Шоколадный декор CAKEPRO
3.72K subscribers
554 photos
40 videos
1 file
190 links
Канал Екатерины Климчевой, эксперта онлайн-школы CAKEPRO.

Здесь вы найдете полезную информацию и практические навыки в области современных десертов и шоколадного декора🍫
Download Telegram
🎉 Лот №2: ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ «РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФОВ В ДВУХ ТОМАХ»


Это настоящая настольная книга для кондитера — созданная Александрой Овешковой и Еленой Решетняк, она включает в себя 73 авторских десерта с подробными техкартами, пошаговыми инструкциями и вдохновляющими идеями для праздничного декора!

Начальная цена — 4️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ 😍
Минимальный ваш шаг — 5️⃣0️⃣ 😍

Что внутри?

📚 БОЛЬШАЯ КНИГА 📚

📌 18 муссовых десертов с оригинальными вкусами
📌 11 тартов, которые под силу даже новичку
📌 9 бисквитных тортов и пирожных для любого праздника
📌 38 подробных техкарт с пошаговыми рецептами

📚 ПРАЗДНИЧНАЯ КНИГА 📚

📌 8 муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе
📌 11 тартов, которые вы точно ещё не пробовали
📌 11 бисквитных тортов, чтобы украсить любой стол
📌 5 рулетов и нарезных пирожных
📌 35 подробных техкарт с инструкцией

Для кого этот сборник?

Для тех, кто хочет готовить профессионально и красиво к любому празднику!
Открываешь — и готовишь. Всё под рукой: рецепты, техники, советы и идеи.

Как участвовать?

* Торги идут с 16:00 до 18:00 (МСК).
* Начальная цена — 4000 ₽.
* Шаг ставки — 50 рублей.
* Пишите свою ставку в комментариях, повышая предыдущую минимум на шаг.
* Побеждает тот, кто сделает последнюю ставку ровно в 18:00!

❗️❗️❗️ Победитель должен оплатить лот в течение 30 минут, иначе право покупки перейдёт к следующему по ставке ❗️❗️❗️

Ваш шанс получить огромную коллекцию лучших рецептов и стать настоящим мастером сладостей!

Ждём ваши ставки — аукцион идёт всего 2 часа!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🥰2🔥1
🌟 Итоги аукциона — Лот №2! 🌟


Сегодня завершились торги за Полное собрание "Рецепты от шефов в двух томах" — это настоящая коллекция, наполненная вдохновением и секретами лучших мастеров 🍰👩‍🍳

Поздравляем победителя — @shevchukyana! 🎉
Вы выбили невероятно выгодную цену и получаете эту сокровищницу знаний и вкусных идей.

Пожалуйста, не забудь оплатить лот в течение 30 минут, чтобы мы могли сразу отправить тебе доступ.
❤4🔥1🥰1
🌷 Спасибо вам большое за этот чудесный первый день аукциона!


Каждая ваша ставка, каждое слово в комментариях — это не просто цифры, а ваша поддержка, интерес и доверие.
Спасибо, что разделяете с нами эту атмосферу доброты и вдохновения.

Мы искренне рады видеть, как вы участвуете и с каким трепетом ждёте новых лотов. Это придаёт сил и вдохновляет создавать ещё больше любимых рецептов и уроков для вас!

✨ Завтра мы продолжаем! Вас ждут удивительные сладкие уроки — такие же тёплые и полезные, которые помогут раскрыть ваши таланты и подарят радость творения.

Не пропустите старт, чтобы успеть сделать ставку и выиграть ❤️
❤4👍2🔥2🥰1
🍰 День второй — продолжаем наш сладкий АУКЦИОН!


Вчерашний день был невероятно тёплым — столько активности! Спасибо вам за это ✨

А сегодня — новый день и новые вкусные сюрпризы.
Готовы? Потому что вас ждут целых два уникальных урока из моих любимых курсов.

🎁 Первый лот дня — это история про нежность, детализацию и магию в декоре.
Если вы давно мечтали добавить в свои десерты сказочные акценты и научиться создавать уникальный декор своими руками — держитесь рядом. Это то, что по-настоящему покоряет с первого взгляда.

🎁 Второй лот — для тех, кто хочет прикоснуться к настоящему искусству.
Скажу по секрету: мы будем работать с текстурой, блеском и вкусом, который покоряет с первого укуса... Это не просто шоколад — это волшебство в маленькой форме, которое дарит эмоции 😉

Оба урока подойдут как новичкам, так и тем, кто уже уверенно держит венчик и шпатель!

‼️ Напоминаю, как всё проходит‼️

Первый лот — с 13:00 до 15:00 (МСК)
Второй лот — с 16:00 до 18:00 (МСК)

💸 Делайте ставки в комментариях — от начальной суммы, с шагом, указанным в описании.
🏆 Побеждает тот, чья ставка будет последней в момент завершения аукциона.

⚠️ Оплатить выигрыш нужно в течение 30 минут — иначе лот переходит к предыдущему участнику по ставке.

🎉 Это не просто уроки — это маленькие шкатулки с секретами, которые я собрала годами.
Не пропустите — сегодня будет особенно вкусно и красиво!

Увидимся в 1️⃣3️⃣📌0️⃣0️⃣! 🍫✨

Обязательно поставьте реакцию и напишите в комментарии, ждете сегодняшние лоты? ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤4👍3
🐻 Лот №3 — Урок «Работа с молдами — Зайка и Медвежонок»


✨ Это уникальный урок, входящий в состав моего курса. Отдельно, вне аукциона, его нигде не купить.
Такой шанс — только здесь и только сейчас. Не упустите возможность заполучить эксклюзив, который не продается отдельно! 💛


Милота, которая заставит таять только сердца (а не шоколад 😉)! 💕

Начальная цена — 8️⃣0️⃣0️⃣ 😍
Шаг ставки —
5️⃣0️⃣ 😍

Этот урок — для тех, кто мечтает добавить в свои десерты обаяние и волшебство. Вы научитесь работать с молдами и создавать очаровательные фигурки Зайки и Медвежонка, которые станут изюминкой любого торта или десерта.

Что вас ждёт:

📌 Подробный пошаговый урок — доступен даже новичку!
📌 Все тонкости работы с молдами: от подготовки до идеального результата
📌 Секреты объёма, детализации и аккуратности
📌 Красота, которую хочется съесть!

📸 Идеально для тортов, детских праздников и съёмок — ваши десерты будут выглядеть профессионально и душевно.

Как делать ставки — легко и просто!
— Первый участник пишет в комментариях: «800 ₽» — это начальная ставка.
— Следующий участник, который захотел забрать урок себе, пишет: «850 ₽» — ставка повышается на минимальный шаг.
— Третий: «900 ₽» — и так далее!

🔔 Ставки принимаются до 15:00 (МСК).
Кто последним поставил — тот и забирает лот!


❤️ Шаг совсем небольшой, а уроки уникальные и больше нигде отдельно не продаются — это ваш шанс заполучить эксклюзив по вкусной цене ❤️

Так что не стесняйтесь — участвуйте! Удача точно улыбнётся тем, кто не боится сделать первый шаг 😉

Готовы создать десерт, который вызовет «вау» даже у взрослых? 💛
Ставки открыты ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4
🐻 Победитель Лота №3 — «Работа с молдами: Зайка и Медвежонок»

Вы просто потрясающе поддержали этот лот — и это неудивительно. Такая прелесть точно не могла остаться без внимания.

Поздравляем победителя — @Alena77788 ! 🎉
Ваша ставка оказалась последней, и теперь урок про Зайку и Медвежонка отправляется к вам! 💛

✨ Это не просто декор — это маленькие эмоции, которые вы теперь сможете создавать своими руками. Уверены, ваши торты станут ещё волшебнее!

📌 Напоминаем: для получения лота нужно подтвердить оплату в течение 30 минут.
Если вдруг что-то пойдёт не так — право на лот переходит к следующему участнику по ставке.
Но мы верим, что всё будет отлично и Зайка с Медвежонком уже спешат к вам!

🙌 Если вы не выиграли — не расстраивайтесь!
Уже совсем скоро стартует новый лот, и у вас будет ещё шанс забрать любимые уроки по невероятной цене!
👍2🔥1👏1
🍫 Лот №4 — Урок «Нарезные конфеты с хрустящим слоем и ганашем»


✨ Это уникальный урок, входящий в состав моего курса. Отдельно, вне аукциона, его нигде не купить.
Такой шанс — только здесь и только сейчас. Не упустите возможность заполучить эксклюзив, который не продается отдельно! 💛

Сегодняшний второй лот — это не просто шоколад.
Это — роскошь вкуса в каждой детали. Настоящее произведение искусства, спрятанное в маленьком конфетном квадрате.

Начальная цена —1️⃣3️⃣0️⃣0️⃣ 😍
Шаг ставки —
5️⃣0️⃣ 😍

Этот урок для вас, если вы хотите:

📌 Делать идеальные конфеты с глянцем и текстурой
📌 Научиться сочетать хруст, нежный ганаш и тонкий шоколадный корпус
📌 Удивить гостей, клиентов и даже самих себя!

🍬 Эти конфеты — как ювелирные изделия: каждая нарезана аккуратно, ровно, красиво. А вкус... запоминается надолго.

Как делать ставки — легко и просто!
— Первый участник пишет в комментариях: «1300 ₽» — это начальная ставка.
— Следующий участник, который захотел забрать урок себе, пишет: «1350 ₽» — ставка повышается на минимальный шаг.
— Третий: «1400 ₽» — и так далее!

🔔 Ставки принимаются до 18:00 (МСК).
Кто последним поставил — тот и забирает лот!


❤️ Шаг совсем небольшой, а уроки уникальные и больше нигде отдельно не продаются — это ваш шанс заполучить эксклюзив по вкусной цене ❤️

Так что не стесняйтесь — участвуйте! Удача точно улыбнётся тем, кто не боится сделать первый шаг 😉

Готовы прикоснуться к шоколадной магии и сделать уровень «конфеты» — вашим кондитерским козырем? 🍫
Не пропустите этот лот — он точно станет фаворитом!⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1🥰1👏1😍1
🍫 Победитель Лота №4 — «Нарезные конфеты с хрустящим слоем и ганашем»

Это было сладко, напряженно и очень вкусно — даже просто наблюдать! 😍
Поздравляем победителя — @dari_shef ! Вы стали обладателем изысканного шоколадного урока, с которым можно творить чудеса.

Теперь в вашем арсенале — нарезные конфеты с хрустящей основой и нежнейшим ганашем🍬

💫 Не отчаивайтесь, если не выиграли — уже завтра мы продолжим аукцион 😉
🔥2❤1👍1🥰1
🎉 День 2 завершён — спасибо вам!

Сегодня было невероятно приятно наблюдать, как вы включились в торги: столько энергии, азарта и доброты в комментариях! 💛
Каждый ваш отклик, каждая ставка — это не просто участие, это настоящая поддержка и любовь к нашему общему делу. Спасибо вам за это!

🐻 Мы разыграли урок с очаровательными Зайкой и Медвежонком
🍫 И поделились шоколадной магией в виде конфет с хрустом и ганашем

Но...

🏆 Завтра вас ждёт ГЛАВНОЕ!

✨ Самые шикарные, насыщенные и ценные лоты во всём аукционе!
То, что многие ждали с самого начала.
То, что хочется получить с замиранием сердца.
То, что прокачает вас как кондитера и откроет совсем новый уровень.

📚 Это мои любимые авторские курсы, над которыми я трудилась с любовью и вниманием к каждой детали.

Не пропустите третий день — он будет финальным и самым жарким!
Готовьте будильники и ставьте напоминания — будем бороться красиво 😉

До завтра ❤️
❤4🔥2🥰1
🎉 Третий и последний день аукциона — время настоящего праздника!

Друзья, вы были просто невероятны эти два дня — столько азарта, тепла и любви в каждой ставке! Спасибо вам от всего сердца! 💖

Но теперь настало время самого долгожданного и самого важного...

✨ Сегодня мы открываем торги за мои авторские курсы — те, которые давно ждут, чтобы стать вашими секретным оружием в мире сладостей!

‼️ Напоминаю, как всё проходит‼️

Первый лот — с 13:00 до 15:00 (МСК)
Второй лот — с 16:00 до 18:00 (МСК)

💸 Делайте ставки в комментариях — от начальной суммы, с шагом, указанным в описании.
🏆 Побеждает тот, чья ставка будет последней в момент завершения аукциона.

⚠️ Оплатить выигрыш нужно в течение 30 минут — иначе лот переходит к предыдущему участнику по ставке.

💬 Помните: делать ставки очень просто, шаг небольшой, а возможность получить курсы по такой цене на нашем аукциона — уникальная!

⚡️ Это ваш шанс вывести кондитерское мастерство на новый уровень и вложиться в себя и своё вдохновение. Не упустите его!

Готовы? Я в предвкушении — сегодня будет жарко! 🔥

Увидимся в 1️⃣3️⃣📌0️⃣0️⃣! 🍫✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥1🥰1
🎨 Лот 5: Курс «Шоколадный декор» — ваш путь в мир изящества и волшебства шоколада!


Работа с шоколадом — это увлекательный процесс, который требует времени и терпения, но результат стоит всех усилий. Каждая из этих техник может быть адаптирована и изменена, чтобы создать уникальные изделия. Экспериментируйте, пробуйте новые идеи и, главное, получайте удовольствие от процесса!

Начальная цена — 1️⃣0️⃣ 0️⃣0️⃣0️⃣ 😍
Шаг ставки — 5️⃣0️⃣0️⃣ 😍

Что вас ждёт внутри курса?

Вводный модуль — основа, без которой не обойтись:
🍫 Как выбрать лучший шоколад для декора
🌡 Темперирование — секрет идеального блеска и текстуры
🎨 Окрашивание шоколада — чтобы ваши фигурки сияли
❄️ Правила хранения и транспортировки — чтобы шедевры дожили до праздника
🧩 Работа с формами и молдами
✨ Способы окрашивания фигурок из молдов — детали, которые делают разницу!

Модуль 1: Базовый декор — начнём с простого, но эффектного

🎈 Коробка с шарами и бантом — учимся создавать воздушные шары, элегантные ленты и банты, а также ободки и твисты — всё для вашего идеального шоколадного декора.

Модуль 2: Фигурки — сердце курса

🐰 Работа с молдами: создаём милых Зайку и Медвежонка
🐱 Авторская фигурка без молда — учимся лепить очаровательного Котика
🎁 Секретный бонус — как сделать свой собственный молд и раскрыть фантазию по максимуму!

Модуль 3: Флористика — шоколадные цветы, которые не увянут

🌸 Анемон, кувшинка, лилии, тюльпаны, пион, гербера в чашке и корзина с пионами — детально и красиво, чтобы ваши композиции покоряли сердца.

Плюс — максимум удобства и поддержки:

📚 Рабочая тетрадь для закрепления знаний
🏅 Сертификат о прохождении курса
⏳ Доступ к материалам — целый год!
💬 Чат поддержки — 3 месяца, чтобы вы не остались одни с вопросами

❤️ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ И ТОЛЬКО НА ЭТОМ АУКЦИОНЕ вы сможете приобрести этот курс по супер низкой цене ❤️

Этот курс — не просто уроки, это ваша возможность стать мастером шоколадного декора и создавать настоящие шедевры, которые будут восхищать и вдохновлять!

Готовы окунуться в мир шоколадной магии?

Пишите свою ставку в комментариях и станьте обладателем курса «Шоколадный декор» по выгодной цене!⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍2❤1🥰1
🤯 Никто не забрал Лот 5?!

