CEO LAB
257 subscribers
98 photos
2 videos
40 links
CEO LAB — сообщество лидеров пищевой отрасли, созданное фирмой 1С

Делимся опытом CEO, директоров и команд пищевой отрасли.

💻 Практики производительности и цифровизации.

📝 Кейсы, интервью, решения для топов.

📲 По вопросам: @GallaChud @KVSNick
Download Telegram
На 60% меньше брака, на 70% меньше ручного труда: что дала MES-система на 1С

«Вердазернопродукт» запускал новый мясоперерабатывающий комплекс. И перед собственниками стояла задача, которую сегодня решает вся отрасль: полная прослеживаемость, контроль технологических операций и исключение человеческих ошибок.

Для новой площадки требовалась система, которая в реальном времени показывает, что происходит со скотом, сырьём и продукцией на каждом этапе.

Компания внедрила «1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP», а специалисты БиАйЭй-Технолоджиз доработали его под специфику убойного цеха.

Что было сделано и какие результаты получило предприятие и отрасль, смотрите в карточках❤️ и по ссылке.

❤️ Это яркий пример того, как российское MES-решение на платформе 1С обеспечивает полный контроль убойного цеха и даёт руководству данные, на основании которых можно управлять качеством, скоростью и издержками.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍143🔥3
Как маркетплейсы отражают изменения спроса на ежедневные категории еды

Цифровые каналы становятся одним из ключевых индикаторов того, как меняется регулярное потребление. Тренды, которые в офлайне видны спустя месяцы, на маркетплейсах проявляются практически сразу.

Вот что происходит на площадках по данным сервиса аналитики Sellmonitor:

❤️ На Wildberries одновременно растут продажи и ассортимент: покупатели всё чаще включают регулярные закупки еды в онлайн-поведение.

❤️ На Ozon растёт число продавцов, сам ассортимент становится компактнее: площадка удерживает только те SKU, которые дают спрос.

Оба тренда говорят о том, что закупка еды в e-commerce становится устойчивой частью поведения покупателей.

Рост фиксируется в ключевых группах повседневного спроса:

❤️ кофе;
❤️ конфеты и сладости;
❤️ готовые десерты;
❤️ мясо растительное;
❤️ икра;
❤️ фрукты сублимированные;
❤️ торты.

Подробные данные смотрите в карточках ❤️

❤️ Регулярный мониторинг данных по маркетплейсам становится необходимым инструментом планирования — от объёмов и графиков производства до упаковки, логистики и разработки новых SKU. Онлайн-канал формирует собственную логику спроса, и учитывать её нужно уже сейчас.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍113🔥3
Когда ИИ окупается: как пекарня Esco ускорила заказы в 4 раза и взяла финансы под контроль

В пекарне Esco ежедневно обрабатывают до 100 заказов от розничных партнёров. Заказы поступают в виде сообщений или заполненных листов, и их необходимо корректно перенести в систему учёта, чтобы запустить производство и подготовить отгрузку.

Этот участок долгое время делался вручную. Менеджер проверял заявки, переносил позиции и количества, перепроверял данные и только после этого передавал заказы в работу. В среднем на обработку уходило около двух часов в день. При таком объёме любая ошибка в цифрах сразу отражалась на производстве и логистике.

Задача была простой и прикладной: сократить время обработки заказов и исключить ошибки при вводе данных.

«Я давно думал, как избавиться от бумажной волокиты, но не знал, с чего начать. Однажды наткнулся на видео, где показывали, как цветочные магазины принимают заказы через CRM, и нейросеть формирует накладную в 1С. Мне стало интересно, можно ли также сделать у нас. Нашел программиста по CRM, вместе продумали логику, обратился к команде „Форуса“, и мы реализовали все в 1С под наши задачи», — рассказывает Жамшид Беркинов, управляющий пекарней «Esco».


