Мечта советского пионера — отдых в "Артеке". Но получить туда путевку было очень непросто. Она была наградой за отличную учебу, активное участие в общественной жизни или даже за совершенный подвиг.

Всем известный лагерь "Артек" был создан в 1925 году в Крыму как лагерь для лечения детей, больных туберкулезом.

✔️Его созданию предшествовала большая работа, проделанная Зиновием Соловьевым.

Зиновий Петрович Соловьев – выдающийся организатор советского здравоохранения, талантливый врач и ученый, соратник первого советского народного комиссара здравоохранения Николая Александровича Семашко.

👉Зиновий Петрович являлся председателем Центрального Комитета Российского Общества Красного Креста (РОКК). Одной из задач РОКК была охрана здоровья детей.

👉У З.П. Соловьева возникла концепция детского оздоровительного лагеря, в котором дети начала двадцатых годов, страдающие от недоедания, болезней и отсутствия заботы, могли бы окрепнуть, оздоровиться и отдохнуть.

👉З.П. Соловьев планировал создать такие учреждения, "где врачи имели бы дело не только с отдельным ребенком, а с организованным детским коллективом" и где санаторный режим сочетался бы с воспитанием детей. Идеальным местом для такого учреждения был Крым.

«Крым – пионерам», - писал Зиновий Петрович в одной из своих работ.

✔️Он сам лично выбрал место для организации такого лагеря, расположенное в урочище Артек, и в 1925 году там был открыт лагерь-санаторий для страдающих туберкулёзом детей.

✔️З.П. Соловьев контролировал работу лагеря-санатория, с 1925 г. и вплоть до своей смерти в 1928 г. он проводил отпуск в "Артеке".

🥀Несмотря на огромные успехи во множестве направлений здравоохранения, создание "Артека" З.П. Соловьев считал главным делом своей жизни.

Подробнее – в нашей 👉статье.

Искренне ваш ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#история #ВсемСанПросвет
Питание летом

Сезонные овощи и фрукты более питательны и ароматны, чем выращенные в несезон. Это факт.
Но стоит ли переходить на «летний» режим питания, акцентируя внимание только на овощах и фруктах?

Наш ответ: питаться нужно полноценно круглый год.

👍🏻Здоровое питание снижает риск развития хронических заболеваний и помогает работе иммунитета.

Летом допустимо облегчать меню, сделать это лучше всего за счет исключения выпечки, жирного мяса, майонеза и других «тяжелых» продуктов.

🍽В рационе ежедневно должны присутствовать следующие группы продуктов:
🔹фрукты, овощи
🔹белковые (нежирное мясо, рыба, морепродукты)
🔹цельнозерновые
🔹молочные/кисломолочные

Летом, особенно в жаркие дни, лучше снизить калорийность рациона за счет жировой части (можно убрать вредные жиры).

🍆🥬Важно активно включать в рацион разные сезонные овощи.
🌽 Овощи — источник минеральных веществ, витаминов, пищевых волокон и других полезных веществ.
🔹овощные супы
🔹окрошка
🔹салаты (с заправкой из масла или йогурта/сметаны)
🔹рагу
🔹запеченные овощи
🔹фаршированные
🥬Не забывайте о зелени: петрушка, укроп, кинза, салаты, щавель.

🍒🍓🍎В первой половине дня включайте в меню фрукты и ягоды — это лучший источник витаминов и антиоксидантов
🔹виноград, клубника, малина, ежевика, абрикосы, сливы, груши, персики, дыни и другие сезонные фрукты

🧂Старайтесь как можно меньше солить блюда, наслаждайтесь естественным вкусом пищи.

🍖🥤Лето — сезон шашлыков и пикников. Есть риск переедания и употребления вредных продуктов.
🔹Когда вы позволяете себе «нездоровую» пищу, важно контролировать порции — не переедать и дополнять полезными продуктами. Положите в тарелку умеренное количество мяса, добавьте побольше салата из свежих овощей и немного хлеба.

🥤Обратите внимание на то, что вы пьете🤔
старайтесь не пить сладкие газированные напитки, они не утоляют жажду.
💧Вода — один из лучших низкокалорийных напитков, носите с собой бутылку чистой питьевой воды и пейте сразу, как только почувствуете жажду или раз в 30 минут по несколько глотков. Вода не должна быть ледяной.

