Всем душевной солнечной пятницы, дорогие друзья ❤
Позитива вам в ленту.
Чтобы было веселее думать, рассуждать и смеяться - а то ведь работать целый день это тяжело.
Желаем вам насладиться солнечным настроением и видеть прекрасное, несмотря ни на что 😊
А мы сегодня по графику, до 2х и рады всех видеть
С любовью ❤ ваш Гараж
Позитива вам в ленту.
Чтобы было веселее думать, рассуждать и смеяться - а то ведь работать целый день это тяжело.
Желаем вам насладиться солнечным настроением и видеть прекрасное, несмотря ни на что 😊
А мы сегодня по графику, до 2х и рады всех видеть
С любовью ❤ ваш Гараж
Стареешь - это когда собираешься выпить парочку кружек пива… и выпиваешь, именно пару кружек пива😂!
Продолжаем, друзья, разбираться в типах пива. Итак, гибридное пиво
Гибридное пиво изготавливают при помощи элевых дрожжей, но при низких температурах, характерных для лагера
Наиболее известные стили гибридного пива:
🔥Кельш - своему названию обязан городу Кельн, в котором и был создан.
Существует традиция пить кельш из стаканов вместимостью 0,2 литра, и это пиво лучше всего раскрывает свой аромат при температуре 8-10 градусов.
- Хорошо сочетается с креветками и раками, хотя с ними вообще всё прекрасно сочетается😊
🔥Альтбир - варится в Дюссельдорфе, обычно при не характерной для лагеров и элей температуре от 13 до 19 градусов, а затем несколько месяцев выдерживается в холодной температуре.
Любопытно, что между этими двумя стилями существует целое противостояние.
Дело в том, что Кельн - крупнейший город в регионе Северный Рейн-Вестфалия, а Дюссельдорф - его столица, и между ними просто не могло не возникнуть соперничества.
Поэтому не удивляйтесь, если вы, путешествуя по Германии, не сможете заказать кельш в барах Дюссельдорфа, а альтбира не будет в ассортименте заведений Кельна.
У нас, у сожалению, гибридное пиво не представлено, но есть другое не менее вкусное.
Сегодня пятница и мы до 2х
С любовью ❤ ваш Гараж
Продолжаем, друзья, разбираться в типах пива. Итак, гибридное пиво
Гибридное пиво изготавливают при помощи элевых дрожжей, но при низких температурах, характерных для лагера
Наиболее известные стили гибридного пива:
🔥Кельш - своему названию обязан городу Кельн, в котором и был создан.
Существует традиция пить кельш из стаканов вместимостью 0,2 литра, и это пиво лучше всего раскрывает свой аромат при температуре 8-10 градусов.
- Хорошо сочетается с креветками и раками, хотя с ними вообще всё прекрасно сочетается😊
🔥Альтбир - варится в Дюссельдорфе, обычно при не характерной для лагеров и элей температуре от 13 до 19 градусов, а затем несколько месяцев выдерживается в холодной температуре.
Любопытно, что между этими двумя стилями существует целое противостояние.
Дело в том, что Кельн - крупнейший город в регионе Северный Рейн-Вестфалия, а Дюссельдорф - его столица, и между ними просто не могло не возникнуть соперничества.
Поэтому не удивляйтесь, если вы, путешествуя по Германии, не сможете заказать кельш в барах Дюссельдорфа, а альтбира не будет в ассортименте заведений Кельна.
У нас, у сожалению, гибридное пиво не представлено, но есть другое не менее вкусное.
Сегодня пятница и мы до 2х
С любовью ❤ ваш Гараж
Под ледяную бутылочку водочки кроме горячей котлеты на хлебушке, лучше может быть только огурчик или капустка и маслицем👍
Конечно же, вы знаете, что горячая котлета или Микояновская котлета появилась после поездки в США в 1936 году советской делегации во главе с Анастасом Микояном - руководителем Народного комиссариата пищевой промышленности СССР.
Он был впечатлён достижениями американского пищепрома и внедрил многие технологии и продукты в СССР.
