ПП- чебурек из картошки с курицей

На 100 гр: 124 ккал, белки 9 гр, жиры 4.2 гр, углеводы 12 гр

Лук - 100 г (1 шт.)
Куриное филе - 250 г
Картошка - 500 г
Мука (лучше рисовая, но можно любую) - 2 ст.л.
Соль и прованские травы по 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 50 г
Масло оливковое для обжаривания 1 ст.л.
Укроп по вкусу

Домашний сыр "Филадельфия" - в 4 раза дешевле магазинного!

На порцию (1 ст л): 51 ккал, 0.9 гр белки, 5 гр жиры, 0.8 гр углеводы

Сметана 20-24% 400 гр
Йогурт натуральный 300 гр
1-2 ч.л. сока лимона
1/2 ч.л. соли

Ленивые голубцы с томатным соусом

На 100 гр: 75 ккал, белки 6.4 гр, жиры 1.7 гр, углеводы 8.2 гр

Капуста белокочанная 1400 г - шинкуем мелко
Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 750 г
Рис бурый 200 г - сварить до полуготовности
Помидоры 1100 г - измельчить в блендере для соуса
Соль и перец

Знаете ли вы, что...

Жареная редиска придает необыкновенный вкус блюду.

Известные шеф-повара предпочитают поджаривать редиску на сливочном масле перед добавлением в салат, гарнир или декор.

Необходимо разрезаться редис на 4 части и обжарить на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом в течении 3-5 минут. Готовность определяется по цвету кожицы - она должно чуть побледнеть. Внутри редис останется хрустящим с приятным сливочным вкусом.

Выбираем бюджетные замены дорогим продуктам

Цена ниже в несколько раз, а пользы практически столько же 👍

В недорогой скумбрии - полезные жирные кислоты омега 3. А в капусте - много защитников-антиоксидантов. Она, как и другие продукты с горьким вкусом, обладает желчегонными и противопаразитарными свойствами, а также стимулирует выработку пищеварительных соков.

Салат из красной фасоли

На 100 гр: 121 ккал, белки 8 гр, жиры 0.9 гр, углеводы 15 гр.

💡из-за высокого содержания растительного белка, такой салат можно съесть даже на ужин 💡

Вареная красная фасоль или консервированная 400 гр
Лук репчатй 1 шт
Кинза - 10 веточек
Измельченный чеснок 3 зубчика
Соль, перец чёрный - по вкусу

Можно ли есть майонез на пп? 😱
Конечно да! Если:

✅вы не лопаете его вёдрами, а просто хотите добавить в эффектные новогодние закуски
✅вы приготовили его своими руками из качественных ингредиентов

Ловите рецепт домашнего майонеза👌

На порцию (1 ст л с горкой): 277 ккал, белки 1.7 гр, жиры 29 гр, углеводы 0.4 гр

Яйцо 1 шт
Растительное масло 150 г
Горчица 1 ч л с горкой
Сок лимона 25 г
Соль 1/2 ч л, перец по вкусу
Сахар 1 ч л

Новогодний салат, который поразит любого гурмана

На 100 гр: 182 ккал, белки 9.7 гр, жиры 11 гр, углеводы 11 гр

Курица и маринад: куриное филе 200 г, соевый соус и оливковое масло по 1 ст.л., перец чёрный 1 щепотка, чёрный или белый кунжут 1 ст.л.

Крутоны: оливковое масло 2 ст.л., соевый соус 1 ч.л., прованские травы 1 ч.л., чеснок 1 зубчик, батон 3 ломтика

Шарики: фета 150 г, чеснок 1 зубчик, укроп 8 веточек

Соус: сметана 10% 2 ст.л., соевый соус - 1 ст.л., сок из 1/2 мандарина, перец чёрный 1/4 ч.л.

Салат: салат айсберг 2 листа, лук красный 1/2 шт, перец сладкий 1 шт

Эффектный салат с говядиной и пекинский капустой

На 100 гр:148 ккал, белки 8,4 гр, жиры 11, 8 гр, углеводы 2 гр

Говядина отварная 90 г
Яйцо 3 шт
Чеснок 1 зубчик
Пекинская капуста 150 г
Огурец свежий 100 г
Зерна граната 25 г
Майонез домашний 15 г + 45 г для украшения
Петрушка
Соль

Диетический тирамису на 100 калорий

На 100 гр: 104 ккал, белки 5 гр, жиры 2 гр, углеводы 15 гр

Для бисквита: 1 небольшой банан, 1 яйцо, 2 ст л кефира, 0.5 ст л сахара/эритрита/мёда. Смешиваем в блендере и добавляем: 2 ст л пшеничной/рисовой муки, 1 ч л какао, 0.5 ч л разрыхлителя. Снова смешиваем в блендере. Выпекаем в чашке 3 мин в микроволновке.

