Увидела сегодня на просторах интернета…никого не осуждаю, фото взяла в образовательных целях, как крутой наглядный пример

1 фото – вот такая закладка теста в форму
2 фото – логичный результат с неровной шапкой

3 видео – показываю, какой должна быть поверхность при формовке теста

И дело далеко НЕ только в красоте…если формовать как на фото, то все процессы брожения, подъема, формирования каркаса происходят неправильно!

Вот такие мелочи сразу «выдают» не понимание, что делать и зачем

Одна из моих больших целей – это формирование кондитерского сообщества из профессионалов, чтобы быть кондитером было престижно и никто не называл домашних кондитеров «пекушками» и тд🥲

Давайте будем расти, развиваться и становиться профессионалами, даже если речь идет о куличах☺️

Посмотрите на это💔
Тесто на Царский кулич🤌🏻

Сегодня снимаем последние штрихи для Пасхального курса и уже послезавтра открою набор на долгожданное обучение🥹🐣

Зарегистрироваться на пасхальный вебинар➡️ https://cake-school.com/vebpasha?utm_source=vebpashatg

Совсем скоро вы начнете делать этих милейших кроликов…и я очень прошу вас

Не раскрашивайте их😂 во-первых, лишняя работа)
Во-вторых, сделать это аккуратно и эстетично довольно сложно

Выглядит скорее странно, чем мило)

Уже завтра на вебинаре буду рассказывать обо всех тонкостях подготовки к Пасхе, в том числе о том, как делать красиво😉

Хотите подсмотреть?🫣

Сегодня была снова Пасхальная съемка…мне кажется, в этом году я превзошла себя😂 но я и правда очень заморочилась, хотелось дать вам примеры крутые, чтобы были готовые референсы

Завтра я вам еще кучу фишек расскажу, это считай вводный урок будет👌🏼

И про упаковку, и про декор, про ассортимент🐣

Сегодня последняя возможность зарегистрироваться на Пасхальный вебинар➡️ https://cake-school.com/vebpasha?utm_source=vebpashatg

🥹🥹🥹 как вам?

Одному Богу известно, сколько упаковки я протестировала😂

Завтра на вебе про упаковку отдельно расскажу👌🏼