Երևանի ևս մեկ հիասքանչ այգի կամավորների համատեղ ջանքերի շնորհիվ դարձել է ավելի հարմարավետ և մաքուր

Անցած կիրակի մաքրությանը մասնակցելու կոչին բազմաթիվ մարդիկ արձագանքեցին, և նույնիսկ շոգ եղանակը չխանգարեց էկոշարժման սիրահարներին 🔥

Հաղթանակի զբոսայգին, որը գտնվում է Քանաքեռ-Զեյթուն վարչական շրջանում, բավականին մեծ տարածք է զբաղեցնում՝ կատարյալ վայր է ստվերում քայլելու համար։ Այս վայրում աղբ չպետք է լինի ❌

Այս անգամ մեր ուշադրությունը սևեռվել է Բաբայան փողոցի և Ազատության պողոտայի խաչմերուկում գտնվող վայրի վրա

Երկու ժամ աշխատանքի ընթացքում մեզ հաջողվեց հավաքել։

✅ 63 պարկ խառը աղբ
✅ 10 պարկ ապակի
✅ 7 պարկ մետաղ
✅ 25 պարկ մաքուր պլաստիկ

Մենք շատ ուրախացնում է այն հանգամանքը, որ երևանցիների հետաքրքրությունը մեր ակցիաների նկատմամբ չի պակասում, և ամեն մաքրության ժամանակ մենք հանդիպում ենք նոր մասնակիցների.

Մեր թիմը շնորհակալություն է հայտնում կիրակնօրյա միջոցառման բոլոր մասնակիցներին։ Հետևե՛ք մեր թարմացումներին սոցցանցերում, շուտով կլինեն նոր հայտարարություններ 🍀

▪️Լուսանկարը՝ @ketsly-ի

Планирую завтра в Green Point новый классный спешал.

Совсем забыла рассказать про имбирный эль. Получился очень освежающий, терпкий (a little too much), совсем не сладкий напиток с характерным для ферментированных продуктов запахом и минимальной газацией.
Но мне кажется, что убирать в холодильник его надо было раньше, а сахара добавлять больше, чтобы бактериям было, чем питаться. Тогда можно дать ему сильнее настояться. В следующий раз немного скорректирую рецепт. Если результат меня устроит, то можно будет прийти в гости на имбирный эль ✨

✨ Kanelbullars are coming! ✨

Ребят 😂 булок не будет, они сгорели
Они, конечно, даже в таком виде очень вкусные, но отдать мы их вам не можем

Когда ты дебил и забыл переставить режимы 😁

Если завтра вас на улице Еравана обольют водой, не спешите возмущаться, это традиционный элемент празднования Вардавара. По словам местных, не щадят ни приезжих, ни стариков, ни детей, иногда плещут воду прямо в открытые окна машин. Поэтому лучше будьте готовы и заранее подумайте, куда убрать телефон, наличку и документы (если носите с собой)
💁🏻‍♀️

Когда-нибудь я ещё и резать научусь, наверное

Получилось тааак вкусно, mama mia!

Kanelbullar – сегодняшний спешал! Они пока неидеальные на вид (никак не могу приспособиться к печке), но очень вкусные.

Берите с кофе, холодным или горячим ✨

Сегодня я вам хлеб даже не показываю. В 9 он вышел из печи, к 10 мы все уже продали 🐒✨🥲

Многие говорили мне, что в Ереване продавать свой хлеб я вряд ли смогу, потому что люди скорее всего не знакомы с sourdough культурой. Вопреки ожиданиям, спрос просто огромный. Полагаю, это связано в частности с тем, что здесь много американских, канадских и европейских армян.
Я иногда выхожу в зал, чтобы пообщаться с гостями и рассказать про спешалы. Так вот после слова закваска/sourdough люди достают карточки и кошельки, даже если покупка хлеба не входила в их планы. Часто слышу в ответ слова благодарности и вижу улыбки. Чувствую себя уставшей, работающей за гроши 😅, но как будто полезной. Это не может не радовать.

ПРЕДЗАКАЗ

Для того, чтобы всем хватало хлеба, я постараюсь открывать предзаказ заранее. Во вторник будет пивной тартин с зирой. Если вам нужен хлеб, написать можно мне или в комментариях :)

*булки тоже будут по предзаказу, иначе мне просто не дадут их испечь

А я ухожу на выходные, потому что на этой неделе я все, полномочия окончены 🥵

В эфире рубрика магазин на диване, или угадай мероприятие по фото

История о том, как мы приехали в бассейн и выяснили, что крем с spf закончился.

Я ещё никогда так быстро не превращалась в курицу-гриль

Около года назад я определила, что один из самых вкусных десертов это, как ни странно, яблочный пирог. Шарлотка или тарт Татен – вообще не имеет значения. Главное – это сочетание правильного сорта яблок, теста, и часто корицы.
Так вот, про прекрасный медовик я вам уже рассказывала. А буквально вчера в Ереване нами был обнаружен совершенный в своей простоте яблочный тарт. За ним отправляйтесь в Collective (gallia).
Хорош как с эспрессо или воронкой, так и с cold brew (и как ни странно под эспрессо тоник, зовущийся здесь спарклингом, тоже ничего).

#вЕреванесть

Beer tartine!
В этот раз добавила зиру, чтобы подчеркнуть вкус пива.
Тартин как и всегда на ржаной закваске, с добавлением цельнозерновой ржаной муки (потому что я забочусь о вашем и своём пищеварении 💁🏻‍♀️).

Есть 2 свободных, можно забрать в кафе Green Point на Hanrapetutyan 62.

А ещё сегодня есть шведские булки с корицей и кардамоном.
Они тоже на закваске и с органическим кокосовым сахаром.
Приходите сегодня, пока они хрустящие снаружи и мягкие внутри ✨

Пекла их, скорее всего, последний раз