Шоколадный декор CAKEPRO
3.72K subscribers
554 photos
40 videos
1 file
190 links
Канал Екатерины Климчевой, эксперта онлайн-школы CAKEPRO.

Здесь вы найдете полезную информацию и практические навыки в области современных десертов и шоколадного декора🍫
Download Telegram
До Нового года осталось совсем немного ✨

И именно сейчас идеальное время спокойно и с удовольствием начать собирать праздничное меню, а не бегать 31-го с круглыми глазами.

Предлагаю в ближайшие дни делать это вместе:
— закуски
— холодные блюда
— и, конечно, главный десерт

Начнем с самого простого, но очень важного - с закусок. Именно они создают первое впечатление о столе.

Поехали 🎄⤵️
❤7👍3🔥3
🧀 Канапе с ветчиной, сыром и виноградом

Ингредиенты:
🧀 твердый сыр
🥓 ветчина или карбонад
🍇 виноград без косточек
и конечно же шпажки

Как собрать:
— сыр и ветчину нарезать кубиками
— виноград разрезать пополам
— собрать на шпажку: сыр → ветчина → виноград

Готово 💫
Сладость винограда, сыр и мясо дают тот самый баланс, который нравится всем.

💭 А теперь представьте, если даже такие простые закуски могут выглядеть празднично, то что происходит, когда вы понимаете логику банкетного стола, сочетания вкусов и подачу?

Именно этому мы учим на Курсе "Кремлевская Кухня", где закуски, рулеты, фаршированная птица, заливные и даже закусочные торты собираются в цельное новогоднее меню, которое не стыдно поставить на главный стол года ➡️ https://cakepro.online/kremlevskaya?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=kremlevskaya&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia

В ближайшие дни будем двигаться дальше: холодные блюда, эффектные подачи и, конечно, десерты.
Оставайтесь, будет очень вкусно 🔥
❤5👍5🔥4
Продолжаем собирать новогодний стол ✨

В прошлом посте мы уже:
🤍 начали с закусок
🤍 заложили логику праздничного меню

А сегодня переходим к тому, что может стать центром стола, но начнем с простого и бесплатного рецепта 👇

🐟 Намазка с рыбой и творожным сыром

⭐️ Ингредиенты:
• творожный сыр
• слабосоленая рыба (лосось, форель, сёмга)
• немного лимонного сока
• укроп или зелёный лук
• свежемолотый перец

⭐️ Как готовим:
1️⃣ Рыбу мелко нарезаем ножом
2️⃣ Смешиваем с творожным сыром
3️⃣ Добавляем лимонный сок, зелень и перец
4️⃣ Пробуем и все, готово ✨

⭐️ Подавайте:
• на тостах
• в тарталетках
• с огурцом или крекерами

Легкая, нежная, без майонеза, точно идеальна для праздников.

Но это только начало 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍5❤2🥰2
А теперь представьте, что этот вкус идет как большое, эффектное блюдо, которое заменяет сразу несколько позиций на столе.

Да, именно таким и является Закусочный Торт "Изумрудно-розовый с рыбой" от Елены Решетняк.

Почему он так логично продолжает наше меню:
✨ те же сочетания: рыба + творожный сыр
✨ формат торта на 15–20 гостей
✨ без майонеза
✨ шикарные разрезы
✨ готовится заранее
✨ выглядит как ресторанное блюдо

Очень советую этот мастер-класс, друзья, особенно если хотите вау-эффект без суеты ➡️ https://cakepro.online/snack?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=snack&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia

А в следующем посте мы наконец выберем главный десерт новогоднего стола ❤️
Не пропустите 🔥
❤8🔥5🥰1
Ну что, мы почти собрали новогодний стол ✨

В прошлых постах:
✔️ сделали праздничные закуски
✔️ выбрали эффектное холодное блюдо

А сегодня самый ожидаемый момент ➡️ ДЕСЕРТ.

И раз уж наступает год КРАСНОЙ лошади, десерт просто обязан быть:
🤍 эффектным
🤍 праздничным
🤍 и, конечно, КРАСНЫМ

🎁 Бесплатный рецепт

Малиновое желе

Идеально подходит:

• для рулетов
• тортов
• порционных десертов

Ингредиенты:
7 г агар-агара;
300 мл воды;
300 г малины;
150 г сахара.

Приготовление:
1. Всыпьте агар-агар в кастрюлю и залейте примерно половиной холодной воды. Перемешайте и оставьте на время, пока подготавливаете ягоды.

2. Пюрируйте малину блендером вместе с оставшейся водой. Перетрите массу через мелкое сито, соедините с замоченным агар-агаром. Жмых для желе не понадобится.

