🌿 Суп из зелени: еда, которая ближе к природе
Я всегда ищу новые вкусы — и часто нахожу их там, где другие проходят мимо. Для меня «сорняки» — это тоже еда: крапива, лебеда, мокрица, лопух, папоротник, щирица. Это бесплатно, доступно и невероятно разнообразит рацион. Особенно когда хочется «чего-то такого», но не знаешь чего именно.
Но если говорить про более стабильный и понятный вариант — идеальная основа для зелёного супа это мангольд и мицуна.
🥣 Рецепт простого и полезного супа:
Черешки мангольда нарезать и слегка припустить с луком и морковью.
Добавить воду или бульон (по желанию можно добавить картофель).
Листья мангольда и мицуны крупно нарезать и добавить в самом конце.
Влить «болтунью» (взбитые яйца).
Добавить немного укропа, соль по вкусу — и готово.
Можно подать со сметаной или оставить лёгким — как больше нравится. Такой суп не перегружает, но даёт насыщение и вкус.
🌱 Почему это полезно: — крапива — источник железа и витаминов — мангольд — поддерживает обмен веществ и богат антиоксидантами — мицуна — лёгкая, но насыщенная микроэлементами зелень
📚 Подробнее о пользе растений: — Крапива: https://ru.wikipedia.org/wiki/Крапива — Мангольд: https://ru.wikipedia.org/wiki/Мангольд — Мицуна: https://ru.wikipedia.org/wiki/Мизуна
Важно: я не продаю дикорастущие травы (только в редких случаях), но делаю суповые наборы из культурной зелени.
И помните — вкус блюда всегда начинается с качества продуктов. Органическая зелень и домашние яйца делают простую еду по-настоящему вкусной.
#здоровоепитание #зелёныйсуп #мангольд #мицуна #крапива #простаяеда

Стоят ли наши огурчики своих денег???
- Конечно же стоят))

Мессенджеры и соцсети сейчас атакуются мошенниками, не переходите по скидочным ссылкам , не голосуйте и ваш аккаунт не взломают, если вдруг вы перешли по ссылке, то смените пароль аккаунта.

Овощи ранней весной. Что мы на самом деле едим?
Сейчас полки магазинов ломятся от «свежих» овощей. Всё красиво, ровно, доступно. Но давайте честно — это не про сезон и не про природу.
🥬 Вариант первый — массовое производство Тепличные комплексы работают на объём. Гидропоника, агрессивные удобрения, ускорители роста — всё, чтобы получить быстрый и красивый урожай. Формально это съедобно. Да, никто не падает замертво.
Но вопрос в другом: что в этих овощах кроме воды и внешнего вида?
Земля после таких технологий, если они применяются в открытом грунте, часто буквально «выгорает». Микрофлора погибает, и восстановление занимает годы. Это уже не выращивание — это эксплуатация ресурса.
🌱 Вариант второй — органика Без «ускорителей», с подсветкой, уходом, временем. Долго, сложно и почти всегда убыточно.
Вырастить настоящий продукт — можно. Продать его — почти невозможно.
Потому что конкурировать с дешёвыми овощами, выращенными на скорости и химии, нереально. Даже цена, которая кажется высокой, часто не покрывает затрат.
⚖️ Что происходит на самом деле Рынок давно разделился: — массовый сегмент — про количество — малые хозяйства — про качество
И проблема не в том, что еды нет. Проблема в том, что настоящей еды становится всё меньше.
Когда говорят о «надвигающемся голоде» — это звучит как что-то из будущего. Но по факту он уже здесь.
Голод не на калории. Голод на вкус, на пользу, на настоящие продукты.
И в какой-то момент начинаешь смотреть на идеально ровные овощи на полке… и понимаешь, что доверия к ним всё меньше.

4 по 12л 150р/шт
Закрываются герметично, удобно для хранения. Пищевой капролин

Виноградный компот

Огурчики 1,5 кг в наличии!!!
Сегодняшний сбор!!
400р/кг

С Днём Победы! 🎖️
Это особенный праздник — день памяти, гордости и огромной благодарности тем, кто подарил нам мирное небо и будущее. Хочется пожелать, чтобы в каждом доме всегда были тепло, спокойствие, взаимопонимание и любовь. Пусть рядом будут дорогие сердцу люди, пусть здоровье будет крепким, а душа — спокойной и светлой.
Сегодня мы вспоминаем подвиг, силу духа и мужество наших дедов и прадедов, благодаря которым мы живём, любим, строим планы и радуемся жизни. Очень важно хранить эту память, передавать её детям и никогда не забывать цену Победы.
Пусть над головой всегда будет чистое небо, в сердце — гордость за своих героев, а в жизни — как можно больше добра, счастья и мирных дней. С праздником Великой Победы! 🇷🇺

Овощи и фрукты сегодня часто выращиваются с использованием ускорителей роста, стимуляторов и большого количества удобрений. Внешне такая продукция выглядит идеально — крупная, яркая, быстро созревает. Но за красивой картинкой иногда скрываются последствия для здоровья.
При чрезмерном использовании химических веществ в плодах могут накапливаться нитраты и остатки препаратов. Это повышает нагрузку на печень и почки, может вызывать аллергию, проблемы с пищеварением и негативно влиять на организм при регулярном употреблении.
Особенно чувствительны к таким продуктам дети, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями.
Важно понимать: ранняя продукция, выращенная по действительно безопасной технологии — с соблюдением норм, сроков ожидания и минимальным применением химии — стоит значительно дороже. Себестоимость такого выращивания выше, урожай получают медленнее, а рисков для производителя больше. Поэтому дешёвые «сверхранние» овощи часто появляются именно за счёт агрессивного ускорения роста и усиленного питания растений.
Как снизить риск: • тщательно мойте овощи и фрукты; • по возможности очищайте кожуру; • выбирайте сезонные продукты; • не гонитесь за «идеально красивыми» плодами; • покупайте у проверенных производителей.
Натуральный вкус не всегда выглядит идеально. Иногда самые полезные овощи — не самые красивые.

Сегодняшний сбор
250р/кг

Если бы в нашем городе можно было купить огурцы такого качества, как выращиваем мы сами, я бы даже не задумывалась о собственной теплице. Просто покупала бы их — даже по 500–700 рублей за килограмм. Потому что настоящий вкус стоит дорого.
Но проблема в том, что дешёвые овощи найти легко… а вот действительно вкусные, ароматные и выращенные с заботой — почти невозможно.
Поэтому мы не стали искать лёгких путей. Вырастили для себя. А заодно — и для вас ❤️
Когда овощ выращен не «на скорость», а с вниманием и уважением к земле, это чувствуется сразу: хруст, аромат, вкус детства и то самое ощущение настоящей еды.
И небольшой рецепт для уютного вечера👇
Если лень резать огурцы — просто положите их в пакет и слегка побейте скалкой. Добавьте соль, зелень и живое масло. Пару минут — и готов ленивый, но невероятно вкусный шедевр: битые огурцы 🥒
Пусть на вашем столе будет не просто еда, а то, что приносит пользу, удовольствие и здоровье.
Вкусного и полезного всем вечера 🌿

🐟 Тунец!! Одна из самых недооценённых рыб. И единственная причина — многие просто не умеют его готовить.
На самом деле правильно приготовленный тунец — это сочное, нежное и по-настоящему ресторанное блюдо 🍽️✨ Главное — не пересушить. Внутри он должен оставаться слегка розовым и мягким.
И поверьте, готовить его намного проще, чем кажется ❤️
🔥 Рибай из тунца на сковороде
Главное правило приготовления тунца — минимальная прожарка. Именно так раскрывается его настоящий вкус.
🥩 Ингредиенты (на 2 порции): • Стейки тунца — 2 шт. (толщиной 2,5–3 см) • Горчичное масло — по желанию • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Перец — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка Промойте стейки и очень хорошо обсушите бумажным полотенцем. Это важно для красивой аппетитной корочки.
2️⃣ Маринад Сбрызните рыбу горчичным маслом и соевым соусом, добавьте немного перца. Оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.
3️⃣ Обжаривание Хорошо раскалите сковороду или гриль. (Я готовлю вообще без масла — на гриле получается идеально 🔥)
4️⃣ Время приготовления Жарьте ровно 1–1,5 минуты с одной стороны. Переверните и готовьте ещё около 1 минуты с другой стороны.
5️⃣ Самое главное ❤️ Внутри тунец должен остаться розовым. Именно в этом его сочность, нежность и настоящий вкус.
Подавайте с зеленью, свежими овощами и хорошим настроением 🌿✨

По наличию филе тунца
1100р/кг 4-5кг/шт

Салаты , зелень
600р/кг

Я конечно понимаю что все не стабильно
Телефон без Гугл аккаунта
Ну и канал в максе
Всегда есть лазейка

https://max.ru/join/hF_CYL-3xbxOFD_9elW1zBdrmysowbrVyq92jgEP3xY