Я серьезно припозднилась с этим постом, но лучше поздно, чем никогда. В начале месяца решила подумать о том, что случилось с BB за предыдущий год, et voilà!
В 2023:
✨ Мы съели 25 разных спешалов! Один из них даже дважды
✨Ели в среднем 5 бородинских в неделю (в этом году уже наращиваем темпы)
✨Попробовали фокаччу в 6 разных вариантах исполнения
✨И даже попробовали слойку на закваске
✨Я купила самую дорогую в своей жизни ржаную муку 😅
✨Запустила хлебную подписку (скоро возобновлю)
✨Сделала первую коллабу с классными ребятами из Тбилиси и хочу ещё!
✨Выступила на домашней конференции в бесполезном кэмпе с рассказом про хлеб и младенцев (don’t ask 😅)
✨6 человек добровольно помогали мне с доставкой жизненно важных ингредиентов из Москвы, за что им (вам) огромное спасибо 💖
✨Мы сократили количество используемых пластиковых контейнеров
✨И перевели уже около 15000 AMD в Green Green благодаря предыдущему пункту и вашей щедрости!
За декабрь у нас получилась рекордная сумма донатов - 3500 AMD, это значит, что в GreenGreen отправилось 7000 AMD. Это ли не прекрасное начало года ✨
В 2023:
✨ Мы съели 25 разных спешалов! Один из них даже дважды
✨Ели в среднем 5 бородинских в неделю (в этом году уже наращиваем темпы)
✨Попробовали фокаччу в 6 разных вариантах исполнения
✨И даже попробовали слойку на закваске
✨Я купила самую дорогую в своей жизни ржаную муку 😅
✨Запустила хлебную подписку (скоро возобновлю)
✨Сделала первую коллабу с классными ребятами из Тбилиси и хочу ещё!
✨Выступила на домашней конференции в бесполезном кэмпе с рассказом про хлеб и младенцев (don’t ask 😅)
✨6 человек добровольно помогали мне с доставкой жизненно важных ингредиентов из Москвы, за что им (вам) огромное спасибо 💖
✨Мы сократили количество используемых пластиковых контейнеров
✨И перевели уже около 15000 AMD в Green Green благодаря предыдущему пункту и вашей щедрости!
За декабрь у нас получилась рекордная сумма донатов - 3500 AMD, это значит, что в GreenGreen отправилось 7000 AMD. Это ли не прекрасное начало года ✨
❤18🔥13❤🔥1
РАСПИСАНИЕ
Пожалуйста, бронируйте хлеб в комментариях или личных сообщениях. Для Бородинского указывайте размер (маленький — 500г/ большой — 800г)
Цены на основной ассортимент можно найти в закреплённых постах.
❕Fougasse - французский плоский хлеб с прорезами. Новая позиция, буду печь впервые.
Roasted persimmon puff - слойка с запечённой хурмой
Пожалуйста, бронируйте хлеб в комментариях или личных сообщениях. Для Бородинского указывайте размер (маленький — 500г/ большой — 800г)
Цены на основной ассортимент можно найти в закреплённых постах.
❕Fougasse - французский плоский хлеб с прорезами. Новая позиция, буду печь впервые.
Roasted persimmon puff - слойка с запечённой хурмой
🔥3
Все бородинские готовы и ждут вас сегодня до 21:00
Если вы придёте с 18:30 до 21:00 пишите @Baolaopaul
Если вы хотите забрать хлеб после 21:00, напишите мне (@schibarschi11) ✨
Если вы придёте с 18:30 до 21:00 пишите @Baolaopaul
Если вы хотите забрать хлеб после 21:00, напишите мне (@schibarschi11) ✨
❤4🔥1
Persimmon puffs
Мои опасения на счёт хурмы были не напрасны. Несмотря на то, что я пробовала каждую хурму (полночи дегустировала)), в несколько слоек попала вяжущая 🥲
Поэтому все, что по брони, отдаю, но свободных не осталось.
Мне не очень нравится, как они выглядят, поэтому слойки сегодня со скидкой, по цене — 1100 amd
Мои опасения на счёт хурмы были не напрасны. Несмотря на то, что я пробовала каждую хурму (полночи дегустировала)), в несколько слоек попала вяжущая 🥲
Поэтому все, что по брони, отдаю, но свободных не осталось.
Мне не очень нравится, как они выглядят, поэтому слойки сегодня со скидкой, по цене — 1100 amd
❤8👍1🔥1😢1
ПРЕДЗАКАЗ БУЛОК К 14 ФЕВРАЛЯ!
