Карамелька в кармашке
1.24K subscribers
1.55K photos
53 videos
382 links
Фотографирую, пеку и пишу семейную книгу рецептов🧑🏻‍🍳

А еще делюсь локальными брендами, собираю детскую библиотеку и каждый день учусь быть мамой.

Маша, Слава и крошка Агата🤍

📍Москва
По вопросам сотрудничества: @marururusha
Download Telegram
Цветаевский яблочный пирог🥧

Вариаций яблочных пирогов множество, но одним из любимых для меня все-равно будет Цветаевский. #семейныерецепты

Пирог приобрёл своё название в честь известной всеми поэтессы Марины Цветаевой, которая вместе со своей сестрой угощала этим изысканным лакомством своих гостей.

Тонкое нежное тесто, сметанная заливка и сочные яблоки в начинке. А если вы не любите яблоки, то можно заменить их на груши или ягоды (если будете брать кислые ягоды, то увеличьте количество сахара на 40-60 гр).

Для знаменитого заливного пирога вам понадобится -

Тесто:
🟢160 гр. муки
🟢1 ч.л разрыхлителя
🟢100 гр. сливочного масла
🟢2 ст. л сметаны
Начинка:
🟢1 яйцо
🟢100 гр. сахара
🟢1 пачка сметаны (380-400 гр)
🟢2 ст.л муки
🟢4 средних яблока

1⃣Муку просеять вместе
с разрыхлителем. Добавить растопленное сливочное масло, сметану и замесить тесто.
2⃣Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем, формируя бортики.
3⃣Очищаем яблоки и нарезаем на тонкие пластинки шириной полсантиметра. Выкладываем яблочные дольки веером по кругу с нахлестом друг на друга.
4⃣Приступаем к приготовлению заливки. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем 2 ст. л. муки и сметану, перемешиваем.
5⃣Заливаем полученной смесью яблоки.
6⃣Ставим в предварительно разогретую духовку при 180*
на 45 минут.

Пирог лучше всего подавать слегка тёплым или холодным.
А вкуснее всего его разделить
в компании дорогих вам людей. #photobyme

А вы любите домашнюю выпечку?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С кем можно громко молчать. Говорить и не наговориться.

Славе- 32🤍

Самый наш любимый и родной.
Врываешься в свой Новый год
в статусе папули годовасика. #заметкиизжизни

Знаешь, любимый, я всегда знала, что мой муж будет инженером
с добрым сердцем. Ну кому-то надо будет заниматься математикой с Агатой
в будущем😃

А ещё я знала, что наши милые фишечки и ванильности, при должной отдаче друг от друга, никуда с рождением крошки не испарятся.

-Знаешь что?
-Что?
-Я тебя люблю
-🤍

С Днём рождения!🥳

На фото Агатику только исполнилось полгодика.

Угадаете, какой сегодня будет праздничный торт?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как здорово с ребёнком👧

Переживаем сейчас непростой период, когда сладкий карапуз начал проявлять своё «я». К этому эмоциональному коктейлю одновременно присоединились режущиеся клыки. К концу дня моя кукушка говорит «ку-ку» и улетает в неизвестном направлении😅

Поэтому решила воспользоваться таким допингом в виде родительского чтива и напомнить себе, как все-таки здорово
с ребёнком. #почитать

Одноименное чтиво от Ларисы Сурковой- островок спокойствия в каждой строчке. Автор- мама шестерых (!), психолог и кандидат наук. Ну просто комбо, чтобы довериться и прислушаться.

Про кризис года тут описано просто: запастись терпением, новопасситом и ещё раз терпением. Все переживают это непростое время, только потом мозг стирает его из памяти и вот вы уже идеальная мама
с ребёнком-ангелочком😆

Что оказалось в самое 💖:

🔵«Ваш ребёнок личность с первых дней его жизни».

🔵«Ребёнок не делает ничего вам назло, он вообще о вас не думает».

🔵«Ваша реакция- это ваша проблема.»

🔵«Дети расцветают от внимания».

🔵«Не сравнивайте детей. Дайте им быть собой».

Как обычно, нет волшебной таблетки, есть огромная работа над собой. Читали Ларису Суркову?

В комментариях прикрепила содержание.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9 необходимых покупок
в родительстве
🌞

Рождение малыша в семье, кроме океана любви и ответственности- это всегда траты. Много трат. #мамскиенаходки

Поделюсь, какие покупки, помимо подгузников, нас выручают и облегчают жизнь уже год:

🔵Радионяня Maman
Подарила возможность смотреть кино с первых месяцев крошки. А то, что она не подключается к телефону- для меня плюс.

