Runnin’ Bakery
814 subscribers
1.4K photos
53 videos
92 links
Small bakery in Yerevan run by two running girls
All things sourdough
Download Telegram
Всем барев!

Очень хочется писать о добром и вечном, но, видимо, не в этой жизни. Уверена, ни для кого не секрет, в какой ситуации оказались жители Арцаха. Благотворительные фонды собирают гуманитарную помощь, и остаться в стороне было бы ошибкой

Все заработанное сегодня будет потрачено на покупку продуктов и предметов гигиены для пострадавших.

Слойки будут к вечеру, об их готовности я напишу отдельно.
Если вы придёте со своим контейнером и откажетесь от скидки, сумма будет удвоена и потрачена на все те же цели.

🇦🇲❤️
❤22
Итак.

Если бы я описывала свои круассаны, то назвала бы их фантастическими тварями. Получаются уже даже слои, но сам круассан разваливается «по дороге». Поэтому сегодняшние можно забрать со скидкой. Цена вопроса - 900 amd

Слойки с пореем, брокколини и рикоттой (в исполнении Yeremyan) получились отличные! Цена - 1300 amd
🔥15❤‍🔥1❤1
Для максимальной прозрачности публикую отчёт:
Вчера было заработано 7300 AMD
А ещё Серёжа задонатил 10000 AMD на гуманитарную помощь 🔥

Сегодня купили и отнесли: крупы, муку, растительное масло, памперсы и предметы гигиены, носки на сумму 18 575 AMD
Покупали, опираясь на последнюю информацию о том, что ждут на точках сбора.

Всем огромное спасибо ❤️ Вы супер!
❤24👍4💔3
Run for Artsakh buns
❤12😍5🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
CIABATTA

Возвращение чиабатты стало возможным благодаря Вале ❤️ как это часто бывает, бегуны помогают.

Вначале видео можно услышать, как из чиабатты выходит воздух, это меня очень позабавило.

Сегодня впервые пекла ее после холодной расстойки. Я уже ни на что не надеялась, когда достала плоские расплывшиеся куски теста. Потребовалась пара часов в тепле, чтобы привести его в чувства. В результате вкус получился даже насыщенней, чем обычно
❤12🔥1😁1
Видимо, слойкам снова быть
🥰9🔥2
Актуальная иформация о свободных позициях:

Солод + семечки на вторник – осталась последняя буханка 800 г

Тартина нет

*Слойки будут сюрпризом (и для меня тоже 👀)
❤4
BAGELS

UPD: закончились :)
😍10🔥1
Я немного ошиблась, остался один последний бейгл ✨
❤2🔥1
У меня сегодня какое-то пирожковое безумие.
Пекла 40 штук на свадьбу. Осталось еще 4 штуки с капустой (с доработанной начинкой), которые можно забрать. Цена вопроса - 500 amd/шт

UPD: закончились)
🔥12❤2👍1
Солод + семечки

Свободны: один маленький и один большой! Можно забрать сегодня или завтра :)

UPD: закончился
❤6🔥1
Ребят, извините, слоек не будет.
Я решила поэкспериментировать и поняла, что больше так делать не надо 😅

На следующей неделе I will make it up to you. Потому что будет неделя булок, чиабатты, фокаччи и проработки нового хлеба.
❤8
Пожалуйста, бронируйте позиции из расписания в комментариях и личных сообщениях :)

❕Во вторник заказы доставим к каскаду к концу ОФП

❕Бородинский забронирован

Также на неделе может появится 100% ржаной хлеб, о нем информация будет дополнительно.

Для обладателей подписки: позиции, отмеченные зеленой звездочкой, можно получить по подписке
🥰4
Все заказы можно забирать ✨

*Бриошь с персиком – 1200 amd
❤11🔥1
Ciabatta
😍14❤4🔥2
100% rye

Решила вернуться к работе над ржаным хлебом. Очень хочется популяризировать именно его, потому что ни один другой хлеб не приносит столько пользы

Пекла по новой для меня технологии, завтра расскажу, как на вкус
❤17🔥2👍1💘1