😍Березниковский бар попал в выпуск популярного YouTube-канала

Выпуск о том, как люди адаптируются к санкционной реальности сделал ютюб-канал «Редакция» (у него 2,96 млн подписчиков😱).

Известный журналист Алексей Пивоваров вместе со своей командой пообщался с предпринимателями из регионов. Среди них владелец рестобара «Дядя Ваня» в Березниках — Матвей Титов.

Рассказал, как после инициативы чиновников заменить рестораны McDonald’s на аналог с российским названием «Дядя Ваня», его рестобар столкнулся с валом вопросов от гостей. Оказалось, что заведений с таким названием в стране два, одно из них — в Прикамье.

Рестобар «Дядя Ваня» открылся в марте 2020 года ( владельцы прошли бесплатные консультации и вебинары от центра «Мой бизнес»😮🤩). Место стильное, с простой, но качественной кухней.

#Рестораторы региона сейчас могут получить #господдержка:

🔸Процент по эквайрингу снижен до 1%

🔸Бесплатная фотосъёмка товаров

🔸До 5 млн ₽ — финансирование по ставкам ниже банковских

🔸Отменён НДС при доставке еды

⚡Aviasales предложил отдохнуть в Перми 132 тысячам клиентам

Крупнейший поисковик авиабилетов посоветовал своим 132 тысячам подписчикам тг-канала отдохнуть в Перми на майских праздниках.

Aviasales составили путеводитель по нашему городу. Там много всего, например, они определили ТОП-11 пермских мест, где вкусно поесть и выпить туристам 🍔🍺

В него вошли :

🔥 Бар Rob Roy (Окулова, 4а) 

🔥 Кондитерская и кофейня Caramella ( Тополевый переулок, 5) 

🔥 Сеть Monkey Grinder

🔥 Ресторан Les Marches ( Газеты Звезда, 27) 

🔥 Кафе «Пекин»
(Петропавловская, 113) 

🔥 «ЧÖскыт Керку» (Пермская, 67) 

🔥 «Чеburek» ( Уральская, 111) 

🔥 Кондитерская «Пермские сласти» ( Ленина, 83) 

🔥 Кофейня «Свет» ( Пермская, 70) 

🔥 Пивбар Smoky Dog. (Советская, 49) 

🔥 Бистро Caramella (Толмачёва, 32) 

Вот такой взгляд москвичей🤷‍♂️ Согласны? Если знаете места вкуснее – напишите в комментах, реально интересно 😏🤔

➡️ЧИТАТЬ ПУТЕВОДИТЕЛЬ⬅️

Советуем посмотреть его полностью. Например, туристам в Перми рекомендуют посетить древнее кладбище, найти «клады» в секонд-хендах, увидеть много культурных мест и природу.

#рестораторы #событиябизнеса #туризм

💃🏻🍔🕺🏻Просыпайтесь, время для вкусной еды

Журнал «Собака. ru» запустила народное голосование премии «ТОП-30 Самые знаменитые люди Перми».
В направлении ЕДА на победу претендуют:

▪️Команда Smoky Dog
Евангелисты гриль-культуры в Перми, создали ресторан «Русское поле» на базе одноименного туристического комплекса. Там продвигают идею локальной кухни в современном исполнении.

▪️Максим Тупицын
Бренд-шеф, один из основателей проекта по популяризации уральской кухни «АУК». Он продюсирует кулинарные события и разрабатывает гастросеты для ресторанов Перми, Москвы и Сочи.

▪️Ахмед Али-Заде
Создатель онлайн-школы пекарей Zernoshcool. online, владелец пекарни «Зерно». Сейчас он готовит к выпуску книгу о секретах хлебопечения.

Критерии выбора не известны🤷🏼‍♂️, но ребята достойные🥰

Кстати, о еде мы будем говорить с предпринимателями на форуме «Дни Пермского бизнеса»

Там откроется площадка «Гастрономический туризм. Пермская кухня в кафе и ресторанах города»

➡️ХОЧУ ПОПАСТЬ⬅️

#событиябизнеса #рестораторы

💃🏻☕️🕺🏻 Вспоминаем душевную пермскую кофейню

Теперь это уже сеть кофеен «Фрай»🥰 Новую «точку» они открыли в коллаборации с шоурумом Ennergiia (он действует в Перми и Тюмени).