🔵Ножнички Pigeon
Не пришлось даже ни с чем сравнивать. Идеальное попадание в родительское сердечко.

🔵Прогулочная коляска Elodie
Просто лучшая! Но именно на сухую погоду. Лёгкая, маневренная, прекрасна для путешествий и вылазок по городу.

🔵Органайзер для предметов гигиены
Экономит кучу времени, когда нужно быстро собрать вещи в гости. Все необходимое всегда в одном месте.

🔵Робот-пылесос
Самая полезная покупка. Следит, чтобы в рацион крошки не входили крошки.

🔵Соплеотсос
То, что с рождением ребёнка пропадает брезгливость- правда.
У нас есть и электрический и обычный. Для больших и маленьких козявок😆

🔵Надувная ванночка
Особенно актуальна оказалась
в поездках, помещается в душевую кабину.

🔵Градусник Philips
Очень быстро измеряет температуру воды, не заставляя маленького человека ждать.

🔵Подставка для коляски
В отзывах к этому предмету пишут, что это лучший подарок для молодых родителей. Поверьте, это так. Если когда-нибудь услышите слезливую и абсурдную песню о такой подставке, знайте, автор- я😀

А какие покупки оказались особенно полезны вам?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Littles🐞

Пока у Славы отпуск пользуемся моментом и исследуем новые места вместе.

Съездили в Littles kids play cafe.
Впечатления смешанные.

Большая такая песочница. Игровые не сконцентрированы в одном месте, а размазаны по залу. Дети перебегают из одной точки в другую, обегая бедных стессующих, судя по всему, официантов🤤

Из хорошего: вкусно, светло, эстетично. Самое то для красивых фоточек в социальные сети😆

На разочек #кудасходить развеяться, вполне подойдёт.

Были тут, как впечатления?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Манты с бараниной

Прекрасны, с какой стороны
не посмотри😋 #семейныерецепты

Фирменный рецепт Славы
и авторская склейка теста😃

Тесто :
🟢850 гр муки
🟢2 яйца
🟢примерно 300 гр воды
🟢1 ст.л. соли

1⃣Делаем кратер в тесте, туда закидываем 2 яйца и соль, вмешиваем яйца в муку.
Потом по чуть-чуть вливаем воды и вымешиваем тесто по необходимости добавляя жидкость, чтобы тесто получилось плотным и эластичным. Отставляем в сторону и накрываем пленкой.

Начинка:
🟢1.2 кг баранины
🟢300 гр. курдючного сала
🟢300-400 гр лука
🟢1,5 столовых ложки кориандра
🟢1,5 столовых ложки зиры
🟢1 столовая ложка соли
🟢0.5 чайной ложки
🟢свежемолотого черного перца

2⃣Главное - мясо должно быть нарезано, не накручено на мясорубке. В этом вся фишка и прелесть этого блюда. Режем мясо мелкими кубиками (0.5 - 0.25 см сторона).
3⃣Таким же способом режем курдючное сало, мелким кубиком режем лук.
4⃣В ступке измельчаем кориандр и зиру, добавляем соль, все перемешиваем.

Приступаем к лепке.
5⃣Посыпаем поверхность мукой и начинаем катать тесто.
6⃣Есть куча разных способов, я просто отщипываю кусочек теста, примерно в полладони, катаю его в шарик, и потом шарик раскатываю до тех пор, пока сквозь него начинает чуть-чуть просвечивать коврик для раскатки.
7⃣На тесто выкладываем начинку: 1 столовую ложку с горкой и леплю мантышку. Заранее изучите в сети, как вы будете их лепить, существует множество разных способов.
8⃣Как все слепили- закидываем в мантышницу (у нас 3-х уровневая) примерно на 45 минут. Наслаждаемся вкусными мантами с пылу с жару💖

Из предложенного количества ингредиентов часть мант остается на заморозку.

Любите манты?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самый-самый первый театр🎭

Случилось трогальное и важное событие в жизни маленького человека- первый поход в театр. Правда для крошечек, но все же. #кудасходить

Ходили в районе Шаболовки
в «Первый театр»
на милый спектакль
«Первый снег» ❄️

Агата смотрела затаив дыхание. Очень ее заинтересовала судьба белочки. А какое было виртуозное фигурное катание!😃

Спектакль включал в себя интерактивные элементы: малыши большую часть программы могли участвовать вместе с артистами, бегать по сцене, играть в плюшевые снежки.

И, конечно же, был первый снег. Белый, пушистый, как перышко.

Для малышей от 10 месяцев до 3 лет, думаю, будет самое то.

Поймала себя на мысли, что
в последний раз была в театре ещё будучи беременной Агатой. А сегодня человек уже дорос до своего первого театра🥲

А как давно были в театре вы?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM