Драконьи мраморные яйца🥚

Неделя до Пасхи, потихоньку пробую новые рецепты к светлому празднику.

Предлагаю попробовать сделать мраморные🥚
#проверенныерецепты

Нужно:
⚪7-10 яиц комнатной температуры
⚪луковая шелуха (у меня от фиолетового🧅)
⚪кусочки бумаги
⚪марля
⚪чай каркаде
⚪2 ст.л 9% уксуса
⚪ст.л. соли

1⃣Луковую шелуху и бумагу порезать на мелкие кусочки, сложить все в одну емкость и перемешать.

2⃣Заранее нарезаем кусочки марли для каждого яйца.

3⃣Яйца по одному окунаем в миску с водой, потом в шелуху с бумагой. Заворачиваем в один слой марли и плотно перевязываем.

3⃣В среднюю кастрюлю насыпаем примерно 100 гр. чая каркаде. Сверху выкладываем яйца в марле.

4⃣Посыпаем солью. Наливаем холодную воду, добавляем 2 ложки уксуса и ставим вариться примерно на 20 минут.

5⃣Осторожно достаем яйца, даем им остыть, а затем аккуратно снимаем марлю и луковую шелуху.

6⃣Гордимся проделанной работой💖

*⃣Видеоинструкцию этого волшебного процесса я нашла тут, цвет будет совершенно иной с обычной шелухой.

Пробовали такой способ покраски яиц?

Морковный кулич с белым шоколадом🥕

Предлагаю на светлый праздник испечь морковный кулич. Пекла его в свое время на заказ, получается идеальным 😋 #семейныерецепты

Нужно:
⚪2 формы 13-14 см
⚪100 г молока
⚪6 г сухих дрожжей
⚪5 г меда
⚪2 яйца
⚪2 желтка
⚪100 г растопленного сливочного масла 82,5%
⚪70 г сахара
⚪400-450 г муки
⚪120 г моркови натертой на мелкой терке
⚪75 г белого шоколада

1⃣В теплом молоке растворяем мёд и дрожжи. Оставляем на 10-15 мин, чтобы дрожжи заработали.

2⃣В чаше миксера с насадкой крюк смешиваем муку, сахар, постепенно вливаем яйца и желтки, затем масло. Замешиваем густое тесто и после этого вливаем молоко с дрожжами.

3⃣Вымешиваем миксером около 15-20 мин до получения гладкого однородного теста.

4⃣В конце добавляем морковь и шоколад и перемешиваем еще 5 мин, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

5⃣Перекладываем тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрываем пленкой, убираем в холодильник на 12-15 часов.

6⃣Охлаждённое тесто нужно обмять, распределить по формам на 1/2 высоты.

*⃣Силиконовые и металлические формы лучше смазать растительным маслом и тонко
подпылить мукой. Бумажные формы можно не смазывать.

7⃣Формы с тестом убираем в теплое место. Тесто в формах должно увеличиться как минимум в 2 раза. Это займет от 3 до 6 часов, все зависит от ваших дрожжей и температуры расстойки.

*⃣Чтобы верхушки связались с космосом сильно не зарумянились, лучше сделать им шапочки из фольги😆 И за 15-10 минут до выпечки снять.

8⃣Когда тесто поднимется, выпекаем куличи при 160-180* около 30-60 мин в зависимости от
формы и вашей духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

9⃣Готовые куличи освобождаем от формы, укладываем набок и, периодически переворачивая, остужаем.

🔟Украшаем по вкусу и подаем к праздничному столу🐣

‼Глазурь я обычно делаю по этому рецепту, получается как маршмэллоу✨

Будете печь куличи в этом году?