Oieee foguetinhas! 🤩
Pra fazer o meu doce de leite eu uso leite condensado mesmo. Pego a embalagem de leite condensado e coloco na panela de pressão com água por 20 minutos, quando a pressão sair eu espero esfriar e abro a embalagem e tá prontinho.
Agora, uma coisa importante é que a embalagem do leite condensado tem que ser de latinha, nunca de papelão. A embalagem de papelão libera toxinas que fazem muito mal para o nosso organismo.
Esse é um jeito muito fácil de fazer doce de leite e fica uma delícia!!!💕
Fica a dica 😉
Pra fazer o meu doce de leite eu uso leite condensado mesmo. Pego a embalagem de leite condensado e coloco na panela de pressão com água por 20 minutos, quando a pressão sair eu espero esfriar e abro a embalagem e tá prontinho.
Agora, uma coisa importante é que a embalagem do leite condensado tem que ser de latinha, nunca de papelão. A embalagem de papelão libera toxinas que fazem muito mal para o nosso organismo.
Esse é um jeito muito fácil de fazer doce de leite e fica uma delícia!!!💕
Fica a dica 😉
Oieeee! Pessu, preciso da ajuda de vcs! Vou mandar um áudio aqui explicando 👇🏻
Eu quero entrar na próxima turma:
Anonymous Poll
64%
Beabá do buttercream 5.0
36%
Comunidade Cakelover Club
Oieee galera!
Quando eu comecei, se eu soubesse desses passos, com certeza eu não teria falido.
Então eu fiz uma lista dos principais pontos para você não errar também e já começar com tudo 🤩
📌 Entender que isso é um negócio, faça planejamento, crie estratégias e não tenha medo de colocar o seu preço;
📌 Não seja apaixonada pelos seus bolos e sim pelos seus clientes;
📌 Acredite em você, tudo o que você acredita vira realidade;
📌 Comece pelo básico bem feito, não queira atropelar o processo;
📌 Tenha disciplina, gerencie o seu tempo;
📌 Não venda bolo, mas sim a experiência que aquele bolo vai ocasionar, tenha um propósito!
📌 Quem reclama não traz cliente, quando você reclama o dia inteiro você traz energias ruins para o seu negócio, esse é o passo mais importante.
Depois que eu comecei a praticar esses 7 passos o meu jogo mudou!
Eu te desafio a executar também e colher os frutos que tudo isso vai trazer para você e para o seu negócio 🚀
Beijo foguetinhas 😽
Quando eu comecei, se eu soubesse desses passos, com certeza eu não teria falido.
Então eu fiz uma lista dos principais pontos para você não errar também e já começar com tudo 🤩
📌 Entender que isso é um negócio, faça planejamento, crie estratégias e não tenha medo de colocar o seu preço;
📌 Não seja apaixonada pelos seus bolos e sim pelos seus clientes;
📌 Acredite em você, tudo o que você acredita vira realidade;
📌 Comece pelo básico bem feito, não queira atropelar o processo;
📌 Tenha disciplina, gerencie o seu tempo;
📌 Não venda bolo, mas sim a experiência que aquele bolo vai ocasionar, tenha um propósito!
📌 Quem reclama não traz cliente, quando você reclama o dia inteiro você traz energias ruins para o seu negócio, esse é o passo mais importante.
Depois que eu comecei a praticar esses 7 passos o meu jogo mudou!
Eu te desafio a executar também e colher os frutos que tudo isso vai trazer para você e para o seu negócio 🚀
Beijo foguetinhas 😽
RECEITA DE ARROZ DOCE 🤩
Vocês me pediram muito no Instagram e na nossa sequência de receitas de festa junina, a de hoje é arroz doce!
Quero saber se vocês são iguais eu e minha sogra! Assistam o vídeo que vocês vão entender foguetinhas e patinetes 🙈
Corre lá no YouTube para anotar a receita e arrasar nas vendas! Beeeijo
https://youtu.be/-PRdVjgvnqw
Vocês me pediram muito no Instagram e na nossa sequência de receitas de festa junina, a de hoje é arroz doce!
Quero saber se vocês são iguais eu e minha sogra! Assistam o vídeo que vocês vão entender foguetinhas e patinetes 🙈
Corre lá no YouTube para anotar a receita e arrasar nas vendas! Beeeijo
https://youtu.be/-PRdVjgvnqw
O QUE FAZER QUANDO O CLIENTE QUER UMA TÉCNICA DIFERENTE?
Oieee gente!
Tudo bem com vocês?
Você fica desesperada quando o cliente quer algo que você não faz ou não tem no seu cardápio?🤯
Fica tranquila que eu já passei por isso e sei como te ajudar.
Quando acontecer do cliente te pedir algo que não encaixa na sua técnica ou seu cardápio, a única coisa que você precisa fazer é trazer esse cliente pro seu time. Como fazer isso?
1) Trazendo segurança pro seu cliente sobre o seu trabalho;
2) Mostrando as vantagens daquela técnica, exemplo: eu gosto do buttercream porque com ele eu tenho mais facilidade criar, é um creme que me permite criar decorações mais modernas, eu acho o gosto dele extremamente saboroso;
3) Ser confiante e não aceitar aquilo que não está no seu cardápio.
Aprenderam foguetinhas?🚀
Até mais 😘
Oieee gente!
Tudo bem com vocês?
Você fica desesperada quando o cliente quer algo que você não faz ou não tem no seu cardápio?🤯
Fica tranquila que eu já passei por isso e sei como te ajudar.
Quando acontecer do cliente te pedir algo que não encaixa na sua técnica ou seu cardápio, a única coisa que você precisa fazer é trazer esse cliente pro seu time. Como fazer isso?
1) Trazendo segurança pro seu cliente sobre o seu trabalho;
2) Mostrando as vantagens daquela técnica, exemplo: eu gosto do buttercream porque com ele eu tenho mais facilidade criar, é um creme que me permite criar decorações mais modernas, eu acho o gosto dele extremamente saboroso;
3) Ser confiante e não aceitar aquilo que não está no seu cardápio.
Aprenderam foguetinhas?🚀
Até mais 😘
QUEIJADINHA
Paraaaa tudo! Quem mais aqui AMA doce e salgado levanta a mão 🙋🏼♀️🙋🏼♀️
Corre pro YouTube que acabei de publicar uma receita maravilhosa de queijadinha! Tenho certeza que vai ser sucesso de vendas 🤩
https://youtu.be/c02Q-519SAI
Paraaaa tudo! Quem mais aqui AMA doce e salgado levanta a mão 🙋🏼♀️🙋🏼♀️
Corre pro YouTube que acabei de publicar uma receita maravilhosa de queijadinha! Tenho certeza que vai ser sucesso de vendas 🤩
https://youtu.be/c02Q-519SAI
O AMBIENTE INFLUENCIA NO MEU BUTTERCREAM?
Oi gentee! Como vocês estão, foguetinhas? 🚀
O tempo que um bolo com cobertura de buttercream vai durar em cima de uma mesa irá depender do local que ele estiver.
O seu bolo deve ficar em uma temperatura ambiente fresca, ou seja, perto de 20º.
Você tem que lembrar que o buttercream é feito a base de manteiga, ou seja se ele ficar em um local que esteja com uma temperatura muito elevada, ele pode começar a suar e derreter.
Por isso, é importante sempre deixar o cliente ciente disso, pois isso irá influenciar muito dependendo do local que o evento irá acontecer.
Ou seja, é uma festa interna, ou uma festa externa? Tem ar-condicionado ou não tem ar-condicionado? Tudo isso é importante avaliar.
Até mais foguetinhas!!! 💕
Oi gentee! Como vocês estão, foguetinhas? 🚀
O tempo que um bolo com cobertura de buttercream vai durar em cima de uma mesa irá depender do local que ele estiver.
O seu bolo deve ficar em uma temperatura ambiente fresca, ou seja, perto de 20º.
Você tem que lembrar que o buttercream é feito a base de manteiga, ou seja se ele ficar em um local que esteja com uma temperatura muito elevada, ele pode começar a suar e derreter.
