Тарталетки с кремом-авокадо
и креветками🥑

Продолжаю делиться рецептами
с праздничного стола. #photobyme

Сегодня хочу рассказать о незатейливой, но одновременно изысканной закуске- красочных тарталетках с авокадо и креветками. #семейныерецепты

Нам понадобится:

⚪Упаковка готовых тарталеток
⚪150 гр. креветок
⚪1 авокадо
⚪100 гр. творожного сыра
⚪2 щепотки соли
⚪Щепотка чёрного перца
⚪1/4 пучка петрушки
⚪3 листика лаврового листа
⚪1 Ст. ложка майонеза или сметаны
⚪1 Ст.ложка лимонного сока

Начнём с крема.
1⃣Выложите творожный сыр в миску. Добавьте туда же соль и молотый черный перец.
2⃣Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не поменял цвет(!).
3⃣Добавьте в емкость вместе с майонезом или сметаной. Аккуратно перемешайте.

Приступаем к креветкам.
4⃣Креветки отвариваем, чистим, обжариваем в чесночном масле (мелконарезанный чеснок обжариваем в растительном масле, потом из масла вытаскиваем поджарки чеснока и остаётся ароматное чесночное масло, в нем и слегка обжариваем предварительно отваренные и очищенные креветки).
5⃣Часть, самых красивых и крупных креветок оставляем на украшение, а остальные креветки мелко нарезаем и добавляем в пасту из авокадо и кремчиза.

Сборка.
6⃣Начиняем приготовленной творожной массой тарталетки перед подачей. Удобно начинять с помощью кондитерского мешка, но можно просто ложкой. ‼Вафельные тарталетки размокают быстрее, поэтому лучше отдавайте предпочтение песочному тесту.

7⃣Украшаем тарталетки креветками. Наслаждаемся💖

Любите закуски такого формата?

Волшебство своими руками✨

Ещё одно чудесное место
в копилку. #кудасходить

📍Гончарная мастерская Chalet studio. Берсеневский пер.5 стр.1

В последний раз была на гончарном мастер-классе ещё
с Агатой в животе. А в этот раз летела сюда немного сменить обстановку от мамской рутины.

Вдохновившись работами Ксении Зорки с фестиваля керамики, слепила и расписала терелочку со стаканчиком в похожем стиле.

Было волшебно: встретилась с девочками, слепили изделия из глины и душевно посидели.
Забавно, что договорились
в самом начале не поднимать мамские темы, но к концу мероприятия все сдались. За три часа невозможно было не соскучиться.

После года и правда легче, особенно когда становишься чуть мобильнее и есть кому передать эстафету. Муж, спасибо💖

А как прошли ваши выходные, друзья? Присылайте фотографии📸

‼Очень символично, что недалёко от гончарной студии находится памятник «Большой глины» у ГЭС-2.