Когда прервались поставки кофе, после 24 февраля, эти ребята выручали друзей и конкурентов запасами своего зерна фирменной обжарки💓

В их пространстве можно выпить кофе и позавтракать, поработать за ноутом или провести модные показы, лекции (для этого есть мини-амфитеатр😏)

На развитие предприниматели дважды брали государственные #льготныезаймы. Для бизнеса сейчас есть несколько таких займов под % ниже чем в банках — залоговые и беззалоговые:

✅ 3 000 000 ₽ — под 5% на 1 год

✅ 5 000 000 ₽ — под 10% на 3 года, (можно пополнить оборотку или использовать для рефинансирования)

✅ 5 000 000 ₽ — со ставкой от 5,5 до 11% на 2 года для производства или реализации подакцизных товаров

✅ 1 000 000 ₽ — под 5% на 3 года (на запуск стартапа, деньги дают под бизнес-план)

Если есть вопросы, пишите в комментах 🥰😊

#рестораторы #господдержка

😏Сегодня на Гайве откроется первая раменная

Заведение расположится на Писарева, 56а. Это будет первая раменная в Орджоникидзевском районе.

С названием поступили просто — «Ramen Shop». Будет работать в формате бистро.

На всякий случай😉: раменн — пшеничная лапша в горячем бульоне, которую подают с различными наполнителями

Создатели планируют готовить раменн с мясным бульоном, бобовой пастой и в бульоне на основе соевого соуса.

Из напитков ставку делают на азиатский лагер — японское ультра-светлое сладковатое пиво.

Кстати, на запуск таких стартапов можно получить финансирование — 1 млн ₽ в виде льготного госзайма под 4% на 3 года (пишите в комментах, если есть вопросы😌)

А ещё недавно мы рассказывали, как открыть пивнушку крафтовый бар в посёлке🥰😏

#рестораторы #событиябизнеса

🍺В Перми выпили последний Гиннесс. Выручка пошла на помощь онкобольным

На наш взгляд крутую акцию провёл пермский бар The Butchers Daughter («Дочь мясника»).

Поскольку бренд пива Guinness ушёл из России, ребята предложили посетителям «приговорить» оставшиеся запасы знаменитого напитка по цене выше, чем обычно. Всю выручку направили на помощь детям с онкозаболеваниями — в благотворительный фонд «Берегиня».

Гости бара предложение приняли — последнюю кегу выпили за полторы недели. На помощь детям с онкологией удалось собрать 55 000 ₽

Добрая инициатива малого бизнеса! 🥰

Ранее мы рассказывали:

▪️как открыть крафт-бар и получить господдержку

▪️как соликамские пивовары выпустили новый сорт напитка

#событиябизнеса #рестораторы

⚡️Пермский бизнес попал в федеральный акселератор HоReCa

Мы рассказывали вам про «МСП: Акселератор HоReCa». После отбора компаний из разных регионов страны — 100 участников отсеяли, а 50 бизнесов — вошли в проект. Два из Пермского края 😱🔥

✅ Березниковский магазин-кулинария «Оливье»

Кафе, кулинария, пекарня и магазин — всё в одном месте, работает 24/7, с круглосуточной доставкой. В основе концепции — домашняя еда, выпечка, свежесваренный кофе. Супер-формат для небольшого города!🤤 Основатели прошли пермский акселератор «Ты предприниматель», а после работы с федеральными экспертами планируют открыть "точку" в Перми

✅ Пермский караоке-бар «Баритон»

Там не поют шансон, есть бэк-вокал, авторские коктейли и кухня. В будние дни отменили депозит для всех клиентов, запустил программу лояльности. Сейчас с наставниками работают над новой фин. моделью, чтобы расширить бизнес

В августе участников ждёт защита проектов и встречи с инвесторами

Пишите, если нужна прокачка бизнеса — постараемся помочь🥰
#рестораторы

Теперь официально😉: пермская кофейня «Фрай» расширяет десертные мощности

Кофейня откроет новый заготовочный цех для десертов и выпечки. Владельцы заведения арендовали ещё одно помещение, которое находится прямо за стенкой действующей кофейни на Пермская, 161 (там недавно закрылся массажный салон)

«Фрай» известны в городе своими каппингами — профессиональными дегустациями кофе. Параллельно развивают линейку десертов и выпечки – планируют поставлять её в другие заведения Перми.

Ранее владельцы закрыли вторую кофейню в ЖК «Новый центр» на ул. Революции, 22. Среди причин – низкий трафик, отсутствие парковки и зеркальные окна, которые отражают улицу и скрывают интерьер заведения (люди не видят других людей и просто проходят мимо😔).