В Esco связали CRM, нейросеть и 1С. Клиенты отправляют заявки в чат (текстом или фотографией). Нейросеть распознаёт заказ, структурирует данные и формирует файл для загрузки в систему. Менеджер загружает файл в 1С, дальше система сама создаёт заказы и передаёт их в производство.

Эффект оказался измеримым и быстрым:

❤️ Время обработки заказов сократилось в 4 раза: с двух часов до примерно 30 минут.
❤️ Точность дошла до 100%, потому что ручной ввод исчез полностью.
❤️ Уже через полчаса после приёма заявок пекарня видит точную потребность на следующий день.

Дополнительно был оптимизирован документооборот: автонумерация, сопоставление номенклатуры поставщиков, единая логика документов. Контроль задолженностей стал визуально явным: система подсвечивает риски ещё до запуска заказа в производство.

❤️ В итоге ИИ в Esco оказался инструментом, который окупается за счёт конкретных эффектов: скорости, точности и финансовой прозрачности. Люди перестали тратить время на рутину, производство синхронизировалось с реальными продажами, а управленческие решения начали опираться на факты, а не на догадки.

ИИ действительно начинает работать на бизнес: когда он встроен в процесс, снимает узкие места и даёт измеримый результат, а не просто добавляет ещё один модный слой автоматизации.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10👍43
Мифы и ошибки MDM: почему проекты буксуют

В одной производственной компании команда попыталась «загрузить в систему всё сразу»: десятки справочников, разные источники, дубли без разбора. В итоге данные конфликтовали, система работала нестабильно. И только после каталогизации и поэтапного ввода данных проект стал управляемым.

❤️ По наблюдениям экспертов Axenix, у большинства MDM-инициатив встречаются повторяющиеся ошибки:

Ошибка №1. Фокус на информационную систему, а не на методологию и процессы конкретного бизнеса

Информационная система сама по себе не управляет данными, данными управляет бизнес. При этом он применяет утвержденную методологию управления, выстроенные процессы и информационную систему как инструмент.

Ошибка №2. Принижение функции change-management

Внедрение MDM меняет привычную работу сотрудников, так как это большие организационные и культурные изменения. Новые практики и процессы управления данными принимаются как дополнительная работа исполнителями. Результат — сопротивление, ошибки и откат к Excel, поэтому важно правильно выстроить коммуникацию, приземлить цели и учитывать обратную связь от пользователей.

Ошибка №3. Не определены приоритеты

Когда компания пытается ввести все данные одновременно и сразу — хаос обеспечен. Правильный путь — определение приоритетов: какие данные для компании являются критическими и важными с точки зрения получения бизнес-результата. Необходимо также пилотировать нововведения на ограниченном объеме для получения максимального эффекта.

❤️Axenix подчёркивает: поэтапность — ключевой фактор успеха.

Кроме ошибок внедрению часто мешают мифы:

Миф №1. MDM нужен только крупным компаниям

На самом деле даже средний бизнес выигрывает. Закупки, сравнение предложений поставщиков, управление ассортиментом, контроль условий упрощаются. Чистые данные — это конкурентное преимущество в любой компании.

Миф №2. MDM — это долго и дорого

Это правда только тогда, когда непонятно, что именно нужно менять. Предпроектное обследование, которое Axenix делает первым шагом, как раз позволяет сформировать цели, определить зоны риска и построить реалистичную дорожную карту.

Миф №3. «Купим систему — данные сами станут чистыми»

В реальности до 50% проекта — методология, распределение ролей и ответственность. Инструмент лишь автоматизирует уже выстроенные практики; он не создаёт порядок из хаоса.

Если вам интересны реальные кейсы внедрения MDM, ставьте 🔥 или напишите в комментариях, что именно вы хотите узнать об MDM от практиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍43
Ручное планирование больше не масштабируется: как MCS Coca-Cola в Монголии выстроила управляемость за 6 месяцев

MCS Coca-Cola работает в Монголии с 2002 года и входит в крупнейший холдинг страны — MCS Group. Когда компания дошла до 140 видов продукции, 9 брендов, около 860 сотрудников и тысячи заказов ежедневно, стало понятно, что при таком масштабе бизнесу уже недостаточно просто «учитывать». Нужно управлять производством, запасами и финансами в режиме реального времени.