Среди прочего, его очень заинтересовала технология изготовления и реализации гамбургеров - массового, питательного и доступного сэндвича с котлетой.
В США было закуплено специальное оборудование и производство советского аналога было налажено в крупных городах СССР в промышленных масштабах.
🤷♀Однако по ряду причин это начинание в первоначальном виде не прижилось и от стандартных булочек с котлетой осталась только последняя. К которой добавили хлеб 🍞
Позже изменилась и рецептура её приготовления. От рубленого мяса отказались и котлеты стали изготавливаться из мясного фарша с добавлением хлебной массы.
🔥В итоге, котлета получила в народе название в честь Микояна и прочно вошла в советский пищепром и быт, как недорогое блюдо подаваемое в столовых и рюмочных в качестве закуски.
По вашим просьбам 😊
мы вернули в меню Микояновскую котлету и рады вам её предложить.
В эту субботу мы по графику и рады всех видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
Конечно же, вы знаете, что горячая котлета или Микояновская котлета появилась после поездки в США в 1936 году советской делегации во главе с Анастасом Микояном - руководителем Народного комиссариата пищевой промышленности СССР.
Он был впечатлён достижениями американского пищепрома и внедрил многие технологии и продукты в СССР.
Среди прочего, его очень заинтересовала технология изготовления и реализации гамбургеров - массового, питательного и доступного сэндвича с котлетой.
В США было закуплено специальное оборудование и производство советского аналога было налажено в крупных городах СССР в промышленных масштабах.
🤷♀Однако по ряду причин это начинание в первоначальном виде не прижилось и от стандартных булочек с котлетой осталась только последняя. К которой добавили хлеб 🍞
Позже изменилась и рецептура её приготовления. От рубленого мяса отказались и котлеты стали изготавливаться из мясного фарша с добавлением хлебной массы.
🔥В итоге, котлета получила в народе название в честь Микояна и прочно вошла в советский пищепром и быт, как недорогое блюдо подаваемое в столовых и рюмочных в качестве закуски.
По вашим просьбам 😊
мы вернули в меню Микояновскую котлету и рады вам её предложить.
В эту субботу мы по графику и рады всех видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
Иногда, взглянув трезво на некоторые вещи, понимаешь, что надо выпить.
Всем солнечного рабочего вторника, друзья!
Вот если употреблять пиво в меру, то оно даже полезно.
В среднем человеку рекомендуется употреблять не больше 0,5 литров пива два раза в неделю.
Этот объем содержит 25% дневной нормы человека витаминов B1 и B2, а витамина С и вовсе 35%.
При умеренном употреблении пива происходит успокаивающее воздействие на организм, обменные процессы в нем ускоряются, быстрее и эффективнее выводятся вредные вещества😊
То, что от пива толстеют,- это миф, ибо сам напиток достаточно низкокалорийный при его употреблении в меру!
Если говорить о калорийности пива, то она относительно небольшая по сравнению с другими алкогольными напитками.
Светлые сорта пива в среднем имеют - от 25 до 45 ккал на 100 гр, а вот темные сорта от 45 до 55 ккал.
При этом калорийность вина стартует от 60 ккал, а водки так и вовсе от 220 ккал.
Но 100 гр пива - это крайне мало, даже вышеупомянутый кельш пьют из стаканов объемом 0,2 литра, а суровые обитатели британских портов и вовсе не признают тару меньше 0,4 литра. Да и одним бокалом обычно не ограничиваются. Так что в среднем на рекомендуемые 0,5 литров пива приходится около 250 ккал.
Мы же по графику и рады всех видеть
С любовью❤️ ваш Гараж
Всем солнечного рабочего вторника, друзья!
Вот если употреблять пиво в меру, то оно даже полезно.
В среднем человеку рекомендуется употреблять не больше 0,5 литров пива два раза в неделю.
Этот объем содержит 25% дневной нормы человека витаминов B1 и B2, а витамина С и вовсе 35%.
При умеренном употреблении пива происходит успокаивающее воздействие на организм, обменные процессы в нем ускоряются, быстрее и эффективнее выводятся вредные вещества😊
То, что от пива толстеют,- это миф, ибо сам напиток достаточно низкокалорийный при его употреблении в меру!
Если говорить о калорийности пива, то она относительно небольшая по сравнению с другими алкогольными напитками.
Светлые сорта пива в среднем имеют - от 25 до 45 ккал на 100 гр, а вот темные сорта от 45 до 55 ккал.
При этом калорийность вина стартует от 60 ккал, а водки так и вовсе от 220 ккал.
Но 100 гр пива - это крайне мало, даже вышеупомянутый кельш пьют из стаканов объемом 0,2 литра, а суровые обитатели британских портов и вовсе не признают тару меньше 0,4 литра. Да и одним бокалом обычно не ограничиваются. Так что в среднем на рекомендуемые 0,5 литров пива приходится около 250 ккал.
Мы же по графику и рады всех видеть
С любовью❤️ ваш Гараж
Продолжаем разбираться в пиве, друзья. Всем доброго вечера четверга❤
Поговорим про пиво спонтанного брожения, которое готовится с добавлением бактерий, заражающих пиво, что позволяет получить необычный аромат и вкус напитка.
Это такие сорта как:
🔥Барливайн
Барливайн - выдерживается в деревянных бочках 1-2 года, приобретает характеристики вина, известен своей крепостью и плотностью вкуса.
Широко известны две разновидности этого напитка:
📌английский барливайн выделяется более сладкими оттенками во вкусе и
📌американский - большим акцентом на хмелевую горечь.
Барливайн приятно сочетается с твердыми сырами типа пармезана, а также шоколадом, грецкими орехами и сухофруктами.
🔥Саур-эль - еще один излюбленный крафтовыми пивоварами стиль, свое название получил за кислый привкус, который формируют определенные бактерии.
Имеет несколько разновидностей:
📌Ламбик - бельгийское пиво, которое варится с помощью диких дрожжей.
Он подразделяется на:
гез (смесь из нескольких видов ламбика, напоминающий шампанское),
фрамбуаз (малиновый ламбик),
крик (ламбик, сброженный с плодами кислой вишни).
Также к саур-элям относятся
📌гозе и берлинер вайссе - зародившиеся в Германии виды пшеничного пива с добавлением молочнокислых бактерий.
На контрасте с кислым вкусовым оттенком к саур-элям рекомендуют подавать мягкие сыры, вяленую утку или вяленую свинину, мидии в лимонном соку.
Мы надеемся, что вновь сможем найти поставщика качественных саур-элей.
Сейчас мы можем радовать вас настоящим советским рижским, жигулевским и иным разливным заграничным пивом🍺
Работаем по графику.
С любовью ❤ ваш Гараж
Поговорим про пиво спонтанного брожения, которое готовится с добавлением бактерий, заражающих пиво, что позволяет получить необычный аромат и вкус напитка.
Это такие сорта как:
🔥Барливайн
Барливайн - выдерживается в деревянных бочках 1-2 года, приобретает характеристики вина, известен своей крепостью и плотностью вкуса.
Широко известны две разновидности этого напитка:
📌английский барливайн выделяется более сладкими оттенками во вкусе и
📌американский - большим акцентом на хмелевую горечь.
Барливайн приятно сочетается с твердыми сырами типа пармезана, а также шоколадом, грецкими орехами и сухофруктами.
🔥Саур-эль - еще один излюбленный крафтовыми пивоварами стиль, свое название получил за кислый привкус, который формируют определенные бактерии.
Имеет несколько разновидностей:
📌Ламбик - бельгийское пиво, которое варится с помощью диких дрожжей.
Он подразделяется на:
гез (смесь из нескольких видов ламбика, напоминающий шампанское),
фрамбуаз (малиновый ламбик),
крик (ламбик, сброженный с плодами кислой вишни).
Также к саур-элям относятся
📌гозе и берлинер вайссе - зародившиеся в Германии виды пшеничного пива с добавлением молочнокислых бактерий.
На контрасте с кислым вкусовым оттенком к саур-элям рекомендуют подавать мягкие сыры, вяленую утку или вяленую свинину, мидии в лимонном соку.
