Миндальный пирог с ревенем💚

Спустя 1,5 месяца гостей и отдыха, наконец-то дома. Очень соскучились. Но и очень благодарна за эту поездку.

В честь возвращения, поделюсь вкусным рецептом пирога с ревенем, которым мы часто угощались у моих родителей.

(На форму 18-20 см)

Для летнего пирога с ревенем понадобится:

⚪200 гр. ревеня
⚪100 гр. сливочного масла
⚪150 гр. сахара
⚪2 яйца
⚪1/2 ч.л ванильного экстракта/ванильного сахара
⚪100 гр. йогурта
⚪170 гр.муки
⚪80 гр. миндальной муки
⚪1 ч.л разрыхлителя
⚪1 ч.л соды
⚪1/2 ч.л корицы
⚪Миндальные лепестки/крошка для украшения.

1⃣Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной консистенции.

2⃣Добавить яйца по одному, перемешать.

3⃣Добавить йогурт с ванилью.

4⃣Сухие ингредиенты смешать отдельно (мука, миндальная мука, разрыхлитель, соду, корицу) и подмешать к основной массе.

5⃣Замесить тесто. Оно должно получиться кремовым, но достаточно плотным.

6⃣Если форма керамическая, что ее смазываем маслом, присыпаем мукой. А если форма металлическая, то дно застилаем бумагой для выпечки.

7⃣Выливаем в форму 2/3 теста. Распределяем по форме.

8⃣Сверху на слой теста выкладываем нарезанный и почищенный заранее ревень. Распределяем по всей поверхности.

9⃣Закрываем оставшимся тестом, равномерно распределяя по форме.

🔟Посыпаем лепестками или миндальной крошкой.
И отправляем в разогретую заранее духовку на 180 градусов на 45-50 минут в зависимости от духовки.

Наслаждаемся летним пирогом за чашечкой травяного чая🫖

А вы любите десерты с ревенем?

#семейныерецепты