Ещё сегодня традиционно ходили на завтрак. Выбрали одно из самых модных мест Еревана – Collective. Оно объединяет, кажется, 3 заведения, одно из которых, AfroLab, отвечает за кофе.
Кофе, к слову, почти по московским ценам, у ребят получается отличный. А вот еда от проекта gallia меня не особо впечатлила. Сендвичи с овощами бывают божественными, но этот таковым не оказался. Тут надо добавить, что Полу мясные опции понравились, он здесь уже не первый раз.
Единственное, за что ставлю плюс - это хлеб. Он напоминает лаваш, что придаёт сендвичу очень армянский характер. Если доработать начинку, будет очень хорошо!
Во время завтрака, кстати, встретили московскую подругу. Юль, привет ✨
#вЕреванесть
Кофе, к слову, почти по московским ценам, у ребят получается отличный. А вот еда от проекта gallia меня не особо впечатлила. Сендвичи с овощами бывают божественными, но этот таковым не оказался. Тут надо добавить, что Полу мясные опции понравились, он здесь уже не первый раз.
Единственное, за что ставлю плюс - это хлеб. Он напоминает лаваш, что придаёт сендвичу очень армянский характер. Если доработать начинку, будет очень хорошо!
Во время завтрака, кстати, встретили московскую подругу. Юль, привет ✨
#вЕреванесть
❤6
SOURDOUGH IN YEREVAN
Как таковая культура заквасочного хлеба в Ереване ещё не очень развита. Но я нашла несколько мест, где такой хлеб все же продают. Сегодня расскажу про одно из них, заслуживающее, как мне кажется, особого внимания.
Пекарня Baguette & Co расположена в самом центре, на Abovyan, 18. Все хлеба (я насчитала 13 видов) на закваске. Есть классические тартины (100% пшеничный, 100% ржаной и 50/50) и варианты с разнообразными добавками. Я верю, что определить качество хлеба можно только попробовав классику (это как с кофе, чтобы понять, хорош ли напиток, сначала берёшь фильтр или эспрессо). Поэтому мы взяли ржано-пшеничный тартин. На вид он прекрасен, ровно как и на вкус. Так что highly recommend! Цены, кстати, приятно удивляют.
Как таковая культура заквасочного хлеба в Ереване ещё не очень развита. Но я нашла несколько мест, где такой хлеб все же продают. Сегодня расскажу про одно из них, заслуживающее, как мне кажется, особого внимания.
Пекарня Baguette & Co расположена в самом центре, на Abovyan, 18. Все хлеба (я насчитала 13 видов) на закваске. Есть классические тартины (100% пшеничный, 100% ржаной и 50/50) и варианты с разнообразными добавками. Я верю, что определить качество хлеба можно только попробовав классику (это как с кофе, чтобы понять, хорош ли напиток, сначала берёшь фильтр или эспрессо). Поэтому мы взяли ржано-пшеничный тартин. На вид он прекрасен, ровно как и на вкус. Так что highly recommend! Цены, кстати, приятно удивляют.
❤4
ПРОДОЛЖЕНИЕ:
Теперь в моих планах попробовать весь ассортимент хлеба в этой пекарне.
Каждый раз буду делиться впечатлениями ✨
Помимо хлеба у ребят внушительная витрина с десертами. Могу сказать, что от покупки круассана меня остановило лишь чувство сытости в сочетании с жарой.
Если вы в Ереване и пойдёте за хлебом по моей рекомендации, расскажите, что понравилось, буду очень рада 🐒✨
#вЕреванесть
Теперь в моих планах попробовать весь ассортимент хлеба в этой пекарне.
Каждый раз буду делиться впечатлениями ✨
Помимо хлеба у ребят внушительная витрина с десертами. Могу сказать, что от покупки круассана меня остановило лишь чувство сытости в сочетании с жарой.
Если вы в Ереване и пойдёте за хлебом по моей рекомендации, расскажите, что понравилось, буду очень рада 🐒✨
#вЕреванесть
❤9
Я продолжаю пробовать хлеб из Baguette and Co. На этот раз взяла couronne (венец/корона с франц.)
Что могу сказать? Если вы фанат простых* пшеничных тартинов и багетов, любите хруст корки и сочный мякиш, то смело отправляйтесь за этим красавцем. Я опрометчиво взяла маленький, и за завтраком мы уничтожили ровно половину. В нем все равно так, как надо! Не могу придраться вообще ✨
*под простыми я, конечно, подразумеваю один вид муки и отсутствие добавок. Все мы тут хорошо понимаем, что технически тартин или багет это совсем непросто, и уважаем труд людей, которые создают подобные шедевры.