Мы надеемся, что вновь сможем найти поставщика качественных саур-элей.
Сейчас мы можем радовать вас настоящим советским рижским, жигулевским и иным разливным заграничным пивом🍺
Работаем по графику.
С любовью ❤ ваш Гараж
7 лет назад официант из Баварии установил мировой рекорд по количеству поднятых кружек пива, пронеся за один раз по залу ресторана 27 литров пенного.
Прежде чем установить рекорд, официант Оливер Штрумвель несколько месяцев тренировался в спортзале.
Долгие упорные тренировки принесли свои плоды: немец смог одновременно поднять 27 литровых кружек пива на традиционном фестивале в баварском городке Абенсберг.
🔥Общий вес нелегкой ноши официанта составил 62 кг. Рекордсмен преодолел с 27 кружками пива в руках целых 40 м.
Но не только мужчины ставят рекорды.
50-летняя Анита Шварц, которая более 20 лет разносит пиво на Октоберфест, беспроблемно может поднять 19 кружек пива. 🔥Это около 45 кг.
У нас вот есть такие литровые кружки, но мы так не можем 😂
Сегодня по графику
Прежде чем установить рекорд, официант Оливер Штрумвель несколько месяцев тренировался в спортзале.
Долгие упорные тренировки принесли свои плоды: немец смог одновременно поднять 27 литровых кружек пива на традиционном фестивале в баварском городке Абенсберг.
🔥Общий вес нелегкой ноши официанта составил 62 кг. Рекордсмен преодолел с 27 кружками пива в руках целых 40 м.
Но не только мужчины ставят рекорды.
50-летняя Анита Шварц, которая более 20 лет разносит пиво на Октоберфест, беспроблемно может поднять 19 кружек пива. 🔥Это около 45 кг.
У нас вот есть такие литровые кружки, но мы так не можем 😂
Сегодня по графику
А вы знаете, друзья от чего зависит цвет пива?
Всем душевной субботы❤️
Пиво имеет большое цветовое разнообразие. Цвет пива в основном зависит от солода, но есть и иные факторы.
Светлое пиво получается при использовании очищенного и высушенного солода, темное пиво - при обжарке солода.
Чем активнее пиво взаимодействует с воздухом - тем оно светлее.
Чем жестче вода - тем темнее.
А на мутность пива влияет фильтрация: отфильтрованное пиво - прозрачное, а нефильтрованное - более мутное.
После издания в 1561 году баварского закона "О чистоте пива", который предписывал использовать для приготовления пива только воду, ячменный солод и хмель,
развитие пивоваренной индустрии пошло по пути стандартизации и создания крупных пивоваренных компаний.
Однако, не всем такой подход пришелся по душе, благодаря чему возникло крафтовое пивоварение.
Хотя до 1561 года каждую пивоварню можно было считать крафтовой, поскольку до этого не существовало какого-то единого свода правил для варения пива.
А в США и Великобритании это явление стало распространяться в 1970-х, в России же расцвет крафтового пивоварения пришелся на прошлое десятилетие.
Выбирайте пиво по своему типу, цвету и настроению в нашем Гараже.
Мы по графику и рады всех вас видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
Всем душевной субботы❤️
Пиво имеет большое цветовое разнообразие. Цвет пива в основном зависит от солода, но есть и иные факторы.
Светлое пиво получается при использовании очищенного и высушенного солода, темное пиво - при обжарке солода.
Чем активнее пиво взаимодействует с воздухом - тем оно светлее.
Чем жестче вода - тем темнее.
А на мутность пива влияет фильтрация: отфильтрованное пиво - прозрачное, а нефильтрованное - более мутное.
После издания в 1561 году баварского закона "О чистоте пива", который предписывал использовать для приготовления пива только воду, ячменный солод и хмель,
развитие пивоваренной индустрии пошло по пути стандартизации и создания крупных пивоваренных компаний.
Однако, не всем такой подход пришелся по душе, благодаря чему возникло крафтовое пивоварение.
Хотя до 1561 года каждую пивоварню можно было считать крафтовой, поскольку до этого не существовало какого-то единого свода правил для варения пива.