Por isso, é importante sempre deixar o cliente ciente disso, pois isso irá influenciar muito dependendo do local que o evento irá acontecer.
Ou seja, é uma festa interna, ou uma festa externa? Tem ar-condicionado ou não tem ar-condicionado? Tudo isso é importante avaliar.
Até mais foguetinhas!!! 💕
O MEU BOLO DE BUTTERCREAM DESPENCOU
Sim gente, bolo de buttercream também cai…
O que vai garantir que o seu bolo não caia é a estrutura do seu bolo, usar a massa certa para cada tipo de bolo e finalidade. ✅
Isso pode acontecer com qualquer cobertura, chantilly, chantininho, buttercream, não é a cobertura que garante estabilidade no seu bolo, mas estrutura que você montou.
E o que fazer quando isso acontecer?🤯
Calma, isso acontece, você está aprendendo, respira fundo e começa tudo de novo, com o tempo você ganha prática.
Por isso é importante sempre estudar e praticar 😉
Vamos foguetinhas 💕🚀
Sim gente, bolo de buttercream também cai…
O que vai garantir que o seu bolo não caia é a estrutura do seu bolo, usar a massa certa para cada tipo de bolo e finalidade. ✅
Isso pode acontecer com qualquer cobertura, chantilly, chantininho, buttercream, não é a cobertura que garante estabilidade no seu bolo, mas estrutura que você montou.
E o que fazer quando isso acontecer?🤯
Calma, isso acontece, você está aprendendo, respira fundo e começa tudo de novo, com o tempo você ganha prática.
Por isso é importante sempre estudar e praticar 😉
Vamos foguetinhas 💕🚀
BOLO DE MILHO 🌽
Não tem como pensar em receitas de festa junina e não pensar em bolo de milho né?!
Genteee, a receita de hoje é da minha mãe 💕
No final do vídeo ela provou o bolo e será que aprovou? 🙈
Corre anotar a receita!
https://youtu.be/s322U5yky0s
Não tem como pensar em receitas de festa junina e não pensar em bolo de milho né?!
Genteee, a receita de hoje é da minha mãe 💕
No final do vídeo ela provou o bolo e será que aprovou? 🙈
Corre anotar a receita!
https://youtu.be/s322U5yky0s
🔴 INFORMAÇÃO IMPORTANTE 🔴
Oieeee,
📌 Há pelo menos 2 anos que a cada 2 ou 3 meses nós realizamos um evento novo totalmente gratuito. Este evento tem como maior objetivo mostrar aos participantes todo o caminho para fazer bolos altos e seguros cobertos com buttercream.
🔐 Aqui está mais uma chance de aprender e consumir conteúdos de altíssimo valor dentro deste mercado em constante crescimento.
💌 Este é um convite para que você participe do nosso evento gratuito Intensivo ao Bolo Perfeito, que acontece dos dias 28/06 a 01/07 e 04/07, será um evento com transmissão ao vivo, sempre as 19hrs e as aulas não ficarão gravadas, ou seja, você precisa assistir ao vivo.
🔴 Nós falaremos sobre os segredos dos ingredientes, os 5 passos de um bolo bem estruturado, criatividade na hora de confeitar e muito mais...
Clique no link abaixo para se inscrever no Intensivo ao Bolo Perfeito:
https://bit.ly/3iBfEBI
🗓️ PS: Reserve as datas do evento na agenda do seu celular e se prepare para aproveitar essa oportunidade de ouro.
Oieeee,
📌 Há pelo menos 2 anos que a cada 2 ou 3 meses nós realizamos um evento novo totalmente gratuito. Este evento tem como maior objetivo mostrar aos participantes todo o caminho para fazer bolos altos e seguros cobertos com buttercream.
🔐 Aqui está mais uma chance de aprender e consumir conteúdos de altíssimo valor dentro deste mercado em constante crescimento.
💌 Este é um convite para que você participe do nosso evento gratuito Intensivo ao Bolo Perfeito, que acontece dos dias 28/06 a 01/07 e 04/07, será um evento com transmissão ao vivo, sempre as 19hrs e as aulas não ficarão gravadas, ou seja, você precisa assistir ao vivo.
🔴 Nós falaremos sobre os segredos dos ingredientes, os 5 passos de um bolo bem estruturado, criatividade na hora de confeitar e muito mais...
Clique no link abaixo para se inscrever no Intensivo ao Bolo Perfeito:
https://bit.ly/3iBfEBI
🗓️ PS: Reserve as datas do evento na agenda do seu celular e se prepare para aproveitar essa oportunidade de ouro.
TÉCNICAS DE ESPATULAGEM
Oie foguetinhas e patinetes 🚀 🛴
Hoje eu vou dar dicas pra você nunca mais sofrer na hora de espatular o seu buttercream, é simples demais! Quando você pega o jeito é igual andar bicicleta, não esquece mais…🥰
🟣 Na hora de adicionar o creme no seu bolo, não exagere na quantidade, vá rodando a bailarina para preencher até o topo. Quando você exagera na quantidade do buttercream você deixa uma camada grossa e o acabamento do bolo não fica tão legal.
🟣 Posicione a espátula da maneira certa, não pode ser nem grudada e nem a 90° em relação ao bolo, o ângulo certo seria mais ou menos 45° entre o bolo e espátula.
🟣 Mão leve, não faça muita pressão na sua espátula para não arrancar o seu buttercream todo.
🟣 Preencha as falhas e espatule novamente.
Fazer uma espatulagem perfeita requer prática, então não se preocupe, com o tempo você pega o jeito!
Beijo amores 😘
Oie foguetinhas e patinetes 🚀 🛴
Hoje eu vou dar dicas pra você nunca mais sofrer na hora de espatular o seu buttercream, é simples demais! Quando você pega o jeito é igual andar bicicleta, não esquece mais…🥰
🟣 Na hora de adicionar o creme no seu bolo, não exagere na quantidade, vá rodando a bailarina para preencher até o topo. Quando você exagera na quantidade do buttercream você deixa uma camada grossa e o acabamento do bolo não fica tão legal.
🟣 Posicione a espátula da maneira certa, não pode ser nem grudada e nem a 90° em relação ao bolo, o ângulo certo seria mais ou menos 45° entre o bolo e espátula.
🟣 Mão leve, não faça muita pressão na sua espátula para não arrancar o seu buttercream todo.
🟣 Preencha as falhas e espatule novamente.
Fazer uma espatulagem perfeita requer prática, então não se preocupe, com o tempo você pega o jeito!
Beijo amores 😘
TIPOS DE BUTTERCREAM
Oieee foguetinhas e patinetes 💕
Acabei de postar no YouTube um vídeo sobre o nosso queridinho: BUTTERCREAM
Corre lá conferir e já envia para aquela amiga confeiteira que ainda não conhece 🥰
https://youtu.be/BZgxD9ug6l8
Oieee foguetinhas e patinetes 💕
Acabei de postar no YouTube um vídeo sobre o nosso queridinho: BUTTERCREAM
Corre lá conferir e já envia para aquela amiga confeiteira que ainda não conhece 🥰
https://youtu.be/BZgxD9ug6l8
O SEU PREÇO NÃO DEVE SER IGUAL AO DO SEU CONCORRENTE
Oie meus amores, tudo bem? 🥰
Vamos conversar sobre precificação 😎
1. Calcule o seu custo! Nunca só pegue um preço e duplique ou triplique o valor, defina o seu valor de acordo com o seu custo.
2. Não se baseie na concorrência! O seu serviço e produto nunca vai ser igual ao de ninguém, então estabeleça o seu preço de acordo com aquilo que você oferece para o seu cliente.
3. Analise o lugar que você mora! As pessoas que você convive, o público que você atende, atenda dentro da sua realidade.
Não se compare 😉🚀
Beijo 😘
Oie meus amores, tudo bem? 🥰
Vamos conversar sobre precificação 😎
1. Calcule o seu custo! Nunca só pegue um preço e duplique ou triplique o valor, defina o seu valor de acordo com o seu custo.
