SOURDOUGH DUBAI - 📍Pekoe
Высокие потолки, просторное помещение, люди после йоги пьют кофе или чай, горячий или cold brew, разлитый в красивые бутылочки. На стене слева от входа представлены все варианты хлеба, выпекаемого тут же. Выбор небольшой, но есть, что попробовать.
Я шла сюда за идеальным сендвичем на простом пшеничном тартине и вообще ни разу не пожалела. Внушительный размер, много сочной зелени, хлеб поджаренный на чесночном масле, щедрая порция авокадо и очень вкусный сыр. В общем, highly recommended.
При покупке хлеба с маслом предлагается выбрать 2 вида хлеба и 2 вида масла/джема. Взяли 30% rye и chocolate hazelnut tartine, к ним масло мисо/кунжут и кофе/какао бобы. Было мало, вкусно, но без восторгов. Кофе в масле перебивал все, порция оказалась крошечная, а хлеб не очень свежий.
Тк ребята специализируются на чае (внутри кафе есть прекрасный чайный магазин), мы взяли cold brew в тех самых красивых бутылочках.
Когда на улице +39, это прекрасно освежает.
*Немного о ценах.
Завтрак на фото (следующий пост) обошёлся нам примерно в 25000 амд или 5000 руб. 🌝
Высокие потолки, просторное помещение, люди после йоги пьют кофе или чай, горячий или cold brew, разлитый в красивые бутылочки. На стене слева от входа представлены все варианты хлеба, выпекаемого тут же. Выбор небольшой, но есть, что попробовать.
Я шла сюда за идеальным сендвичем на простом пшеничном тартине и вообще ни разу не пожалела. Внушительный размер, много сочной зелени, хлеб поджаренный на чесночном масле, щедрая порция авокадо и очень вкусный сыр. В общем, highly recommended.
При покупке хлеба с маслом предлагается выбрать 2 вида хлеба и 2 вида масла/джема. Взяли 30% rye и chocolate hazelnut tartine, к ним масло мисо/кунжут и кофе/какао бобы. Было мало, вкусно, но без восторгов. Кофе в масле перебивал все, порция оказалась крошечная, а хлеб не очень свежий.
Тк ребята специализируются на чае (внутри кафе есть прекрасный чайный магазин), мы взяли cold brew в тех самых красивых бутылочках.
Когда на улице +39, это прекрасно освежает.
*Немного о ценах.
Завтрак на фото (следующий пост) обошёлся нам примерно в 25000 амд или 5000 руб. 🌝
🔥4
COFFEE DUBAI
Часть запланированных мест мы не посетили: не успели, не захотели ехать, поняли, что заканчиваются деньги – выбирайте любой вариант 🌝
Спешалти кофейни здесь действительно хороши. Наш фаворит — The espresso bar в Design district.
3 зерна под эспрессо, 3 зерна под воронку, бариста – местные чемпионы.
Мы начали с эспрессо и попробовали все. Говорят, что эспрессо надо пить только тогда, когда хочешь именно эспрессо. Тут, я бы сказала, что начинаешь его хотеть, когда пьешь. Все три были очень разными, но беспрецедентно вкусными, с идеальной кислотностью, сладостью, едва уловимой горечью и с целой палитрой вкусов.
Цены: 3700 и 4500 амд за чашку.
А вот V60 нас не порадовала. Не хватило плотности и вкуса.
Часть запланированных мест мы не посетили: не успели, не захотели ехать, поняли, что заканчиваются деньги – выбирайте любой вариант 🌝
Спешалти кофейни здесь действительно хороши. Наш фаворит — The espresso bar в Design district.
3 зерна под эспрессо, 3 зерна под воронку, бариста – местные чемпионы.
Мы начали с эспрессо и попробовали все. Говорят, что эспрессо надо пить только тогда, когда хочешь именно эспрессо. Тут, я бы сказала, что начинаешь его хотеть, когда пьешь. Все три были очень разными, но беспрецедентно вкусными, с идеальной кислотностью, сладостью, едва уловимой горечью и с целой палитрой вкусов.
Цены: 3700 и 4500 амд за чашку.
А вот V60 нас не порадовала. Не хватило плотности и вкуса.
🔥6😍2
Today Special - SOURDOUGH BAGELS
Очень соскучилась по работе. Поэтому сегодня бейглы! Очень нравится, как они получились ✨
Всего 6 штук, цена - 900 amd
Бейглов нет 🌝
Очень соскучилась по работе. Поэтому сегодня бейглы! Очень нравится, как они получились ✨
Всего 6 штук, цена - 900 amd
Бейглов нет 🌝
😍6❤4🔥1
Всем барев!
На сегодня есть несколько новостей.
Новость номер 1: сегодня можно забрать один пивной тартин ✨
Новость номер 2: к вечеру вторника планируется бородинский, можно бронировать сегодня до вечера✨
На сегодня есть несколько новостей.
Новость номер 1: сегодня можно забрать один пивной тартин ✨
Новость номер 2: к вечеру вторника планируется бородинский, можно бронировать сегодня до вечера✨
АБРИКОСЫ!
