Иногда смотрю на результат и просто не понимаю, как так круто получилось.
Но после перевожу взгляд на одну из неудачных попыток, и сразу все понимаю 😁

Каждый новый подовый хлеб это работа над ошибками. Поэтому я всегда стараюсь печь «контрольную» булку, чтобы точно было, что запороть. Ну и хочется понимать, что я вам там продала 💁🏻‍♀️

*этот красавчик со льном свободен и может оказаться у вас сегодня

В запрещённой социальной сети рассказала, и здесь расскажу:

Продаю свой мощный и крутой King mix. Куплен 2,5 года назад, эксплуатировался бережно, в основном для приготовления самых классных смузи 😏

Состояние очень хорошее, все прекрасно работает, нареканий нет :) Цена вопроса - 9500₽. На авито подобных предложений нет, на официальном сайте цена 18900₽.

*только Москва!

И к хлебным новостям:
Заказы на эту неделю закрыты в связи с полной загрузкой 👩🏽‍🍳
Есть только один свободный слот на тартин к четвергу. Вы знаете, где писать 👌🏻

Fresh from the oven

Поменяла хлеб на полный рюкзак ревеня 🌱✨
Катя, доставай муку, будем есть пирог

Офф топик:
Я сегодня планировала очень продуктивный день, но судьба, похоже, распорядилась иначе. Вместо Москвы ещё 5 часов в Кольцово. Я засыпаю на полу возле Шоколадницы в ожидании решения вопроса с едой.
Аэропорт переполнен, потому что задерживаются 90% рейсов. Все вокруг либо пьют, либо спят, либо успокаивают детей

Самое обидное, что можно было спокойно выспаться и приехать в Екб утром)

Многие из вас уже знают, что мои хлебные делишки переезжают в Ереван✨
Пишу с борта самолёта, пройдя, кажется, все круги ада (3,5 часа регистрации!) бок о бок с котами, кенвудом и закваской.

Покидаю нежно любимую Москву переполненная чувством благодарности этому прекрасному городу 💖 не знаю, как коты, но я точно буду скучать.

Это я наблюдаю за выгрузкой моего кота из багажа ✨

Пока у меня нет духовки, а закваска выглядит так (фото), я решила поискать местные пекарни с sourdough хлебом. Скоро расскажу о своих находках ✨

А сейчас хоть и не о хлебе, но о насущном.
Ситуация с едой в Ереване меня скорее радует. Конечно, приток россиян (читай москвичей) спровоцировал рост цен, но купить некоторые привычные продукты можно дешевле чем в Москве. Например, вчера я нашла очень крутое органическое молоко из киноа за 1000 драм (=167₽). Если вы берёте растительное молоко не хуже хотя бы Bite, то понимаете, что это очень дёшево.
На ужин у нас был неплохой фалафель и тан. За две порции и напиток мы заплатили порядка 400₽.
Что по фруктам/ягодам?
Полкило шелковицы - 300₽; черешня от 120 до 200. Взяли дорогую, но нас пока не впечатлила, будем есть шелковицу, попробуем клубнику и абрикосы.

#вЕреванесть

Сделали перестановку на кухне, посмотрели духовки, достали тестомес 💁🏻‍♀️ Жду приезда муки, согласования цены духовки с хозяйкой квартиры и буду будить заквасочку.

Коты в это время оставили свои отпечатки почти на всех стенах 😼

*еще придумывали, как увеличить рабочую площадь на кухне, очень все это непросто)

Ещё сегодня традиционно ходили на завтрак. Выбрали одно из самых модных мест Еревана – Collective. Оно объединяет, кажется, 3 заведения, одно из которых, AfroLab, отвечает за кофе.
Кофе, к слову, почти по московским ценам, у ребят получается отличный. А вот еда от проекта gallia меня не особо впечатлила. Сендвичи с овощами бывают божественными, но этот таковым не оказался. Тут надо добавить, что Полу мясные опции понравились, он здесь уже не первый раз.
Единственное, за что ставлю плюс - это хлеб. Он напоминает лаваш, что придаёт сендвичу очень армянский характер. Если доработать начинку, будет очень хорошо!

Во время завтрака, кстати, встретили московскую подругу. Юль, привет ✨

#вЕреванесть

Доброе утро от меня и моего сожителя

Были сегодня на Патриках