Форель 1,4-1,8 1250р/кг
1шт +7 988 990 7635 Луначарского
2шт +7 988 899 6886
1шт +7 989 521-70-35
Свободны 8шт
Тунец 1100р/кг если делю на куски 1,5-2кг 1200р/кг
1шт +7 951 844 1311
Свободны 4шт
Добавляйтесь!!!
1шт +7 988 990 7635 Луначарского
2шт +7 988 899 6886
1шт +7 989 521-70-35
Свободны 8шт
Тунец 1100р/кг если делю на куски 1,5-2кг 1200р/кг
1шт +7 951 844 1311
Свободны 4шт
Добавляйтесь!!!
Почему у меня дороже, чем на рынке?
— Почему???
— Всё просто. Раньше таких, как я, было много. Мы конкурировали не ценой, а качеством и вкусом. Продавали на рынках, вкладывались в землю, в уход, в натуральность — и это окупалось. Цена, если сравнивать с тогдашними зарплатами, не была низкой, но люди понимали, за что платят.
Потом всё изменилось. Пришли сетевые магазины, где главное — объём и стабильность, а не вкус. Продукты стали удобными, одинаковыми и дешёвыми, но за этим часто скрывается потеря качества. Маленькие хозяйства начали исчезать. Землю продавали под застройку, огороды уходили, вместе с ними — и тот самый настоящий вкус.
Те, кто сохранил свои грядки, чаще выращивают уже не на продажу, а для себя. Потому что знают: такую еду — живую, насыщенную, настоящую — сегодня сложно найти и на рынке, и в магазине.
Да, у меня дороже. Потому что это не массовый продукт. Это про вкус, про труд и про то, как еда должна ощущаться на самом деле.
— Почему???
— Всё просто. Раньше таких, как я, было много. Мы конкурировали не ценой, а качеством и вкусом. Продавали на рынках, вкладывались в землю, в уход, в натуральность — и это окупалось. Цена, если сравнивать с тогдашними зарплатами, не была низкой, но люди понимали, за что платят.
Потом всё изменилось. Пришли сетевые магазины, где главное — объём и стабильность, а не вкус. Продукты стали удобными, одинаковыми и дешёвыми, но за этим часто скрывается потеря качества. Маленькие хозяйства начали исчезать. Землю продавали под застройку, огороды уходили, вместе с ними — и тот самый настоящий вкус.
Те, кто сохранил свои грядки, чаще выращивают уже не на продажу, а для себя. Потому что знают: такую еду — живую, насыщенную, настоящую — сегодня сложно найти и на рынке, и в магазине.
Да, у меня дороже. Потому что это не массовый продукт. Это про вкус, про труд и про то, как еда должна ощущаться на самом деле.
🔥5❤2
Почему рыба и икра не могут стоить дёшево?
Рыба и икра — это не просто продукт, а сложная цепочка: вылов, правильная обработка, хранение и доставка. На каждом этапе важно сохранить свежесть и пользу, а это требует условий и затрат.
Я уже несколько лет закупаюсь на одном складе. Да, там не дёшево. Но если смотреть на качество того, что есть в нашем городе — это один из лучших вариантов.
Можно выбрать рыбу из более дешёвого сегмента. Но важно понимать: она всё равно не будет дешевле магазинной. А вот по качеству — разница ощутимая. Даже простой минтай может быть насыщенным по вкусу, если он правильно обработан и не лежал неделями в заморозке, как это часто бывает в сетевых магазинах вроде Магнит или Пятёрочка.
Сегодня никто никому ничего не доказывает — рынок просто разделился. Массовый сегмент работает на объём и минимальную цену. А небольшие поставщики и продавцы уходят в другую нишу — туда, где важны вкус, качество и понимание продукта.
И в этом есть плюс: у нас всё ещё есть возможность покупать еду, которая даёт не только калории, но и реальную пользу — витамины, микроэлементы и тот самый настоящий вкус, который всё сложнее найти.
Рыба и икра — это не просто продукт, а сложная цепочка: вылов, правильная обработка, хранение и доставка. На каждом этапе важно сохранить свежесть и пользу, а это требует условий и затрат.
Я уже несколько лет закупаюсь на одном складе. Да, там не дёшево. Но если смотреть на качество того, что есть в нашем городе — это один из лучших вариантов.
Можно выбрать рыбу из более дешёвого сегмента. Но важно понимать: она всё равно не будет дешевле магазинной. А вот по качеству — разница ощутимая. Даже простой минтай может быть насыщенным по вкусу, если он правильно обработан и не лежал неделями в заморозке, как это часто бывает в сетевых магазинах вроде Магнит или Пятёрочка.
Сегодня никто никому ничего не доказывает — рынок просто разделился. Массовый сегмент работает на объём и минимальную цену. А небольшие поставщики и продавцы уходят в другую нишу — туда, где важны вкус, качество и понимание продукта.
И в этом есть плюс: у нас всё ещё есть возможность покупать еду, которая даёт не только калории, но и реальную пользу — витамины, микроэлементы и тот самый настоящий вкус, который всё сложнее найти.