Свежие исследования о потреблении кофе в России и даже есть разбивка по основным сетям в Москве ("Шоколадница" лидирует с огромным отрывом). https://goo.gl/sSuSYO

Наша коллега и кофеман Елена Юсупова написала эмоциональный обзор новой кофейни в Самаре "Я люблю тебя". Семейный бизнес и любовь к кофе в нестандартном оформлении: https://goo.gl/Ekz9PS

Забавная статья, где автор попробовал несколько пакетиков дешевого кофе в РФ и делится впечатлениями

http://www.buzzfeed.com/victorstepanov/cheap coffee

О зависимости от кофе! :) https://goo.gl/WOYqP0

Все мы пьем кофе, но мало знаем о нем с точки зрения химии. Журнал "Кот Шрёдингера" написал классную заметку о кофе и химии: https://goo.gl/lHNv5a

У меня тут случилась бессоница. В процессе подсчета овец в браузере, я нашел интересную статью, потом еще несколько и в итоге перевел несколько. :) Основная тема это экспансия Макдольндс на рынок кофеен и его борьба с основным конкурентом (они выбрали Старбакс на его роль).

Мнение деловой женщины из Нью-Йорка "Почему McCafe лучше Starbucks".

Вообще это вечный спор между "быстро получить" и поклонников социальной теории "третьего места" (дом, работа, кафе).

https://goo.gl/oCTjVP

Этот пост от аналитической компании, которая год назад оценивала стратегию роста стоимости акций Макдональдса. Интересно с точки зрения маркетинга, т.к. на среднем чеке показали долю напитков, маржинальность кофе и определили рынки для экспансии.

Оказывается McCafe в США и Канаде ведет "Kraft Foods" и другие интересные детали.

Ну и конечно сразу отмечу, что стратегия проникновения на рынок "завтраков" (а там дикая конкуренция у американских сетей) и фокусирование на кофейном портфеле, позволило Макдоналдс поднять стоимость акций почти на 30% за год (и это на фоне 2-х летних неудач и спада).

ИМХО хороший кейс на тему аналитического маркетинга.

https://goo.gl/taS2oB

Статья о том, как Макдональдс перенимает опыт Старбакс в программах лояльности и играет на недовольстве фанатов конкурента.

BigData и мобильные приложения становятся очень важным инструментом в продажах кофе. Из статьи можно узнать, что 20% продаж в США у Старбакса идет через их приложение, а так же увидеть, как легко можно убить лояльность своих клиентов.

Бенчмаркетинг (or #бенчмаркинг) в действии... https://goo.gl/1nacJi

Подборка 19 фактов о кофеине! :) Нужно знать от чего зависим...
https://goo.gl/c3RGml
#факты #история #кофе #кофеин

Пока Вы все спали, я перевел статью итальянского CEO Mashable Аугусто Мариэтти о том, почему "еспрессо" в США такой паршивый.

Из заметки можно много узнать про кофейную культуру Италии, и почему кофейни в США выглядят очень классно, но не делают хорошее кофе.

Для многих станет неприятным известием, что Лавацца в Италии считается самым дешевым кофе... Ну и другие замечательные факты о кофе. https://goo.gl/ICCHHR

История про кофейный войны компании Nestle, капсульный кофе и мучения совести его изобретателей. Конкуренция, борьба и аромат кофе! https://goo.gl/NUsFYn

Большое и очень философское интервью с ирландским философом о различиях в мышлении у потребителей кофе и чая. Как заметили несколько кофеманов "возможно в кофе у философа было много виски".

Лонгрид по философии о потреблении. https://goo.gl/2jDV0K

Гневный пост техасского рекламщика и кофемана, который обсуждает противостояние McCafe vs. Starbucks.

Перевел материал, чтобы показать, что думают американские потребители кофе о конкурентных войнах и сервисе.
https://goo.gl/93kkto

Один из самых интересных переводов про кофе за последнее время.

Кофеман из Роттердама (Нидерланды) рассуждает о кофейной культуре, о спорах внутри нее и как сложно быть человеком, который разбирается в кофе. Ваша жизнь сильно меняется.

Рекомендую читать с чашечкой кофе!

https://goo.gl/Pn3ThM

Завел еще канал в G+ на всякий случай (процентов 9% френдов потребляют контент и там).

За выходные я нашел несколько интеерсных материалов и даже перевел статью от кофейного эксперта из Роттердама (см. последний линк на канала).

Еще одна переведенная статья от кофемана из Роттердама (Нидерланды), где он рассуждает о стоимости кофе, принципах "кофе третьей волны" (об этом я напишу чуть позже отдельный пост) и почему хорошее кофе, которое Вы пьете меняет экономику.

Читать лучше с чашечкой кофе. https://goo.gl/usRyFi

А это из классики (прошло почти 20 лет, а она все еще актуальна) - перевод заметки Дэйва Барри "Пердучино без кофеина" ("Decaf Poopacino"), которая вышла в 1997 году в газете "The Mayami Herald". О "понтах" в потреблении кофе, о кофе Luwak и т.п. https://goo.gl/BKSa4a

#luwak #кофе

Отличная заметка от Натальи Ищенко про новые кофейни Берлина и третью волну в кофейной отрасли. https://goo.gl/OSb6Fx

#кофе #германия #берлин

Из свежего исследования потребителей в РФ от Нильсона: Кофе и чай 57% россиян предпочитают покупать у международных брендов, 19% – у локальных, 24% не смотрят на происхождение бренда-изготовителя.