Еще одна переведенная статья от кофемана из Роттердама (Нидерланды), где он рассуждает о стоимости кофе, принципах "кофе третьей волны" (об этом я напишу чуть позже отдельный пост) и почему хорошее кофе, которое Вы пьете меняет экономику.

Читать лучше с чашечкой кофе. https://goo.gl/usRyFi

А это из классики (прошло почти 20 лет, а она все еще актуальна) - перевод заметки Дэйва Барри "Пердучино без кофеина" ("Decaf Poopacino"), которая вышла в 1997 году в газете "The Mayami Herald". О "понтах" в потреблении кофе, о кофе Luwak и т.п. https://goo.gl/BKSa4a

#luwak #кофе

Отличная заметка от Натальи Ищенко про новые кофейни Берлина и третью волну в кофейной отрасли. https://goo.gl/OSb6Fx

#кофе #германия #берлин

Из свежего исследования потребителей в РФ от Нильсона: Кофе и чай 57% россиян предпочитают покупать у международных брендов, 19% – у локальных, 24% не смотрят на происхождение бренда-изготовителя.

По мне самая неоднозначная новость про Старбакс. Компания полезла в розницу на полки с производством напитков.

Странно для Шульца, который был адептом "специализации" на своей нише. А теперь будет делать чай в бутылках с пивниками, а там и энергетические напитки поспеют.

Кстати в этой публикации я немного описал бизнес чайной дочки Старбакса Teavana. https://goo.gl/szWB9d

#Teavana #розница #пиво #кофе #старбакс

Кстати для тех кому удобно, появился твиттер этого канала: https://twitter.com/Caffeinated63

А вот перевод заметки молодого финансиста из Нью-Йорка Росса Гэрлика, где он признается в любви не к кофе, а к атмосфере кофейни.

Очень интересны рассуждения о роли кофеен в прошлом и на современных "цифровых кочевников". Маркетологам будет интересна подборка новых бизнес-моделей в кофейной индустрии. Я вот был сильно удивлен, но первое в мире "тайм-кафе" появилось, всего лишь, в Лондоне 3 года назад. :)

#стратегия #бизнес #общество #кафе #кофе

Это к вопросу о скорости инноваций. https://goo.gl/fcZrU6

Правозащитная организация в США сделала интерактивную карту городов, где показывается количество легальных оружейных магазинов по соотношению к местным точкам Старбакса. Цифры впечатляют: на 1 Старбакс 6 магазинов оружия.

#правозащитники #starbuks #оружие #bigdata https://goo.gl/mPdCCP

А это научный подход к приготовлению идеального кофе. Все дело в температуре зерен. Читаем и бежим проверять!

#кофе #зерно #температура #наука #исследование https://goo.gl/h2bLwu

К вопросу о программах лояльности и деньгах. На карточках Starbucks Скопилось очень много виртуальных денег. Интересно обнуление программы лояльности может стать сопоставимым с крупным банковским кризисом?

В Самаре в одной из кофеен есть кофеман, который скопил 10 000 рублей в программе лояльности и не тратит их.

#starbucks #карточки #лояльность #банк #финансы https://goo.gl/VfSVB6

Обзор калининградских кофеен! Красивые фото и атмосфера.

#калининград #кафе #кофе #horeca https://goo.gl/y2bxUk

Блогер Джон Фоукс опубликовал в своём Medium подборку препаратов и приёмов, которые могут помочь избавиться от кофейной зависимости.

Условно это все можно назвать - "Замени одну зависимость от другой!" Использование всякой бодрящей фармы меня пугает. По мне лучше кофе.

https://goo.gl/ivS3qh

#кофе #альтернатива

Сеть Starbucks решила изменить требования к дресс-коду сотрудников.

Возможно это реакция на то, что Макдональдс (с Мак-Кафе) в США, активно бьется за сегмент их клиентов или это попытка стать больше похожими на малые не сетевые кофейни. Уход от образа "корпоративной машины" и "обезличенной униформы".

Посмотрим, как у них это получится: https://goo.gl/9DXE52

По-настоящему ароматный кофе не только поможет проснуться, но и поднимет настроение буквально на недосягаемую высоту. Как самому приготовить именно такой правильный напиток, который сделает любое утро добрым? Всё получится, если прислушаться к рекомендациям опытных товарищей.

http://justcoolidea.ru/gotovim-idealnyj-kofe-10-tsennyh-sovetov-ot-cheloveka-s-opytom/

Тут негосударственная служба "Росконтроль" запостила обзор про количество сахара в кофейных напитках в разных сетях. Резюмируя "в вашем сахаре кофе не обнаружено": https://goo.gl/sdlAZJ

Не знаю, что происходит со Starbucks, но что-то значимое. Кофейня, которая гордилась тем, что у нее нет запахов еды, которые отвлекают от наслаждения кофе, теперь решили готовить в своих помещениях.

Что это? Размывание бренда? Диверсификация линейки кафе, где будет формат "кофе и свежая выпечка", или попытка увеличить маржу в среднем чеке? https://goo.gl/Vi6gVY

#кофе #starbucks

"Если Вы не можете утром вспомнить имя девушки, то ведите ее в Старбакс" (с) где напишут имя на стаканчике

Кошки, бренды, авторское право и кофе. :) Идеальный материал, если вы любите что-то из этого списка! http://goo.gl/fWbmN3

А Вы какое [теперь] любите кофе?

#психология #нарциссизм #садизм #кофе http://goo.gl/1JxlcV

А вот про гены, которые мешают или способствуют к употреблению кофе. Ученые ищут пути внедрения кофеина в нашу жизнь. http://goo.gl/Zah9ef