Крем: 200 гр мягкого творога, 0.5 ст л сахара/эритрита/мёда, 3-4 ст л сваренного кофе.

Бисквит нарезаем кусочками, обмакиваем в кофе. На дно креманки выкладываем несколько ложек крема, затем несколько кусочков бисквита, снова крем и снова бисквит, пока не заполним креманку. Посыпаем какао и даём пропитаться.

Оригинальная низкокалорийная селёдка под шубой

На 100 гр: 109 ккал, белки 4.8 гр, жиры 5 гр, углеводы 11 гр

Вареный картофель 400 гр (4 шт)
Вареная морковь 100 гр (1 шт)
Вареная свекла 200 гр (1 шт)
Вареное яйцо 1 шт
Домашний майонез 1 ст л
Сельдь соленая 100 гр
Соль по вкусу, зелень и красный лук для украшения

Диетический Оливье

На 100 гр: 74 ккал, белки 8.2 гр, жиры 3 гр, углеводы 3 гр

Запечённая курица (бедро и голень без кожи) 210 гр
Огурец свежий 180 гр
Солёные огурцы 150 гр
Яйцо 3 шт
Морковь отварная 200 гр
Зелёный горошек консервированный 150 гр
Пекинская капуста 650 гр
Укроп 5 гр, соль по вкусу

Заправка на весь салат:
Сметана 15% 120 гр
Горчица 20 гр
Соль по вкусу

💡Лайфхак для экономного пп💡

Недорогие замены «суперфудам»

Наверняка вы часто видите, как в смузи и каши добавляют семена чиа. Они, действительно, полезны. Семена чиа содержат жирные кислоты Омега 3, витамины А, С и Е, клетчатку, калий и много других полезных веществ. Вот только стоят они около 200 р за 100 гр.

Недорогой аналог семян чиа - семена льна. Фактически, семена льна и семена чиа содержат похожий состав витаминов и минералов, а также имеют сходную калорийность.
А стоят не больше 180 р за пол кило!

А если нет разницы- зачем платить больше?

Крем-суп из тыквы

На 100 гр: 36 ккал, белки 2 гр, жиры 0.7 гр, углеводы 5.2 гр

Тыква 1.2 кг, лук репчатый 130 гр, куриный бульон или вода 1 л, соль и перец по вкусу.

Тыква – невероятно полезный и доступный овощ, который можно купить зимой. В ней в 4-5 раз больше каротиноидов, чем в моркови. Каротиноиды в организме превращаются в витамин A, который особенно полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом.

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом. В ней мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки 🤓👍

Манная каша - бессмысленная и беспощадная

В детстве многих заставляли есть манную кашу. Якобы это блюдо очень полезно и без него организму не обойтись. На самом деле, это чушь.

Манная крупа – глубоко переработанное зерно пшеницы, из которого удалили все полезные вещества, содержащиеся в оболочке. Она сильно повышает уровень сахара крови, не содержит микроэлементов и витаминов, а при частом употреблении способствует набору веса.

Также в крупе содержится большое количество глютена. Поэтому манной каши стоит избегать людям с непереносимостью этого белка.

Так что, такое блюдо подойдет разве что для откармливания свиней. Но уж никак не для людей и тем более - для детского питания.

Продолжаем марафон новогодних деликатесов🎄

Строганина из скумбрии (Мурманское сало)

На 100 гр: 241 ккал, белки 23 гр, жиры 16 гр, углеводы 1.3 гр

Скумбрия без головы 2 шт (550 гр)
Соль 20 гр
Смесь дроблённых перцев по вкусу
Чеснок 4-6 зубчиков
Укроп 5 гр

Домашний сыр Маскарпоне из двух ингредиентов

На 1 порцию (столовая ложка с горкой): 78 ккал, белки 0.7 гр, жиры 8.4 гр, углеводы 0.9 гр

сливки 25-30% - 0,5 литра, сок лимона 1-2 ст.л.

Доступная роскошь для праздничного стола - сочная скумбрия в духовке

На 100 гр: 199 ккал, белки 18 гр, жиры 13 гр, углеводы 1 гр

Скумбрия с головой 2 шт 850 гр
Репчатый лук 50 гр
Помидоры 150 гр
Смесь дроблённых перцев, молотый кориандр, базилик, розмарин, соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Друзья, поздравляем вас с наступающим Новым Годом 🎄🍾🎊 и желаем, чтобы после праздничных застолий не получилось вот так.

Оставайтесь активными и здоровыми, играйте в снежки, лепите снеговиков и чаще улыбайтесь в новом 2021 году ☺️