Кто в домике живет?

Здесь должна быть шутка, что взяли Агате жильё и она уже живет отдельно😃

Ещё один фаворит, который смело можно включать в вишлист на годик- вигвам ⛺️

А вообще, очень классный такой детский домик. Вписался в интерьер, а главное- очень понравился крошке.

Любили такие домики в детстве?🥰
#мамскиенаходки

Ягодное тирамису😋

Моим тортом на юбилей был тазик смородинового тирамису. Признаться, я не фанат классической интерпретации этого десерта. Но в таком виде он очень мне полюбился.

Готовится за считанные минуты, идеальное решение, когда время на вес золота.

Делюсь нежным, а главное- лёгким рецептом.

Для крема:
⚪550 мл сливок 30-33%
⚪400 гр творожного сыра
⚪1/2 ч.л ванильного экстракта
⚪6-7 ст.л сахара (сладость регулируйте по вкусу)

Для смородинового конфи:
⚪250 гр. смородины
⚪70 гр. сахара
⚪3 ст.л кукурузного крахмала
⚪60 гр. воды

Для коржей:
⚪упаковка печенья савоярди (400 гр.)
⚪100 мл сливок

Для начала готовим ягодное конфи.
1⃣Ягоды высыпаем в сотейник, к ним добавляем крахмал с сахаром. Все перемешиваем. 2⃣Добавляем воду и ставим на огонь, постоянно помешивая. Варим минут 5-7.
3⃣Когда масса начнёт булькать- снимаем с огня и даём остыть.

Теперь приступаем к крему.
4⃣Сливки взбиваем с сахаром до мягких пиков.
5⃣Добавляем творожный сыр и снова взбиваем до однородности.

Сборка:
6⃣Крем делим на три части.
7⃣В ёмкость для печенья наливаем сливки. Окунаем туда печенье, выкладываем в форму первым слоем. Затем покрываем савоярди слоем крема.

8⃣Потом опять выкладываем печенье, предварительно искупавшееся в сливках. Потом- крем и немного ягодного конфи.

9⃣Затем финальный слой «дамских палочек». Оставшийся крем распределяем по форме, сверху добавляем смородиновое конфи. Распределяем джем по форме. И отправляем на ночь в холодильник, чтобы десерт пропитался.
🔟Украшаем, наслаждаемся💖

‼Помните сериал «Друзья», где Рэйчел решила удивить всех и проготовить трайфл (он чем-то похож на ягодное тирамису). Только в ее книге рецептов склеились страницы из двух рецептов: английского трайфла и пастушьего пирога😃 Скину кусочек этого момента из сериала в комментариях.

Любите неклассические варианты тирамису?
#семейныерецепты

Заряжая батарейку🌞

На неделе я осознала, что очень-очень устала.
Больше даже не физически, а морально.

Нужно было договориться с самой собой меньше от себя требовать. Вырубить внутреннего перфекциониста и расслабиться.

К моим личным правилам мамы в ресурсе добавился спорт. Месяцев с трёх крошки в жизнь вернулся бассейн. Но этап прорезывания зубов и летние разъезды внесли свои коррективы.

Плавание было поставлено на паузу. И наконец, опять снова вернулось в мою жизнь. Моя большая радость и возможность восстановить силы.

А какой спорт помогает зарядить батарейку вам?

‼В комментариях картинка, мотивирующая не забывать о себе.
#заметкиизжизни