Пока Вы все спали, я перевел статью итальянского CEO Mashable Аугусто Мариэтти о том, почему "еспрессо" в США такой паршивый.

Из заметки можно много узнать про кофейную культуру Италии, и почему кофейни в США выглядят очень классно, но не делают хорошее кофе.

Для многих станет неприятным известием, что Лавацца в Италии считается самым дешевым кофе... Ну и другие замечательные факты о кофе. https://goo.gl/ICCHHR

История про кофейный войны компании Nestle, капсульный кофе и мучения совести его изобретателей. Конкуренция, борьба и аромат кофе! https://goo.gl/NUsFYn

Большое и очень философское интервью с ирландским философом о различиях в мышлении у потребителей кофе и чая. Как заметили несколько кофеманов "возможно в кофе у философа было много виски".

Лонгрид по философии о потреблении. https://goo.gl/2jDV0K

Гневный пост техасского рекламщика и кофемана, который обсуждает противостояние McCafe vs. Starbucks.

Перевел материал, чтобы показать, что думают американские потребители кофе о конкурентных войнах и сервисе.
https://goo.gl/93kkto

Один из самых интересных переводов про кофе за последнее время.

Кофеман из Роттердама (Нидерланды) рассуждает о кофейной культуре, о спорах внутри нее и как сложно быть человеком, который разбирается в кофе. Ваша жизнь сильно меняется.

Рекомендую читать с чашечкой кофе!

https://goo.gl/Pn3ThM

Завел еще канал в G+ на всякий случай (процентов 9% френдов потребляют контент и там).

За выходные я нашел несколько интеерсных материалов и даже перевел статью от кофейного эксперта из Роттердама (см. последний линк на канала).

Еще одна переведенная статья от кофемана из Роттердама (Нидерланды), где он рассуждает о стоимости кофе, принципах "кофе третьей волны" (об этом я напишу чуть позже отдельный пост) и почему хорошее кофе, которое Вы пьете меняет экономику.

Читать лучше с чашечкой кофе. https://goo.gl/usRyFi

А это из классики (прошло почти 20 лет, а она все еще актуальна) - перевод заметки Дэйва Барри "Пердучино без кофеина" ("Decaf Poopacino"), которая вышла в 1997 году в газете "The Mayami Herald". О "понтах" в потреблении кофе, о кофе Luwak и т.п. https://goo.gl/BKSa4a

#luwak #кофе

Отличная заметка от Натальи Ищенко про новые кофейни Берлина и третью волну в кофейной отрасли. https://goo.gl/OSb6Fx

#кофе #германия #берлин

Из свежего исследования потребителей в РФ от Нильсона: Кофе и чай 57% россиян предпочитают покупать у международных брендов, 19% – у локальных, 24% не смотрят на происхождение бренда-изготовителя.

По мне самая неоднозначная новость про Старбакс. Компания полезла в розницу на полки с производством напитков.

Странно для Шульца, который был адептом "специализации" на своей нише. А теперь будет делать чай в бутылках с пивниками, а там и энергетические напитки поспеют.

Кстати в этой публикации я немного описал бизнес чайной дочки Старбакса Teavana. https://goo.gl/szWB9d

#Teavana #розница #пиво #кофе #старбакс

Кстати для тех кому удобно, появился твиттер этого канала: https://twitter.com/Caffeinated63

А вот перевод заметки молодого финансиста из Нью-Йорка Росса Гэрлика, где он признается в любви не к кофе, а к атмосфере кофейни.

Очень интересны рассуждения о роли кофеен в прошлом и на современных "цифровых кочевников". Маркетологам будет интересна подборка новых бизнес-моделей в кофейной индустрии. Я вот был сильно удивлен, но первое в мире "тайм-кафе" появилось, всего лишь, в Лондоне 3 года назад. :)

#стратегия #бизнес #общество #кафе #кофе

Это к вопросу о скорости инноваций. https://goo.gl/fcZrU6

Правозащитная организация в США сделала интерактивную карту городов, где показывается количество легальных оружейных магазинов по соотношению к местным точкам Старбакса. Цифры впечатляют: на 1 Старбакс 6 магазинов оружия.

#правозащитники #starbuks #оружие #bigdata https://goo.gl/mPdCCP

А это научный подход к приготовлению идеального кофе. Все дело в температуре зерен. Читаем и бежим проверять!

#кофе #зерно #температура #наука #исследование https://goo.gl/h2bLwu

К вопросу о программах лояльности и деньгах. На карточках Starbucks Скопилось очень много виртуальных денег. Интересно обнуление программы лояльности может стать сопоставимым с крупным банковским кризисом?

В Самаре в одной из кофеен есть кофеман, который скопил 10 000 рублей в программе лояльности и не тратит их.

#starbucks #карточки #лояльность #банк #финансы https://goo.gl/VfSVB6

Обзор калининградских кофеен! Красивые фото и атмосфера.

#калининград #кафе #кофе #horeca https://goo.gl/y2bxUk

Блогер Джон Фоукс опубликовал в своём Medium подборку препаратов и приёмов, которые могут помочь избавиться от кофейной зависимости.

Условно это все можно назвать - "Замени одну зависимость от другой!" Использование всякой бодрящей фармы меня пугает. По мне лучше кофе.

https://goo.gl/ivS3qh

#кофе #альтернатива

Сеть Starbucks решила изменить требования к дресс-коду сотрудников.

Возможно это реакция на то, что Макдональдс (с Мак-Кафе) в США, активно бьется за сегмент их клиентов или это попытка стать больше похожими на малые не сетевые кофейни. Уход от образа "корпоративной машины" и "обезличенной униформы".

Посмотрим, как у них это получится: https://goo.gl/9DXE52

По-настоящему ароматный кофе не только поможет проснуться, но и поднимет настроение буквально на недосягаемую высоту. Как самому приготовить именно такой правильный напиток, который сделает любое утро добрым? Всё получится, если прислушаться к рекомендациям опытных товарищей.

http://justcoolidea.ru/gotovim-idealnyj-kofe-10-tsennyh-sovetov-ot-cheloveka-s-opytom/