А в США и Великобритании это явление стало распространяться в 1970-х, в России же расцвет крафтового пивоварения пришелся на прошлое десятилетие.
Выбирайте пиво по своему типу, цвету и настроению в нашем Гараже.
Мы по графику и рады всех вас видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
То, что водка это чисто русский продукт, уже закреплено на законодательном уровне. Так что не стоит обижаться, что для иностранцев Россия - это в первую очередь водка.
Всем доброй душевной пятницы,друзья ❤️
Много стран претендовало на право присвоить себе этот алкогольный напиток: Польша, Германия, Финляндия и не только.
🔥Однако по решению международного арбитража 1982 года, Россия является официальным создателем водки.
Само слово "спирт" произошло от латинского "spiritus vini", что переводится как дух вина. Именно так называли процесс перегонки перебродившего сусла.
В 15 веке из-за потери возможности получать виноградное вино из Византии, понижение производства меда и, наоборот, повышения урожая зерна, на Руси начали создавать свой продукт- водку.
🔥Считается, что рецепт придумал и воплотил монах Исидор из Чудова монастыря.
Так что спасибо тебе, Исидор.
Алкогольный напиток изначально называли не только водкой, но и хлебным вином, горилкой, пенником.
Однако после докторской диссертации Д.И. Менделеева, название водка прочно закрепилось до сегодняшнего дня.
Более того, благодаря работе Менделеева водка имеет определенный стандарт качества.
Начнём разбираться 😊
Мы как обычно по графику, сегодня до 02х и рады всех вас видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
Всем доброй душевной пятницы,друзья ❤️
Много стран претендовало на право присвоить себе этот алкогольный напиток: Польша, Германия, Финляндия и не только.
🔥Однако по решению международного арбитража 1982 года, Россия является официальным создателем водки.
Само слово "спирт" произошло от латинского "spiritus vini", что переводится как дух вина. Именно так называли процесс перегонки перебродившего сусла.
В 15 веке из-за потери возможности получать виноградное вино из Византии, понижение производства меда и, наоборот, повышения урожая зерна, на Руси начали создавать свой продукт- водку.
🔥Считается, что рецепт придумал и воплотил монах Исидор из Чудова монастыря.
Так что спасибо тебе, Исидор.
Алкогольный напиток изначально называли не только водкой, но и хлебным вином, горилкой, пенником.
Однако после докторской диссертации Д.И. Менделеева, название водка прочно закрепилось до сегодняшнего дня.
Более того, благодаря работе Менделеева водка имеет определенный стандарт качества.
Начнём разбираться 😊
Мы как обычно по графику, сегодня до 02х и рады всех вас видеть.
С любовью ❤ ваш Гараж
Всем доброго вечера понедельника, друзья❤️
С новой рабочей неделей Вас!
По вашим много-много-многочисленным просьбам с 25 июня, вторник, в разделе иностранные изыски добавлены:
📌Картофель фри , 🍟 150г с соусом
📌Кольца луковые, 150 г
📌Крылья куриные Баффало, 240 г
На фото мало, так как вспомнили мы про фото, когда нагло слопали большую часть😂 простите нас.
Ну а мы по графику, и рады всех вас видеть.
С любовью❤️ ваш Гараж
С новой рабочей неделей Вас!
По вашим много-много-многочисленным просьбам с 25 июня, вторник, в разделе иностранные изыски добавлены:
📌Картофель фри , 🍟 150г с соусом
📌Кольца луковые, 150 г
📌Крылья куриные Баффало, 240 г
На фото мало, так как вспомнили мы про фото, когда нагло слопали большую часть😂 простите нас.
Ну а мы по графику, и рады всех вас видеть.
С любовью❤️ ваш Гараж
Воскресенье, друзья❤️!
Продолжаем сегодня про водку.
Чем закусывать водку - дело вкуса. Однако, если подойти к вопросу диалектически, то все пути сходятся к простому, правильному, вкусному и доступному решению.
Ведь для водки общепризнанных сочетаний вроде "красное вино + сыр" или "пиво + рыба" нет.