Для меня не бывает «не наших» праздников, потому что любой праздник это прекрасный повод что-нибудь испечь 💖
По традиции будут сердечки с маком (очень много мака!). Идеальный подарок тому, кого хотите поздравить (в частности себе💅🏼✨)
Пожалуйста, бронируйте булки в комментариях.
UPD: стоп! Булки разобрали, но я постараюсь сделать больше для свободной продажи
Для меня не бывает «не наших» праздников, потому что любой праздник это прекрасный повод что-нибудь испечь 💖
По традиции будут сердечки с маком (очень много мака!). Идеальный подарок тому, кого хотите поздравить (в частности себе💅🏼✨)
Пожалуйста, бронируйте булки в комментариях.
UPD: стоп! Булки разобрали, но я постараюсь сделать больше для свободной продажи
❤13😍4🔥2
Всем барев!
В этом месяце Breaking Bread исполняется 2 года, большую часть из которых проект существует в Ереване благодаря вам. У меня примерно три миллиарда идей, как отметить это событие. Но высока вероятность, что я попытаюсь взяться за все, а в итоге не сделаю ничего.
Поэтому прошу вашей помощи :)
Чего хотите? Какой-то особенный спешал? Мерч? Или встречу, где будет много всего, где мы сможем пообщаться?
Последний вариант, пожалуй, самый сложный, потому что мне надо будет найти помещение. Но нет ничего невозможного.
Если у вас есть другие предложения, буду рада их рассмотреть
В этом месяце Breaking Bread исполняется 2 года, большую часть из которых проект существует в Ереване благодаря вам. У меня примерно три миллиарда идей, как отметить это событие. Но высока вероятность, что я попытаюсь взяться за все, а в итоге не сделаю ничего.
Поэтому прошу вашей помощи :)
Чего хотите? Какой-то особенный спешал? Мерч? Или встречу, где будет много всего, где мы сможем пообщаться?
Последний вариант, пожалуй, самый сложный, потому что мне надо будет найти помещение. Но нет ничего невозможного.
Если у вас есть другие предложения, буду рада их рассмотреть
❤16❤🔥7🔥3
Fougasse
Бородинский и фугас можно забирать после 18:30
Пожалуйста, пишите @Baolaopaul, чтобы забрать заказ
После 20:30 можно писать мне
Будет здорово, если у вас есть возможность оплатить заказ переводом или наличными без сдачи :)
Фугас - 850 amd
*к каждому фугасу сегодня прилагается взбитое масло с розовым перцем
Бородинский и фугас можно забирать после 18:30
Пожалуйста, пишите @Baolaopaul, чтобы забрать заказ
После 20:30 можно писать мне
Будет здорово, если у вас есть возможность оплатить заказ переводом или наличными без сдачи :)
Фугас - 850 amd
*к каждому фугасу сегодня прилагается взбитое масло с розовым перцем
❤11
Всем барев!
Жду вас за бейглами и бородинским. Пожалуйста, пишите прежде чем прийти :)
До 19:00 пишите мне – @schibarschi11, после 19:00 Паше – @Baolaopaul
💲Если у вас оплата переводом, могу оставить ваш заказ на охране, забрать можно будет в любой момент
Жду вас за бейглами и бородинским. Пожалуйста, пишите прежде чем прийти :)
До 19:00 пишите мне – @schibarschi11, после 19:00 Паше – @Baolaopaul
💲Если у вас оплата переводом, могу оставить ваш заказ на охране, забрать можно будет в любой момент
❤6👌1
ПИРОЖКИ С ОЛИВЬЕШКОЙ!
Обещала повторить этот новогодний спешал к Китайскому новому году, и только вчера поняла, что он уже на этой неделе.
Сделать пирожки в субботу сложно, но можно. Или можно не привязываться к календарю и читать предсказания из пирожков в любой день на следующей неделе.
Что делаем?)
Обещала повторить этот новогодний спешал к Китайскому новому году, и только вчера поняла, что он уже на этой неделе.
Сделать пирожки в субботу сложно, но можно. Или можно не привязываться к календарю и читать предсказания из пирожков в любой день на следующей неделе.
Что делаем?)
❤3🔥1
Я ХОЧУ ЗАБРАТЬ БУЛКИ С МАКОМ
Anonymous Poll
41%
Утром 14 февраля
18%
Вечером 14 февраля
41%
Я не заказал или Дима К
😁5🌚1
ГДЕ ЕСТЬ В ТБИЛИСИ
Этот пост я обещала еще в ноябре. С тех пор я побывала в Тбилиси снова, проверила все любимые места, заценила новые и готова в полной уверенности раздавать свои рекомендации.
Дисклеймер! Тут не будет ни про хинкали, ни про хачапури. Привычная повседневная еда и, конечно, кофе.
