Шоколадный декор CAKEPRO
3.72K subscribers
554 photos
40 videos
1 file
190 links
Канал Екатерины Климчевой, эксперта онлайн-школы CAKEPRO.

Здесь вы найдете полезную информацию и практические навыки в области современных десертов и шоколадного декора🍫
Download Telegram
Начать год красиво можно и нужно!


Без гонки. Без надо. С удовольствием и теплом.

Так начинается Кулинарный Интенсив Надежды Барс, где собраны уютные эфиры, живая готовка и удовольствие от самого процесса.

8 традиционных блюд разных народов СССР. Они настолько хороши, что к ним сразу привыкаешь!

Это история не про сложность, а про вдохновение и вкус к жизни с первых дней года.

Если хочется начать январь красиво, то очень рекомендую ➡️ https://cakepro.online/intensiv-newyear?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=intensiv-newyear&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
❤6👍6🔥2
Готовка для вас - это радость или обязанность?


Ответьте себе честно 😉

Если чаще обязанность, значит, дело не в вас, а в формате.

Когда:
— рецепт понятный
— никто не торопит
— есть поддержка
— и результат получается

Готовка начинает радовать.

Именно так выстроен кулинарный интенсив Надежды Барс: домашние эфиры, спокойный ритм и удовольствие от процесса.

Это не про "надо готовить". Это про ХОЧУ И МОГУ.

Если хочется, чтобы в новом году готовка стала радостью, то переходите по ссылке ➡️ https://cakepro.online/intensiv-newyear?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=intensiv-newyear&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
❤4
Дорогие друзья, от всей души поздравляю вас с Рождеством ✨🍫

Это праздник света, тишины и особенного настроения, когда хочется замедлиться, оглядеться и почувствовать, как много красоты в простых моментах.

Пусть в этот день в вашем доме будет уютно, а в сердце спокойно и тепло. Пусть вдохновение приходит мягко, а радость незаметно, но надолго 🤍

Я желаю вам видеть красоту вокруг и внутри себя, наполняться ею и передавать дальше в своих работах, словах и заботе о близких. Пусть каждый новый день будет наполнен гармонией, смыслом и маленькими чудесами ✨

Светлого, доброго и по-настоящему теплого Рождества!
С любовью,
Екатерина Климчева 🤍🍫
❤10🔥6😍2
Рождественский стол хочется сделать особенным, но без спешки и усталости 🎄


Именно поэтому Денис Жарков подготовил для вас подарок, который решает сразу все ✨

🎁 Бесплатный рецепт салата "Рождественский венок"
📎эффектный
📎праздничный
📎и продуманный до мелочей

Он выглядит как сложное ресторанное блюдо, но готовится легко и с удовольствием 🤍

Забирайте рецепт по ссылке, друзья ➡️ https://cakepro.online/venok?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=venok&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia

Пусть это Рождество будет красивым, спокойным и по-настоящему светлым 🎄✨

На всякий случай: рецепт открывается в формате PDF. Если возникнут сложности с загрузкой, то проверьте, пожалуйста, установлена ли у вас программа для чтения PDF.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍6🔥4
Цвет как главный тренд 2026 года


Вот и начался 2026 год ✨
Да, январские выходные, расслабленный ритм, "еще успеем". Но давайте честно: конкуренты не спят даже в эти дни 😉

И если раньше в декоре главным был прием, форма или сложность, то в 2026 на первый план выходит ЦВЕТ.

Не яркость. Не кричащие оттенки. А вкусный, теплый, дорогой цвет, который сразу считывается глазами.

Давайте вместе рассмотрим главные цветовые направления 2026 ➡️

❤ Теплые шоколадные и коричневые
От молочного шоколада до глубокого какао.

🤎 какао
🤎 карамель
🤎 кофе
🤎 орех
🤎 топленое молоко

Где использовать: шоколадные панели, борта, ленты, волны, минималистичный декор без перегруза

❤ Айвори и сливочные оттенки
Белый становится мягким и теплым.

🤍 айвори
🤍 сливки
🤍 ваниль

Идеальны для: велюра, глазури и базового фона под шоколадный декор


❤ Природные приглушенные цвета
Никаких кислотных оттенков.

🧡 песочный
🧡 серо-бежевый
🧡 глиняный
🧡 пыльно-оливковый

Завтра продолжим и разберем, как расставлять цветовые акценты, чтобы декор выглядел сложным, но не перегруженным 🤍🍫
Не пропустите 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11❤7👍2🥰2
Акценты, монохром и "вкусный цвет" 2026


Продолжаем говорить о цветах 2026 года 🎨
Если в прошлом посте мы разобрали базу, то сегодня давайте рассмотрим то, что делает декор запоминающимся.

❤️ Глубокие акцентные цвета
В 2026 акцент - это не "ярко", а глубоко.

❤️ бордо
🍒 вишневый
🖤 графит
💚 темный хвойный

Как использовать: один элемент в декоре, тонкие шоколадные вставки, контраст внутри формы

❤ Монохром + игра текстур
Один цвет дает сразу несколько ощущений.

✔️ мат + глянец
✔️ гладкое + бархатное
✔️ тонкое + массивное

Примеры: торт в оттенке какао + глянцевая шоколадная волна; айвори + велюр + глянцевый декор.

❤️ "Съедобный цвет"
Главное правило 2026 года: цвет должен выглядеть вкусно.