Представляете? Один из самых насыщенных и волшебных курсов — «Шоколадный декор» — остался без победителя! 🍫
Мы сами в лёгком шоке 😅 Этот курс — настоящая энциклопедия по работе с шоколадом: фигурки, цветы, базовый декор, работа с молдами и даже секретный бонус внутри!

🎨 Этот курс невозможно купить по такой низкой цене — ТОЛЬКО на аукционе!
И вот он снова свободен, как плитка шоколада на полке 😉

А как вы думаете… может, запустить повторные торги?
Кто бы поборолся за него, если мы дадим второй шанс?

Напишите в комментариях — если будет много желающих, мы устроим дополнительный мини-аукцион! 🎉
❤5
🍫 Лот 6: Курс «Шоколад 2.0» — ваш полный путеводитель в мире шоколадных чудес!


Это единственный момент, когда вы можете приобрести этот курс по такой выгодной цене — больше таких возможностей не будет!

Если вы хотите освоить всё самое важное о работе с шоколадом — от базовых техник до сложных фигурок и авторских конфет — этот курс создан именно для вас.

Начальная цена — 9️⃣ 0️⃣0️⃣0️⃣ 😍
Шаг ставки —
5️⃣0️⃣0️⃣ 😍

Что вас ждёт на этом курсе?

🔹 Вводные уроки: все секреты шоколатье — от выбора и темперирования шоколада до окрашивания, хранения и транспортировки.

🔹 Шоколадные плитки и медианты — практичные и красивые проекты для начала.

🔹 Конфеты всех видов:
— Корпусные конфеты с тремя разными начинками
— Нежные трюфели
— Нарезные конфеты с хрустящей текстурой

🔹 Уникальные фигурки:
— Аппликация «Лисичка в листьях» — тонкая и изящная работа с шоколадом
— Полые фигурки пиньята «Мишка» и «Гриб» — идеальный декор и вкусный сюрприз в одном!

🔹 Съедобные картинки — творите свои сладкие истории с помощью шоколадного трансфера.

Дополнительно:

📚 Рабочая тетрадь с конспектами, чтобы всегда иметь под рукой все секреты
🎖 Сертификат о прохождении курса — ваш первый шаг в мир профессионалов
⏳ Доступ к материалам — целых полтора года, чтобы учиться в удобном ритме
💬 Тёплая поддержка от Екатерины в чате на 3 месяца — всегда рядом, чтобы помочь

❤️ Не упустите шанс стать настоящим мастером шоколадного искусства и получить доступ к курсу, который больше нигде не купите по такой цене ❤️

Пишите вашу ставку в комментариях и ловите свой шанс!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👎1🔥1🥰1
🎉 Поздравляем победителя Лота 6 — курса «Шоколад 2.0»! 🎉

Спасибо всем за активное участие в аукционе!

Этот курс — ваш ключ к миру настоящего шоколадного мастерства: трюфели, корпусные конфеты, изящные аппликации и волшебные фигурки пиньята теперь станут вашим творческим инструментом.

Поздравляем нашего победителя — @A_Lyudmila !

💖 Помните, что для получения курса нужно подтвердить оплату в течение 30 минут. Если что-то пойдет не так — шанс перейдет к следующему участнику по ставке. Но мы верим, что всё сложится наилучшим образом!

Если вы не выиграли сейчас — не переживайте!
Следите за новостями, впереди ещё много интересного и вкусного!
❤2🔥1🥰1
Дорогие друзья! 🍫✨

Вот и подошёл к концу наш незабываемый аукцион — три дня сладких эмоций, борьбы за любимые уроки и курсы, море вдохновения и невероятной поддержки!

Я от всей души благодарю каждого из вас за участие, за ваши ставки, за вашу страсть и любовь к шоколаду. Вы — настоящие творцы, и видеть, как вы горите желанием учиться и создавать, — бесценно для меня! ❤️

Пусть ваши новые знания и приобретённые уроки станут источником радости, гордости и вдохновения.
Не забывайте: шоколад — это не просто вкусный продукт, это искусство, праздник и любовь в каждой детали.