Мы рассказывали, как кофейня получила льготные госзаймы до 5 млн ₽ на развитие бизнеса и покупку оборудования.

Пишите в комментах, если нужна #господдержка. Постараемся помочь😌

#рестораторы #событиябизнеса

😱Замутить домашний бар и готовить из цветов

В Перми с 9 по 11 сентября пройдёт кулинарная олимпиада «Легенда». Будет много встреч с известными рестораторами, барменами, поварами.

Мы рекомендуем попасть на самые интересные мастер-классы (где с большой вероятностью будет дегустация😏):

✅ «Гастроботаника как наука и кулинария». Ведёт Андрей Колодяжный – шеф-повар московского ресторана «Л.Е.С.», известный в России гастроботаник, который создает кухню цветов и трав. 9 сентября, 16:00

✅ «Домашний бар. Искусство удивлять гостей». Ведёт пермский бар-менеджер Антон Тимошенко. 10 сентября, 16:00

Вход бесплатный, но нужна
➡️РЕГИСТРАЦИЯ⬅️

#рестораторы #событиябизнеса

⚡️Новая поддержка для молодых рестораторов

Пермские предприниматели могут воспользоваться поддержкой от Delivery Club и известного ресторатора Дмитрия Левицкого.

Для ресторанов, баров и кафе открывают возможность:

✅ получать от сервиса доставки заказы навынос и на доставку своими курьерами без комиссии

✅ бесплатно пройти обучение в образовательной программе

Предприниматели Перми могут претендовать на такую возможность, если:

▪️ООО или ИП зарегистрировано в 2022 году (либо в этом году добавлен соответствующий вид деятельности)

▪️заведение не имело опыта работы с Delivery Club и на момент подачи заявки не подключено к сервису

▪️заведение не открывается по франшизе и не является частью какой-либо сети

▪️сам предприниматель не старше 30 лет

➡️УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ⬅️

Подключиться к программе можно до конца 2022 года, все льготные условия доступны в течение 12 месяцев с момента подключения.

#рестораторы #событиябизнеса

🍔 Если мечтаете открыть свой бар или кафе: ТОП-5 возможностей

✅ Бесплатный онлайн-курс «Как открыть кофейню?»
Доступен на образовательной платформе «Мастера»: это 24 лекции про основные этапы запуска бизнеса — от разработки концепции, до поиска поставщиков и команды

✅ 1 000 000 ₽ — льготное финансирование
Государственный заём на открытие бизнеса по ставкам ниже банковских: 4% годовых на три года. Деньги выдают под бизнес-план.

✅ Отмена комиссии за заказы от Delivery Club
Сервис доставки не будет брать комиссию за заказы навынос или доставку вашими курьерами.

✅ Экономия на услугах профессионального фотографа
Центр «Мой бизнес» возьмёт на себя расходы на фотосъёмку интерьера заведения или приготовленных блюд.

✅ Бесплатное обучение постройки бизнеса с нуля
Эксперты помогут написать бизнес-план, разобраться с налогами, определить перспективные направления и ниши (отправить заявку можно до 20 сентября)

Пишите в комментах, если есть вопросы. Постараемся помочь🥰

#рестораторы #господдержка

🍹Пермский бар «Совесть» создал линейку коктейлей по фильмам «Флаэртианы»

Ещё одна креативная коллаборация малого бизнеса. Бар «Совесть» выпустил линейку коктейлей, каждый из которых имеет название одной из документалок международного феста «Флаэртиана», а также вкус и «градус» по мотивам кинолент

Среди новых коктейлей:

🔹«Нерасставание». Создан по истории о разводе супружеской пары артистов балета, которые разбираются, почему рухнул их брак. В напитке ликёр со вкусом персика и лемонграсса, текила, содовая и лист банана

🔹 «Воскресная мама». Коктейль по фильму об одинокой женщине, которая борется за своих детей с их отцом, крупным бизнесменом. В составе настойка «Мама Хуана», джин барристер, вермут «Мартини» Розато и цедра апельсина

🔹«Жизнь вечная». Напиток по кинокартине о жизни маленького городка, история на грани тонких переживаний и повседневной рутины. Внутри черничная настойка, ликер «Малибу», сахарный сироп и стружка кокоса

Фестиваль идёт в Перми до 22 сентября
#рестораторы #событиябизнеса