2. Não se baseie na concorrência! O seu serviço e produto nunca vai ser igual ao de ninguém, então estabeleça o seu preço de acordo com aquilo que você oferece para o seu cliente.
3. Analise o lugar que você mora! As pessoas que você convive, o público que você atende, atenda dentro da sua realidade.
Não se compare 😉🚀
Beijo 😘
FOGUETINHAAAAS 🚀 JÁ VIRAM O E-MAIL DE VOCÊS?
Contei tuuudo lá em primeira mão sobre o “Bruna na minha cozinha” 🤩
Vocês não tem NOÇÃO do quão ansiosa eu estou para conhecer vocês pessoalmente! 🥰
Corre no seu e-mail para entender tudo!
Se você ainda é patinete, mas não vê a hora de se tornar foguetinha para poder participar do “Bruna na minha cozinha” também, já se inscreve no Intensivo ao Bolo Perfeito 👇🏻
https://lp.cakelover.com.br/?utm_source=instagram&utm_medium=bio&utm_campaign=BB5.0_04
Contei tuuudo lá em primeira mão sobre o “Bruna na minha cozinha” 🤩
Vocês não tem NOÇÃO do quão ansiosa eu estou para conhecer vocês pessoalmente! 🥰
Corre no seu e-mail para entender tudo!
Se você ainda é patinete, mas não vê a hora de se tornar foguetinha para poder participar do “Bruna na minha cozinha” também, já se inscreve no Intensivo ao Bolo Perfeito 👇🏻
https://lp.cakelover.com.br/?utm_source=instagram&utm_medium=bio&utm_campaign=BB5.0_04
QUAL A DIFERENÇA ENTRE O FORNO ELÉTRICO E O FORNO A GÁS?
Oiee foguetinhas e patinetes! 🚀🛴
O processo de fabricação de um bolo envolve os ingredientes, as técnicas e principalmente os equipamentos que você irá utilizar.
Um equipamento fundamental é o forno, e agora vou te contar qual a diferença entre eles 😉
🔥 Forno a gás: tem 100% do calor dele concentrado na parte de baixo do forno, e se estiver muito cheio, o calor de baixo dificilmente vai chegar até a parte de cima, ou seja é um forno que não tem uma circulação de calor 100% completa no forno inteiro.
🔥 Forno elétrico: pode ter as duas resistências, aquecendo tanto em cima quanto embaixo, e pode também assar por convenção, ou seja distribui melhor o calor dentro do forno. É importante observar se há alguma diferença entre as resistências ou se não seu bolo pode queimar na parte de cima ou na parte de baixo.
📌 Cada forno tem uma diferença e você tem que aprender a lidar com ela. Não existe forno certo ou errado, você precisa entender qual deles é melhor para você e entender o seu equipamento.
Mara essa dica né?🥰
Até mais 😘
Oiee foguetinhas e patinetes! 🚀🛴
O processo de fabricação de um bolo envolve os ingredientes, as técnicas e principalmente os equipamentos que você irá utilizar.
Um equipamento fundamental é o forno, e agora vou te contar qual a diferença entre eles 😉
🔥 Forno a gás: tem 100% do calor dele concentrado na parte de baixo do forno, e se estiver muito cheio, o calor de baixo dificilmente vai chegar até a parte de cima, ou seja é um forno que não tem uma circulação de calor 100% completa no forno inteiro.
🔥 Forno elétrico: pode ter as duas resistências, aquecendo tanto em cima quanto embaixo, e pode também assar por convenção, ou seja distribui melhor o calor dentro do forno. É importante observar se há alguma diferença entre as resistências ou se não seu bolo pode queimar na parte de cima ou na parte de baixo.
📌 Cada forno tem uma diferença e você tem que aprender a lidar com ela. Não existe forno certo ou errado, você precisa entender qual deles é melhor para você e entender o seu equipamento.
Mara essa dica né?🥰
Até mais 😘
⚠️ Oiê, eu vim te passar 3 informações importantes:
#1 - Faltam poucos dias para a primeira aula do nosso Intensivo ao Bolo Perfeito.