А если вы что-то не успели выиграть — не расстраивайтесь! Мы обязательно ещё встретимся, будем творить и радовать вас новыми сладкими сюрпризами.

Пусть ваши кухни наполнятся ароматом какао и счастья! 🎉💕

🎉 Кстати!
Прямо сейчас в канале Елены Решетняк проходит голосование за Курс Весны CAKEPRO! 🍰
Не пропустите — выберите своего фаворита и поддержите любимый курс ➡️ https://t.me/elena_reshetnyak_flowers/4440
❤7🔥2🥰1
🍫 А знаете, с чего у меня сегодня началось утро?


С чашки кофе и… чтения комментариев и сообщений от наших учеников. И вот я наткнулась на письмо от ученицы Марии, которая написала:

«Я уже изучила Шоколадный декор и хотелось бы начать делать Чизкейки. Душа лежит именно в сторону их, ведь их так легко сочетать с прекрасным декором»


Я быстро сориентировалась и написала ответ:
"Маша, наверное это судьба! Ведь сегодня как раз последний день, когда в нашей Школе проходит распродажа. А курс "Модные Чизкейки" — как раз один из тех, что сейчас можно забрать всего за 3490₽!"

И вот я подумала: а вдруг кто-то из вас ещё не знает?
А ведь такое точно нельзя пропустить!⤵️

🎉 Сейчас проходит уникальная распродажа 5 курсов-победителей от CAKEPRO — и это настоящий подарок для каждого, кто любит кондитерку!

✨ Только до конца сегодняшнего дня — каждый курс за 3️⃣4️⃣9️⃣0️⃣ Рублей.

Это целых 5 курсов-фаворитов, которые наши ученики любят, повторяют снова и снова и получают комплименты каждый раз:

🥇 Модные Рулеты 2.0 — нежные, стильные и продающиеся на «ура»
📐 Прямоугольные торты — геометрия, роскошь и минимализм
🧀 Модные чизкейки — порционные, классические, запечённые
🥧 Великолепные Тарты 5.0 — эстетика французской витрины
🥪 Закусочные торты — пикантность и оригинальность, которую не ожидают

💭 Почему вы просто обязаны воспользоваться этим предложением?

Потому что:
🍫 Эти курсы окупаются с первого десерта
🍫 Вы получаете не просто рецепты, а уверенность и удовольствие
🍫 Такие цены бывают крайне редко
🍫 Это шанс создать что-то красивое и вкусное уже на этих выходных
🍫 И просто — потому что вы этого достойны 🍓

💌 Рассказываю, как попасть на распродажу:
Просто переходите по ссылке
➡️ https://cakepro.online/course2025?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=course2025&utm_content=&utm_term=shoko&utm_group=natalia

Именно там вся магия и доступ к курсам по волшебной цене ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥2🥰1
🍷 Алкоголь в десертах — звучит провокационно, но на самом деле… это маленький секрет большого вкуса 😉

Алкоголь — это не про градусы, а про глубину, аромат и ту самую благородную нотку, которая делает десерт особенным.

💭 Ещё в XVI веке в сладости добавляли спирт не ради веселья, а как консервант.
Сегодня же мы используем его для вау-вкуса, сочной пропитки и невероятных начинок.

Давайте по порядку — с чем, куда и зачем:

🥃 Бренди или коньяк
Для пропитки, кремов, шоколадных конфет и даже фруктов.
Отлично раскрывает вкус цукатов — представляете такую начинку в вашей шоколадной плитке?

🍸 Ликёр
Это ароматный герой для муссов, желе, кремов и мороженого.
Ягодные или кофейные ликёры делают вкус нежным и насыщенным.

🥂 Шампанское
Да-да, не только в бокалы!
Идеально сочетается с клубникой, малиной и конечно же с шоколадом.
Добавляйте в желе и кремы, если хотите удивить (очень по-летнему).

🍾 Ром
Светлый — в бисквит и кексы, тёмный — в тесто или мороженое.
А ещё в роме можно замачивать изюм и сухофрукты. И не забываем: ром и карамель идеальное сочетание!