MINDA
Я очень ценю возможность прийти в кафе со 100% уверенностью, что мои любимые позиции меню сегодня будут так же хороши, как и вчера. С Минда это работает всегда. Отличные завтраки (берите огромный драник и добавляйте бекон), стабильно хороший, а местами даже вау кофе, реально вкусный specialty какао и топовый грильчиз (любителям мяса предлагаю сделать выбор в пользу опции с рваной говядиной). Отдельное спасибо за салат с тофу (можно взять с курицей).
Baba
Идти за лучшими слойками и фантастической ромовой бабой. Бабы вкуснее я просто не ела. Нигде и никогда. Настоятельно рекомендую! Чашка пусть и не чертовски, но все же хорошего кофе тоже имеется.
Ratto Bistro
Бистро от создателей лучшей московской жральни. Underdog — это именно про обожраться. Ratto получилось более утонченным, но не потеряло духа monkey business. Как только в инстраграме появилась новость об открытии Ratto, я приготовилась покупать билеты.
ТУТ САМАЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА. Берите грибную и с мортаделлой, я настаиваю.
Картошечка с трюфельным соусом тоже дивно хороша, но pizza first 👊
На кране хороший лагер и очень классный сидр. Если вы поклонник мичелады, горячо рекомендую, лучше не найдете.
Не так давно ребята запустили завтраки, преимущественно сладкие. Не совсем мой формат (я не люблю начинать день со сладкого), но пробовать однозначно стоит.
Graminea Bakery
За хорошим (и, конечно, заквасочным) хлебом идем сюда. Я попробовала два вида, оба с ржаной мукой. Отдельно остановлюсь на одном под названием Dika. Владелица рассказала, что его пекут на муке, получаемой из особого сорта ржи - эндемика. Закваску кормят той же мукой. Вкус этого хлеба более тонкий, нюансный, мякиш очень влажный и плотный. 10/10, но только если вы любите ржаной хлеб.
PULP
Сюда все ходят за булками, но приз моих симпатий отдан канелле. Я большой фанат этого одновременно незамысловатого и сложного десерта. Поэтому если я в Тбилиси, Pulp is the place. К канелле берите капучино, он тут один из лучших, что я пробовала.
Этот пост я обещала еще в ноябре. С тех пор я побывала в Тбилиси снова, проверила все любимые места, заценила новые и готова в полной уверенности раздавать свои рекомендации.
Дисклеймер! Тут не будет ни про хинкали, ни про хачапури. Привычная повседневная еда и, конечно, кофе.
MINDA
Я очень ценю возможность прийти в кафе со 100% уверенностью, что мои любимые позиции меню сегодня будут так же хороши, как и вчера. С Минда это работает всегда. Отличные завтраки (берите огромный драник и добавляйте бекон), стабильно хороший, а местами даже вау кофе, реально вкусный specialty какао и топовый грильчиз (любителям мяса предлагаю сделать выбор в пользу опции с рваной говядиной). Отдельное спасибо за салат с тофу (можно взять с курицей).
Baba
Идти за лучшими слойками и фантастической ромовой бабой. Бабы вкуснее я просто не ела. Нигде и никогда. Настоятельно рекомендую! Чашка пусть и не чертовски, но все же хорошего кофе тоже имеется.
Ratto Bistro
Бистро от создателей лучшей московской жральни. Underdog — это именно про обожраться. Ratto получилось более утонченным, но не потеряло духа monkey business. Как только в инстраграме появилась новость об открытии Ratto, я приготовилась покупать билеты.
ТУТ САМАЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА. Берите грибную и с мортаделлой, я настаиваю.
Картошечка с трюфельным соусом тоже дивно хороша, но pizza first 👊
На кране хороший лагер и очень классный сидр. Если вы поклонник мичелады, горячо рекомендую, лучше не найдете.
Не так давно ребята запустили завтраки, преимущественно сладкие. Не совсем мой формат (я не люблю начинать день со сладкого), но пробовать однозначно стоит.
Graminea Bakery
За хорошим (и, конечно, заквасочным) хлебом идем сюда. Я попробовала два вида, оба с ржаной мукой. Отдельно остановлюсь на одном под названием Dika. Владелица рассказала, что его пекут на муке, получаемой из особого сорта ржи - эндемика. Закваску кормят той же мукой. Вкус этого хлеба более тонкий, нюансный, мякиш очень влажный и плотный. 10/10, но только если вы любите ржаной хлеб.
PULP
Сюда все ходят за булками, но приз моих симпатий отдан канелле. Я большой фанат этого одновременно незамысловатого и сложного десерта. Поэтому если я в Тбилиси, Pulp is the place. К канелле берите капучино, он тут один из лучших, что я пробовала.
❤17🔥9