Одно из самых уютных и светлых кафе в центре Москвы(с) стало ещё краше🎄🥳
Советуем заранее бронировать столики на сайте или по номеру +74957922202🦁
Советуем заранее бронировать столики на сайте или по номеру +74957922202🦁
Буррата с карпаччо из розовых томатов получает на этой, почти весенней неделе приз гурманских симпатий 🇮🇹Закуску, способную заменить обед или ужин, заказывают на двоих или берут с собой 😋
На выходных конкуренцию ей, очевидно, составят джелато из имбирного печенья, из печеного яблока со специями и сорбет из мандарина и просекко (18+). Наши традиционные зимние вкусы уже на витрине🎄
На выходных конкуренцию ей, очевидно, составят джелато из имбирного печенья, из печеного яблока со специями и сорбет из мандарина и просекко (18+). Наши традиционные зимние вкусы уже на витрине🎄
В новом году может измениться многое, но наша по-королевски щедрая скидка 20% останется в силе. Она действует
🎉 на заказ в кафе в день рождения при предъявлении документа
🍽 на основное меню в будни с 12 до 16 часов
🎁 на термобокс с джелато в последний день месяца
До встречи на Лубянском проезде, 15/2 🦁
🎉 на заказ в кафе в день рождения при предъявлении документа
🍽 на основное меню в будни с 12 до 16 часов
🎁 на термобокс с джелато в последний день месяца
До встречи на Лубянском проезде, 15/2 🦁
Сегодня в итальянском Римини открывается грандиозная международная выставка SIGEP. Это шоу достижений кондитерского, хлебопекарного искусства, а также самых смелых инноваций в производстве шоколада, кофе и джелато. Выставка проводится в 45-й раз под девизом «Сладкая жизнь по-итальянски» 🇮🇹🤌🏼
В рамках выставки состоится X чемпионат мира по приготовлению джелато, главным комиссаром которого выступит маэстро Серджио Дондоли 💯🍧
В рамках выставки состоится X чемпионат мира по приготовлению джелато, главным комиссаром которого выступит маэстро Серджио Дондоли 💯🍧
🇮🇹🏆🍧Разумеется, команда Италии победила в X чемпионате мира Gelato World Cup. Она показала высочайшее мастерство и фантазию, обогнав в престижном турнире представителей Бразилии, Аргентины, Китая, Венгрии, Перу, Мексики, Германии, Сингапура, Южной Кореи и Тайваня.
У конкурсантов были задачи создать джелато-торт, ледяную скульптуру, скульптуру из шоколада, фруктово-кремовую фигуру, джелато из секретных ингредиентов. Жюри оценивало вкус, внешний вид, текстуру и температуру приготовленных блюд. В финале конкурсные шедевры каждой команды должны были составить единую композицию. У итальянцев героиней такой композиции стала русалка в окружении флоры и фауны подводного мира. Кстати,за закуску из морепродуктов с джелато из оливкового масла команда Италии получила специальную премию от фуд-журналистов Gelato Gastronomico.
Второе место на турнире заняла Южная Корея, третье-Венгрия.
На вопрос почему джелатьере из Италии победили, маэстро Серджио Дондоли ответил: «Потому что они лучше всех, на голову выше других»
У конкурсантов были задачи создать джелато-торт, ледяную скульптуру, скульптуру из шоколада, фруктово-кремовую фигуру, джелато из секретных ингредиентов. Жюри оценивало вкус, внешний вид, текстуру и температуру приготовленных блюд. В финале конкурсные шедевры каждой команды должны были составить единую композицию. У итальянцев героиней такой композиции стала русалка в окружении флоры и фауны подводного мира. Кстати,за закуску из морепродуктов с джелато из оливкового масла команда Италии получила специальную премию от фуд-журналистов Gelato Gastronomico.
Второе место на турнире заняла Южная Корея, третье-Венгрия.
На вопрос почему джелатьере из Италии победили, маэстро Серджио Дондоли ответил: «Потому что они лучше всех, на голову выше других»
«Посетив выставку Sigep 2024, крупнейшую в индустрии джелато, пришла одновременно к грустному и радостному выводам. Как бы не развивалась эта отрасль, надо признать, что джелато все больше превращается в индустриальный продукт. Сотни производителей представляют тысячи паст, из которых можно сделать безусловно качественный продукт, но не имеющий отношения к gelato artigianale. Среди новинок, например, много вариаций на тему кефира, ещё запомнилось джелато с поп-корном и с блинами. Но всё это именно что со вкусом, натуральные, пожалуй, только фисташка и фундук, и то в редком исполнении. Продегустировала я десятки разных вкусов и огорчилась от послевкусия и явного присутствия в десертах синтетических материалов 😏
А радостный вывод в том, что мы делаем исключительный продукт!
Поделилась впечатлением с маэстро Серджио Колалуччи, который подтвердил: «Конечно! Так как делаешь джелато ты - большая редкость. Мало кому интересно развиваться и тратиться на натуральные ингредиенты, когда существует такая огромная индустрия, облегчающая процесс и трудозатраты».
Спасибо моим учителям, горжусь своим делом и настоящим джелато ручной работы, которое предлагает Casa Leone» - рассказала Синьора о выставке 🧡🦁
Поделилась впечатлением с маэстро Серджио Колалуччи, который подтвердил: «Конечно! Так как делаешь джелато ты - большая редкость. Мало кому интересно развиваться и тратиться на натуральные ингредиенты, когда существует такая огромная индустрия, облегчающая процесс и трудозатраты».
Спасибо моим учителям, горжусь своим делом и настоящим джелато ручной работы, которое предлагает Casa Leone» - рассказала Синьора о выставке 🧡🦁