🥃 Виски
Особенно хорош с кофейными и шоколадными десертами, банановыми тортами и сливовыми пирогами. Даже немного виски может глубоко изменить вкус крема или мусса

✨ Помните: алкоголь в десерте — как хорошая приправа. Он не должен быть главным, а делать всё вокруг вкуснее, сложнее и интереснее.

А теперь по нашей традиции, жду ваши ответы в комментариях ⤵️
💬 Готовили ли вы десерты с алкоголем? Что получилось особенно вкусно?

Давайте соберём коллекцию ваших идей — вдруг именно она вдохновит кого-то на новый шедевр ❤️
❤15🔥7🥰3⚡2🤩1
🍫💰 Самые дорогие шоколадные конфеты в мире 🍫💰


Пока мы с вами аккуратно подбираем оттенки для шоколадной росписи и вырисовываем узоры на своих шоколадных плитках, где-то в мире миллионеры скупают шоколадные конфеты за огромные суммы.

🌍 Сегодня я решила немного отвлечь вас от рабочих будней и немного вдохновить.
Я собрала для вас 5 самых дорогих шоколадных конфет в мире.
И да — это не шутка. Тут и золото, и бриллианты, и шампанское внутри трюфелей. Звучит очень необычно.

🥂 Amedei Toscany + Swarovski — $294
15 шоколадных трюфелей в коробке, усыпанной 450 кристаллами Swarovski.
Внутри — начинка из шампанского, сверху — съедобное золото.

💛 DeLafée — $504
"Золотые трюфели" из швейцарского шоколада и настоящих золотых хлопьев. Роскошь снаружи — и такая же нежность внутри. Сделано из шоколада Grand Cru из Эквадора.

💎 Gold & Diamond Chocolates — $1250
12 конфет в обёртке из золота и серебра… и с вкраплениями бриллиантов. Просто представьте — разворачиваете сладость, и на пальцах остаётся блеск бриллиантов.

🍫 Wispa Gold Special Edition — $1628
Золотой батончик, попавший в Книгу рекордов Гиннесса. Всё потому, что его обёртка из настоящего золота, а внутри самый обычный шоколадный батончик. А самое приятное и доброе, что деньги от продажи этих батончиков направили в благотворительный фонд.

🥚 Golden Speckled Egg — $11 107
Огромное шоколадное яйцо из "Amedei", который считают одним из вкуснейших на планете, и из съедобных золотых хлопьев. А которого спрятаны плитки с необычными вкусами — от розмарина до ягод можжевельника.

🧁 И знаете, о чём я подумала?
Даже без золота и бриллиантов, в каждом нашем десерте может быть не меньше роскоши.

✨ Когда вы темперируете шоколад, рисуете кисточкой, наполняете плитку солёной карамелью или другой начинкой, вы создаёте свою, настоящую, ручную драгоценность.

Так что, не забывайте: главное не цена, а эмоции, вкус и душа, которую вы вкладываете в свои десерты ❤️

А какая сладость кажется вам самой роскошной? Поделитесь в комментариях ⤵️
🔥8❤6🥰3👏1
🍫 Разбор ваших работ от меня уже в эту среду 11 июня 🍫


Вы делаете торты, шоколадки, конфеты или расписные плитки?
Стараетесь, продумываете вкус, выравнивание, декор?

Но иногда возникает вопрос: "А все ли я делаю правильно?"

Я помогу разобраться ❤️

Присылайте сюда в комментарии:
🍫 фото вашей работы
🍫 короткое описание (что за десерт/декор, состав, начинка)
🍫 и пару слов о ваших трудностях или сомнениях

И уже в эту среду на канале я разберу 5-7 ваших работ, где расскажу: что можно улучшить, какие детали добавить/убрать и как можно сделать еще лучшее и эффектнее 🔥

Не стесняйтесь и присылайте свои работы. Ведь это прекрасная возможность вырасти и получить идеи, которые помогут улучшить ваши десерты ❤️

Присылайте свои работы сюда в комментарии до вечера вторника ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3🥰3👍1
🍫 Разбор вашей работы


Сегодня десерт от @tatiana_guzenkova.
Спасибо за доверие и вдохновение, которое вы вкладываете в каждую деталь 🤍

🍰 Что за десерт:
Детский торт

✅ Что получилось замечательно:

Композиционное оформление выполнено качественно. Детские торты, как правило, декорируются картинками, конфетами и объёмными элементами, поэтому сложно допустить здесь ошибки, всё достаточно гармонично.

