ЦЕНЫ✨
Перед тем, как я размещу расписание на следующую неделю, хочу обратить ваше внимание на то, что я поднимаю цены на хлеб и булки.
Это был вопрос времени, и время пришло.
Новые цены на самые популярные позиции:
1. Бородинский 1700/2400 AMD
2. Солод + семечки 1700/2400 AMD
3. Тартин 2500 AMD
4. Kanelbullar* 1100 AMD
5. Cardamom buns 1000 AMD
Полный прайс будет доступен на следующей неделе
*шведские булочки с корицей и кардамоном
Перед тем, как я размещу расписание на следующую неделю, хочу обратить ваше внимание на то, что я поднимаю цены на хлеб и булки.
Это был вопрос времени, и время пришло.
Новые цены на самые популярные позиции:
1. Бородинский 1700/2400 AMD
2. Солод + семечки 1700/2400 AMD
3. Тартин 2500 AMD
4. Kanelbullar* 1100 AMD
5. Cardamom buns 1000 AMD
Полный прайс будет доступен на следующей неделе
*шведские булочки с корицей и кардамоном
👍9❤2🕊1
РАСПИСАНИЕ (17-23.04)
Вторник (18.04)
🥖Бородинский (маленьких нет)
Суббота (22.04)
🥐Cardamom buns
🥖Солод + семечки (если будут желающие)
❕ Пожалуйста, при заказе уточняйте размер буханки маленькая (≈ 500г), большая (≈800г) и количество булок
*на этой неделе меньше пеку в связи с тем, что в среду пробую работать с тестом для пиццы на закваске💁🏻♀️
Вторник (18.04)
🥖Бородинский (маленьких нет)
Суббота (22.04)
🥐Cardamom buns
🥖Солод + семечки (если будут желающие)
❕ Пожалуйста, при заказе уточняйте размер буханки маленькая (≈ 500г), большая (≈800г) и количество булок
*на этой неделе меньше пеку в связи с тем, что в среду пробую работать с тестом для пиццы на закваске💁🏻♀️
❤4
PIZZA
Делать тесто для пиццы на закваске страшно и сложно. Страшно, потому что у всех (у меня в первую очередь 🙋🏻♀️) очень высокие стандарты. Надо, чтобы и хрустело, и было тонким, и воздушным, и пышным, и, конечно, вкусным.
Вчера мне казалось, что ничего не получается. Раскатывать тесто оказалось непросто, нужна сноровка. Но особенно расстраивало то, что края пиццы очень долго не румянились (передаю привет своей прекрасной духовке в Москве).
Сегодня я достала последнюю порцию теста, чтобы испечь пиццу к обеду, и voilà! Все пошло как надо. Кажется, что тут принцип «чем дольше ферментация, тем вкуснее тесто» работает.
Делать тесто для пиццы на закваске страшно и сложно. Страшно, потому что у всех (у меня в первую очередь 🙋🏻♀️) очень высокие стандарты. Надо, чтобы и хрустело, и было тонким, и воздушным, и пышным, и, конечно, вкусным.
Вчера мне казалось, что ничего не получается. Раскатывать тесто оказалось непросто, нужна сноровка. Но особенно расстраивало то, что края пиццы очень долго не румянились (передаю привет своей прекрасной духовке в Москве).
Сегодня я достала последнюю порцию теста, чтобы испечь пиццу к обеду, и voilà! Все пошло как надо. Кажется, что тут принцип «чем дольше ферментация, тем вкуснее тесто» работает.
❤13🔥7
Многие из вас планируют или уже уезжают из Еревана, в связи с чем я иногда получаю вопросы о том, как вы сами можете печь хлеб (в частности всеми любимый Бородинский).
Не могу сказать, что я мечтала о том, чтобы кого-то учить, но на знаки вселенной (😅) в последнее время внимание стараюсь обращать.
Поэтому те, кому действительно актуально и интересно научиться печь хлеб на закваске, следующие вопросы к вам:
❔Как относитесь к обучению в онлайн формате?
❔Нужна обратная связь или все сами?
❔Хотите печь какой/какие-то конкретные хлеба или начать с основ и серьезно обучиться ремеслу?
Сразу обозначу важный момент – я не учу бесплатно и не раздаю рецепты 🙂
Не могу сказать, что я мечтала о том, чтобы кого-то учить, но на знаки вселенной (😅) в последнее время внимание стараюсь обращать.
Поэтому те, кому действительно актуально и интересно научиться печь хлеб на закваске, следующие вопросы к вам:
❔Как относитесь к обучению в онлайн формате?
❔Нужна обратная связь или все сами?
❔Хотите печь какой/какие-то конкретные хлеба или начать с основ и серьезно обучиться ремеслу?
Сразу обозначу важный момент – я не учу бесплатно и не раздаю рецепты 🙂
🔥5❤1