Икра горбуши и кеты — в чем разница?
⠀
Обычно покупатели видят на этикетке с красной икрой надпись «икра лососевых» и ошибочно думают, что лосось — рыба 🐟 Но это собирательное название семейства красных рыб: от кеты до чавычи. Сегодня поговорим о двух коронных видах икры - горбуши и кеты. Выявим их различия и узнаем преимущества каждой 😉
⠀
✅Икра горбуши
⠀
Горбуша — одна из самых распространенных и плодовитых рыб семейства лососевых. Ее икру можно назвать «классической». В сравнении с другими видами имеет более мелкий размер зерен — от 2 до 3 мл, цвет от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Оболочка икринок тонкая и при надавливании легко лопается. Икра горбуши допускает много гастрономических сочетаний из-за нежного вкуса с легкой горчинкой и рыбным послевкусием👍По своим питательным свойствам занимает второе место и уступает только икре кижуча.
⠀
✅Икра кеты
⠀
Кета — рыба, признанная эталоном качества икры в своем семействе, поэтому и стоит она дороже остальных👑Благородный янтарный цвет и крупный размер – 5-7 мл, подарил икре кеты звание — «царский деликатес». Вкус нежный сливочный и напоминает икру горбуши, но более жирный и интенсивный.
⠀
Оба сорта икры имеют практически одинаковую калорийность — 245 ккал (на 100 гр), даже малое количество продукта быстро восполняет нехватку энергии, благотворно влияет на здоровье организма и укрепляет иммунитет! 👍

В составе:
⠀
🔸32% легкоусвояемого белка;
🔸жир, который является антиоксидантом, то есть не даёт нашим клеткам преждевременно стареть, его в икре находится до 13%;
🔸полезные кислоты, которых нет или мало в других продуктах;
🔸йод;
🔸микроэлементы: цинк, марганец, магний, железо, калий, фосфор;
🔸Витамины PP, A, C, D, B.
⠀
Мы сохраняем максимальную пользу продуктов за счет уникального цикла производства на месте вылова «от моря до упаковки за 90 минут». Благодаря шоковой заморозке в нашей икре отсутствуют консерванты.

✔️Наш сайт - https://dikiyulov.com
⠀
«Дикий улов» - высококачественные российские морепродукты дикой природы Дальнего Востока 🌊

5 ПРИЧИН ЕСТЬ МОРЕПРОДУКТЫ ЗИМОЙ❄️
⠀
Разбираемся, почему с наступлением холодов стоит включить в свой рацион дары моря 🌊
⠀
Польза жирных кислот🐟
⠀
Морепродукты — это источники ценных омега-3 и омега-6 кислот, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи и волос, поддерживают здоровье сердца и способствуют общему улучшению настроения.
⠀
На страже иммунитета 💪
⠀
Рыба и морепродукты богаты селеном, который обладает мощными иммуностимулирующими свойствами. При дефиците этого минерала организм не успевает отвечать на «атаку» вирусов, в результате чего мы заболеваем. Селен же стимулирует выработку иммуноглобулина и защищает от болезнетворных бактерий.
⠀
Защита от холода 🧣
⠀
Постоянно замерзаете? Как правило, такое состояние связано с недостатком йода. В этом случае нужно налегать на морепродукты. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, а они усиливают обмен веществ. В результате в организме выделяется достаточно тепла.
⠀
Белковый заряд ⚡️
⠀
В холодный сезон организм нуждается в дополнительной энергии. Примерно 30% от массы любой рыбьей икры — легкоусваеваемый высококачественный белок, который содержит все незаменимые аминокислоты. Они необходимы нам для роста клеток, восстановления тканей и поддержания мышечной массы.
⠀
Здоровый сон 😴
⠀
Качественный сон неразрывно связан с количеством витамина D в организме, который в холодное время года у многих находится в дефиците. Особенно у жителей средней полосы страны. Регулярное употребление рыбы поможет нормализовать сон и зарядит энергией в течение дня.
⠀
Включите в зимний рацион высококачественные морепродукты «Дикий улов». Смотрите каталог в закреплённой записи ✅

✔️Наш сайт - https://dikiyulov.com
⠀
Живите долго – питайтесь правильно! ❤️
⠀