Грильчиз с абрикосовым чатни и затааром
Не знаю, как случилось так, что среди всех сендвичей особое место в моем сердце отведено грильчизу. Очень люблю экспериментировать с сырами, соусами и любыми другими топпингами. В прошлом году я поздно подумала про абрикосовый чатни и ждала возможности сделать этот спешал почти год.
Ну и постер очень к месту получился, скоро будет висеть в одной из моих любимых кофеен 🫶
Не знаю, как случилось так, что среди всех сендвичей особое место в моем сердце отведено грильчизу. Очень люблю экспериментировать с сырами, соусами и любыми другими топпингами. В прошлом году я поздно подумала про абрикосовый чатни и ждала возможности сделать этот спешал почти год.
Ну и постер очень к месту получился, скоро будет висеть в одной из моих любимых кофеен 🫶
❤🔥14❤3🔥3😢1
Уже не первый раз получаю вопросы от новых и не очень покупателей о том, почему я помешана на закваске, и что это вообще такое. Пока готовлю пост (простыми словами и в картинках), расскажу вам о том, что в Бельгии существует целая библиотека заквасок Puratos, а ее куратор ведёт совершенно прекрасный инстаграм аккаунт.
Вдруг вы не знали, чем себя развлечь в эту пятницу? 😏
https://www.instagram.com/sourdough_librarian?igsh=MTdrdDZhaWtxNTRmdw==
Вдруг вы не знали, чем себя развлечь в эту пятницу? 😏
https://www.instagram.com/sourdough_librarian?igsh=MTdrdDZhaWtxNTRmdw==
❤12👍2
РАСПИСАНИЕ
На этой неделе я учусь и возвращаю в проработку багеты, поэтому так мало позиций.
Возможно, будет повтор грильчиза. В этом случае свяжусь со всеми, кто хотел.
Пожалуйста, бронируйте позиции в комментариях.
❗️Если у вас есть неоплаченные заказы, другие брони будут рассматриваться в приоритете
На этой неделе я учусь и возвращаю в проработку багеты, поэтому так мало позиций.
Возможно, будет повтор грильчиза. В этом случае свяжусь со всеми, кто хотел.
Пожалуйста, бронируйте позиции в комментариях.
❗️Если у вас есть неоплаченные заказы, другие брони будут рассматриваться в приоритете
❤6🔥1
Ребята! За сконами и солодом + семечками можно приходить завтра прямо утра (с 8:30 до 12) или вечером
❤4
На этой неделе использовала лишнюю закваску, чтобы сделать несладкую галету с рикоттой, мягким козьим сыром, патиссонами, цедрой лимона и пармезаном [остатками😌]
Теперь это мой любимый вариант летнего ужина✨
Теперь это мой любимый вариант летнего ужина✨
❤18❤🔥5👍2
РАСПИСАНИЕ
UPD: фокачча, п(б)ретцели, сконы все!
На прошлой неделе были обнаружены прекрасные персики, а это значит, что пришло время открывать сезон новых спешалов 🍑
❗️Если у вас есть неоплаченные заказы, другие брони будут рассматриваться в приоритете
Пожалуйста, бронируйте позиции в комментариях
UPD: фокачча, п(б)ретцели, сконы все!
На прошлой неделе были обнаружены прекрасные персики, а это значит, что пришло время открывать сезон новых спешалов 🍑
❗️Если у вас есть неоплаченные заказы, другие брони будут рассматриваться в приоритете
Пожалуйста, бронируйте позиции в комментариях
❤11❤🔥2🔥1
Всем барев!
У меня тут [надеюсь] грядут перемены, в связи с чем начинаю тестировать новый способ заказа — переходите по ссылке ниже, заполняйте форму, а я вернусь к вам для подтверждения заказа и уточнения деталей. Крайний срок — понедельник
https://forms.gle/CHwQqxq2uJVfFadw5
*Расписания на этой неделе не будет; ассортимент не очень большой, потому что я буду занята другими вопросами
**По возможности к субботе сделаю какой-нибудь сладкий спешал, купить можно будет без предзаказа
У меня тут [надеюсь] грядут перемены, в связи с чем начинаю тестировать новый способ заказа — переходите по ссылке ниже, заполняйте форму, а я вернусь к вам для подтверждения заказа и уточнения деталей. Крайний срок — понедельник
https://forms.gle/CHwQqxq2uJVfFadw5
*Расписания на этой неделе не будет; ассортимент не очень большой, потому что я буду занята другими вопросами
**По возможности к субботе сделаю какой-нибудь сладкий спешал, купить можно будет без предзаказа
❤13🔥1
Помню, как раньше я за ненадобностью нещадно выкидывала остатки закваски. Сейчас наоборот стараюсь минимизировать потери, использовать все излишки.
Благодаря этому (а еще моей любви и неистовому желанию сделать их на закваске) в ассортименте появились сконы.
Вчера у меня осталось ровно то количество стартера, которое нужно на порцию теста. Никаких ягод дома не было, поэтому я сделала простые классические сконы. Тесто убрала в холодильник на ночь для длительной ферментации. И если честно, это теперь мой любимый десерт. Со сметаной и джемом или без – не важно. Вкусно в любом варианте
Благодаря этому (а еще моей любви и неистовому желанию сделать их на закваске) в ассортименте появились сконы.
Вчера у меня осталось ровно то количество стартера, которое нужно на порцию теста. Никаких ягод дома не было, поэтому я сделала простые классические сконы. Тесто убрала в холодильник на ночь для длительной ферментации. И если честно, это теперь мой любимый десерт. Со сметаной и джемом или без – не важно. Вкусно в любом варианте
❤17🔥3❤🔥2👍1