Ягодное тирамису😋
Моим тортом на юбилей был тазик смородинового тирамису. Признаться, я не фанат классической интерпретации этого десерта. Но в таком виде он очень мне полюбился.
Готовится за считанные минуты, идеальное решение, когда время на вес золота.
Делюсь нежным, а главное- лёгким рецептом.
Для крема:
⚪ 550 мл сливок 30-33%
⚪ 400 гр творожного сыра
⚪ 1/2 ч.л ванильного экстракта
⚪ 6-7 ст.л сахара (сладость регулируйте по вкусу)
Для смородинового конфи:
⚪ 250 гр. смородины
⚪ 70 гр. сахара
⚪ 3 ст.л кукурузного крахмала
⚪ 60 гр. воды
Для коржей:
⚪ упаковка печенья савоярди (400 гр.)
⚪ 100 мл сливок
Для начала готовим ягодное конфи.
1⃣ Ягоды высыпаем в сотейник, к ним добавляем крахмал с сахаром. Все перемешиваем. 2⃣ Добавляем воду и ставим на огонь, постоянно помешивая. Варим минут 5-7.
3⃣ Когда масса начнёт булькать- снимаем с огня и даём остыть.
Теперь приступаем к крему.
4⃣ Сливки взбиваем с сахаром до мягких пиков.
5⃣ Добавляем творожный сыр и снова взбиваем до однородности.
Сборка:
6⃣ Крем делим на три части.
7⃣ В ёмкость для печенья наливаем сливки. Окунаем туда печенье, выкладываем в форму первым слоем. Затем покрываем савоярди слоем крема.
8⃣ Потом опять выкладываем печенье, предварительно искупавшееся в сливках. Потом- крем и немного ягодного конфи.
9⃣ Затем финальный слой «дамских палочек». Оставшийся крем распределяем по форме, сверху добавляем смородиновое конфи. Распределяем джем по форме. И отправляем на ночь в холодильник, чтобы десерт пропитался.
🔟 Украшаем, наслаждаемся💖
‼ Помните сериал «Друзья», где Рэйчел решила удивить всех и проготовить трайфл (он чем-то похож на ягодное тирамису). Только в ее книге рецептов склеились страницы из двух рецептов: английского трайфла и пастушьего пирога😃 Скину кусочек этого момента из сериала в комментариях.
Любите неклассические варианты тирамису?
#семейныерецепты
Моим тортом на юбилей был тазик смородинового тирамису. Признаться, я не фанат классической интерпретации этого десерта. Но в таком виде он очень мне полюбился.
Готовится за считанные минуты, идеальное решение, когда время на вес золота.
Делюсь нежным, а главное- лёгким рецептом.
Для крема:
Для смородинового конфи:
Для коржей:
Для начала готовим ягодное конфи.
Теперь приступаем к крему.
Сборка:
Любите неклассические варианты тирамису?
#семейныерецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Животные, как и дети, делают нас лучше🌞
Помню в детстве обожала смотреть программу «Сам себе режиссёр», любимая рубрика была про домашних животных.
По инициативе Лизы, авторы каналов объединились и вспомнили истории появления своих питомцев.
🔴 Я рассказала о нашем проныре Рубике. Непоседе породы цвергшнауцер. Замечательном компаньоне и Агатином друге.
🔴 Историей появления сопящего кота по кличке Герыч поделилась Лиза.
Нет ничего более постоянного, чем что-то временное.
🔴 Про свою хвостатую банду рассказала Александрина. Малышка Агата обожает своих друзей породы хаски и они отвечают ей взаимностью.
🔴 Трогательную историю про Кошу поведала Марина. Птичий рынок, искра, очаровательные кисточки и вот тайская кошечка едет в любящий дом.
🔴 Про голубоглазого кота Феликса, покорившего семью Ани. Как мечта о пушистом друге воплотилась в реальность.
🔴 Кот тоже может путешествовать и исследовать города и страны. Не верите? Тогда читайте историю Насти и ее Бэтмена.
🔴 Подарок на 18-летие и любимица Иры- Джесс. Гроза всех крыс и настоящая охотница.
⚡️ Если хотите попасть в следующую рубрику про домашних животных, пишите- Лизе. Даже если у вас нет канала, ваша история не окажется без внимания🙃
А у вас есть домашние животные?
‼ В комментариях видео, которым я не могла не поделиться😃
Помню в детстве обожала смотреть программу «Сам себе режиссёр», любимая рубрика была про домашних животных.
По инициативе Лизы, авторы каналов объединились и вспомнили истории появления своих питомцев.
Нет ничего более постоянного, чем что-то временное.
А у вас есть домашние животные?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Заряжая батарейку🌞
На неделе я осознала, что очень-очень устала.
Больше даже не физически, а морально.
