Немного атмосферы праздника👧

Встретили первый годик Агаты в кругу близких за городом. #заметкиизжизни

Как и задумывалось, праздник прошёл в лесном стиле. Правда декорировать его особо не пришлось, теплый сентябрь позволил накрыть стол на улице, а декором выступили деревья, усыпанные яблоками и сливами.

Прошло все душевно, легко, хоть и пришлось попотеть, собирая стол. Хорошо, что для каждого нашлось дело. Кто-то отвечал за мясо, кто-то за закуску и салаты. Моей зоной ответственности были десерты. #photobyme

Испекла морковные капкейки и большооой шоколадный торт с кремом на основе маскорпоне и с вишней. Детальными фото и рецептом обязательно поделюсь😋

В финале праздника задули за Агату ее первую свечку. А настоящим тортом для крошки был арбузный, вот он на фото рядом. Не самый фотогеничный, зато не запрещённый😃

Самый любимый формат праздника- на природе. Здорово, что в это воскресенье все сложилась и сентябрь подарил нам возможность отметить день рождения осенней крошки-Агаты по-летнему🌞

А какой формат праздника близок вам?

‼Мои ботинки- это, конечно, отдельный писк дачной моды😆

Тарталетки с кремом-авокадо
и креветками🥑

Продолжаю делиться рецептами
с праздничного стола. #photobyme

Сегодня хочу рассказать о незатейливой, но одновременно изысканной закуске- красочных тарталетках с авокадо и креветками. #семейныерецепты

Нам понадобится:

⚪Упаковка готовых тарталеток
⚪150 гр. креветок
⚪1 авокадо
⚪100 гр. творожного сыра
⚪2 щепотки соли
⚪Щепотка чёрного перца
⚪1/4 пучка петрушки
⚪3 листика лаврового листа
⚪1 Ст. ложка майонеза или сметаны
⚪1 Ст.ложка лимонного сока

Начнём с крема.
1⃣Выложите творожный сыр в миску. Добавьте туда же соль и молотый черный перец.
2⃣Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не поменял цвет(!).
3⃣Добавьте в емкость вместе с майонезом или сметаной. Аккуратно перемешайте.

Приступаем к креветкам.
4⃣Креветки отвариваем, чистим, обжариваем в чесночном масле (мелконарезанный чеснок обжариваем в растительном масле, потом из масла вытаскиваем поджарки чеснока и остаётся ароматное чесночное масло, в нем и слегка обжариваем предварительно отваренные и очищенные креветки).
5⃣Часть, самых красивых и крупных креветок оставляем на украшение, а остальные креветки мелко нарезаем и добавляем в пасту из авокадо и кремчиза.

Сборка.
6⃣Начиняем приготовленной творожной массой тарталетки перед подачей. Удобно начинять с помощью кондитерского мешка, но можно просто ложкой. ‼Вафельные тарталетки размокают быстрее, поэтому лучше отдавайте предпочтение песочному тесту.

7⃣Украшаем тарталетки креветками. Наслаждаемся💖

Любите закуски такого формата?