С точки зрения биохимии крепкий алкоголь требует сочетания либо с жирной белковой пищей, либо с чем-то, содержащим янтарную кислоту. На практике проверено многократно.
Жирное и белковое -все понятно, а с янтарной кислотой выходит интересно. Из пригодных к закусыванию продуктов она содержится в квашеной капусте и в…устрицах. Вариант в сочетании с водкой неожиданный - и недешевый. Но может получиться интересно😁.
Что касается плотной мясной пищи, то тут практика явно вступает в конфликт с теорией.
Как все мы знаем из Булгакова, 👍"холодными закусками и супом закусывают только недобитые большевиками помещики".
С классиками не поспоришь - жирное лучше усваивается в разогретом виде продукта, да и контраст ледяного напитка с горячей пищей выходит дивным.
Но на практике кто из нас не употреблял под водку маленькие бутерброды из сала и бородинского хлеба? Горячие же закуски при всех своих достоинствах в жизни определенно уступают холодным по частоте употребления.
Однако, любой, когда-либо закусывавший водку горячим, признает, что это отдельное удовольствие. Из холодных закусок его способна доставить разве что икра- или селедка. Например, пряного посола.
🔥А здесь, как раз гениальная комбинация, придуманной советским писателем Валерием Осиповым: закуска под названием "Пыж".
Делается она так: на вилку насаживают кусочек горячей вареной картошки, следом - пластинку сливочного масла и потом, третьим элементом композиции-ломтик селедки. Получается горячая закуска с селедкой, чрезвычайно простая, доступная и божественно вкусная.
Достойной альтернативной ему могли бы послужить блины с икрой, но это чуть сложнее и существенно дороже.
Но и те, кто придерживается позиции совершенно не закусывать...
Устриц у нас нет, а вот пыж присутствует.
И мы снова по графику и рады всех видеть.
С любовью❤️ ваш Гараж
Продолжаем сегодня про водку.
Чем закусывать водку - дело вкуса. Однако, если подойти к вопросу диалектически, то все пути сходятся к простому, правильному, вкусному и доступному решению.
Ведь для водки общепризнанных сочетаний вроде "красное вино + сыр" или "пиво + рыба" нет.
С точки зрения биохимии крепкий алкоголь требует сочетания либо с жирной белковой пищей, либо с чем-то, содержащим янтарную кислоту. На практике проверено многократно.
Жирное и белковое -все понятно, а с янтарной кислотой выходит интересно. Из пригодных к закусыванию продуктов она содержится в квашеной капусте и в…устрицах. Вариант в сочетании с водкой неожиданный - и недешевый. Но может получиться интересно😁.
Что касается плотной мясной пищи, то тут практика явно вступает в конфликт с теорией.
Как все мы знаем из Булгакова, 👍"холодными закусками и супом закусывают только недобитые большевиками помещики".
С классиками не поспоришь - жирное лучше усваивается в разогретом виде продукта, да и контраст ледяного напитка с горячей пищей выходит дивным.
Но на практике кто из нас не употреблял под водку маленькие бутерброды из сала и бородинского хлеба? Горячие же закуски при всех своих достоинствах в жизни определенно уступают холодным по частоте употребления.
Однако, любой, когда-либо закусывавший водку горячим, признает, что это отдельное удовольствие. Из холодных закусок его способна доставить разве что икра- или селедка. Например, пряного посола.
🔥А здесь, как раз гениальная комбинация, придуманной советским писателем Валерием Осиповым: закуска под названием "Пыж".
Делается она так: на вилку насаживают кусочек горячей вареной картошки, следом - пластинку сливочного масла и потом, третьим элементом композиции-ломтик селедки. Получается горячая закуска с селедкой, чрезвычайно простая, доступная и божественно вкусная.
Достойной альтернативной ему могли бы послужить блины с икрой, но это чуть сложнее и существенно дороже.
Но и те, кто придерживается позиции совершенно не закусывать...
Устриц у нас нет, а вот пыж присутствует.
И мы снова по графику и рады всех видеть.
С любовью❤️ ваш Гараж