🕖Не забывайте о режиме питания!
Лучше есть небольшими порциями, но регулярно:
🔹завтрак, обед и ужин (можно сместить на более ранее время)
🔹перекусы (орехи, сыр, йогурт, творог)

🦠Летом особенно важно следить за безопасностью питания, поскольку пищевые отравления встречаются чаще в теплое время года
🔹употребляйте бутилированную или кипяченую воду
🔹храните готовые блюда в холодильнике
🔹мойте, а затем обдавайте кипятком овощи и фрукты
🔹употребляйте термически обработанные мясо, рыбу и морепродукты

Еще по теме:
🔗Питание в летнее время
🔗Простые способы пить больше воды
🔗Безопасное питание во время отдыха

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#питание #ВсемСанПросвет
5 вопросов о...
клещевом энцефалите


Ежегодно на территории нашей страны регистрируются случаи заболевания клещевым вирусным энцефалитом (КВЭ). Сегодня отвечаем на самые популярные вопросы об этой инфекции.

1️⃣Что такое КВЭ?

Это вирусная инфекция, поражающая преимущественно центральную нервную систему.

Тяжелые формы клещевого энцефалита могут привести к летальным исходам и стойкой инвалидизации.

2️⃣Как происходит заражение человека?

🔺Чаще всего — при присасывании инфицированного клеща.
🔺Также — при употреблении сырого молока коз и коров.
🔺Реже — при раздавливании клеща и последующем переносе вируса на слизистые оболочки или поврежденную кожу.

3️⃣Где риск заразиться клещевым энцефалитом выше?

Наибольшую опасность представляют территории, эндемичные по клещевому энцефалиту.

В России эндемичными по клещевому энцефалиту являются 49 субъектов страны. Роспотребнадзор ежегодно актуализирует перечень эндемичных регионов, ознакомиться с актуальным списком можно здесь.

4️⃣Как предотвратить заболевание?

Самая эффективная мера профилактики клещевого энцефалита – вакцинация. Она показана жителям эндемичных районов и людям, планирующим поездки в эти районы.

⚠️Вакцинация проводится по схеме:
V 1 — в выбранный день,
V 2 — через 1-5 месяцев (в зависимости от вакцины),
RV — через 12 месяцев,
далее RV — каждые 3-5 лет.


Лучше всего вакцинацию проводить заблаговременно — осенью или ранней весной.

А еще крайне важно соблюдать меры для предотвращения присасывания клещей:

Надевайте на прогулку в парке или в лесу одежду светлых тонов, закрытую обувь, головной убор или капюшон.
Убедитесь, что все элементы одежды (рукава, брюки и носки) плотно прилегают к телу и полностью его закрывают.
Используйте специальные аэрозольные средства против клещей в соответствии с инструкцией.
Проводите само- и взаимоосмотры одежды, волос и открытых участков тела каждые 15-20 минут.

Подробнее рассказваем в буклете.

5️⃣Что делать, если присосался клещ?

Если нет возможности немедленно обратиться за медицинской помощью, удалите клеща самостоятельно как можно быстрее.
🧴Ранку продезинфицируйте раствором йода, спиртом или другим антисептиком.
🔍Клеща сдайте в лабораторию для проведения исследования на наличие возбудителей инфекций.
👩🏻‍⚕️Для интерпретации результатов анализа обратитесь к врачу.

Подробнее рассказываем в статье.

📞Если у вас появились дополнительные вопросы, вы можете обратиться в Единый консультационный центр Роспотребнадзора по телефону 8 800 555 49 43.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора ❤️
#ВсемСанПросвет
#клещи #клещевойэнцефалит #цгон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Здоровые каникулы

Доказано, что если отпуск родителей совпадает с каникулами ребенка, ребенок становится счастливее.

Используйте это время максимально, ведь каникулы— отличный повод чтобы отдохнуть и позаботиться о здоровье.

🏸Любой активный отдых, путешествия, приключения помогут не только отдохнуть, но и укрепить здоровье.

Хотим поделиться советами для здорового отдыха 🥤🌄🚲

Если собираетесь в поездку, составьте план, напишите список куда поедете и, что для этого нужно (билеты, документы, организационные вопросы, список вещей).

🩺Здоровье
✔️медицинская страховка
✔️аптечка
✔️средства от насекомых
✔️солнцезащитные средства
✔️прививки от клещевого вирусного энцефалита и других инфекций (при необходимости) — заранее

👨‍🍳🍽🛒Питание: где есть, что пить, где покупать продукты
✔️лучше всего есть в крупных людных ресторанах и в отелях
✔️пить бутилированную воду
✔️продукты покупать в магазинах, не с рук

👚👖Одежда: рассчитать с запасом
✔️по сезону
✔️от солнца
✔️закрытая светлая для леса/похода
✔️теплая на всякий случай

🏡🏕Какие бы каникулы ни планировались, даже если это дачный или домашний отпуск, его можно превратить в здоровый и полезный отдых. Что же для этого нужно?