Toque no link abaixo para definir o lembrete:
👉 https://youtu.be/uLp-xSTHg-4
#2 - O Intensivo ao Bolo Perfeito terá 5 dias de conteúdo exclusivo. Confira abaixo:
✅ Aula 1 - Os segredos dos ingredientes
✅ Aula 2 - 5 passos de um bolo bem estruturado
✅ Aula 3 - Destravando a criatividade
✅ Aula 4 - O Próximo nível
✅ Aula 5 - Quebrando barreiras
Toque no link abaixo para acessar o cronograma das aulas:
👉 https://lp.cakelover.com.br/cronograma/
#3 – E pra você que ainda não se inscreveu, eu tenho uma pergunta:
O que você faria se alguém encomendasse HOJE com você um bolo alto e com visual criativo para o fim de semana?
Tem gente que entraria em pânico com tamanha insegurança e ficaria aliviada se o cliente encomendar com outra pessoa...
Se você quer evitar este sentimento...
Toque no link abaixo para se inscrever no Intensivo ao Bolo Perfeito:
👉 https://lp.cakelover.com.br/intensivo-ao-bolo-perfeito-9/
E aproveite todas as oportunidades para alcançar a sua liberdade financeira através da confeitaria.
Beijos
#1 - Faltam poucos dias para a primeira aula do nosso Intensivo ao Bolo Perfeito.
Toque no link abaixo para definir o lembrete:
👉 https://youtu.be/uLp-xSTHg-4
#2 - O Intensivo ao Bolo Perfeito terá 5 dias de conteúdo exclusivo. Confira abaixo:
✅ Aula 1 - Os segredos dos ingredientes
✅ Aula 2 - 5 passos de um bolo bem estruturado
✅ Aula 3 - Destravando a criatividade
✅ Aula 4 - O Próximo nível
✅ Aula 5 - Quebrando barreiras
Toque no link abaixo para acessar o cronograma das aulas:
👉 https://lp.cakelover.com.br/cronograma/
#3 – E pra você que ainda não se inscreveu, eu tenho uma pergunta:
O que você faria se alguém encomendasse HOJE com você um bolo alto e com visual criativo para o fim de semana?
Tem gente que entraria em pânico com tamanha insegurança e ficaria aliviada se o cliente encomendar com outra pessoa...
Se você quer evitar este sentimento...
Toque no link abaixo para se inscrever no Intensivo ao Bolo Perfeito:
👉 https://lp.cakelover.com.br/intensivo-ao-bolo-perfeito-9/
E aproveite todas as oportunidades para alcançar a sua liberdade financeira através da confeitaria.
Beijos
POR QUE MEU BOLO SEMPRE RACHA NA PARTE DE CIMA?
Oieeee gente! 💕🚀🛴
Rachar o bolo na parte de cima pode ser por conta de várioooos fatores, inclusive existem receitas que sempre vão rachar na parte superior do bolo, pois são receitas muito líquidas.
📌 Mas os fatores mais comuns são:
🟣Temperatura do forno muito quente;
🟣Receita muito líquida;
🟣Bater muito a farinha de trigo;
Ou seja, gente, existem receitas que vão ficar com aquele vulcãozinho na parte de cima mesmo, mas não tem problema, você consegue nivelar isso com um nivelador de bolo e resolve essa questão rapidinho 😎
Beeeijos💕
Oieeee gente! 💕🚀🛴
Rachar o bolo na parte de cima pode ser por conta de várioooos fatores, inclusive existem receitas que sempre vão rachar na parte superior do bolo, pois são receitas muito líquidas.
📌 Mas os fatores mais comuns são:
🟣Temperatura do forno muito quente;
🟣Receita muito líquida;
🟣Bater muito a farinha de trigo;
Ou seja, gente, existem receitas que vão ficar com aquele vulcãozinho na parte de cima mesmo, mas não tem problema, você consegue nivelar isso com um nivelador de bolo e resolve essa questão rapidinho 😎
Beeeijos💕
Resuminho da nossa Live de hoje para vocês lá no meu perfil do Instagram 🤩
https://www.instagram.com/p/CQd3pKGnC6X/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/CQd3pKGnC6X/?utm_medium=copy_link