Нужно было договориться с самой собой меньше от себя требовать. Вырубить внутреннего перфекциониста и расслабиться.
К моим личным правилам мамы в ресурсе добавился спорт. Месяцев с трёх крошки в жизнь вернулся бассейн. Но этап прорезывания зубов и летние разъезды внесли свои коррективы.
Плавание было поставлено на паузу. И наконец,опять снова вернулось в мою жизнь. Моя большая радость и возможность восстановить силы.
А какой спорт помогает зарядить батарейку вам?
‼ В комментариях картинка, мотивирующая не забывать о себе.
#заметкиизжизни
На неделе я осознала, что очень-очень устала.
Больше даже не физически, а морально.
Нужно было договориться с самой собой меньше от себя требовать. Вырубить внутреннего перфекциониста и расслабиться.
К моим личным правилам мамы в ресурсе добавился спорт. Месяцев с трёх крошки в жизнь вернулся бассейн. Но этап прорезывания зубов и летние разъезды внесли свои коррективы.
Плавание было поставлено на паузу. И наконец,
А какой спорт помогает зарядить батарейку вам?
#заметкиизжизни
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Нежное суфле для малышей☁️
Есть один рецепт, который выручает и помогает ликвидировать оставшиеся пюрешки с молочной кухни.
Рецепт подходит для малышей, кто уже давно не признаёт пюре и среди введённых продуктов есть яйца. #проприкорм
Чаще всего я делаю мясные суфлешки. Но по этому принципу можно готовить и из овощного пюре. Единственное, если планируете замораживать в дальнейшем, овощное суфле, в отличие от мясного, из-за более нежной консистенции, лучше не делить на половинки.
На 4 суфлешки понадобится:
🔴 2 баночки мясного пюре (по 80-100 гр каждая)
🔴 3 ст.л.рисовой муки
🔴 1 желток
🔴 1 белок
1⃣ Пюре вылить в миску.
2⃣ Яйцо разделить на желток и белок.
3⃣ Добавить желток в пюре, перемешать.
4⃣ Добавить три ложки муки, перемешать до однородности.
5⃣ Белок взбить и аккуратно вмешать в нашу смесь.
6⃣ Распределить на 4 формы. (У меня стальные для тарлатеток, но силиконовые тоже подойдут, с ними только понадобится смазать форму оливковым маслом).
7⃣ И отправить в предварительно разогретую духовку на 10 минут. После того как суфле приготовиться, вытащить противень и дать на нем же остыть.
Приятного аппетита вашим крошкам💖
‼ Чтобы аккуратно вытащить суфле из формы просто проведите ножом по ее основанию.
А ваши малыши любят суфле?
Есть один рецепт, который выручает и помогает ликвидировать оставшиеся пюрешки с молочной кухни.
Рецепт подходит для малышей, кто уже давно не признаёт пюре и среди введённых продуктов есть яйца. #проприкорм
Чаще всего я делаю мясные суфлешки. Но по этому принципу можно готовить и из овощного пюре. Единственное, если планируете замораживать в дальнейшем, овощное суфле, в отличие от мясного, из-за более нежной консистенции, лучше не делить на половинки.
На 4 суфлешки понадобится:
Приятного аппетита вашим крошкам
А ваши малыши любят суфле?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Береги голову смолоду💂
Не смотря на бабье лето- похолодания на носу. К их приходу нужно быть во всеоружии.
#мамскиенаходки
По этому поводу подготовила подборку очаровательных шапок на осень и зиму:
⚪ У «Журавлика» нашла зимнюю
шапку-шлем с ушками зайчика и демисезонную с помпонами.
⚪ У «Roe» очаровала пудровая
с ушками и смешной эльфийский чепчик.
⚪ У «Marina textile» полюбилась шапочка тыковка и тёплая шапка-шлем.
⚪ Много шапок с ушками не бывает, правда? Вот ещё милота от «Ок тор» и похожая, но со снудом от «Сар.s».
⚪ Ну а вишенкой на торте станет минималистичная шапка от «Amarobaby».
Что из подборки приглянулось больше всего? И как думаете, какие выбрала на осень и зиму для Агаты?
Не смотря на бабье лето- похолодания на носу. К их приходу нужно быть во всеоружии.
#мамскиенаходки
По этому поводу подготовила подборку очаровательных шапок на осень и зиму:
шапку-шлем с ушками зайчика и демисезонную с помпонами.
с ушками и смешной эльфийский чепчик.
Что из подборки приглянулось больше всего? И как думаете, какие выбрала на осень и зиму для Агаты?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Возраст тебе к лицу, моя Москва👑
На выходных мой родной город праздновал своё рождение.
Город с сумасшедшей энергией и ритмом, всегда в движении, жизнью 24/7. Город контрастов и ярких огней.
