Киш Лорен с беконом и луком🏹

Впереди осень, платья сменяются плащами и пальто, а в меню отдается предпочтение сытным блюдам.

Поделюсь рецептом потрясающего Киш Лорена с зелёным луком и беконом.
Когда-то готовила его в кондитерской, он сразу полюбился публике, опережая по популярности торты и пирожные.

Для сытного французского пирога понадобится:

(Начинка)
🟢150-200 гр бекона
🟢180 гр зелёного лука

(Заливка)
⚪300 гр жирных сливок
⚪100 гр твёрдого тертого сыра
⚪2 яйца

(Тесто)
🟢300 гр муки
🟢150 гр холодного сливочного масла
🟢1 яйцо
🟢1 ст.л молока
🟢1 с.л соли

Для начала приготовим тесто. Оно стандартное в таких пирогах.
1⃣Смешиваем муку, соль и масло, перемешиваем до однородного состояния.
2⃣Добавляем яйцо и одну ложку молока. Перемешиваем.
3⃣Тесто распределяем по форме и убираем на 30 минут в холодильник.

В это время приступаем к приготовлению начинки.
4⃣Нарезаем мелко бекон и зелёный лук.
5⃣На раскалённой сковороде тушим бекон до золотистого цвета, а потом выкладываем на тесто. Сверху посыпаем свежим зелёным луком.

А теперь приступаем к заливке. 6⃣Смешиваем сливки, яйцо, сыр. Все хорошо перемешиваем, выливаем на пирог и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.

Приятного аппетита!💖

‼В начинку такого пирога отлично подходит рыба и картофель, курица и грибы, брокколи и ветчина. Главное ваши предпочтения и фантазия. Комбинируйте и экспериментируйте.

Любите сытные пироги? Поделись вашей любимой начинкой😋

#семейныерецепты