#вЕреванесть
Что могу сказать? Если вы фанат простых* пшеничных тартинов и багетов, любите хруст корки и сочный мякиш, то смело отправляйтесь за этим красавцем. Я опрометчиво взяла маленький, и за завтраком мы уничтожили ровно половину. В нем все равно так, как надо! Не могу придраться вообще ✨
*под простыми я, конечно, подразумеваю один вид муки и отсутствие добавок. Все мы тут хорошо понимаем, что технически тартин или багет это совсем непросто, и уважаем труд людей, которые создают подобные шедевры.
#вЕреванесть
❤5👍3
«Это вкуснее чем бутерброд с икрой!»
Такой была реакция Пола на масло, которое я взбила со свежим чабрецом, петрушкой и солью сегодня к обеду.
Вчера второпях взяла пучок разной зелени, среди которой оказалось нечто мне незнакомое. Позже по запаху я поняла, что это чабрец (впервые увидела в свежем виде).
В салате он мне показался слишком нескромным, поэтому сегодня я отправилась за маслом и свежим хлебом, чтобы не дать траве трагически погибнуть в холодильнике.
В общем, масло с чабрецом – это разрыв всего ✨ Не хватает только моего бородинского
Такой была реакция Пола на масло, которое я взбила со свежим чабрецом, петрушкой и солью сегодня к обеду.
Вчера второпях взяла пучок разной зелени, среди которой оказалось нечто мне незнакомое. Позже по запаху я поняла, что это чабрец (впервые увидела в свежем виде).
В салате он мне показался слишком нескромным, поэтому сегодня я отправилась за маслом и свежим хлебом, чтобы не дать траве трагически погибнуть в холодильнике.
В общем, масло с чабрецом – это разрыв всего ✨ Не хватает только моего бородинского
🔥7🤯1
Мы нашли место с ИДЕАЛЬНОЙ ЕДОЙ!
Hummus&Kimchi – это когда встречаются два человека с разными корнями, но это не мешает им создать одно прекрасное пространство, где ты с порога чувствуешь себя другом и слышишь, как те, кто уже едят, издают звуки, выражающие восторг и удовольствие.
Брали Корейское комбо (все! все в нем прекрасно: и редиска, и идеальные баклажаны, и битые огурцы*) и Бульгоги (говядина, маринованная в груше, имбире и специях).
Highly recommended!
*если вы со мной хорошо знакомы, то наверняка знаете, что после ковида я уже почти год как не могу есть огурцы, потому что они для меня воняют. Тут случились первые не вонючие огурцы 🥲
#вЕреванесть
Hummus&Kimchi – это когда встречаются два человека с разными корнями, но это не мешает им создать одно прекрасное пространство, где ты с порога чувствуешь себя другом и слышишь, как те, кто уже едят, издают звуки, выражающие восторг и удовольствие.
Брали Корейское комбо (все! все в нем прекрасно: и редиска, и идеальные баклажаны, и битые огурцы*) и Бульгоги (говядина, маринованная в груше, имбире и специях).
Highly recommended!
*если вы со мной хорошо знакомы, то наверняка знаете, что после ковида я уже почти год как не могу есть огурцы, потому что они для меня воняют. Тут случились первые не вонючие огурцы 🥲
#вЕреванесть
👍6🔥2
Вы уже знаете, что купить вкусные овощи и фрукты в Ереване не проблема. При чем те же абрикосы за 1500 и за 300 драм ничем не различаются. Поэтому сегодня я решила заморочиться и поехала на рынок Кайарани Шука.
Из этой поездки я сделала 2 вывода:
1. Если кажется, что ехать далеко, это только кажется.
2. На 700р можно купить недельный запас овощей и фруктов.
На эти самые 700р я купила по килограмму абрикосов, вишни и малины, полкило чёрной смородины, отличнейшую брокколи размером с мою голову, мешок перцев, баклажаны, кабачки и огромный пакет зелени.
Здесь, на Кайарани Шука, закупаются в основном местные. Большой плюс этого рынка в том, что ты сам выбираешь и накладываешь все продукты (что, надо сказать, бывает не так часто).
Я теперь вдвойне жду приезда своих банок для ферментации, чтобы скорее квасить все подряд ✨🐒
#вЕреванесть
Из этой поездки я сделала 2 вывода:
1. Если кажется, что ехать далеко, это только кажется.
2. На 700р можно купить недельный запас овощей и фруктов.
На эти самые 700р я купила по килограмму абрикосов, вишни и малины, полкило чёрной смородины, отличнейшую брокколи размером с мою голову, мешок перцев, баклажаны, кабачки и огромный пакет зелени.
Здесь, на Кайарани Шука, закупаются в основном местные. Большой плюс этого рынка в том, что ты сам выбираешь и накладываешь все продукты (что, надо сказать, бывает не так часто).
Я теперь вдвойне жду приезда своих банок для ферментации, чтобы скорее квасить все подряд ✨🐒
#вЕреванесть
🔥5👍3🤩3❤1