Обещала вам про транспортировку и страх, что торт развалится😱

На самом деле здесь есть несколько ошибок, которые действительно могут к этому привести⬇️

1. Нестабильные / легкие начинки

Например, использование начинки, где в прослойке идет нежный крем с максрпоне и сливками, либо полужидкие прослойки и тд…большая вероятность, что такой торт может покоситься.

Поэтому очень важно брать более стабильные (не равно дубовые) начинки или заменять некотоые прослойки в торте, адаптировав любимые вкусы под ярусный торт.

В курсе я дам подробные рекомендации по начинкам👌🏼

2. Неправильная сборка или отсутсвие укрепления

Чтобы торт не уехал и не было страха, что он может не доехать , развалиться по дороге…важно знать нюансы правильной сборки, правильно подбирать подложки, располагать опоры и ось, крепить к коробке и тд.

Например, мы когда готовили курс по ярусным тортам, мы специльно делали с тем рассчетом, что их нужно будет везти в собранном виде. И все торты отлично перенесли часовую дорогу в такси по пробкам. Мы их подкидывали, шатали, они стояли в очень тёплом помещении несколько часов и все с ними окей

Когда ты уверен в качестсве сборки, ты уверен, что торт доедет😉

Здесь вам по секрету скажу, что существует 2 метода сборки:

• когда вы собираете уже покрытые торты: ставите их друг на друга, насаживая на ось

• когда голые торты собираете и покрываете ярусный торт уже в собранном виде – это самый стабильный вариант, который гарантирует устойчивость

В курсе рассмотрим и такой и такой вариант, тк иногда удобнее отдельно покрыть)

Открыта предзапись на курс по Ярусным и свадебным тортам🥳

Что даст предзапись?

Сможете первыми купить курс на закрытых продажах, начать отрабатывать торты в ближайшее время и получить цену с максимальной скидкой🤩

Заполнение займёт пару минут⬇️

https://salebot.site/mp/yarus

Когда хотите купить свадебный курс?

5 мая (можно в ближайшее время начать отработку и создание портфолио, но это праздники и многие уезжают)

12 мая (сможете отдохнуть, закупить всё, но 2 недели тогда выпадают)

Решать вам❤️⬇️

Ps девочки, ни тут, ни в Инстаграм я цену не пишу, тк такой цены тут не будет, она будет только для тех, кто в предзаписи 🤫 внесите себя и мы вам все вышлем, как откроем продажи

Половина проголосовали за 5 мая, поэтому решили дать возможность всем желающим приобрести пораньше 🤩

Вечером 5 мая эфир пройдёт здесь, в телеграм, мы обсудим ошибки, как стать кондитером, у которого заказывают ярусные, а также я открою продажи на курс по Ярусным и свадебным тортам по отличной цене 🔥

Выложу время и анонс накануне👌🏼

А сегодня начну разбирать тему трендов в декоре свадебных тортов😍

Почему важно знать, какие тренды нас ждут?

💸Во-первых, это возможность быстро стать востребованным кондитером

🔝 Во-вторых, именно на такие декоры будет спрос среди клиентов. И в вашем портфолио они 100% должны быть, чтобы клиенты обращаилсь именно к вам

Но даже если вы их боитесь, живые цветы – это ежегодный тренд, он никуда не собирается уходить и ближайшие годы точно будет с нами.

Торты с живыми цветами заказывают не только на свадьбы, но и на дни рождения и юбилеи. Особенно в летний сезон каждый второй торт заказывают с живыми цветами

Но, именно в этом декоре встречаются частые ошибки:

👎🏻использование ядовитых цветов

👎🏻неправильное крепление цветов к торту

👎🏻прямой контакт цветов с тортом

👎🏻негармоничное расположение композиции

👎🏻использование цветов, которые быстро завянут

👎🏻использование “удешевляющих” декор цветов

2 главных заблуждения по поводу декора живыми цветами:

1️⃣ Это же просто цветы, воткнул в торт и всё🤷🏻‍♀️ мне так недавно написали в Директ))

Но здесь важно: выбрать нужные цветы, подобрать оттенки, составить композицию и укрепить на торте. Просто «воткнуть» к сожалению, не выйдет)

2️⃣ Это не безопасно. Это тоже не так) Есть несколько способов безопасно изолировать цветы от торта, можно сделать так, чтобы в принципе цветы даже не касались его👌🏼

Как научиться красиво и безопасно декорировать торт живыми цветами – уже скоро расскажем на курсе по ярусным тортам☺

Продолжаем разбор трендов🔝

Тренд 2. Межъярусные подставки

Этот тренд взорвал прошлый сезон!

И если в прошлом году клиенты еще присматривались к новому декору, то в этом году вовсю спешат заказать такой себе 😍

Ведь он действительно очень стильно и необычно смотрится.

Но конечно, в работе с такой подставкой есть множество нюансов: крепление, высота тортов, подложки и тд

Подробнее будем показывать в видео-уроке на курсе по свадебным тортам🥰

В чем преимущества добавить этот декор в ассортимент:

• это возможность предложить уникальный декор, которого нет у конкурентов
• дополнительный заработок на аренде межъярусной подставки (в курсе расскажем, как это реализовать)

Многие думают, что такой декор не очень устойчивый, напомню вам об этом видео прошлого года, как мы его только не шатали, но все прошло успешно👌🏻

Погнали дальше по трендам🔝

Тренд 3. Мастичные «воланы»