Runnin’ Bakery
703 subscribers
1.28K photos
53 videos
90 links
Small bakery in Yerevan run by to running girls
All things sourdough
Download Telegram
На этой неделе использовала лишнюю закваску, чтобы сделать несладкую галету с рикоттой, мягким козьим сыром, патиссонами, цедрой лимона и пармезаном [остатками😌]
Теперь это мой любимый вариант летнего ужина
18❤‍🔥5👍2
РАСПИСАНИЕ

UPD: фокачча, п(б)ретцели, сконы все!

На прошлой неделе были обнаружены прекрасные персики, а это значит, что пришло время открывать сезон новых спешалов 🍑


❗️Если у вас есть неоплаченные заказы, другие брони будут рассматриваться в приоритете

Пожалуйста, бронируйте позиции в комментариях
11❤‍🔥2🔥1
Тартины, сконы, фокачча готовы
6
Можно забирать 🥨
🔥11😍62
Солод+семчки готов, можно забрать в любое время 👌🏻
9
Всем барев!
У меня тут [надеюсь] грядут перемены, в связи с чем начинаю тестировать новый способ заказа — переходите по ссылке ниже, заполняйте форму, а я вернусь к вам для подтверждения заказа и уточнения деталей. Крайний срок — понедельник

https://forms.gle/CHwQqxq2uJVfFadw5

*Расписания на этой неделе не будет; ассортимент не очень большой, потому что я буду занята другими вопросами
**По возможности к субботе сделаю какой-нибудь сладкий спешал, купить можно будет без предзаказа
13🔥1
Заказы на эту неделю подтвердила, форму закрыла. Свободными остались:
-маленький бородинский
-тартин

Оба будут во вторник (завтра). Можно забронировать в комментариях или написать мне лично
Помню, как раньше я за ненадобностью нещадно выкидывала остатки закваски. Сейчас наоборот стараюсь минимизировать потери, использовать все излишки.

Благодаря этому (а еще моей любви и неистовому желанию сделать их на закваске) в ассортименте появились сконы.

Вчера у меня осталось ровно то количество стартера, которое нужно на порцию теста. Никаких ягод дома не было, поэтому я сделала простые классические сконы. Тесто убрала в холодильник на ночь для длительной ферментации. И если честно, это теперь мой любимый десерт. Со сметаной и джемом или без – не важно. Вкусно в любом варианте
17🔥3❤‍🔥2👍1
О ЗАКВАСКЕ

Простыми словами о сложно устроенной системе. Чтобы понять, за что я ее так люблю 🫶
16🔥7❤‍🔥1
ЗАКАЗ
Продолжаю тестировать новый способ заказа
Вы заполняете форму, я связываюсь с вами в понедельник для подтверждения :)
Крайний срок заказа — понедельник 10:00

Форма тут:
https://forms.gle/EZS9uibZXCG4wxtk8
🔥1🤝1
Всем барев!

Хочу сказать большое спасибо всем, кто дает обратную связь по форме заказа :) я верю в важность фидбека как в прекрасный инструмент для улучшения продукта/сервиса/etc.

Мне не всегда и не сразу удается заметить недостатки, поэтому не стесняйтесь, вместе мы справимся быстрее

Для тех, кто сегодня получается заказы: все можно забрать на охране, каждый пакет подписан 👌🏻
13🔥2
Сегодня есть одна свободная бориошь. Можно забрать после 18:30

Цена - 1800 амд

UPD: забрали)
И, конечно, жду сегодня всех за хлебом и галетами после 18:30
12😍4❤‍🔥2🥰2🔥1🤩1