Один из поводов жить в Армении и новость номер 3.
Ни для кого не секрет, что абрикосов лучше чем здесь, просто не существует. Поэтому берём от лучшего сезона максимум и ближайший месяц едим спешалы.
Есть шанс, что я сделаю что-нибудь еще, поэтому stay tuned!
Коньячная баба на абрикосовом Арарате уже в эту субботу (если, конечно, сахар придёт) ✨
Один из поводов жить в Армении и новость номер 3.
Ни для кого не секрет, что абрикосов лучше чем здесь, просто не существует. Поэтому берём от лучшего сезона максимум и ближайший месяц едим спешалы.
Есть шанс, что я сделаю что-нибудь еще, поэтому stay tuned!
Коньячная баба на абрикосовом Арарате уже в эту субботу (если, конечно, сахар придёт) ✨
❤15🔥4
Бородинский можно забирать после 18:30 ✨
Если вам очень нужно раньше, пишите/звоните @Baolaopaul
Если вам очень нужно раньше, пишите/звоните @Baolaopaul
❤4🔥1
VINEGAR
Последнее время вижу очень много рассуждений на тему пользы уксуса. Здесь важно понимать, что речь о нефильтрованный уксусе, произведённом путём натурального брожения.
Классическим вариантом является яблочный. Но так как хороших яблок нам ещё ждать и ждать, то я, вдохновившись опытом знакомого ферментатора, решила поставить сразу два: клубничный и абрикосовый (куда без абрикосов 🌝).
Пока не знаю, что из этого выйдет, но надеюсь, что через пару месяцев у нас будет идеальная заправка для салата.
(А ещё кусочком хлебушка можно будет макать в жижку от салата 😅)
Последнее время вижу очень много рассуждений на тему пользы уксуса. Здесь важно понимать, что речь о нефильтрованный уксусе, произведённом путём натурального брожения.
Классическим вариантом является яблочный. Но так как хороших яблок нам ещё ждать и ждать, то я, вдохновившись опытом знакомого ферментатора, решила поставить сразу два: клубничный и абрикосовый (куда без абрикосов 🌝).
Пока не знаю, что из этого выйдет, но надеюсь, что через пару месяцев у нас будет идеальная заправка для салата.
(А ещё кусочком хлебушка можно будет макать в жижку от салата 😅)
❤4🔥2🤩1
ХЛЕБНАЯ ПОДПИСКА
Что это?
Ваша уверенность в том, что в определенный день вы получаете хлеб без необходимости его бронировать.
Как это работает?
Покупая подписку, вы оплачиваете хлеб на 4 недели вперед. Каждую среду вы можете забрать свой хлеб в любое время в течение дня.
Первая пробная подписка будет действовать с 28.06 по 19.07. Забирая последнюю буханку, можно продлить подписку в приоритетном порядке.
Что входит в подписку?
28.06 - Бородинский
05.07 - Солод + семечки
12.07 - Бородинский
19.07 - Белый с семечками*
*Позже будет заменен на тартин. Тартины будут разные, от классики до сезонных спешалов.
Виды подписок, цены:
S - 7500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 500г
M - 10500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 800г
На данный момент доступны 4 подписки: 3 подписки S, 1 подписка М.
Если такой формат всем подойдет и понравится, буду расширять.
Купить подписку можно уже сейчас и до понедельника 26.06 :)
Что это?
Ваша уверенность в том, что в определенный день вы получаете хлеб без необходимости его бронировать.
Как это работает?
Покупая подписку, вы оплачиваете хлеб на 4 недели вперед. Каждую среду вы можете забрать свой хлеб в любое время в течение дня.
Первая пробная подписка будет действовать с 28.06 по 19.07. Забирая последнюю буханку, можно продлить подписку в приоритетном порядке.
Что входит в подписку?
28.06 - Бородинский
05.07 - Солод + семечки
12.07 - Бородинский
19.07 - Белый с семечками*
*Позже будет заменен на тартин. Тартины будут разные, от классики до сезонных спешалов.
Виды подписок, цены:
S - 7500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 500г
M - 10500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 800г
На данный момент доступны 4 подписки: 3 подписки S, 1 подписка М.
Если такой формат всем подойдет и понравится, буду расширять.
Купить подписку можно уже сейчас и до понедельника 26.06 :)
🔥6❤2😍2
РАСПИСАНИЕ
Обратите внимание, что в среду хлеб по подписке :)
Полюбившиеся многим с прошлого лета абрикосовые тартины пеку в Greenpoint. Забронировать можно через меня, забрать у меня или в кафе.
К субботе пеку 4 буханки Бородинского - 3 маленькие, одну большую. Бронировать можно в комментариях или сообщениях
Обратите внимание, что в среду хлеб по подписке :)
Полюбившиеся многим с прошлого лета абрикосовые тартины пеку в Greenpoint. Забронировать можно через меня, забрать у меня или в кафе.
К субботе пеку 4 буханки Бородинского - 3 маленькие, одну большую. Бронировать можно в комментариях или сообщениях
❤4🔥1