Друзья, есть два важных вопроса:

1) нужны ли подарочные сертификаты в этом году? Мы можем сделать 1-2 по запросу, но хотим понимать, надо ли заморочиться с новым дизайном (на случай, если есть спрос)

2) нужны ли вам хлебные наборы к НГ, как были в прошлом году (наборы включали 2-3 вида хлеба)?

ЗАКАЗ ХЛЕБА И БУЛОК (22-28.12)

Для заказа хлеба, пожалуйста, заполните форму:
https://forms.gle/B83ZaY9t8aqAezRZ8

Крайний срок заполнения — сб (20.12), 20:00
Свяжемся с вами для подтверждения в воскресение или понедельник.

Если вы хотите забрать заказ в Гараже, нажмите «да» в соответствующем разделе. ВАЖНО! Гараж не работает по средам, поэтому в среду мы не сможем оставить ваш заказ у ребят



ENG
BREAD & PASTRY ORDER (22-28.12)
The order is open. To place an order please fill the form:
https://forms.gle/B83ZaY9t8aqAezRZ8

Order is open until 8pm (today)
You will get the confirmation on Sunday or Monday



Эта неделя последняя полноценная рабочая неделя, 30 декабря — наш последний рабочий день в этом году, все заказы возобновятся в середине января 2026

Все подтверждения заказов будут вечером 🙂‍↕️ первыми их получат те, у кого завтра хлеб/сконы

Кажется, мы стали забывать об отключении электричества 🥲 у нас сейчас нет света, в связи с чем заказы сегодня будут позже:
- Солод+семечки уже в гараже
- Сконы точно будут не раньше 18
- Часть тартинов принесём к 17, часть после 18 (со всеми свяжемся)
-Штоллены для тех, с кем мы договаривались, будут к 17

Просим прощения за неудобства

Сконы будут не раньше, чем в 18:30
Тартины будут через минуту

Сконы в Гараже!

Булки и хлеб ждут вас в Гараже ✨

Сконы, хлеб и часть штолленов (по предварительной договоренности) ждут вас в Гараже ✨

UPD: все, со всеми свяжемся, чтобы договориться, где и как забрать

Друзья, у нас остались свободные штоллены:
-один большой (8500 амд)
-два маленьких (4500 амд)
Забронировать можно в комментариях, получить — сегодня или завтра ✨

Last minute gift idea
Сделали подарочные сертификаты, чтобы вы могли поделиться хлебом с любимыми людьми :)
Действуют с февраля по декабрь 2026

Чтобы заказать, пишите @schibarschi11 или в комментариях

Для подведения итогов года у нас был готов мем, но в последний момент мы решили, что закончим 2025 на позитивной ноте✨

За этот [очень сложный] год мы очень устали и много сделали. Кажется, мы открыли для многих сконы, наконец-то сделали пончики на закваске, пекли булки для Кружка, делали ивенты с Гаражом, наращивали обороты, познакомились и подружились с кучей классных людей и…сделали один большой серьезный шаг!

Подробностей пока не будет, как и хлеба в январе (за исключением нескольких спешалов). Ждите нас в феврале, мы вернемся с новыми силами (и адресом) и всех накормим хлебом и булками, реально всех!

Отдельно хочется отметить двух людей, благодаря которым наша аудитория заметно выросла: Оля С и Зина, спасибо вам! Мы очень ценим ваш вклад 🤍Пожалуйста, не останавливайтесь 😅

Счастливого Нового Года, друзья, и не переключайтесь! 💖

Всем привет!
К среде испечем бородинский:
1маленький
2 больших
Можно бронировать в комментариях :)

Баб больше нет 🙂‍↕️
У нас сегодня внезапный [нет] спешал — коньячные бабы!
Вы знаете их, вы любите их (или нет), вы можете их получить ✨
Их всего 8 штук, бронировать как обычно в комментариях, забирать можно уже сейчас на Лео 1
1800 амд

Итак, сегодня после 18:30
-пирожки с оливье
-маленький бородинский
Забрать можно будет в Гараже, забронировать в комментариях

Хлеб и пирожки в Гараже)

Утренних булочек больше нет)) (500 амд)
Можно забрать на Лео 1, бронировать в комментариях

Свободный солод+семечки на завтра:
-2 маленьких (1800)
-1 большой (2500)
Бронировать в комментариях

Солод-семечки ждет вас в Гараже ✨

К четвергу испечем бородинский, свободно:
-1 большой (2500)
-2 маленьких (1700)
Забронировать можно в комментариях

Для тех, кто соскучился по вкусу умами, сделали сегодня одно из наших любимых печений — мисо/кунжут/белый шоколад

Для того, чтобы сделать более сложный комплексный вкус, мы используем французскую соль (fleur de sel) в сочетании с соевым соусом и генмай мисо-пастой. Часть масла заменяем на бер нуазет и кунжутный урбеч.
Добавляем в тесто закваску и оставляем для ферментации минимум на 8 часов.

Все разобрали
принесём в Гараж к 16:00
850 амд

Бронировать в комментариях

Бородинский будет после 17:00