جدیدا وقتی تو اینستاگرام میگردم (چه انگلیسی و فارسی)، یه چیزی متوجه شدم:

آدم‌ها به چیزی که واقعاً گفتی واکنش نشون نمیدن.
به چیزی واکنش نشون می‌دن که خودشون تصمیم گرفتن منظور تو بوده!

مخصوصا درباره ورزش و غذا و لباس و …

هر حرفی بزنی یا کاری انجام بدی، داری “قضاوت میکنی”.
اگه کسی درباره تغییر هنجار های اجتماعی سوال بپرسه، یهو داره “دستور میده دیگران چطور زندگی کنند.”

تمام اینها،
اسمش نقطه‌نظر داشتن هست.

تو حق داری با من مخالف باشی. اتفاقاً من دوست دارم با من مخالف باشی. اسم این گفتگوئه.

اگر مخالفت نکنی، من چطور میدونم آیا عقیده‌ام قابل دفاع هست یا نه؟

اما بعضی‌ها مخالفت رو با بی‌احترامی اشتباه می‌گیرن، و مشاهده رو با قضاوت.

حالا همه اونقدر از ناراحت کردن یک نفر می‌ترسند که کم‌کم داریم توانایی داشتن یک گفت‌وگوی جالب رو از بین می‌بریم.

لازم نیست با هر نظری که می‌شنوی موافق باشی.

فقط باید بتونی یک نظر رو بشنوی، بدون اینکه تبدیلش کنی به چیزی که هرگز گفته نشده.

چون جامعه‌ای که در اون هیچ‌کس نتونه چیزی بگه مگر اینکه همه باهاش موافق باشن، جامعه‌ی اهل مدارا نیست.

جامعه‌‌ای هست که تصمیم گرفته سکوت کنه!

به راستی که نخواهم بریدن از تو امید
به دوستی که نخواهم شکست پیمانت

#سعدی

از صبح ویدئو گرفتم الان اپلودش تموم شد 🥸

اینم دستور املت فرانسوی تو دو دقیقه (ویدیو بدون کات هست)

طبیعتا خود فرانسوی ها ده برابر این کره می‌ریزند ولی حالا تمرکز من اینه خوردن خود تخم مرغ برای صبحانه یکم برام لذت بخش باشه وگرنه کیه از کره بدش بیاد😂

اندازه ایده‌آل ۳ تا تخم مرغ و یه بسته ده گرمی کره‌ است.

وسطش یکم پنیر پیتزا (اندازه یه قاشق غذاخوری) یا فتا و سیاهمزگی بریزید خیلی خوشمزه میشه.

اگه قارچ تفت داده شده از قبل دارید هم میتونین تو اون مرحله که گفتم اضافه کنید که فیلینگش قارچ باشه عالی میشه👌

من دوست ندارم سفیده و زرده رو جدا ببینم واسه همین این روش خیلی سریع و خوشمزه است و بافتش دقیقا مثل کرپ میشه.

#رسپی #نکات_آشپزی

خوش قول بودن از صفات ویژه ایشان بود👀

🖊️ اگه بخوام چهارتا کانال یوتیوب معرفی کنم که با هر قسمتش انگار به دریچه جدید تو ذهنتون باز شده، قطعا اینهاست:

The Diary of a CEO
استیون بارتلت (کارآفرین و سرمایه‌گذار جوان) هر قسمت مهمون های معروفی میاره و سوالات خیلی عمیقی ازشون می‌پرسه.

The Star talk
نیل دگریس‌ تایسون، اخترفیزیکدان معروف، سوالات بدیهی دنیا رو با روش علمی توضیح میده.

How to cook that
ان ریدن، دانشمند تغذیه، ترند های غذایی و ویدئو های وایرال رو به روش های علمی برسی میکنه.

The Wired
یه مجله که از مخاطبان می‌خواد سوالاتی که همیشه ذهنشون رو درگیر کرده از متخصصانش بپرسند.

یه توضیح کوتاه درباره این کانال ها میدم که توصیه می‌کنم گوش کنید: 👇

#علمی #مفید
@carboncreate

درباره Diary of a CEO و چرا یکی از بهترین پادکست هاست

درباره Star talk و اینکه چطور موضوعات علمی رو قابل فهم برای عموم میکنه

درباره How to cook that که همه چیز رو به بهترین شکل ممکن توضیح میده

درباره Wired و اگه دلتون یه ویدیو کوتاه اما فوق‌العا‌ده هیجان انگیز می‌خواد:

یه مورد دیگه که درخواستی درباره فشن و خیاطی داشتید، اونم براتون آماده کردم. (به زودی اینجا آموزش درست کردن چیزهای هیجان انگیز هم میزارم 👀)

🖊️ اگه به خیاطی و طراحی لباس علاقه دارید اما نمیدونید از کجا شروع کنید، این منابع دوره های آنلاین رایگان به دردتون میخوره:

Coraline Street
آموزش مرحله به مرحله خیاطی

Zoe Hong
یکی از بهترین استادهای فشن که خودم باهاش یاد گرفتم

Cornelius Quiring
تمام اصول خیاطی، به زبان خیلی ساده

Mood Fabrics sewciety
هر الگویی که فکرش رو بکنید، کاملا رایگان، سایز بندی شده، با تکنیکال فلت 👀

درباره اینها هم وویس میدم که حتما گوش کنید 👌👇

#مفید #دوختنی
@carboncreate

درباره یادگیری خود خوان فشن/خیاطی و اینکه چرا خیاطی رو بهتره با استاندارد بین‌المللی یاد بگیرید

درباره کانالهای کورنلیونس و کورالین