3. Всыпьте сахар и, постоянно помешивая, доведите до кипения на медленном огне. Проварите 3 минуты и разлейте по формам.

4. Оставьте десерт охлаждаться при комнатной температуре. Застывает такое желе быстро — около 20–30 минут или меньше.

✨ Такое желе дает:
• красивый разрез
• свежую ягодную кислинку
• тот самый "ресторанный" вкус

И вот теперь, самое интересное ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14🔥5🥰2
Если вам хочется главный новогодний десерт, который выглядит как в дорогом ресторане, то без Красного бархата тут не обойтись ❤️

Поэтому я приглашаю вас мастер-класс "Красный бархат" в формате модного рулета.

На нем вы:
✔️ сделаете идеальный бисквит
✔️ соберете рулет с малиновым желе и стабильным кремом
✔️ научитесь красиво украшать и упаковывать
✔️ поймете, как зарабатывать на этом десерте

Ссылку на мастер-класс оставляю тут ➡️ https://cakepro.online/krasnij-barhat_web?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=krasnij-barhat_web&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
Давайте соберем идеальный новогодний стол вместе 🎄✨
❤8🥰3🔥2
✨ Каждый новый год я начинаю с вопроса:
во что я хочу вложиться, чтобы реально увидеть результат?


Мой ответ всегда один ➡️ в навыки и знания. Они не теряют ценности и работают на вас весь год.

Поэтому мы сделали подарочные Сертификаты нашей Школы:

🎁 Сертификаты на 2000, 3000, 5000 и 10 000 рублей
🧡 Подходят для любого Курса
🧡 Можно использовать для себя или подарить
🧡 Активация происходит за пару кликов через сайт или личный кабинет
🧡 Можно оплатить до 50% стоимости баллами

Сертификат - это первый, самый простой шаг к новым навыкам в 2026 году.
Если вы давно откладывали, то сейчас очень подходящий момент начать ➡️
https://cakepro.online/gifts?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=gifts&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥1🥰1
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Люблю Новый год за его атмосферу, за тепло, запах мандаринов, огоньки и ощущение, что впереди только хорошее ✨

И есть одна традиция, которую мы в CAKEPRO особенно ценим ➡️ новогодние подарки от Максима 🎁

И этот год не исключение.
Вместо сложных блюд и суеты, Максим подарил нам рецепт уютной, красивой и очень праздничной закуски "Мандаринки" 🍊

Это рецепт:
🤩 с душой
🤩 для красивого стола
🤩 чтобы порадовать близких

Пусть Новый год начнется с заботы, вкуса и красоты ✨
Забирайте рецепт по ссылке ➡️
https://cakepro.online/mandarinki?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=mandarinki&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥9
✨ Большие январские выходные — идеальное время научиться новому


Начало января — редкий момент, когда можно спокойно заняться собой.

И именно на это время запланирован Кулинарный Интенсив Надежды Барс.

Пока будут длинные выходные, вы сможете:
— готовить в спокойном ритме
— учиться без давления
— и сразу применять новые знания на практике

🍞 Домашние эфиры
🍯 Национальные блюда
🫓 Пошаговая технология
✨ Уют, традиции и вдохновение

Без гонки. Без перегруза.
С пользой и результатом уже в первые дни года.

Все эфиры пройдут в уютной домашней обстановке, а потому места будут ограничены.
Бронируйте место в числе первых! У нас будет, что послушать, и на что посмотреть.

Если вы поставили себе цель на 2026 год "улучшить свои навыки", то это очень удачный старт ➡️ https://cakepro.online/intensiv-newyear?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=intensiv-newyear&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
❤7🔥5👍4
✨ Как красиво начать Новый Год? С новых вкусов

В Новом году всегда хочется вдохновения, уюта и чего-то по-настоящему вкусного 🍰

Сборники "Мировые Хиты" - это гастрономическое путешествие, не выходя из кухни:
🇫🇷 Франция
🇮🇹 Италия
🇵🇹 Португалия
🇯🇵 Япония
🇺🇸 США
🇩🇪 Германия

20 десертов, которые:
— радуют
— удивляют
— создают атмосферу

✨ Берите сразу комплект из 2 частей, ведь так вы получаете максимум вкусов и идей на весь год вперед.
Это отличный подарок себе в самом начале года 🎁

📕 PDF
📕 доступ сразу
📕 выгодная цена за комплект

Пусть 2026 будет вкусным с первых дней 🥂

Ссылку на Первую Книгу оставляю тут ➡️ https://cakepro.online/worldhits-first?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=worldhits-first&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia

Вторую Книгу вы найдете тут ➡️ https://cakepro.online/worldhits-second?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=worldhits-second&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia
👍6❤3🔥2