У Татьяны был вопрос про финишное покрытие ⤵️

💡 Что можно поменять:

Для приготовления крем-чиза на основе масла необходимо использовать высококачественное сливочное масло и проверенный творожный сыр. Низкое качество ингредиентов может привести к образованию крупинок, излишней текучести и, как следствие, к нестабильности крема и появлению пузырей. Для получения гладкой финишной поверхности торта требуется его надлежащая стабилизация. Советую сначала наносить черновой слой для герметизации воздушных карманов и пустот между коржами, предотвращая тем самым выход воздуха. И только после этого наносим финишный слой.

Мой совет ❤️:

Советую предварительно немного подогреть сливочный сыр в микроволновой печи. Холодный сыр не следует смешивать со взбитым сливочным маслом, так как это может привести к расслоению. Оптимально, если все ингредиенты будут примерно одинаковой температуры. Если готовый крем недостаточно гладкий и блестящий, я обычно прогреваю его в микроволновой печи 2-3 секунды и затем повторно взбиваю. Цель не в том, чтобы расплавить крем, а лишь сделать его более податливым для удобства смешивания и работы с ним.

✨ Каждый разбор — это не про «оценку», а про путь.
Про то, как сделать ещё вкуснее, ещё красивее и ближе к своему стилю 💛

Пишите в комментариях — что бы вы подсказали автору? ⤵️
❤8🔥3👍2🥰1
🍫 Разбор вашей работы


Сейчас разбираем сразу три интересные работы от Натальи ⤵️

🧁 Работа 1 — Торт в виде сердца с надписью

✅ Что получилось замечательно:
Самая стильная из трёх, на мой вкус! Очень лаконично, аккуратно и трендово.

💡 Что можно поменять:
Я бы поработала над аккуратностью нанесения надписей.

Мой совет ❤️:
1️⃣ Для того, чтобы надписи были ровными и красивыми, можно воспользоваться проектором. Это когда светишь на торт рисунок с надписью или с какой-то картинкой и аккуратненько его обводишь.

2️⃣ Плёнка и подложка — распечатываете красивую надпись, накрываете пленкой и обводите шоколадом. После отправляет в холодильник или морозилку на 1–2 минуты, и аккуратно переносим на торт с помощью маленьких спатул или ножичков.


🍯 Работа 2 — Медовик с надписью бусинками

Не могу судить по начинке, ведь нет фото разреза. Но я уверена, что он был вкусным 😊

💡 Что можно поменять:
На мой взгляд, ягоды лучше смотрятся именно на таких тортах с крошкой (медовики, наполеоны). Крошка сама по себе вызывает аппетит, а ягоды усиливают визуальную вкусность 🍓

А вот бусинки, выложенные в надпись "С днём рождения" теряются по цвету и плохо читаются.

Мой совет ❤️:
Лучше использовать какие-то отдельные шоколадные таблички или пластиночки и уже на них аккуратно шоколадом нанести фразу "с днем рождения".


🍓 Работа 3 — Торт с клубникой и васильками

💡 Что можно поменять:
Здесь немного перегружен декор. Я за то, чтобы выбирать: либо только клубника, либо только мелкая посыпка.
Когда много разного, то теряется стиль и дороговизна.

Мой совет ❤️:
Выкладывайте клубнику по кругу, по периметру или в форме полумесяца. Это всегда смотрится гармонично.

Мой общий вывод:
Все работы выполнены с душой. И это главное ❤️

А я здесь, чтобы помочь отточить детали, которые выведут ваши десерты на новый уровень ☺️
❤5🔥3👍2🥰1