Для меня нет места прекраснее. Именно в большом городе мне комфортнее всего.
Хочется своими руками делать свой город лучше, а свою жизнь комфортнее. Поэтому собрала приложения, которые в этом помогут #мамскиенаходки
🟢 Электр.Дом
Сообщить о перегоревших лампочках в подъезде, неубранном мусоре или о непокошенном газоне во дворе. Регистрация через Мос.ру.
🟢 Активный гражданин
Участвовать в голосовании важных решений для города: от транспорта и благоустройства территорий до здравоохранения и образования.
🟢 Наш город
Сообщить о неблагоустроенном дворе, опасной детской площадке, плохом качестве дорог, невывезенном мусоре..
🟢 +1Город
Узнать адреса социальных и экологических сервисов. Найти магазины с экотоварами, пункты раздельного сбора мусора или пункты приема опасных отходов.
🟢 Добро.рф
Приложение для тех, кто хочет помогать, но не знает с чего начать. Список, где нужны волонтеры очень масштабный.
А какие приложения для улучшения городской среды знаете вы? Давайте дополним список✨
‼ #фотолайфхак На первом и пятом снимке использован приём движения в кадре. Просто попробуйте поймать движущийся объект и кадр станет динамичнее.
На выходных мой родной город праздновал своё рождение.
Город с сумасшедшей энергией и ритмом, всегда в движении, жизнью 24/7. Город контрастов и ярких огней.
Для меня нет места прекраснее. Именно в большом городе мне комфортнее всего.
Хочется своими руками делать свой город лучше, а свою жизнь комфортнее. Поэтому собрала приложения, которые в этом помогут #мамскиенаходки
Сообщить о перегоревших лампочках в подъезде, неубранном мусоре или о непокошенном газоне во дворе. Регистрация через Мос.ру.
Участвовать в голосовании важных решений для города: от транспорта и благоустройства территорий до здравоохранения и образования.
Сообщить о неблагоустроенном дворе, опасной детской площадке, плохом качестве дорог, невывезенном мусоре..
Узнать адреса социальных и экологических сервисов. Найти магазины с экотоварами, пункты раздельного сбора мусора или пункты приема опасных отходов.
Приложение для тех, кто хочет помогать, но не знает с чего начать. Список, где нужны волонтеры очень масштабный.
А какие приложения для улучшения городской среды знаете вы? Давайте дополним список✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самый осенний пирог🥧
Осень пахнет опавшей листвой, горячим чаем и уютными вечерами. А ещё она пахнет яблочными пирогами.
Поделюсь базовым рецептом шарлотки на раз-два. #семейныерецепты
Нам потребуется:
⚪ 4-5 яблок (лучше зелёных)
⚪ 4 яйца
⚪ 0,5 ч.л корицы
⚪ 0,5 ч.л мускатного ореха
⚪ 1 стакан сахара
⚪ 1 стакан муки
1⃣ Яйца взбейте с сахаром.
2⃣ Добавьте очищенные от кожуры и порезанные на кубики яблоки. (Если яблоки свои, то можно их не чистить).
3⃣ Смешайте сухие ингредиенты (муку, корицу, мускатный орех) и добавьте к яблочной массе. Все хорошо перемешайте.
4⃣ Вылейте в форму, смазанную сливочным маслом и отправляйте в предварительно разогретую при 180* духовку на 35-40 минут.
5⃣ Наслаждайтесь осенним пирогом за чашечкой ароматного чая🫖
#photobyme
А какой пирог в фаворитах у вас этой осенью?
Осень пахнет опавшей листвой, горячим чаем и уютными вечерами. А ещё она пахнет яблочными пирогами.
Поделюсь базовым рецептом шарлотки на раз-два. #семейныерецепты
Нам потребуется:
#photobyme
А какой пирог в фаворитах у вас этой осенью?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Трогательные книжечки во всех смыслах📚
#детскаябиблиотека
Мне кажется, у всех уже на слуху. Уж больно хороши. Узнала о них впервые по рекомендации к посту про стойкие книжки-камикадзе.
Страницы плотные, картонные, с тактильными элементами. То, что сейчас особенно актуально😆
Кстати, в эти выходные планируем быть на благотворительной книжной ярмарке в Хохловском переулке. Кто тоже собирается ее посетить?
‼ Афишу мероприятия прикрепила в комментариях.
#детскаябиблиотека
Мне кажется, у всех уже на слуху. Уж больно хороши. Узнала о них впервые по рекомендации к посту про стойкие книжки-камикадзе.
Страницы плотные, картонные, с тактильными элементами. То, что сейчас особенно актуально
Кстати, в эти выходные планируем быть на благотворительной книжной ярмарке в Хохловском переулке. Кто тоже собирается ее посетить?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM