🧀 Продегустировать качотту или скаморцу, наблюдая параллельно за процессом созревания сыров, — отдельный вид удовольствия. Спросите об этом гостей «Дома костромского сыровара».

А когда-то здесь, в Костроме, на проспекте Мира в здании XIX века из красного кирпича с чугунным балконом были гостиница «Большая Московская» и ресторан, в котором играл женский духовой оркестр. Потом работали губернский комитет Союза молодежи и различные отделы администрации.

Сегодня два этажа занимает семейный ресторан «Сыровар», который запоминается гостям старинными витражами, парадной лестницей, общим столом для торжеств и открытой кухней с большой дровяной печью и грилем. А еще сырная лавка и сыроварня.

Несколько видов сыров ее производства уже получили награды: первое место на Костромском фестивале сыра в 2022 году заслужили молодые сыры, а в 2023 году победа в конкурсе на лучший полутвердый сыр досталась качотте.

Восстановил историческую постройку и создал необычную локацию местный ресторатор Алексей Метельков. А помог ему в этом нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства».

Сейчас в области работает семь крупных сыроварен под товарным знаком «Кострома — сырная». И ежегодно проходит гастрофест, собирающий тысячи любителей этой вкусноты.

Сегодня в Костроме работает министр экономического развития Максим Решетников. Он провел встречу с бизнесом и заглянул в «Дом костромского сыровара».

Министр поучаствовал в интерактивной экскурсии и, конечно, попробовал сыры. Мы там были и вас зовем взглянуть одним глазком👇🏻

👉 Подписывайтесь на Russia Travel!

#КомандаСитникова

Утро первого января губернатор Сергей Ситников традиционно начал с объезда экстренных и оперативных служб – заслушал доклады тех, кто провёл новогоднюю ночь на посту, поблагодарил за работу и поздравил с праздником.

💬 «Благодарю всех, кто в праздничные дни находится на рабочем посту. Доброго здоровья, лёгких дежурств!»

🔵 В отделении травматологии городской больницы Костромы за ночь приняли 13 пациентов. Это меньше, чем в прошлые годы. В приёмном отделении Сергею Ситникову представили новый компьютерный томограф. Его установили в начале декабря и уже активно используют. Современный аппарат позволяет диагностировать сложные повреждения и создавать 3D-модель органов, что важно в травматологии и нейрохирургии.

🔵 В дежурной части УМВД по городу Костроме губернатору доложили, что новогодняя ночь стала одной из самых спокойных по числу нештатных ситуаций за последние годы. Контролировать ситуацию помогает система «Безопасный город». В общественных местах, парках, на дорогах области работает 659 видеокамер. На экранах – ситуация в режиме реального времени.

👉 Синоптики прогнозируют понижение температуры до минус 30-35 градусов. Сергей Ситников поручил оперативным службам уделить особое внимание ситуации на трассах. Управлению МЧС России по Костромской области поставлена задача оперативно при необходимости привлекать для эвакуации машин пожарную технику.

Новогодняя ночь в Костроме выдалась снежной. Однако утром 1 января дороги, где проходят маршруты общественного транспорта, расчищены и обработаны. Дорожных службам дано поручение обратить особое внимание на расчистку второстепенных улиц, квартальных проездов и тротуаров.

🇷🇺 #КостромскаяОбласть