🕐Соблюдать режим дня
✔️планировать день заранее
✔️включать в план интересные познавательные мероприятия
✔️любая смена обстановки идет на пользу

🏓Планировать день максимально активным
✔️общение, прогулки, походы, занятия физкультурой/спортом (~60 минут в день), групповые занятия, плавание, танцы

Продумывать питание — оно должно быть здоровым
✔️завтрак, обед, ужин и перекусы
✔️не переедать
✔️включать в рацион: нежирное мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты, цельнозерновые продукты, разнообразные сезонные овощи и фрукты
✔️обязательно брать с собой бутылку воды и регулярно пить, отказаться от сладких газированных напитков

💤Иметь полноценный сон
✔️не сидеть до ночи со смартфоном и планшетом
✔️ложиться и просыпаться примерно в одно время всегда

🧼Беречь здоровье — соблюдать личную гигиену
✔️мыть руки с мылом (грязные руки — источник инфекции)
✔️регулярно менять нижнее белье, надевать чистую одежду, принимать душ

❗️Помнить о безопасности
✔️на воде, на даче, в лесу, с огнем/мангалом
✔️не оставлять детей без присмотра
✔️купаться в разрешенных оборудованных местах
✔️купаться вместе с ребенком
✔️не оставлять открытыми окна и балконы в присутствии ребенка

☀️защищать кожу от солнца (даже в городе) при УФ-индексе равном 3 и выше, использовать солнцезащитное средство, головной убор и очки
🫸🍷🚭отказаться от алкоголя и курения, тем более дети берут пример с родителей

☝🏻☝🏻☝🏻И помните, что любой родитель отдыхает немного меньше, чем ребенок, ведь его задача – следить за ребёнком, не спускать с него глаз, быть начеку. Тогда отдых точно принесет только положительные впечатления и заряд энергии на будущий учебный и рабочий год.

Используйте солнечные дни этого лета и оставайтесь здоровыми и счастливыми!

Еще по теме
🔗 За здоровые каникулы
🔗Режим дня во время школьных каникул
🔗Где лучше отдыхать во время каникул
🔗Безопасность детей на море
🔗Безопасность летом

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#ЗОЖ #дети #ВсемСанПросвет
Профилактика кишечных инфекций в летних лагерях🏕

✔️В разгар лета профилактика кишечных инфекций и пищевых отравлений являются актуальным вопросом.

✔️Для того, чтобы избежать риска заболеваний детей необходимо неукоснительно соблюдать требования санитарных норм и правил:

🔺СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
🔺СанПиН 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
🔺СанПиН 3.3686-21
«Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»

В процессе функционирования лагеря необходимо обеспечить:

🔸условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в лагерь, помещения для приема пищи, санитарные узлы и туалетные комнаты;

🔸ежедневную влажную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностей;

🔸генеральную уборку не реже одного раза в неделю;

🔸мытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах.

При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей и питьевой режим должны быть организованы с использованием одноразовой посуды.

👉В летнее время в перерыв между сменами проводится генеральная уборка с применением дезинфицирующих средств, санитарная обработка. Продолжительность такого перерыва - не менее одних суток.

Требования к сотрудникам лагеря

🔹Работники детского лагеря должны проходить предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно), вакцинацию и иметь личную медицинскую книжку.

🔹Также перед началом каждой смены работники пищеблоков должны пройти обследования на наличие норо-, рота- и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за три календарных дня до дня выхода на работу.

Питьевой режим

Питьевой режим в детских лагерях организуется посредством стационарных питьевых фонтанчиков и (или) выдачи детям воды, расфасованной в емкости (бутилированной) промышленного производства, в том числе через установки с дозированным розливом воды. Можно применять и кипяченую воду. При использовании бутилированной воды должен быть обеспечен запас чистой посуды (стеклянной, фаянсовой либо одноразовой), а также контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения.

Требования к пищеблоку лагеря

🔹Изготовление продукции должно производиться в соответствии с разработанными процедурами и нормативными и/или техническими документами на продукцию (технологическая карта, технико-технологическая карта, технологическая инструкция, утвержденная руководителем организации).

🔹Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается и хранится раздельно в производственных цехах!

🔹Мытье столовой посуды проводится отдельно от кухонной посуды (котлов, кастрюль, сковородок, кухонной утвари), подносов для детей!

🔹Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), столовая посуда (тарелки), чайная посуда (чашки, стаканы, бокалы), подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены!

🔹На все продукты питания должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность.

Более подробно с требованиями к работе на пищеблоках в детских лагерях можно ознакомиться в Пособии по пищевой безопасности в общественном питании.

С заботой о здоровье, ЦГОН Роспотребнадзора❤️
#дети #лето #ВсемСанПросвет