Если оттенок ассоциируется с пластиком или краской, то он сразу удешевляет декор.

Поэтому шоколад, какао и натуральные оттенки снова в лидерах.

2026 — это год спокойной уверенности.

А теперь давайте пообщаемся ⤵️
✨ Какие цвета вы уже используете?
✨ Что из этого точно попробуете внедрить?
✨ Может, вы заметили свои тренды, делитесь в комментариях 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥7🥰2
🍫☕️ Шоколад и кофе — официальный союз бодрости


Если утро без кофе - это еще не утро, то кофе без шоколада уже странно 😅

Потому что кофе бодрит, шоколад радует, а вместе они спасают понедельники, дедлайны и плохую погоду.

Ловите идеальные пары, проверенные гурманами и кондитерами ⤵️

☕️ Эспрессо + темный шоколад 70%+

Для тех, кто просыпается резко и сразу.
Горько, но насыщенно.

☕️ Капучино + молочный шоколад

Мягко, уютно, как плед и теплые носочки.
Идеально для утра "еще пять минуточек"

☕️ Латте + белый шоколад

Когда день можно начать не спеша.
Сладко, сливочно и очень нежно 🤍

☕️ Кофе с корицей + шоколад с апельсином

Если хочется праздника уже с утра.
Согревает, бодрит и поднимает настроение 🍊✨

☕️ Флэт уайт + шоколад с морской солью

Для тех, кто любит сложные вкусы и говорит:
"мне просто кофе", но знает, что это неправда 😌

А теперь поделитесь ⤵️
☕️ какой кофе пьете по утрам?
🍫 с каким шоколадом попробуете его завтра?

И помните, что утро - это не просто начало дня.
Это шанс сделать себе маленький вкусный праздник 😉
🥰8❤7🔥4👍1
Январь — идеальное время подружиться с шоколадом заново


Вот честно.
В декабре шоколад - это срочно, быстро и "лишь бы не потек" 😅

А в январе совсем другое настроение.

Никакой гонки.
Можно спокойно: темперировать без паники, тестировать формы, играть с текстурами и пробовать декор, который давно лежал "на потом" 😉

Пока другие отдыхают, шоколад тихо работает на ваше имя и будущие заказы.

💭 Маленький вопрос для вас: что вам сейчас интереснее всего в шоколаде?
— плитки
— декор
— глазури
— фигурки
— или "хочу все, но красиво" 😄

Пишите в комментариях ⤵️
🔥13❤‍🔥7👍1🥰1
✨ Шоколадный декор в 2026


Если коротко про 2026 год — шоколад стал умнее.

Что это значит на практике ⤵️

🍫 Чище формы

Без перегруза. Один акцент, но выверенный.

🍫 Игра с фактурой
Матовый + глянец
Тонкий рельеф
Легкая "неровность", как ручная работа

🍫 Цвет не ради цвета
Оттенки какао, кофе, карамели, ягод
Цвет вписан во вкус, а не спорит с ним
Кстати, я уже разбирала трендовые цвета 2026 в этом посте ➡️ https://t.me/cakeprochoco/651

🍫 Декор, который хочется съесть
Никакого "просто красиво".

В 2026 выигрывают не самые сложные торты, а те, где шоколад аккуратный, вкусный и сделан с пониманием, зачем он здесь.

💬 А теперь ваша очередь: какой шоколадный декор вы хотите попробовать в этом году?
Или, может, уже нашли свою новую фишку?

Делитесь в комментариях, а мы обсудим и вдохновимся друг другом ⤵️
❤9🔥5🥰2👍1
Всем привет, друзья 🔥

Я обожаю десерты, где шоколад играет главную роль, но делает это тихо и красиво.


Современная "Картошка" в аккуратной форме именно такой вариант.

Почему я ее так люблю для декора и очень вам советую:
✔️ ровная, чистая поверхность
✔️ понятная форма без сюрпризов
✔️ шоколад ложится предсказуемо

Вот вам пару примеров, как можно дополнить Пирожное "Картошка" шоколадным декором:
🍫 тонкие шоколадные линии и штрихи
🍫 минималистичные надписи
🍫 аккуратные мазки и потеки
🍫 переводные рисунки

Один элемент. Один штрих. И десерт уже выглядит как готовый праздничный продукт ✨

Кстати, 27 января на бесплатном мастер-классе Елены Решетняк вы будете разбирать именно такой формат "Картошки". Вас будет ждать Пирожное, которое очень удобно для шоколадного декора и быстрое в работе.

Если вам близка чистая, аккуратная работа и хочется использовать шоколад без суеты и нервов, то очень советую заглянуть на эфир ➡️ https://cakepro.online/kartoshka?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=kartoshka&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
🔥7❤6🥰2👍1
Я много лет работаю с шоколадом и декором.
И точно знаю: ценность десерта начинается не с украшения, а с правильной базы.

Уже сегодня наша прекрасная Елена Решетняк проведет мастер-класс по Пирожному "Картошка".

Почему я рекомендую этот эфир:

✔️ идеальная текстура основы
✔️ стабильная форма
✔️ десерт, который легко дорабатывать

А дальше как раз подключается шоколад: глазурь, брызги, акценты, детали.
Такой формат сразу повышает ценность и чек десерта.

Если вы работаете с шоколадом или хотите начать, то этот эфир очень в тему
➡️ https://cakepro.online/kartoshka?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=kartoshka&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤3👍1🥰1