До старта проекта многие ключевые процессы держались на ручной работе и разрозненных системах. Планирование производства, контроль остатков, расчёт себестоимости и управленческая отчетность велись в Excel и отдельных учетных решениях. Информация из подразделений собиралась с задержкой, уровень детализации был недостаточным, а оперативных данных для управления не хватало.

В результате управление начинало давать сбои:

❤️ подразделения работали в разных системах, данные не сходились между собой;
❤️ торговые представители могли размещать заказы на отсутствующие позиции;
❤️ планирование производства не успевало за реальным спросом;
❤️ расчет плановой и фактической себестоимости требовал значительных ручных усилий;
❤️ управленческая отчетность формировалась долго и не отражала реальную картину «здесь и сейчас».

По мере роста оборотов стало очевидно: без единого контура данных бизнес теряет управляемость.

❤️ Компания приняла решение выстроить единую информационную систему и внедрила «1С:ERP Управление предприятием 2.4» для оперативного учета и «1С:Бухгалтерию КОРП 3.0» для регламентированного и международного учета. Проект стал первым внедрением 1С:ERP в Монголии и был реализован в рекордные сроки — 6 месяцев, без остановки производства.

В единой системе были объединены:

❤️ управленческий и регламентированный учет;
❤️ производство, ремонты оборудования и контроль качества;
❤️ склад, закупки, продажи и доставку;
❤️ финансы и казначейство;
❤️ обмен с системой торговых представителей.

Фактически компания перешла к работе в одном информационном пространстве: все заказы, остатки, платежи, движение ТМЦ и финансовые показатели стали доступны онлайн и в актуальном виде. Система автоматически учитывает производственные мощности, сезонные пики, минимальные партии, ремонты оборудования и фактическое выполнение планов.

Результаты внедрения в цифрах смотрите в карточках выше ⬆️, полный кейс читайте по ссылке.

Руководство получило прозрачную картину бизнеса: от загрузки линий и остатков на складе до реальной экономики производства и взаиморасчетов с клиентами. Подразделения перестали дублировать операции, а сотрудники — тратить время на ручную сверку данных.

Так в крупном пищевом производстве появляется управляемость: когда данные собраны в одном контуре, решения принимаются по данным и бизнес может расти без потери контроля.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍104🔥3🤔1
Что отличает лидеров MES-внедрений? Собираем отраслевые практики

Производственные компании внедряют MES, ожидая прозрачности, управляемости и снижения издержек. Однако на практике данные из цеха далеко не всегда превращаются в решения на уровне CEO и COO. Часть показателей используется точечно, часть игнорируется, и MES может восприниматься управленцами, как «черный ящик».

❤️ Чтобы понять, какие MES-данные действительно дают управленческую ценность и где компании теряют эффект, CEO Lab совместно с компанией «Константа» запускает отраслевое исследование. Приглашаем на интервью пищевые и FMCG-компании, которые внедрили MES или находятся на этом пути.

Изучаем, какие данные помогают влиять на себестоимость, сроки и производительность, какие остаются «цифровым шумом» и какие практики работают у лидеров рынка.

❤️ Все участники исследования получат обобщённый отчёт по рынку без раскрытия данных компаний, сравнение с предприятиями сопоставимого масштаба, карту возможных точек роста и анализ метрик и дашбордов, которые используют сильные производственные команды.

30–40 минут интервью онлайн или офлайн. Вопросы направляем заранее. Участие бесплатное и конфиденциальное.

❤️ Если хотите принять участие и получить итоговый аналитический отчёт, напишите @KVSNick слово Интервью (нажмите, чтобы скопировать)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍93🔥3